藕田套養泥鰍效益高

趙昕

蓮藕田套養泥鰍模式既能提高單位土地的利用率和產出率，又能在水產養殖品種和水生經濟作物間營造一種互惠互利的共生關系，是一種兼顧經濟、社會、生態效益的優良模式。

一、市場前景

藕田底泥肥沃，底棲生物品種雜、數量多，可為泥鰍等水產品提供豐富的餌料；泥鰍喜食藕田里的地蛆等害蟲，可有效減輕蓮藕的病蟲害發生。江蘇省揚州市寶應縣為該省淡水養殖重點縣，同時是蓮藕種植大縣，為充分利用藕田水體空間，提高藕田綜合效益，近年來在射陽湖鎮等地進行了藕田套養泥鰍模式的試驗，取得了良好的效果，深受當地農戶歡迎。

二、收益分析

（一）投入

池塘費用：每畝約800元。

苗種費用：每畝需藕苗350公斤，約1300元；投放規格為5厘米以上的泥鰍種苗2000尾左右，約240元；搭配少量的鰱、鳙魚種，約35元。苗種費用總計約1575元。

餌料費用：每畝約300元。

肥藥費用：每畝約540元。

人工費用：每畝約1250元。

其他費用：每畝約300元。

綜上，每畝投入總計約4765元。

（二）產出

畝均藕產量達1975公斤，以每公斤收購價3.6元計算，商品藕產值約7110元；每畝收獲泥鰍約58公斤，以每公斤收購價23元計算，產值約1334元；收獲鰱、鳙魚約90公斤，以每公斤收購價5元計算，產值約450元。綜上，每畝產出總計8894元。

（三）收益

每畝總產值約為8894元，扣去投入成本約4765元，每畝純利潤約為4129元。

三、技術要點

1.準備養殖泥鰍的藕田要求地勢平坦、進排水方便、保水性好、能防洪澇、底質肥沃。藕田四周需加高、加固，進、排水口周圍設置圍網、圍欄，防止泥鰍逃逸。清塘時可使用生石灰等消毒。

2.蓮藕栽種選擇抗逆性強、早熟、藕型肥大、皮白肉脆、商品性好、產量高的蓮藕品種。一般在4月中下旬開始栽種，8月便可以采收。種植前要施足基肥，在田間開始出現少量立葉時進行一次追肥，在結藕前重施結藕肥。

3.泥鰍是雜食性魚類，水中的小型動植物、微生物以及有機物碎屑等都是其喜歡的食物，因此施肥培育天然餌料尤其重要。同時，適當補充投喂人工飼料以促進泥鰍生長，如菜餅、米糠、豆渣、碎米等，具體投喂量視季節、天氣、水溫等情況而定。

4.水位調控一般根據季節變化進行。5月苗種放養之初，溝內水位要淺。7月田面保持20～25厘米的水深，讓泥鰍進入藕田覓食。8月可將水位調至最深，一般為40～60厘米。根據天氣、水質變化來調整水位，保證溶氧充足、水質清新。

5.日常管理為每天堅持巡田一次，發現問題及時處理。一看防逃設施完好程度，如發現田埂有漏洞、漏水等現象要快速處理；二看水位、水色情況，定期測量水溫、pH值等；三看泥鰍生長、攝食、活動情況；四看泥鰍疾病、敵害侵襲情況。

四、風險提示

泥鰍養殖過程中要堅持以防為主、防治結合的方針，每隔15～20天用生石灰化水潑灑消毒，每月可使用聚維酮碘或二氧化氯等消毒劑全田潑灑一次。需要注意的是，腸炎及寄生蟲引發的疾病須通過藥物進行預防與治療。在使用藥物防控時，應盡量使用高效、低毒的藥品。