讓我印象深刻的煎雞蛋

閆雅云

我的早餐中有一道菜是必不可少的，那就是媽媽做的煎雞蛋。可今早媽媽開會要早走，我決定挑戰一下自己，親自煎雞蛋！

來到廚房，我學著媽媽的樣子系上圍裙，用硅膠刷在煎鍋上刷上一層油，開火將油溫升高。接著，我把雞蛋打到鍋里，鍋里頓時發出“吱吱”的聲音，小油點在鍋里歡快地跳著舞。過了一小會兒，雞蛋慢慢凝固成了一個小圓餅。我將鍋鏟輕輕地伸到雞蛋下面，用筷子當輔助，然后使勁兒一翻。糟糕，雞蛋居然從鍋鏟上滑走了，真調皮！我又嘗試了一次，這次倒是成功了，可由于用力過猛，蛋黃破了，樣子有點兒難看啊！算了，管不了那么多了，只要熟了就行。

我把雞蛋撈出后倒上一點壽司醬油，然后端著盤子走進飯廳慢慢品嘗起來。回想自己整個煎雞蛋的過程，雖然手忙腳亂，煎出來的雞蛋樣子也不是很好看，但我最終憑借自己的努力吃到了美味的煎雞蛋，我還是很開心的！