陜北黃土高原地區凍害對果樹的影響及綜合防治措施

梁曉娟 王芳

摘 要： 為分析陜北高原地區凍害對果樹的不利影響，利用陜北黃土高原地理位置、氣候、地溫、氣溫的調查方法，總結出陜北黃土高原地區年平均地溫11～6 ℃，春季地面增溫較快，幅度為6～8 ℃，秋季地面降溫迅速，幅度為7 ℃，冬季低溫期長，地溫年差較大，不同深層地溫也有變化的氣候特點。冬季容易低溫凍害，春季容易發生倒春寒，在試驗示范的基礎上提出了凍害來臨前果樹的防寒、災后補救等綜合防治措施，以供果農參考。

關鍵詞： 果樹；凍害；防治措施

文章編號：2096-8108（2023）01-0067-03 ?中圖分類號：S66 ?文獻標識碼：A

Effects of Freezing Damage on Fruit Trees in Loess Plateau of

Northern Shaanxi Province and Comprehensive Prevention and Control Measures

LIANG Xiaojuan，WANG Fang

（Huangling County Fruit Industry Technology Promotion and Industry Marketing

Service Center， Yanan City， Shaanxi Province， Yanan 727300， China）

Abstract： In order to analyze the adverse effects of freezing damage on fruit trees in northern Shaanxi Plateau， the average annual ground temperature in the Loess Plateau of northern Shaanxi was determined to be 11 ～ 6 ℃ by using the survey methods of geographical location， climate， ground temperature and air temperature. The ground temperature in spring increased rapidly with a range of 6 ～ 8 ℃， and the ground temperature in autumn decreased rapidly with a range of 7℃. Winter is the lowest （low temperature period is long）， the annual difference of ground temperature is large， different deep ground temperature also has changes. It is easy to have low temperature freezing damage in winter and reverse spring cold in spring. Based on the experiment and demonstration， the adverse effects of freezing damage on fruit trees and the comprehensive control measures were put forward.

Keywords： fruit trees; freezing damage; prevention and control measures

陜北黃土高原地區處在溫帶季風區，海拔相對較高，晝夜溫差大，易受氣候影響，自然生態比較脆弱，空氣相對干燥，降水稀少，土壤含水量低，冬季的持續低溫、寒風、干旱以及倒春寒都會使果樹發生凍害。陜北黃土高原地區年平均地溫11～6 ℃，春季地面增溫較快，幅度為6～8 ℃，秋季地面降溫迅速，幅度為7 ℃。冬季低溫期長，地溫年差較大，不同深層地溫也有變化。近年來，隨著全球氣候變暖，蘋果花期低溫凍害、冰雹等自然災害頻發多發，給蘋果產業健康發展，農民持續穩定增收帶來很大挑戰。

果樹遭受凍害后，由于寒風加速土壤水分的蒸發，氣溫低，樹體水分供應不足，導致果樹枝干出現生理干早而造成抽條，發生根系干縮、枝條黑枯、樹杈開裂；春季遇到倒春寒，使枝芽受凍，凍害不僅會使果樹體內的養分隨傷流流失而削弱樹勢，影響果樹后續正常的生長發育及開花結果，萌芽不齊、花芽凍死、開花坐果率降低、自身抗病抗逆能力變差，易被各類病菌害蟲侵染危害，同時，也會出現大小年以及產量驟減等問題。

因此在凍害來臨前，采取一定的措施可以有效地保護果樹正常的生長發育，可以從以下幾個方面進行綜合防治。

1 樹體越冬防寒

1.1 科學建園

陜北黃土高原地區選擇在塬地上或者避風向陽的山體中上部建園，避開洼地、谷地、水庫周邊、近河道兩邊山體等冷空氣易停留和聚集的地塊。

1.2 嚴選砧木

蘋果品種不同，抗寒能力也不同，因此建園時，要嚴格選用脫毒、抗寒性強、花期晚的品種和砧木組合合理密植，生產中可選用短枝型富士+吳起楸子的組合。

1.3 增強樹體抗性

一是加強肥水管理，培養健壯樹勢。春季施肥以氮磷鉀復合肥或二胺為主，果園土壤封凍前，有灌水條件的可以及時灌水，抓好秋施基肥。二是噴施營養液，提高樹體抗性，噴施專用防凍劑或富含磷、鉀的營養液或0.1%的流體硼＋0.3%磷酸二氫鉀＋蕓苔素內酯。三是是入冬前，采用秸稈、雜草、地布、地膜覆蓋樹盤，保持土壤溫度，保護果樹根莖不受寒流襲擊，避免凍害。

2 花期凍害防御

2.1 果園管理

果園實施標準化管理，精細化修剪，以南北方向為宜，隔行間伐，保持果園通風透光。

2.2 延緩花期

一是花芽萌芽前和開花前及早進行果園灌水1～2次。二是在冬、春季用水10份、生石灰3份、石硫合劑原液1份、食鹽0.5份、動植物油少許配比的涂白劑對果樹主干（幼樹主干、結果樹主干及骨干）涂白，保護樹體，延緩樹體溫度上升，推遲花期。三是利用秸稈雜草覆蓋樹盤，厚度15 cm左右，可延緩推遲花期3～5 d，有效預防和減緩晚霜凍害。

2.3 熏煙防凍

果園溫度達到0 ℃時，立即采取“土坑式+移動式”熏煙防凍法進行大面積群防群控，提升果園溫度，抵御低溫凍害。經過近兩年的實踐總結，土坑式熏煙防凍窖是陜北黃土高原地區一種有效的防凍方法。具體方法是采用土坑式熏煙防凍（見圖1）：挖長1.5 m、寬1.5 m、深1.2 m的方形坑，窖底挖寬0.3 m、深0.3 m的通風道。預備一個比通風口稍大的小木板，在底層秸稈燃透后，利用木板調節通風口大小，控制燃燒，延長熏煙持續時間，達到最佳效果。可根據果園實際情況適當調整窖體長度、寬度和深度，每畝（667 m2）果園挖建8個。該方法投資少、煙霧大、持續時間長（煙霧可達6 h）、易建造、易操作、效果好。熏煙燃料可選用易燃的秸稈、木屑、落葉、舊果袋，耐燒的果樹枝條、菌棒、鋸末、柴油等專用燃料等。

果園溫度達到臨界點時，實行“一園一策”溫度監測，做到“2度進園、1度點火、保持0度以上”，一家一戶放煙則達不到預期目的，要做到群防群治，在大范圍內能形成煙霧層，可大幅度提高防治效果。一般在午夜0時開始持續到日出前點煙，點煙后，在果園上空形成煙霧層，產生“溫室效應”，使地面的熱輻射不能散失，濕冷空氣侵入時遇煙塵凝結成霧滴，起到放熱作用，可提高園內空氣溫度2 ℃左右。

2.4 噴施防凍營養液

噴施果樹專用防凍劑或用0.1%的流體硼＋0.3%磷酸二氫鉀＋蕓苔素內酯調配形成營養液，既有防凍作用，又可以提供營養。

3 災后補救

3.1 噴施營養液

受凍后及時噴施0.1%流體硼＋0.3%磷酸二氫鉀＋蕓苔素內酯或0.1%尿素+0.1%流體硼0.3%磷酸二氫鉀+白糖，迅速補充營養，促進受損花器盡快恢復，確保充分坐果和促進幼果發育。

3.2 推遲疏花疏果

受凍果園應及時停止疏花疏果，待幼果坐定后，再根據具體坐果情況進行疏果定果。要精細疏果，留果形端正、發育正常果，疏弱小、畸形、受害果。凍害較重果園，定果時要充分利用邊花果和腋花芽果，確保產量和效益。

3.3 輔助授粉

蘋果花期開展人工授粉、放蜂等輔助授粉措施，緩解災害性天氣（如花期凍害、陰雨、高溫）影響、授粉樹偏少、產量大小年等現象造成的坐果率低、果形不正等問題，保證發育最完善、營養最充分的花優先坐果。

3.4 加強肥水管理

利用節水灌溉設施，進行灌水施肥，補充營養，促進根系和幼果正常發育，緩解低溫凍害。樹上噴施0.1%尿素、0.2%～0.3%硼砂或0.3%磷酸二氫鉀等其他葉面肥，增強葉片光合效能，促進果實發育，增加單果重，挽回產量損失。

3.5 加強病害防控

晚霜凍害易導致樹體衰弱，造成病害流行。樹上及時噴3%的多抗霉素800～1 000倍液或4%的農抗120水劑300～400倍液，嚴控腐爛病、霉心病、花腐病等病害發生流行。