蘋果樹腐爛病的發生與防治

胡靜宜

摘 要： 蘋果樹腐爛病分布廣、危害重、防治難，果園遭受蘋果樹腐爛病的侵害會導致嚴重減產，甚至樹體死亡，給果農帶來巨大的經濟損失。綜述了蘋果樹腐爛病的發生規律、癥狀表現以及發病原因等，提出了合理施肥、加強果園管理、清除病原、做好傷口保護、藥劑防治方法等一系列綜合防治技術，以期為蘋果生產提供參考。

關鍵詞： 蘋果；腐爛病；發病規律；發病原因；防治方法

文章編號：2096-8108（2023）01-0070-03 ?中圖分類號：S661.1 ?文獻標識碼：A

Occurrence and Control of ?Valsa Mali ?Miyabe et Yamada

HU Jingyi

（Yantai Forest Resource Monitoring and Protection Service Center， Yantai 264000，China）

Abstract：

Valsa maliis ?widely distributed， seriously harmful， and difficult to control. The damage caused by ?Valsa mali ??will lead to the death of apple trees， and even yield reduction， bringing huge economic losses to fruit farmers. This paper summarized the occurrence regularity， symptoms and causes of ?Valsa mali ， and proposed a series of comprehensive control technologies， such as rational fertilization， orchard management， eliminating pathogens， wound protection， and chemical control methods， in order to provide reference for apple production.

Keywords： apple; Valsa mali ?Miyabe et Yamada; pathogenesis regularity; causes of disease; prevention and treatmen

煙臺市是我國蘋果種植最早的地區，也是蘋果栽種面積最大、產量最多的區域。煙臺蘋果甜脆可口、風味獨特、品種優良，具有極高的營養價值和商業價值，深受人們喜愛。煙臺蘋果種植歷史悠久，是煙臺的特色優勢產業之一，也是當地農戶致富的主要途徑，目前全市蘋果種植面積已超過 17.3萬 hm2，產量達 547 萬 t。但是近幾年來，果農為了追求更高的效益，常常使蘋果園保持極高的坐果量，再加上忽視果園的日常管理，蘋果樹腐爛病連年加重，一般的果園發病株率可在 30% 以上，發病嚴重的果園樹干上病疤累累，枝干殘缺不全，蘋果產量和品質下降，嚴重時果樹整個大枝、主干受害，甚至整株枯死，果園損失嚴重。因此，蘋果樹腐爛病被果農視為天敵和樹癌，也成為制約我市蘋果產業高效可持續發展的限制因素之一。

1 發病規律和癥狀表現

1.1 發病規律

蘋果樹腐爛?。?Valsa mali ?Miyabe et Yamada） 俗稱爛皮病、臭皮病，是一種真菌病害，有性階段為蘋果黑腐皮殼，無性階段為干腐殼囊孢。以菌絲體、分生孢子器、子囊殼在田間病株或者病殘體上越冬。周年可以發病，病菌孢子借雨水傳播，因此在雨水多時最易發生。病原菌侵染樹體后不會立即發作，當樹木較健壯且抗病能力相對較強時，病原菌不會進一步擴展。腐爛病真菌在樹上的潛伏期可長達3～4年，當樹勢減弱時病菌會擴展到健康的組織，通過木質部自上而下進行傳導，在條件適合致病時開始擴散。病原菌主要從剪鋸口、冰雹砸傷、蟲咬傷

以及修剪和拉枝、環剝、扭梢等造成的傷口侵入，也能從葉痕、果柄痕和皮孔侵入。蘋果樹腐爛病一年內一般有兩次發病高峰期，分別在3—4月和7—9月，在這兩個時期，由于萌芽、展葉所需養分較多，以及花芽分化和果實迅速膨大消耗營養多，樹干營養水平降低，導致樹體抗病性變差，病菌極易入侵。

1.2 癥狀表現

蘋果樹腐爛病主要包括枯枝型和潰瘍型。

1.2.1 枯枝型

枝枯型多發生在2～3 年生小枝上，發病后病斑擴展迅速，病斑呈黑褐色或者紅褐色的輪紋狀，病部以上枝條很快缺水干枯，后期病部長出許多密集的黑色小粒點，多發生在果柄和樹體剪口處。

1.2.2 潰瘍型

蘋果樹腐爛病以潰瘍型為主，潰瘍型主要危害主干和枝干，初期病部紅褐色，呈現水漬狀，病部稍微隆起，組織按壓會流出黃褐色黏液，呈現酒糟味，最后樹皮潰瘍潰爛。如果不及時去除病斑，病斑從邊緣破開，出現缺水干裂，散出黑色小點。

2 發病原因

2.1 品種、砧木抗性差

蘋果品種資源豐富，但是品種間抗性差異較大，多數栽培品種抗病性不強，不同砧木抗性差異明顯。西洋蘋果資源中發病率較低或極低的品種和類型所占的比例為16.6%，野生資源發病的嚴重度較輕或 極輕的材料所占的比例為30.8%。根據田間調查以及人工接種表明，‘秦冠、‘金冠和‘富士為感病品種，平邑甜茶、三葉海棠抗蘋果樹腐爛病較強，采用M9T337 自根砧苗建園的蘋果園腐爛病發病較輕。

2.2 果園管理水平低

根據實踐調查發現，施肥時期及施肥量與蘋果腐爛病的發病情況相關，土壤養分不均衡，磷肥、鉀肥供應不足等都會導致蘋果樹腐爛病的發生。由于儲備的營養不足，果樹不夠強壯，尤其是土壤中的有機質含量低于 0.4% 時，樹體吸收養分少，樹體衰弱，阻礙果樹正常生長，最終果樹出現潰爛。蘋果樹喜干旱地塊種植，澆水不合理，樹體含水量過多也會導致腐爛病發生。盛果期后隨著樹齡增大，樹體的抗病能力降低，抗腐爛病能力下降。

2.3 傷口缺乏保護

很多果農在修剪中用同一套修剪工具，忽視工具消毒，對刮治后的傷口放任不管，腐爛病會很容易發生。當修剪不當或修剪、環切、環剝等修剪過重致使切口過多時，病菌容易趁機侵入，蘋果樹腐爛病隨之發生。果實受雹傷及蟲害等傷口防護不及時，也易于發生蘋果樹腐爛病。

3 防治方法

根據“預防為主，科學防治”的原則，以提高樹體抗病力為根本，及時進行病斑防治。

3.1 合理施肥

肥料在果樹生長過程中是必不可少的，在深翻改土、增施有機肥的基礎上，根據蘋果樹產量水平、生長狀況加強肥水管理，有機肥、復合肥及微量元素肥料同時兼顧，以有機肥為主，按比例施用氮、磷、鉀肥，不能只偏施氮肥，一般有效氮每年的用量控制在15 kg左右。 特別注意應秋施基肥，應施入完全腐熟的農家肥或廄肥以改善樹體營養、降低春天果樹患病幾率。同時，生長季節增加葉面肥提高蘋果樹的營養積累，在果樹生長中后期向樹體噴施硼肥、鋅肥等增強樹勢、減少樹體發病幾率。一般情況下，普通果園按照斤果斤肥的標準施入；盛果期果園按照每生產1 kg的蘋果施2 kg有機肥料的標準進行施肥。

3.2 加強樹體管理

剪鋸口是腐爛病病菌侵入的主要部位，所以在修剪過程中避免傷口過大。盡量不割、不剝，杜絕主干一年多次環剝。結合整形修剪調整郁閉果園的樹體葉幕層，改善樹體通風透光性，提高光合利用率，增強樹體抗性。根據樹齡、果園土壤肥力等情況，做好疏花疏果工作，做到合理負載，盡量避免出現大小年現象。如掛果數量高于合理水平，應通過采摘等方式來控制掛果量。大年及時開展疏花、疏果工作，小年則要做好保花、保果工作，按照 20%標準控制大小年產量幅度，盡量使各年度均衡結果。遵照春灌秋控的原則科學用水，早春適當提前灌水，秋季不能積水，不要大水漫灌。雨季做到及時排水， 避免大雨引發澇害。

3.3 清除病原，做好傷口保護

病枯枝是病原菌生存的場所，要及時、徹底處理病殘體、刨除病死樹，將修剪的病枝、病葉、病果、刮除的粗翹皮等及時清理出果園，并集中進行焚燒處理，從而降低果園內病菌數量。在修剪果樹之前，對修剪工具進行消毒是有效避免細菌傳播、防止健康的樹體枝干感染的有效途徑之一?？梢圆捎酶叨劝拙?、75%酒精、過氧乙酸等對修剪工具進行消毒，有效去除工具上的細菌，防止孢子角隨著修剪工具進行傳播。工具不進行消毒不能與健康部位接觸。盡量避免人為、機械傷口。冬季修剪改為早春修剪，避免寒冬造成傷口受凍。修剪后及時保護好修剪口，剪、鋸口用843康復劑、腐必清、封剪油等涂抹促進傷口愈合，提高樹體免疫力，有效抵御真菌的侵入?？稍谌攵昂驮绱簩潴w進行涂白防止病菌入侵。通過對紅蜘蛛、綿蚜等的防治，減少因為蟲害引起的傷口發生造成腐爛病的情況。

3.4 藥劑防治

3.4.1 病疤防治

目前病疤治療是防治蘋果樹腐爛病的最有效方法，也是避免死枝、死樹的主要措施。春、秋季要定期檢查蘋果樹，發現病斑及早治療，要遵循“刮早、刮小、刮了”的原則，在發病高峰前期、病斑初現時刮治，把病斑控制在初發階段。用刀刮盡病部組織及帶菌組織，包括染病木質部，刮掉病部周圍1～2 cm的健康樹皮，刮除后涂甲基硫菌靈、普德金、福美胂、腐爛敵等消毒和促進傷口愈合藥。

3.4.2 藥劑預防

發芽前，可以用果康寶300倍液和果園清300倍液混配對蘋果樹的主干和主枝進行噴霧，防止腐爛病菌向蘋果樹體更深層次的侵害，鏟除樹體上的病菌；6—8 月份選用戊唑醇或苯醚甲環唑在主干及主枝基部涂抹2 次；采果后使用潰腐靈200～300倍液+沃豐素600倍液全園噴施1次。