甜糯玉米的營養價值及優質高產種植技術

王紅梅

摘 要：甜糯玉米恰如其名，是一種糯而甜的鮮食玉米，口感好，營養豐富，在現階段農產品市場中需求量較大。和常規玉米品種相比，甜糯玉米的營養價值更高，栽培技術要求也更高。因此，在種植甜糯玉米時，種植人員必須合理運用科學的優質高產種植技術，保障玉米品質和產量。基于此，本文將簡要分析甜糯玉米的營養價值，并重點闡述其優質高產種植技術，希望為甜糯玉米的高產、優產提供理論參考。

關鍵詞：甜糯玉米；營養價值；優質高產；種植技術

引言：甜糯玉米融合了水果、蔬菜以及雜糧等三類作物的性質，是常規玉米變種，也被稱為蔬菜玉米。甜糯玉米是新時期農業技術發展的產物，其軟糯香甜，營養豐富且容易消化吸收，深受人們喜愛。而且，如果可以采取有效的種植栽培技術，甜糯玉米的產量能比普通玉米高出一倍。所以，甜糯玉米種植栽培具有良好的市場潛力和發展前景，種植應用過程中應加大對優質高產種植技術的研發和改良力度，提升廣大農民群體經濟收益。

1 甜糯玉米的營養價值

1.1 富含天然維生素

研究表明，甜糯玉米中富含多種天然維生素，經常食用甜糯玉米，可以起到降血壓、血脂、血糖的效果，同時可以調節便秘、降低膽固醇。

1.2 富含脂肪、亞油酸

甜糯玉米中蘊含著豐富的脂肪和亞油酸，這類營養物質可以幫助食用者軟化動脈血管，避免膽固醇在血管中沉積，理論上來說可以降低部分心腦血管疾病的發病率。而且，甜糯玉米中鈣、軟磷脂、硒、磷等元素均較為豐富，可以幫助使用者筑牢健康防線，抵御皮膚病變、動脈硬化和腦功能衰退等疾病。

1.3 富含谷氨酸、黃體素

甜糯玉米中蘊含17種氨基酸，且含量普遍高于普通玉米。食用可以增強記憶力，具有一定健腦功能。與此同時，甜糯玉米中蘊含延緩眼睛老化的黃體素，具有護眼功能。總體來說，甜糯玉米具有良好的營養價值，且使用方法多樣，倍受廣大消費者青睞。

2 甜糯玉米優質高產種植技術

2.1 品種選擇

甜糯玉米實質上是常規玉米的變種，是在改良常規玉米品種基礎上而培育出的一種鮮食玉米。結合現有品種來看，甜糯玉米按顏色可劃分為白色甜糯玉米、黃色甜糯玉米、黑色甜糯玉米以及雜色甜糯玉米等。其中，白色甜糯玉米品種最為常見。

在品種選擇階段，種植人員應展開市場調研，因地制宜，選擇適合本地區種植的優勢品種。在品種選定后，通過浸種、拌種等方式處理種子，保障其發芽率。比如說，種植人員可以使用55℃的溫水將種子浸泡6～12小時，或使用營養液將種子浸泡12～24小時等，提升種子的生存能力。

2.2 隔離種植

甜糯玉米不能和常規玉米混合栽培種植，否則會因飛花而導致玉米糯性和甜味大打折扣，品質和產量下降。所以，選擇種植甜糯玉米，就要通過空間隔離、障礙隔離以及時間隔離等多種途徑對甜糯玉米實施隔離種植。其中，空間隔離應做到甜糯玉米種植區域300米范圍內不種植常規玉米；障礙隔離應借助房屋等障礙物隔離甜糯玉米和常規玉米；時間隔離則是分期播種甜糯玉米和常規玉米，其開花期至少要相差20天。

2.3 土地選擇

甜糯玉米對生長環境要求更嚴格，再選擇栽種培育甜糯玉米的土地時，需確保土地具有充足的光照、水源以及土壤肥力，以滿足不同生長階段甜糯玉米的光照需求、水分需求以及肥力需求。

2.4 科學播種

隨著現代農業技術的不斷發展完善，種植人員可以結合市場需求人為調控甜糯玉米的播種時間。比如說，若想甜糯玉米提早上市，種植人員可以進行大棚種植；若想延緩上市，則可以分期進行播種。但在常規情況下，種植人員應密切關注天氣溫度，若土層溫度達到12℃，便可以開始著手準備播種工作。

2.5 合理密植

種植密度是影響甜糯玉米品質和產量的重要參數，通常情況下，甜糯玉米的品種和用途不相同，其種植密度不能一概而論。比如說，矮桿早熟、株型緊湊的品種需要密植，高桿晚熟的品種則需稀植；用于食品加工的甜糯玉米可進行密植，用于銷售的鮮穗品種要進行稀植，從而針對性滿足市場需求。

2.6 田間管理

科學田間管理是甜糯玉米優質高產種植的必要舉措，在玉米生長的苗期，種植人員應通過必要的技術手段保障幼苗均勻、茁壯成長。具體來說應做到以下幾點：①充足施肥，確保土壤肥力滿足苗期甜糯玉米的生產需求，同時要注意定期追肥，一般情況下，在穗期進行兩次追肥即可。②適時澆水，控制好土壤含水量，盡可能為玉米生長打造上干下濕的土壤環境，尤其在甜糯玉米生長的大喇叭口期，該時期氣溫高、玉米生長需水量更大，因此需要特別注意灌溉問題。③人工授粉。若夏季雨水天氣較多或遇到高溫天氣，種植人員需要輔助進行人工授粉。

2.7 病蟲害防治

病蟲害對甜糯玉米生長影響較大。為提高甜糯玉米抵御病蟲害能力，種植人員必須綜合采取物理防治、化學防治以及生物防治手段，以預防為主、防治為輔。其中，物理防治手段主要是通過放置殺蟲燈對害蟲進行捕殺；化學防治手段主要是通過使用農藥消滅病蟲害；生物防治則是通過引進害蟲天敵、采用生物誘芯等方法誘殺害蟲。但出于食品安全和生態安全的考慮，種植人員應盡可能避免地采用化學防治方式，即便采用化學防治法，也應首選毒性低、無殘留的農藥。

2.8 適時采收

實踐表明，采收過早會導致甜糯玉米產量無法達到預期水準，采收過晚會導致甜糯玉米甜度降低、糯性不佳。所以，農業種植人員需要把握采收時機，在玉米授粉結束后24天左右對其進行采摘，保障其各項參數達標。

3 結束語

綜上所述，甜糯玉米兼具營養價值和經濟效益。因此，有關部門要加大甜糯玉米優質高產種植技術的研發和推廣普及力度，引導廣大人員合理種植、科學培育，推動甜糯玉米產業發展，幫助廣大農民群體創收。

參考文獻

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