大棚番茄優質高產栽培措施

吳曉丹 陳秀潔

摘 要：隨著科技進步，利用大棚進行反季節番茄的種植越來越普遍。隨著番茄市場需求的不斷提高，番茄種植面積不斷擴大。文中主要結合番茄生長特點，闡述了其栽培技術和水肥管理等方面內容，希望能給大棚番茄種植戶以借鑒。

關鍵詞：大棚；番茄；栽培

時代不斷進步，科學技術不斷改變人們的生產生活。如今，人們為了一年四季都能吃上品種豐富的新鮮蔬菜，蔬菜大棚反季節蔬菜種植已十分普遍。番茄喜光，適應性強，營養豐富，食用方法多樣，受到種植戶與消費者的廣泛歡迎，具有很大的市場需求量。因此要確保市場番茄供應滿足廣大人民群眾需求，必須廣泛推廣新品種新技術，增加產量，確保番茄品質，同時增加種植面積。

1 大棚修建

建棚質量對棚內溫濕度都有較大影響。實際建設時必須重視場地選擇。密閉性好的大棚可有效控制棚內溫濕度。大棚兩端都需要有進口，方便出入的同時確保通風效果。大棚興建選址必須充分考慮附加空間，灌溉水源和土壤條件。此外，要選在地勢高，排水便利，避風向陽處搭棚。

增強大棚穩定性。及時更換破損的壓膜線，及時修理損壞的大棚骨架；抻平松弛的棚膜，在大棚四周覆蓋壓膜土；深埋地錨，緊固壓膜線，固定棚頭處棚膜，使棚膜牢牢地貼附在大棚骨架上；大風天氣要隨時檢查溫室大棚的壓膜土、壓膜線等固定物狀況，發現問題及時處理。建設大棚時要充分考慮防風問題。購買專業廠家生產的大棚設備；處于大棚小區周邊部位的溫室大棚，大棚高度不要低于中部大棚，這樣有助于提高整個大棚小區的防風能力。溫室大棚的抗風能力與大棚的穩固性正相關，大棚的穩固性與建筑質量、骨架材質、棚面弧度、大棚跨度有密切關系。

減輕大風造成災害。打開背風側通風口及棚門，或卷起大棚背風側棚膜，減小大風負壓作用產生面積，避免大風掀膜，代價是棚內小環境受影響；及時除掉被風掀起又不能及時固定的棚膜，不增加大風對大棚骨架作用力；溫室大棚骨架發生危險，可除掉整棚薄膜，確保大棚骨架完整，不可避免整棚膜受損；通常棚內外氣體交換結果使大棚內溫濕逐漸接近于大棚外溫濕，甚至有時大風過后發生棚溫逆轉現象，要注意防止由低溫低濕引起的災害。

2 品種選擇

番茄品種的選擇與其品質緊密聯系，直接關系到番茄經濟效益。對大棚番茄種子進行篩選，必須滿足口感良好，高產和成熟期較短的要求，同時還必須要有耐弱光、低溫和抗蟲害特點，能夠保證番茄植株的正常發育。

3 適期播種，培育壯苗

3.1 種子處理

種子選好后，先進行藥劑浸種，即用30%代森銨200倍液浸種1小時，取出種子清水洗凈，再進行溫湯浸種，浸有藥劑的種子放盆內，60℃熱水慢慢倒入盆中，邊倒邊順方向攪動。水量淹沒種子2～3倍較適宜。水溫下降到35℃后不再翻動，溫水中浸泡5～6小時取出種子，將其置于25～30℃環境催芽（每日用相應溫水清洗1～2次），經2～3天，半數種子“露白”時，噴施新高脂膜100倍液進行拌種（可驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響發芽吸脹，增強呼吸強度，提高發芽率），即可播種。

3.2 播種

催芽后種子撒播到預先準備的苗床上。苗床土（每個苗床需營養苗床土5平方米）過篩和完全漚腐豬圈肥曬干碾細過篩按土糞3∶1比例拌好，每立方米床土中加入過磷酸鈣1千克，草木灰5～10千克，三元復合肥2千克，50%甲基托布津或50%多菌靈80克拌勻。鋪撒在已整理出來的苗床上。播種前，任選一苗床，潑澆50千克無菌凈水，水滲后播種，覆0.8厘米濕潤浮土，覆蓋地膜，搭建小拱棚。出苗前通常不揭薄膜和放風，床溫維持在25～28℃，70%出苗后去掉地膜。

3.3 播種后及苗期管理

溫度：播種后白天保持28～30℃，夜間18～20℃；出苗后揭開畦面地膜，降低溫度，白天25～28℃，夜間10～15℃。

水肥管理：苗期一般不追肥、不澆水，嚴重干旱時，選晴天上午噴灌小水。

分苗：幼苗2～3片真葉時分苗，苗床每平方米施入腐熟農家肥6～8千克，整平。按8厘米×8厘米的營養面積分苗，澆透水。

囤苗：定植前7～10天，將苗子帶土坨切開，重新囤放，并適當降溫進行煉苗。

4 定植

4.1 定植前準備

扣棚與施肥：12月上旬扣棚烤地，將腐熟的農家肥施入待用。

整地作畦：精細整地，每畝施腐熟農家肥4000～5000千克，硫酸鉀復合肥、過磷酸鈣各50千克/畝。做龜背形高畦，寬60厘米，高10～13厘米，澆足底水，水滲后在壟上覆地膜。

4.2 定植方法

在高畦兩側開穴，穴距30厘米，將幼苗帶土坨放入穴內，用土封嚴，澆透水。每畝保苗3500～3700株。

5 田間管理

5.1 溫濕度調節

栽后當晚施草簾嚴棚四面，一般5～7天不得通風、閉棚加溫。白天出陽后及時清除草簾、增加光照、升高棚溫、促緩苗。緩苗時，白天棚內溫度應維持25～30℃，晚上15～20℃，以防夜溫升高而徒長。番茄開花期溫度反應較靈敏，尤其花前5天至花后3天內，15℃以下及30°C以上均不利于開花結果及授粉受精。結果期白天適溫26℃左右，夜間適溫16℃左右，晝夜溫差在10℃為宜。氣溫過低果實生長遲緩；溫度過高會影響果實果色。

5.2 肥水管理

蹲苗：定植后5～7天澆緩苗水一次，控水控肥進行蹲苗。定植后，室溫不超過30℃不放風；緩苗后白天20～25℃，夜間15℃；結果期白天25～27℃，夜間7～10℃，到第二穗果坐住為止。

追肥灌水：番茄根系較發達，吸水能力較強，對水分要求高，不需要頻繁進行大量灌溉。第一花序坐果之前土壤水分過多易導致徒長和落花。定植緩苗時要控制澆水。第一花序坐果后灌水1次，此后1周澆水1次。澆水要選晴天早晨進行，覆蓋地膜應澆透。澆水后閉棚提溫，次日上午和中午應及時通風、排濕。

早熟品種通常追肥2次。第一次追肥在第一穗果坐果后，每畝施尿素10～15千克。第一穗果白熟期施第二次肥，促進第二穗果生長發育，每畝棚田施尿素7.5～10千克。

盛果期番茄對水分需求量較大，由于氣溫和棚溫影響，植株蒸騰量較大。所以，澆水次數要多，灌水量也要多，可以4～5天澆一次；澆水應均勻一致，不可忽干忽澆，防止裂果。

5.3 植株調整

搭架綁蔓：采用吊架或四角架式，搭架后及時綁蔓，以后每穗果下再綁一次蔓。

整枝：用單干整枝方法，當第一側枝長至6～9厘米時，先進行第一次分叉，然后再及時分叉；第4穗花序發生后，留2～3葉摘心并及時摘除老葉和病葉。亦可視具體情況每株留4～6穗。

保花保果：花期適時噴番茄靈，每穗留果3～4個。棚室內濕度大，溫度高，影響授粉受精，容易造成落花。可在花半開時，用10毫克/千克2，4-D抹花，也可應用20～30毫克/千克防落素噴花。早熟栽培品種一般采用單干整枝，植株保留3～5穗果后摘心。

及時剪除老化、黃葉，適時落秧。適時疏花疏果應根據品種特性和所需商品性進行留果。一般大果品種每穗可留4～5個果，小果型品種應疏去穗尖上長不到該品種應有果型，以利通風透光。

5.4 中后期管理

注意合適地溫。地溫不應高于26°C，氣溫不高于30°C，如氣溫過高，應采取遮陽及噴水、通風方式進行降溫；注意及時追肥和澆水。追肥澆水時間不宜太早，必須注意第1穗果實為核桃大小，第2穗果實為圓棗大小，第3穗果實花后，追肥和澆足水。在此之前以澆小水為宜；早期為防旱，可一個月澆1～2次小水；配合使用巴姆蘭營養保護液與百菌清、多菌靈、甲基托布津等，每隔10～15天施1次，并在防病后階段注意保溫，增施二氧化碳。

6 病蟲害防治

定植前土壤表面殺菌。配制68%金雷水分散粒劑500倍液，對定植田間定植穴噴施，防控莖基腐病。田間緩苗后7～10天噴75%百菌清可濕性粉劑一次，100克藥對水3桶，預防秧苗期各種病害。番茄第一穗開花坐果期，用25%阿米西達懸浮劑灌根1次，10毫升嘧菌酯對15升水，有效防控番茄病害發生。

苗期猝倒病、立枯病：播種前進行種子消毒；床土消毒；發病初期使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或20%綠亨一號澆根。

早疫病：發病初期用30%百菌清煙劑每次每畝施放250克，傍晚在溫室內點燃，密閉熏煙，或用殺毒礬400～500倍液噴霧。

晚疫病：可應用40%乙磷鋁200倍液噴霧，或使用殺毒礬400～500倍液噴霧，也可用早晚疫靈進行噴霧。

病毒病：用病毒A或病毒必克500～700倍液噴霧及時滅蚜。

蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛：用30%蟲螨凈煙劑，每畝每次250克熏煙。無公害生產首先選用物理防治方法，如黃板誘殺、防蟲網等措施，如用化學藥劑按國標農藥準則使用。

7 適時采果

番茄的成熟期分為綠熟期、變色期、成熟期和完熟期四個時期。綠熟期和變色期味道較差，通常不采收；成熟期和完熟期味道鮮美，糖分較多，通常在這兩個階段采果。采收時應注意輕摘輕放，盡量不帶果蒂，避免裝運作業中造成果實互相刺傷。收獲后，按市場需求分級、包裝、出售。

番茄市場需求量長期保持高位，所以為實現市場供求平衡，番茄種植量逐年上升，有更多農民選擇番茄種植。要加大種植量，還需要提高產量和確保品質。有必要大力推廣更加科學的番茄種植技術，購買健康且抗病蟲害能力強的種子，并對其催芽、播種、定苗種植等全過程進行科學嚴格管理，還需要對番茄植株整個生長發育階段進行水肥管理以保證番茄植株健康成長，減少落果，提高番茄整體產量與品質。

參考文獻

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