結(jié)球生菜的豐產(chǎn)栽培管理措施

魏素榮

葉菜類蔬菜營養(yǎng)價(jià)值高，含有人體需要的較豐富營養(yǎng)物質(zhì)。葉菜的生長期較短，栽培生長見效快，市場價(jià)格高，種植效益好。近幾年葉菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭猛，產(chǎn)量越來越大，現(xiàn)將結(jié)球生菜高產(chǎn)栽培管理技術(shù)歸納如下，以期為廣大菜農(nóng)朋友提供種植應(yīng)用參考。

1 結(jié)球生菜所需生長環(huán)境條件

1.1 溫度：結(jié)球生菜喜冷忌熱，種子在4℃以上即可萌發(fā)，15～20℃是萌發(fā)適溫。幼苗可耐低溫，日均氣溫12℃時(shí)長勢健壯，葉球最適宜生長溫度為13～16℃。也有結(jié)球生菜品種可耐高溫，但在雨季之前要及時(shí)進(jìn)行采收。

1.2 光照：結(jié)球生菜為長日照作物，生長過程中要求光照充足，光照不足易造成結(jié)球不整齊或結(jié)球松散。應(yīng)針對不同種植季節(jié)，選擇適宜的光照強(qiáng)度確保植株生長健壯，質(zhì)量優(yōu)良。通常夏季氣溫高、濕度大，有利于促進(jìn)葉肉細(xì)胞的膨大和光合產(chǎn)物累積；秋季氣溫低，光照弱，不利葉片葉綠素的生成和合成；當(dāng)春季氣溫恢復(fù)到15℃以上，日照時(shí)間可適當(dāng)延長。

1.3 土壤：葉用生菜對土壤具有廣泛的適應(yīng)性，但要取得較好的葉球就一定要選擇肥沃壤土或者沙壤土。如果土壤偏砂質(zhì)瘠薄，有機(jī)肥施用不充分，則容易造成多種生理病害。

1.4 水分：結(jié)球生菜的根系入土比較淺，結(jié)球前應(yīng)提供充足的水分，并時(shí)常保持土壤潮濕。結(jié)球之后需要空氣濕度小，如果土壤水分過多或空氣濕度過大，很容易導(dǎo)致發(fā)生軟腐病。

2 品種選擇

為獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，取得較高收益，應(yīng)注意選用抗病、抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)異的結(jié)球生菜品種。

3 播種育苗

3.1 播種期：結(jié)球生菜一般1年可播種2茬（春茬和秋茬），結(jié)球生菜苗齡一般在30～45天，栽植后55～80天即可采收上市銷售。春季栽培種植時(shí)，由于氣溫較低，光照弱，植株生長緩慢；秋季栽培種植時(shí)，由于光照較強(qiáng)，溫度高，植株葉色濃綠，生長旺盛。所以栽培種植時(shí)選擇適宜品種是獲得高產(chǎn)高效的技術(shù)關(guān)鍵。

3.2 種子處理：播前浸種催芽以確保出苗率。種子先泡3～4個(gè)小時(shí)，揉搓控水，然后放入紗布袋內(nèi)或用濕布包裹好，置于15～20℃環(huán)境下催芽，每日用水洗凈一次，2～3天后發(fā)芽。

3.3 播種：應(yīng)用基質(zhì)穴盤育苗操作簡單，使用也很方便。一般生產(chǎn)中都是選用128孔的穴盤，裝填好基質(zhì)，在每穴正中放入一粒種子，然后置于育苗棚中保持適宜溫濕度。春茬栽培種植以保溫為主，可以在棚室內(nèi)搭設(shè)二道膜，提高保溫能力，促進(jìn)快速生長發(fā)育；秋茬栽培種植應(yīng)以防雨降溫為主，溫度可通過遮陽網(wǎng)或降溫劑來調(diào)節(jié)，以確保幼苗正常生長為宜。

3.4 苗期管理：播種后基質(zhì)要保持適宜濕潤度，大棚內(nèi)氣溫維持20～25℃，3～5天即可齊苗。通常春茬栽培種植需要每天噴水，秋茬栽培種植時(shí)苗期在氣溫較高情況下，早晚應(yīng)該各灑水1次，使土壤保持濕潤。白天氣溫維持18～20℃，夜間氣溫維持8～10℃。

在生菜幼苗達(dá)到2葉1心時(shí)，可采用75%百菌清可濕性粉劑600倍液加入5%啶蟲脒乳油1000倍液，再增加磷酸二氫鉀500倍液噴灑1次，可預(yù)防發(fā)生病蟲害，增加適當(dāng)養(yǎng)分供應(yīng)。幼苗長4葉1心時(shí)及時(shí)定植。

4 定植

4.1 整地施肥：每畝棚室田需要施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家有機(jī)肥5000千克，并結(jié)合施用40千克的三元復(fù)合肥，田地要深翻25厘米，施入基肥后再平整做成田畦。

4.2 定植方法：栽培種植畦面以行距40～45厘米為宜，株距約30～35厘米，早熟品種適宜密植栽培，中晚熟品種可適當(dāng)稀植，一般每畝棚室可栽植4000～5000苗。起苗定植前1天，應(yīng)將生菜育苗床澆透水，栽苗后適時(shí)澆水，5～6天后即可結(jié)束緩苗。發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。

5 田間管理措施

結(jié)球生菜喜歡冷涼氣候，不耐高溫，略耐霜凍，適宜生長溫度為15～20°C，溫度達(dá)25°C以上時(shí)葉片較小，葉球長勢差，容易造成葉片卷曲和畸形，且容易提早抽薹開花，晚期則多發(fā)病導(dǎo)致株體腐爛。因植株生長速度快，耗養(yǎng)速度快，需要適時(shí)澆水追肥。

定植緩苗后約10～15天，需要輕施1次尿素，每畝棚室田施肥5～10千克以促進(jìn)生長。從結(jié)球生菜定植到包心開始，應(yīng)注意保持種植田土壤濕潤，多施用氮、磷、鉀肥，澆1次水，可隨水施1次氮、磷、鉀三元復(fù)合肥，也可施用大量元素水溶肥，每畝約施用15千克，及時(shí)淺耕除草。

結(jié)球生菜栽植后，澆水2～3次，緩苗后促進(jìn)根系發(fā)育，應(yīng)適時(shí)中耕使田塊土壤松散，提高透氣性。第3次中耕應(yīng)于封壟之前進(jìn)行，并要及時(shí)清除雜草，中耕深度不要太大。

田間發(fā)生蚜蟲可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液、2.5%聯(lián)苯菊酯乳油1500～2000倍液、25%吡蚜酮懸浮劑1000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液等噴霧防治。

白粉虱可選10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液、5%啶蟲米乳油1000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑2000倍液、25%粉虱凈可濕性粉劑1500倍液、20%粉虱絕乳油800倍液等噴霧防治。

菜青蟲、棉鈴蟲可選1.8%阿維菌素乳油800倍液、40%綠菜寶1500倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1500～2000倍液、2%甲維鹽乳油1000～1500倍液等藥劑交替噴霧防治。

6 采收

結(jié)球生菜成熟期不均勻，應(yīng)分批次收獲。按品種特性一般定植55～80天可以收獲。收獲標(biāo)準(zhǔn)：葉球松而不緊，手從頂端輕壓感覺葉球結(jié)實(shí)為宜。收獲太早產(chǎn)量不高，收獲過晚葉球易炸裂或爛掉。采收應(yīng)從地上割下剝?nèi)ダ先~。若需長途運(yùn)輸時(shí)，必須留下3～4個(gè)外部葉片以保護(hù)葉球。