設施黃瓜栽培與水肥管理技術

付婷婷 吳優 丁潤鎖 侯海鵬 辛勍 郭云峰

摘 要：設施黃瓜因上市早，效益高，成為當前黃瓜生產主要模式。設施黃瓜栽培管理難度較大，對溫度、光照、水肥管理要求較高，為進一步提高設施黃瓜栽培經濟效益，促進蔬菜產業發展，結合多年栽培管理經驗，從科學選種、培育壯苗、適時定植、田間管理、病蟲害防控等方面總結了設施黃瓜栽培與水肥管理技術要點，以期為設施黃瓜種植戶提供參考。

關鍵詞：設施黃瓜；栽培；水肥管理

黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素C、維生素E、葫蘆素C等營養物質，味道鮮美，在市場上深受歡迎，是我國栽培面積較大的幾種主要蔬菜之一。近年來，黃瓜栽培面積不斷提高，設施黃瓜可提早上市，搶占市場，種植效益高，已成為當前黃瓜生產主要模式。

設施栽培黃瓜生產對溫度、濕度、光照等要求較高，管理技術不當極易出現灰霉病、葉斑病、蔓枯病等病害，這會嚴重影響黃瓜生產的產量、質量和經濟效益。

1 科學選種

設施模式黃瓜生產，應選擇雌花節位低，產量高，抗性強，耐低溫弱光，持續坐果力強，商品性好的優良品種，如博杰616、津優35、津優338、科潤99等。選擇黃瓜品種時應充分考慮當地消費習慣、氣候條件、栽培季節等因素，滿足市場需求，提高種植效益。

2 培育壯苗

播種前首先用55℃左右溫水浸泡種子10～15分鐘，然后將種子放入30℃左右溫水中浸泡6～8小時，撈出后瀝干水分，將種子用濕潤的紗布包好，在30℃恒溫條件下催芽。當芽生長到0.5～1厘米時，及時播種。選用無土基質進行穴盤育苗，將2份草炭土、1份蛭石、1份珍珠巖按照比例進行充分混合，加水拌勻至“手握成團、落地即散”的狀態后裝盤，每穴播1～2粒種子，并用基質覆蓋。

從播種到幼苗破土前，白天溫度保持25～30℃，夜溫保持20℃以上；幼苗破土后及時噴施殺菌劑防病，適當降低溫度，白天溫度保持25℃左右，夜溫13～15℃。如果夜溫較高，晝夜溫差小，易造成幼苗徒長。當幼苗生長至5片葉子，株高15～20厘米時，及時移栽在移栽前一周逐漸加大通風量，早揭晚蓋保溫被，減少澆水，進行煉苗?？菸“l生嚴重地區，可以采用南瓜作砧木進行嫁接育苗。

3 適時定植

定植棚內5厘米地溫不可低于5℃，應持續保持10℃左右，于定植前30天扣棚，提高地溫。定植前半個月左右，對土壤進行深翻處理，結合整地每667平方米施充分腐熟有機肥5000千克、硫酸甲復合肥25～30千克、尿素20千克、過磷酸鈣75千克。

將定植地整細耙平做成1～1.2米寬畦，每畦雙行定植，種植密度3000株/667平方米。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后一周內為緩苗期，要密閉棚室做好保溫工作，保持地溫不低于12℃，緩苗期間棚溫低于35℃時不放風。緩苗后白天控制溫度在25～30℃，夜溫保持在10～13℃，并逐漸加大通風量。

4.2 水肥管理

黃瓜葉面積大，蒸騰作用強，根系淺，吸收水分能力差，在設施黃瓜種植過程中，采用水肥一體化栽培技術模式，既能節水節肥，穩定地溫，又能控制肥水，保證供給，避免浪費。定植后澆透定植水，同時施用25%惡霉靈水劑1000倍液和大量元素水溶肥10千克/667平方米促進秧苗發棵，預防根腐病、霜霉病等。黃瓜生長前期以培育壯苗，促進生根為主，應及時中耕保墑，輕施水肥，見干見濕，可結合滴灌施用大量元素水溶肥10千克/667平方米、100億/克枯草芽孢桿菌粉劑800倍液。黃瓜生長前期澆水應在晴天上午進行，注意小水勤澆、不大水漫灌。

根瓜長至12厘米左右時進入結果盛期，生長速度變快，對水分和養分的需求越來越高，此時以提高產量為主，應根據長勢和天氣情況，每間隔5～7天灌溉一次，結合灌溉每667平方米追施高鉀復合肥3～5千克、尿素10千克。注意合理施用氮肥，避免造成植株徒長。此外，進入采收期后，每隔10天可葉面噴施0.5%～1%尿素溶液和0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液1次。

4.3 植株調整

當黃瓜生長7～8葉，株高30厘米左右時開始吊蔓，去掉下部老葉及根瓜以下所有側蔓，采取吊蔓夾吊蔓栽培，將2米尼龍繩一端系在預先拉好的鐵絲上，拉緊下端，吊蔓夾在第3～4節處將吊繩與黃瓜苗固定一起。黃瓜頂部生長點距棚頂30厘米落蔓，去除下部老葉、病葉，基部莖蔓順勢下落，落蔓后株高1.5米左右。

5 病蟲害防控

設施黃瓜生產禁止使用高毒和殘留期長的農藥。防控選擇農業防治和物理防治，必要時采用高效低毒農藥防治。首選抗病蟲害能力較強品種，采用嫁接育苗防治黃瓜枯萎?。桓邷貝炁锾幚?，有效防治黃瓜霜霉病、角斑病；水肥一體化栽培模式，清理病葉病果降低棚室濕度，有效防治霜霉病、細菌性角斑病、黑星病、灰霉病、菌核病、白粉病等；采用銀灰膜覆蓋種植模式，風口等處安裝防蟲網、張貼黃板等物防有效防治蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛等。

設施黃瓜種植應從品種選擇、培育壯苗等方面科學管理，促進種植增收增產，以不斷推動設施蔬菜種植產業的健康發展。