設施芹菜甜瓜一年兩茬高效栽培技術

李吾強 張翔 李增偉 楊寧 張利利 張芙蓉 李虎林 黨海軍

摘 要：陜西省榆林市近年來大力發展風沙區設施蔬菜產業，為了進一步提高土地利用率，積極發展周年高效生產模式，推廣應用設施芹菜-甜瓜一年兩茬高效栽培技術。該文介紹了品種選擇、培育壯苗、定植、定植后管理、病蟲害防治等秋季芹菜栽培要點，以及播種、定植后管理等早春甜瓜栽培技術要點，以期有效減輕病蟲害的發生流行，提高種植效益，帶動鄉村產業健康發展。

關鍵詞：設施；芹菜；甜瓜；一年兩茬；高效栽培

榆林市位于陜北風沙區，主要以沙壤土為主，質地疏松，通透性好；當地氣候屬溫帶大陸性季風氣候，氣溫適宜，四季分明，晝夜溫差高達20.9℃；光照充足，年日照時數2593.5～2914.2小時，透光率高，空氣清新，水質好，是設施蔬菜栽培的適宜區域[1]。

甜瓜作為時令水果，近年來隨著人們消費水平的提高和生活質量的改善，需求量快速增長，是榆林市早春設施栽培的主要作物之一，效益較好。為進一步提高甜瓜品質、增加經濟效益，筆者進行了多年試驗研究，探索總結出日光溫室芹菜-甜瓜一年兩茬高效種植模式，該模式每667平方米芹菜產量4000千克，產值1.2萬元左右；甜瓜產量1500千克，產值4.5萬元左右。兩者相加每667平方米年收入5.7萬元左右，扣除各種成本6000元，年純利潤可達5.1萬元左右，目前已成為陜北風沙區日光溫室生產的主要模式之一，近年來種植面積不斷擴大。

1 秋季芹菜高效栽培技術

秋季芹菜設施栽培一般6月中旬播種育苗，9月上旬定植，12月下旬開始采收。在2月下旬清理好田間準備種植甜瓜。

1.1 品種選擇

選擇葉柄長、纖維少、豐產穩產、抗逆性和抗病蟲害能力強、商品性能優良，適合長時間運輸的實稈品種[2]。如日本西芹、高優它、文圖拉、綠帝、意大利冬芹等品種。

1.2 培育壯苗

采用小拱棚遮陽網育苗，夏季要防雨遮陽。選擇無病蟲害的園土和充分腐熟的農家肥，按7∶3比例配制，每1立方米營養土加入氮、磷、鉀三元復合肥1千克，50%多菌靈100克，混合均勻過篩后鋪入苗床，厚度10厘米。

播前苗床澆透底水，水下滲后均勻撒播種子，覆蓋0.3～0.4厘米厚的苗床土，畦面覆蓋竹席或遮陽網遮蔭。育苗期溫度較高，應設法降溫。播種后保持溫度20～25℃，4～7天即可出苗，出苗后溫度控制在白天15～20℃，夜間10～15℃。

在幼苗2葉前保持床面濕潤，2葉后床面見干見濕，每7～10天澆一次小水。齊苗后澆施一次0.2%的尿素水，以后10～15天結合澆水每平方米撒施尿素30～40克。苗齡一般為45～70天，當幼苗株高達7～10厘米，4～5片真葉，葉色濃綠，無病蟲害，根系發達，即為達到定植標準。

1.3 定植

1.3.1 整地施肥：清理前茬后結合翻地每666.7平方米定植地施入優質腐熟的農家肥5000～6000千克、磷酸二銨50千克、尿素40千克，深翻細耙，然后作成1米寬的定植畦。

1.3.2 定植方法：每穴定植1株，保持行距15～20厘米，株距7～10厘米，每666.7平方米栽植34000～40000株，覆土深度以埋住根頸部為宜。定植后灌一次水。

1.4 定植后管理

定植后白天保持15～20℃，夜間13～15℃。棚溫超過20℃時應通風降溫，夜間低于5℃時應蓋棉被保溫。濕度白天保持空氣相對濕度65%～80%，土壤濕度70%～80%。

定植后3～4天澆一次緩苗水。緩苗后中耕松土，促根蹲苗。10～15天后，心葉顏色變深，結束蹲苗。以后每隔5～7天澆一次水，隔1～2水追一次肥，每666.7平方米可追施人糞尿750～1000千克或尿素10～15千克。進入冬季控制澆水量和次數，澆水應在晴天上午進行，并加強通風降濕，防止病害發生。

1.5 病蟲害防治

注重防治葉斑病、斑枯病。發病初期可以使用65%代森錳鋅500倍液每間隔7～10天噴施1次，連續噴施2～3次效果顯著。

蚜蟲防治可以在設施內懸掛黃板，或使用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治[3]。

1.6 適期采收

一般芹菜定植40～60天后，株高達80～90厘米，根據市場行情進行分批采收。

2 早春甜瓜高效栽培技術

早春甜瓜12月上中旬育苗，1月中下旬～2月上旬定植，5月上中旬～6月上旬采收。

2.1 品種選擇

利用日光溫室早春茬進行甜瓜栽培，應注意選擇耐低溫、熟性早、風味好、抗病性強、瓜個中等大小的品種，如芝麻蜜、嬌姑娘、羊角蜜、花喜鵲等。

2.2 培育壯苗

育苗在溫室內進行，溫室早春茬育苗需鋪電熱溫加溫。采用穴盤（50孔）育苗。采用溫湯浸種或藥劑浸種處理種子。在溫度28～32℃下催芽，24～36小時發芽。

早春茬溫室育苗可直接澆熱水，水下滲后將催芽種子點播在穴盤內，覆1～1.5厘米厚營養土或基質，蓋地膜扣小拱棚。

播種到子葉出土，白天床溫保持30℃左右，夜間20℃以上，地溫20℃左右；子葉出土到破心，白天床溫20～25℃，夜間13～17℃；破心到定植前1周，白天保持25～32℃，夜間15～18℃；定植前5～7天低溫煉苗，白天溫度20～25℃，夜間10～15℃。

當有80%出苗及時去地膜降濕，苗齊后白天揭拱棚膜排濕增強光照。苗期盡量少灌水，每次灌水后大通風排濕，保持苗床相對濕度70%～80%。

嫁接育苗：砧木要求親和力強、不影響果實品質和抗逆性好。常用品種有陜甜砧3號、親密1號等。采用插接法嫁接。

2.3 定植

2.3.1 定植前準備：定植前對設施進行高溫悶棚消毒或化學藥劑消毒。每666.7平方米施腐熟有機肥5000～6000千克，磷酸二銨50千克，硫酸鉀40千克，硼、鋅、銅等微肥適量。先施有機肥深翻30厘米，再撒施化肥淺耕15～20厘米，整平地面進行藥劑消毒。按寬行80厘米，窄行50厘米，窄行起壟，壟上開灌水溝或鋪滴管，覆蓋1米寬地膜，提溫保墑。

2.3.2 定植：苗齡35～40天，3葉1心，可以定植。每壟栽兩行，株距35～40厘米，每666.7平方米栽植2600～2900株。采用打孔坐水定植，定植后膜下暗溝灌定植水。

2.4 定植后管理

2.4.1 溫度管理：定植后5～7天，一般不通風，提高溫度，促進緩苗。白天保持棚溫30℃左右，夜間保持18℃以上。緩苗后逐漸通風降溫、排濕，促根壯苗，白天保持棚溫25～30℃，夜間13～16℃。

開花坐果期白天保持棚溫28～30℃，夜溫15～17℃。進入膨大期較高的溫度有利于果實發育，白天保持棚溫28～32℃，最高35℃，夜間保持15～18℃。

2.4.2 肥水管理：定植后至伸蔓前，適當控制澆水，進入伸蔓期灌一次水，并結合澆水每666.7平方米追尿素10～15千克。開花坐果期適當控水，促進坐果。進入膨瓜期（幼瓜達雞蛋大小時）適時灌水，結合灌水施以鉀為主復合肥20～30千克。以后根據墑情和植株生長狀況澆1～2次水。

2.4.3 整枝留瓜

爬蔓整枝。在植株主蔓有4～5葉時，去掉莖尖，留3～4個子蔓。子蔓長出3～4片葉時，摘取生長點；孫蔓長出4～5片葉時，摘取生長點。

吊蔓整枝。主蔓3片真葉使開始打頂，選留2條健壯子蔓用一根繩吊蔓栽培。每條子蔓1～7節上的孫蔓及時摘除，留8～12節孫蔓結瓜，孫蔓留1～2葉摘除生長點。以上的孫蔓全部摘除，子蔓保留18～20片葉摘除生長點。

授粉留瓜?？刹扇∶鄯涫诜?。要注意控制適宜的棚室內溫度，夜間溫度保持12℃以上，白天28℃以下[4]。一般每株可以留瓜4～7個，多余瓜需及時摘除。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 傳染性病害防治：要注重防治白粉病、枯萎病和葉枯病等病害。防治白粉病可以采用20%乙嘧酚600倍液噴灑葉片?？菸】刹捎?%中生菌素600倍液噴灑葉片。葉枯病使用75%百菌清800倍液噴灑葉片。

2.5.2 生理性病害防治：注重防止化瓜、裂瓜和畸形瓜等。

2.5.3 蟲害防治：注意防治蚜蟲。可使用銀灰膜驅避，利用黃板誘殺，也可使用25%吡蟲啉3000倍液噴灑葉片予以防治。

2.6 適期及時采收

開花期后30～35天即可采收。成熟期結果蔓上葉片和卷須發黃，果實有濃郁的香味。用剪刀在結瓜蔓距瓜1.5～3厘米處剪開，套好泡沫網，注意輕拿輕放。

參考文獻

[1] 曹源.陜北風沙區日光溫室草莓高效栽培關鍵技術[J].吉林蔬菜，2018（2）：3～5.

[2] 張楓.山東臨沂設施芹菜-番茄周年高效栽培技術[J].農業工程技術，2022，42（26）：62-63.

[3] 尹懷寶.北方高寒區設施芹菜栽培管理技術[J].農民致富之友，2019（4）：35-35.

[4] 崔靖靖，等.榆林無定河川地溫室早春茬芝麻蜜甜瓜栽培技術[J].2020（5）：9-12.