櫻桃番茄優質高產栽培措施

金曉明

櫻桃番茄的果實富含番茄紅素、類胡蘿卜素以及多種維生素和礦物質等，營養十分豐富，可溶性固形物含量為6%～10%，還具有健胃消食、清熱解毒等良好的保健功效。櫻桃番茄的果實形狀有多種，其中圓球形、桃形、短橢圓、長橢圓和梭型等比較常見。其果實的色彩多樣，紅色或黃色色彩鮮艷，在其果皮表面覆著不規則的條帶或果肩。

櫻桃番茄具有發達的根系，栽培比較簡單，對各種環境都具有較強的適應性，故栽培范圍極為廣泛，因其形態優美，熱帶可四季長生，故還被用作觀賞植物進行栽培。近年來，隨著農戶認識不斷提高，棚室結構不斷改善，農業生產新技術不斷普及，當地農民在有限土地上套種復種效益好，豐富了當地冬季特色果蔬。

1 櫻桃番茄的特點

1.1 櫻桃番茄營養價值高

櫻桃番茄含有多種維生素、礦物質和高濃度糖分，含有維生素C具有利尿功效；還含有番茄紅素，具有較好的抗老化和防治心管疾病等功效。鈣、鎂元素是人體的必需元素，具有增強人體細胞膜，促進催化等功能。因為櫻桃番茄果實的多種功效和富含營養元素使其市場需求量不斷增加，種植者除了要兼顧市場外，還需要從生長環境、生長時間、貯存時間以及抗性等方面綜合考量，篩選出適宜的優質種苗以達到高產優質高效目的。

1.2 櫻桃番茄的不同品種

櫻桃番茄是經多年研究選育而成，目前栽培品種較多，以碧嬌、圣女、粉娘、金圣果、千禧和皇妃為主。其中圣女、金圣果長勢旺盛；碧嬌、粉娘產量高；千禧生長周期短；皇妃質優、味美，產量亦高，生長周期短，對運輸要求較低，最適宜作為經濟作物種植。

1.3 櫻桃番茄具有抗蟲和抗病性

櫻桃番茄抗蟲性和抗病性強。但葉霉病和灰霉病仍可造成櫻桃番茄產量損失10%～20%，重者甚至顆粒無收。此外，蚜蟲和粉虱是櫻桃番茄生產上的天敵。

1.4 生長環境條件

櫻桃番茄喜溫暖環境，對光照較敏感，光照不足結果很少甚至不結果；耐干旱卻不耐濕潤，所以在栽培中要求排水系統要好； 喜深厚土壤、偏酸性及肥沃土壤能讓其較好成長。不同區域環境發生不同變化，靠東部地區種植需關注幼苗期的臺風危害。

2 育苗

2.1 土壤選擇

播種前對土壤進行處理，一般加入有機肥40%，每平方米混以復合肥0.5千克，草木灰7千克。盡量挑選以前沒種植過櫻桃番茄的茬口，以前種植同類產品而留下病毒，或害蟲幼卵都有可能影響這次栽培的土壤。達不到土質條件要求的，則需要對土壤進行相應的消毒處理，應提前一定時間噴灑適宜消毒藥劑可以較好防止這類問題的發生。

2.2 種子消毒處理

播種前要對種子進行消毒處理，將種子在溫水中浸泡1～2個小時，之后倒入50°C的清水中再次浸泡7分鐘并充分攪拌，最后置于溫暖環境中催生芽體。在種子發白即可播種。

種子發芽時必須注意溫濕度管理，溫度過高容易燒壞種子；濕度過小又會影響發芽率。播好種子之后要及時澆水。一般在幼苗出土之前3天左右澆一次水，并保持土壤濕潤。

2.3 播種育苗

給土澆水后，把種子均勻地撒在土上，再用基土蓋4厘米，有四至五片葉就可種植。土壤面0.9～1.0米、寬45厘米，通風要求良好，施肥均勻，有機肥與復合肥拌勻后均勻撒入土壤。為防止惡劣天氣影響種苗，要有防護措施，在大棚里這種影響可以忽略不計，在室外露天則需加蓋塑料薄膜，以防止暴雨影響土壤及種苗。

3 田間管理

3.1 定植

幼苗離土后置于1厘米深的田面上，再放復合肥20千克、磷酸鈣40千克后埋土。完成后應及時澆水。栽后噴灑700倍液多菌靈，可起到定根作用。定植時要輕拿輕放幼苗，勿損傷幼苗，幼苗的葉子需完全暴露在土中，埋蓋土的同時，還要注意勿損傷幼苗。

3.2 澆水加肥

定植后每天要保持土壤潮濕，但不能夠出現水分堆積的情況，在良好排水系統下合理澆水。植株上長出果實時，每期果實生長周期需加入一定肥料。成熟接近時，對植株葉片表面要噴施0.2%～0.3%的磷酸酸二氫鉀肥料。

櫻桃番茄對水和肥料需求量較大，一般每澆一次水并施加一次肥。澆水和施肥不宜過多，在開花期和果實成長期可適當加大肥料用量。管理過程中要注意天氣變化對植物的影響，采取合理措施方案進行澆水施肥極為重要。

3.3 中耕除草

幼苗生長期需中耕土壤保持空氣暢通，雜草應及時處理，避免肥料流失到雜草中，給種植帶來損失，或導致結果變少、變小。幼苗期特別需要處理雜草，幼苗對養分吸收不如雜草，開花結果時減輕除草量，此時雜草吸收養分極少，無法爭奪光照。

3.4 搭架牽引爬蔓

合理運用生長空間，調節作物各個器官生長關系，應適時向上牽引櫻桃番茄枝蔓。通常可采用三腳架或人字形牽引枝蔓，櫻桃番茄藤蔓生長期間都需要進行捆綁藤蔓，使作物各方位受光照、吸收水分均勻且充足。

當櫻桃番茄植株生長過程中發現有病變花穗或葉片，則要及時予以摘除，抹掉植株發生的側芽，后續更要及時注意植株生長，發現有病害發生趨勢，必要時可使用藥物防護處理。若情況嚴重，對發生嚴重病變植株物需要徹底進行銷毀處理。

4 櫻桃番茄果實成長期的護理

在栽培種植過程中會因種種原因造成櫻桃番茄的落花，落果。合理控制栽培期的溫度，合理適時澆水，合理補充光照，科學合理地適量施肥等措施能有效預防櫻桃番茄的落花落果。如出現落花落果，應及時治療，通常采用適當濃度番茄靈進行噴灑。

當櫻桃番茄開花結果過多時，則還需要進行疏花、疏果，以免造成果實過小或成熟期緩慢。基本櫻桃番茄植株的各個枝節都會開花結果，但最終只需保留每株6穗，每穗保留15個果左右即可。當番茄植株出現黃葉、老葉時，需要及時摘除這些枯老葉片，以免造成水分、養分以及光照的浪費。一般在櫻桃番茄小果實開始轉變顏色時，即可摘除相應穗的葉子，因為這是果實通過光合作用產生的糖分已經很少。但對于沒轉色的果實，葉子的保留相當必要，葉子過少會降低其光合作用，導致糖分減少。

5 櫻桃番茄的防蟲處理

各類蚜蟲對櫻桃番茄的危害很大，通過噴灑藥劑能夠預防和治理各種害蟲。但對害蟲的預防治理不能過量使用藥物，黃藍板能夠有效防治害蟲，且有效地減少了藥物的使用。一旦發現蟲害及時處理，也需銷毀疫情嚴重植物，以免幼卵孵化造成二次損失。

6 適時采收

櫻桃番茄成熟后，采收時保留果柄，這一措施能夠有效延長儲存時間。采摘時使用剪刀，可以很好保留萼片，延長儲存時間。采摘要在合理時間，一般當果實大部分完全轉變顏色后為適合采摘的時間。過早會導致產量減低，過晚會導致儲存時間不足，易變質，影響經濟收入。采收時間通常選在早晨，這時櫻桃番茄的溫度偏低，有利于貯藏。此外，在儲存方法上應注意不應受到太大外力的擠壓，一旦破損，產品完全失去經濟價值。果實上有毛刺，，收獲時需采取一定的防護措施并可戴手套。

參考文獻

[1] 曾璐.淺析櫻桃番茄栽培技術[J].南方農業，2016（11）：11

[2] 曹蕾，王濤，王曉峰.鞍山地區櫻桃番茄栽培技術研究[J].園藝與種苗，2020（02）：11.