大棚芹菜早春茬無公害生產技術

劉秀芳

摘 要：芹菜作為一種農業經濟作物，有著較高的藥物價值與食用價值，在園藝方面，芹菜因為生長速度快，因此可以用于水體岸邊叢植、片植，是庭院水景造景的絕佳材料，因此廣受市場歡迎。通過加強對大棚芹菜早春茬無公害生產技術分析，更有利于推動芹菜生產種植，還能夠為農民種植芹菜提供良好指導，有效提升芹菜的種植產量，提高芹菜的商品價值，在為廣大農民創收增收的同時，推動芹菜種植產業實現更好發展。

關鍵詞：大棚；芹菜；無公害；生產

1 大棚芹菜溫室育苗技術

1.1 育苗準備

在育苗前，應提前做好溫室育苗準備工作。通過密閉溫室，提升土壤溫度。還應準備好供水、供電等基礎設施，滿足溫室大棚芹菜生產管理需求。

1.2 苗床選擇

芹菜育苗苗床選擇也非常重要。育苗可以選擇育苗盤。育苗土為育苗盤專用基質+河沙，二者比例為3∶1。將混合好的育苗土裝入育苗盤，抹平壓實即可。選擇大棚內的地塊設置苗床，要求地塊位置背風向陽，苗床下部墊有木頭支架，懸空放置。

溫室大棚芹菜育苗技術流程（如圖1所示）。

1.3 芹菜選種

在芹菜品種選擇方面，要求品種耐低溫、莖稈實心，常見的優良品種包括美國西芹、津芹36號等。

1.4 種子處理

在處理芹菜種子時，先采用20～35℃溫水浸泡12小時。然后輕輕地搓洗芹種，再置于溫水中浸泡12小時，然后撈干備用。芹種一般有3個月休眠期，因此在播種前3個月，提前采用0.1%赤霉素浸泡處理，處理時間為4小時。

1.5 催芽

在催芽時，將種子拌入細河沙，置于20～25℃環境下，一般經10天左右，芹菜種子發芽率能夠達到70%。在15天左右，芹菜種子發芽率能夠達到90%以上。

1.6 播種與苗床管理

在播種時，平均每平米苗盤需播種約12克種子。在苗盤播種后，采用苗盤基質進行覆蓋。最后采用細花灑噴灑，表面覆蓋一層無紡布，防止水分蒸發，影響出苗。在苗床管理方面，要求環境溫度在20～25℃。在揭開無紡布前，基質不干不噴水。在出苗后，幼苗有1～2片葉時，做好間苗處理。即清除弱苗、叢生苗，然后進行施肥，施肥采用腐熟的農家糞水，糞與水比例為1∶3。在芹菜幼苗生長至3葉以上時，做好二次間苗工作。隨后再次施肥，除了采用糞水外，還可以加入0.5～1千克復合肥，為芹菜幼苗生長提供充足的營養物質供應。在芹菜葉數量達到3～4葉后，應及時分苗。將芹菜苗連同基質從盤中取出，再掰開基質，用鑷子輕輕夾住芹菜幼苗，移植到108育苗盤中，并及時澆水，保證芹菜幼苗狀態。

2 大棚芹菜定植技術

在芹菜定植時，宜選擇清晨或者陰天時段。因為上述時段光照強度相對較低，可以避免減少定植芹菜水分蒸發，促使芹菜更好地適應新的生長環境。在進行芹菜定植前，還應做好深翻整地工作，并在地塊中做出高畦，畦面寬1.3～1.5米。這不僅有利于后期芹菜生產管理，高畦還有利于聚攏水分，滿足芹菜生長需求。在起苗時，可用手輕輕捏一下穴盤底部，起到松土作用，然后用手輕輕將芹菜苗提出，連帶基質一同定植。一邊定植一邊澆水，提升緩苗效果。定植行距為10厘米×10厘米。

3 大棚芹菜生產管理技術

在大棚芹菜生產管理方面，應做好以下幾點工作：

3.1 加強溫度管理

在完成定植后，及時扣膜，提升保濕保溫效果。在芹菜苗生長前期，白天最低溫度不低于15℃。晚上最低溫度不應低于10℃。在白天，當棚內溫度高于25℃時，及時通風降溫。在進入4月中旬，外界溫度基本滿足芹菜生長需要。但在夜晚，仍要注意扣棚保溫，滿足芹菜生長對溫度的需求。

3.2 光照管理

芹菜生長對光照有著較高的要求。為了避免芹菜因長時間光照，再加上低溫的影響，導致出現抽薹與開花現象，不利于后續芹菜售賣。在光照管理方面，可以選擇早上延遲揭苫，下午提前蓋苫，從而有效減少光照時間，更好地保障芹菜的生產價值。

3.3 加強水肥管理

芹菜具有喜濕喜肥的特點，要求溫室內空氣濕度控制在80%左右，土壤濕度在80%～90%。因此做好水肥管理也非常關鍵。一般情況下，在芹菜6片真葉時期，應注意加強水肥控制，有利于促進芹菜根系生長。在芹菜生長出6片真葉后，已經出現大量新根和新葉，此時已經快達到采摘時期，因此應進一步加強水肥管理。

在肥料施用方面，平均每畝可以施用25～30千克硫酸銨復合肥。每間隔10天左右進行一次追肥。追肥一般每畝可采取施用15～20千克尿素。施肥期間配合灌水，更好地發揮肥效，滿足芹菜生長營養供應需求。

3.4 除草

一般在定植后1個月，可以配合中耕，做好除草工作。如果草量比較小，可以采用人工方式拔除。如果草量比較大，可以采用低毒、低殘留除草劑進行清除。

3.5 芹菜生產品質管理

優質的芹菜葉子翠綠，根莖白嫩，產量較高。為了實現芹菜優質生產，提升芹菜產品質量，可以在收獲期前20d左右，噴灑赤霉素溶液，可以有效提升芹菜產品與品質。為了防止芹菜莖葉出現空心問題，還可以噴灑硼砂溶液，每畝用藥40g左右，有效防止芹菜莖葉空心和劈裂，提升芹菜生產價值。

總之，應用溫室大棚進行芹菜早春茬無公害生產是一項專業性、技術性較強的工作，在這一過程中，需要從溫室育苗技術出發，一直到最終的生產管理，加強對各種生產技術的應用，提升溫室大棚芹菜生產種植水平，帶動芹菜種植產業實現更好的發展。