大三葉升麻利用價值及開發前景分析

王秀 王洪偉 肖秀屏 劉巖 唐麗萍

摘 要：本文對大三葉升麻的生物學特性、利用價值、經濟效益及市場前景等方面進行了論述和分析，著重從食用、藥用等多角度分析其利用價值，闡明大三葉升麻是極具開發前景的優良藥用植物，為更廣泛地開發種植大三葉升麻提供參考。

關鍵詞：大三葉升麻；生物學特性；利用價值

大三葉升麻（Cimicifuga ?heracleifolia ?Kom.）是毛茛科升麻屬多年生草本植物，又稱關升麻，俗稱龍眼根、窟窿牙根，根狀莖稱升麻[1]。中藥升麻為毛茛科植物大三葉升麻（Cimicifuga heracleifolia ?Kom.）興安升麻（Cimicifuga ?dahurica（Turcz.）Maxim .）或升麻（Cimicifuga ?foetida ?L.）的干燥根莖，其性味辛，微甘、微寒，具有發表透疹、清熱解毒、升陽舉氣、的功效，可用于風熱頭痛、咽喉腫痛、麻疹不透等癥的治療[2]。

1 生物學特性

大三葉升麻主要生長在林緣、林中、山坡草叢或灌木叢中。分布區年降水量600～1300毫米，1月份最冷氣溫-16.7～-31.7℃，7月份最熱氣溫23.6～30.4℃，全年無霜期90～140天，年均相對濕度50%～80%，不耐干旱亦怕澇。對土質要求不高，喜微酸性或中性的沙壤土或泥炭土、腐殖土。

大三葉升麻為長白山區主產、道地性較強物種，主要分布在吉林通化、白山、延邊地區、黑龍江和遼寧部分地區。

上表為通化地區大三葉升麻科研示范基地對出現頻率較高或接近日期的觀察記錄。

2 利用價值

2.1 藥用

大三葉升麻是中藥材升麻正品藥材基源物種之一，干燥的根莖入藥，稱為升麻，中醫藥應用歷史悠久，具有極高藥用價值。《中華人民共和國藥典》記載升麻：辛、微甘，微寒。歸肺、脾、胃、大腸經。發表透疹，清熱解毒，升舉陽氣。用于風熱頭痛、齒痛、口瘡、咽喉腫痛、麻疹不透、陽毒發斑；脫肛、子宮脫垂的治療[2]。

升麻作為中藥史書記載已有兩千多年歷史，考察中國古典醫著及歷代名醫實踐應用，發現升麻功效應用范圍始終不斷拓展。張仲景[3]《金匱要略》用升麻鱉甲湯治療紅斑狼瘡、發熱出疹、外感邪氣病毒所致咽喉腫痛、肌肉關節疼痛。臨床常用于慢性扁桃體腫大、咽喉炎、猩紅熱，風濕類風濕性關節炎、多發性皮肌炎等。

《劉涓子鬼遺方》有29首方劑運用升麻不同配伍用于治療癰疽。《蘭室秘藏》所載升麻與黃連等配伍引藥入足陽明胃經，治傷寒腹痛下痢，有清熱解毒，發散郁火之效。升麻葛根湯用于治療麻疹，麻黃柴胡升麻湯、升麻黃芩湯治療小兒發熱惡寒、中風、溫病等。民間有土方將升麻濃煎取汁液，濕敷患處可治療帶狀皰疹。《傅青主婦科》[4]用其“提陰氣”治療便秘和泄瀉，活用補中益氣湯化裁治療各種婦科疾病。

《神農本草經》[5]記載“升麻，味甘，辛。主解百毒，辟溫疫，瘴氣，邪氣，毒蠱”，可除含疫邪在內的不正之邪氣。近幾年在全球抗擊新冠肺炎疫情中，被推薦為治疫專用藥。黃雄杰[6]中醫的專病專藥、專癥專藥，從專病專藥的學術源頭《神農本草經》中推薦木香、徐長卿、升麻三味對此次COVID-19有效的藥物，升麻有針對疫邪的功效并兼解讀與治不正之邪氣的作用，散清陽正氣以祛從口鼻腠理而入之疫邪。其作用于功效于新冠肺炎有一定對應關系。

現代醫學研究表明，梁煜[7]升麻的三萜類皂苷類化合物，對抗腫瘤細胞增殖作用顯著，在白血病、乳腺癌、肝癌、宮頸癌上顯示出抗血管生成和抗癌活性，還顯示對癌細胞、膠質瘤生長有抑制作用。升麻還具有抗抑郁、抗骨質疏松、抗氧化等作用。楊敬紅[8]認為升麻制劑可以緩解婦女更年期綜合癥及骨質疏松、潮熱盜汗等絕經早期癥狀。林釤[9]應用升麻治療腎臟病，用于慢性腎功能衰竭、蛋白尿、血尿的治療。劉學彬[10]在獸藥研究方面，以大三葉升麻配伍白芍、石榴皮、黃芪、甘草等中藥組合物，用于治療牲畜家禽腹瀉，胃腸功能紊亂，可迅速止瀉，恢復機體胃腸功能，促進牲畜家禽生長，增強免疫力。

2.2 食用

大三葉升麻春季萌發的嫩苗是山區人們喜食的山野菜-窟窿芽，沸水焯燙后可涼拌、蘸醬，也可炒制、拌餡，入口微苦、清香爽口，與小米粥、小碴子粥同食，能改變其苦味口感，越嚼越甜，且具有利咽消腫、清熱去火的功效，是藥食同源，藥食兩用的佳品。

2.3 美容

韓國及日本對大三葉升麻復方研究較多，韓國以大三葉升麻為原料，將從中提取的三萜類成分作為美白有效成分申報了專利，稱大三葉升麻中消啡酸及其衍生物具有抗氧化活性，可用作防止皮膚氧化的氧化液、食品中的抗氧化劑[11]。

綜上所述，升麻作為中藥材具有悠久的藥用歷史，通過生用、蜜制、酒制等不同炮制方法，隨著不同配伍關系及計量增減不同，功效顯著。歷代醫者總結出升麻眾多復方湯劑應用廣泛。近年來升麻被推薦為抗擊新冠肺炎的治疫專藥，備受世界關注，同時其在抗腫瘤、解熱鎮痛、提高免疫力等方面發揮巨大作用。

隨著醫學的不斷進步，升麻的藥用功效及藥理應用將會更加全面深入且受到重視。

3 發展前景

3.1 經濟效益

基于大三葉升麻的價值，預計未來藥材市場將處于高位運行，人工種植升麻前景可期。升麻屬于多年生草本植物，一次投入多年受益，隨著生長年限的增加，畝產量會隨之增加。以栽植一年生升麻苗為例，第三年進入中產期、第四年進入旺產期，每畝地按4000株計算，保守預計每畝地可產鮮菜500千克以上，按應季市場批發價每千克鮮菜20～30元不等計算，鮮菜的畝效益均在10000元以上，并可連年產出。如錯峰上市銷售，附加值會更高。由于市面少有人工栽培升麻根莖大貨上市，所以升麻根莖銷量持續看好，以近幾年的經驗判斷，升麻根莖的成貨年限約為4～5年，每畝干品產量200千克，目前市場統價每千克70～100元計算，畝效益近20000元，所以種植大三葉升麻經濟效益還是很可觀的，是極具發展前途的中藥植物。

3.2 市場需求

近些年，由于國內、國際市場的需求量逐年加大，同時對其嫩苗山野菜窟窿芽的采摘使其自然更新生長又受到限制，人們片面追求眼前經濟利益，并不顧及野生資源的再生與保護，連年掠奪性的無序采收，對大三葉升麻野生資源破壞嚴重，導致野生資源量銳減，尤其在長白山、小興安嶺的升麻資源在逐年少，接近枯竭，市場缺口在千噸以上。推廣大三葉升麻人工栽培可以保護種質資源及生態環境，滿足市場需求，為農民增收增加新項目。

4 發展建議

4.1 通過對大三葉升麻生態習性的調查分析，適宜在吉林東部地區、遼寧及黑龍江部分地區因地制宜推廣人工種植大三葉升麻。

4.2 近幾年通化地區中藥材種植業發展迅猛，種植面積不斷擴大，建議政府部門加大政策傾斜與資金扶持力度，變地區生態資源優勢為經濟優勢，為鄉村振興開辟新途徑。

4.3 形成地區特色產業規模，打造生產集約化、產業現代化，成立中藥材種植專業合作社，與中藥材市場達成合作，組建銷售聯盟，實現產銷一條龍，同時延伸產業鏈條，使一二三產業融合，帶動農村經濟轉型，推動鄉村經濟發展具有重大現實意義。

4.4 擴大升麻種植基地及種苗繁育基地規模，鼓勵種植戶與科研院所建立產學研聯合，通過栽培技術推廣、病蟲害有效防治指導、培養新型農技人員，引進科學的管理經驗和經營理念，提高種植管理水平。培育優質種子種苗，保護種質資源，有效控制農藥殘留及重金屬含量，為生產安全、穩定、有效的升麻中藥材提供保障，同時擴大內需，帶動勞動就業。

參考文獻

[1] 中國植物志.電子版第27卷（1979）99頁.

[2] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：一部[S].北京：中國醫藥科技出版社，2020：73-76.

[3] 東漢·張仲景.金匱要略.北京：中國古籍出版社，1997：10.

[4] 清·傅山.傅青主女科.歐陽兵，整理.北京：人民衛生出版.

[5] 《神農本草經》梁·陶弘景.本草經集注.尚志鈞，尚元勝，輯校.北京：人民衛生出版社，1994：222.

[6] 黃雄杰，賴敏，賈春華.新型冠狀病毒肺炎（NCP）之中醫論治觀.北京中醫藥大學中醫學院，2020年（1）第15卷第二期.

[7] 梁煜，趙遠紅.升麻的功效及藥理研究進展.河南中醫，2021，41（3）：475.

[8] 楊敬紅，張瀟月，鄭瑜.不同治療方法在絕經早期婦女中的應用效果對比［J］.重慶醫學，2017，46（34）：4834-4836.

[9] 林釤，鄧躍毅教授.應用升麻治療腎臟病經驗拾萃.中國中西醫結合腎病雜志，2015，16（10）：856-857.

[10] 劉學彬，馮英珍，張曉云，等.一種用于治療禽腹瀉的藥物制劑：中國，201110282213.4[P]2012-01-11.

[11] 楊洋，吳程彥，嚴銘銘.等大三葉升麻化學成分及開發利用研究進展.中國藥房，2015年第26卷第（34）.