十萬個為什么

珹葆

水為什么能洗干凈東西？

水之所以能洗干凈東西，是因為水能把污垢帶走。這跟河流能把漂浮在水面上的木頭沖走是一個道理。

如果我們把沾滿油污的雙手放在水龍頭下，任由自來水沖洗，并不揉搓，那手會不會變干凈呢？大概沒有人會這么做，因為這樣洗并不能把手洗干凈。我們洗手的時候，會習慣性地揉搓雙手，之后弄臟的手就洗干凈了。我們?yōu)槭裁匆啻觌p手呢？當然是為了把手上的油污揉搓掉。

用水洗衣服也是同樣的道理。只把衣服放進水里是洗不干凈的，需要用手揉搓，或是用洗衣刷刷洗才行。經過揉搓或刷洗，臟衣服上面的污垢就會被搓掉，就跟用橡皮擦把寫錯的字擦掉一樣。污垢離開衣料，落進水里，就只能被水帶走了。

肥皂為什么不可或缺？

我們講到如何洗衣服時，把一個非常重要的小幫手給忘記了，那就是污垢的克星—— 肥皂。

在我們洗手、洗澡和洗衣服的時候，肥皂簡直不可或缺。離開了肥皂的幫助，我們什么都洗不干凈。在日常生活中，我們會碰到各種各樣的污垢和塵灰，煙炱（tái）就是其中一種。煙炱是一種碳顆粒，個頭非常微小。煙炱顆粒的邊緣參差不齊，能牢固地黏附在其他物體的表面上。這種小顆粒如果落在皮膚的褶皺里，通常很難弄出來。

幸運的是，我們有肥皂這個小幫手，可以把這些小顆粒清洗得干干凈凈。

肥皂會朝煙炱顆粒撲過去，拖住它們，然后將它們拉出皮膚褶皺。

泡沫又是什么？

大家知道起泡豐富的肥皂更好用一些，因為肥皂去污的本領都藏在豐富的泡沫里。

我們可以把肥皂放在手里揉搓，直到手上出現豐富的泡沫，然后仔細觀察一下。這些泡沫都由小肥皂泡組成，最外面是一層水膜，里面包裹著小空氣球。這些肥皂泡就是抓捕煙炱顆粒的小功臣。煙炱顆粒被抓出皮膚褶皺后，很容易就可以被水沖走。

當然了，肥皂泡可不只為我們工作，它們還能變成色彩斑斕的大泡泡，給小朋友們帶來很多快樂。

人為什么需要喝水？

人之所以要喝水，是因為離開水，人就活不了。水是人體內含量最多的物質，約占成年人體重的60%—70%，人的血液中大部分的物質都是水分，肌肉、肺、大腦等器官中也含有大量的水分。反過來說，人體的各種器官和組織都需要水分的滋養(yǎng)，水是人類的生命之源。

人只要活著，就需要通過不停地喝水來補充水分，因為人體內的水分在不斷地流失：天冷的時候，嘴巴里呼出的白氣是水分；天熱的時候，身上流出的汗液是水分；上廁所時，排出的尿液是水分…… 總之，人時時刻刻都在流失水分，因此需要不停地補充水分。

人可以通過喝水、吃食物和機體內生水來獲取水分。喝水可以通過飲用白水、茶水和飲料等途徑實現。水分也可以通過吃食物的方式攝取，原因在于我們日常吃的水果和蔬菜中含有大量的水分。另外，我們蒸、燉、煮、炒的菜肴里也含有很多水分。因此，我們可以從食物中獲得一定量的水分。

機體內生水是指三大產能營養(yǎng)素——蛋白質、脂肪和碳水化合物在體內代謝產生的水分，這也是機體獲得水分的途徑之一。

為什么水能滅火？

在露營結束的時候，大家都會記得把篝火熄滅。如果篝火依然很旺盛，它就沒法自動熄滅，我們就得朝它潑上幾桶水。小朋友們有沒有想過，水為什么能夠把火滅掉呢？

這是因為火只有在空氣中才能燃燒起來，在水里是無法燃燒的。水之所以能滅火，是因為水就像一個罩子一樣，把火跟空氣隔絕開了。沒有了空氣，火自然就著不起來了。

水不能撲救的火災有哪些？

1. 帶電火災不能用水直接撲滅。因為水可能會觸電或者對電氣設備造成極大損害。我們應選用磷酸銨鹽等干粉滅火器、二氧化碳滅火器來滅帶電火。

2. 油脂類、酒精類火災。因為油、酒精比水輕，用水撲，油、酒精會浮在水面上，增大燃燒面積從而增加損失。撲滅油脂類、酒精類火災，應采用空氣隔離法，用物體迅速將燃燒物體蓋住，以達到隔離空氣的效果。

3. 遇到氣體燃燒的火災時，一般應選用干粉滅火器、二氧化碳滅火器進行滅火。

4. 遇到金屬類火災時，一般應用干沙或者泥土將其覆蓋。

5. 可燃粉塵火災，如面粉、鋁粉、糖粉、煤粉等火災，也不能用水撲滅，以防止形成爆炸性混合物。

6. 儲存有大量硫酸、濃硝酸、鹽酸等物品的場所發(fā)生火災時，不能用水撲救。

水會像炸藥一樣爆炸嗎？

表面上看起來，水很平靜，一副溫和無害的樣子。實際上，水會像炸藥一樣爆炸，而且威力比炸藥大得多。

蘇聯(lián)某地曾發(fā)生過水爆炸事故，結果導致一棟五層高的大樓被摧毀，幾十個人失去了生命。

原來，這棟大樓的底層安裝了一個大鍋爐，里面能容納特別多的水。這些水經過加熱，會沸騰起來，產生大量水蒸氣，用來給蒸汽機提供動力。有一次，鍋爐工忘記往鍋爐里加水了，然后把鍋爐燒熱了。鍋爐里原有的少量存水很快就全都蒸發(fā)完了，可爐子還在加熱，鍋爐壁被燒得通紅。粗心的鍋爐工沒有注意到這個情況，一下子就把冷水灌進了燒紅的鍋爐里。冷水一接觸到燒紅的鍋爐壁，立刻變成水蒸氣。結果，鍋爐被源源不斷的水蒸氣充滿，就像一個被充了過多氣體的氣球，“砰”的一聲爆炸了。

冰會發(fā)生爆炸嗎？

可能有人會說：“既然水會發(fā)生爆炸，那把水變成冰，固定下來，不就不會發(fā)生爆炸了嗎？”

這句話說對了一半，水變成冰以后，確實固定了，我們稱之為固態(tài)水。但是，固態(tài)的水也會發(fā)生爆炸，有時甚至能把整座山都炸毀。

秋季多雨的時候，很多雨水會順著巖石縫隙流進山體。到了冬天，這些水就會凝結成冰。可是，冰的身體要比水大一些，需要更大的空間。為了獲取足夠多的空間，冰會不斷擠壓旁邊的巖石。在強大的壓力之下，再堅硬的石頭也會崩裂開。

在天寒地凍的北方冬天，很多人家的自來水管會爆裂也是同樣的原因。有些人會做好充分的準備，在寒流到來之前，把自來水管用保暖的材料包裹起來，不讓里面的水變成冰，自然就不會發(fā)生水管爆裂的事情了。

地板上為什么不能滑冰？

對于這個問題，很多人會說是因為地板不像冰面那么平整堅硬，穿冰鞋滑不起來。那如果在地上鋪光滑堅硬的大理石板，是不是就可以滑冰了呢？答案依然是否定的。

在冰面上滑冰的時候，在冰刀的作用下，冰面會稍微融化，產生一層薄薄的水層。這層薄薄的水就像潤滑劑一樣，讓冰刀和冰面之間的摩擦力減小，我們滑行起來因此會更加順暢。

基于同樣的原因，冰川才能從雪山上滑落下來。重壓之下的冰川底部會部分融化，然后順著山坡滑下來，就跟小朋友們穿著冰鞋在冰面上滑行時一樣順暢。

但地板就不一樣了，無論用冰刀摩擦多少次，地板上都不會出現水，當然無法讓冰刀和地板之間的摩擦力減小。