關于中國古典文學作品中茶文化的探討

宋賽鳳

中國歷史文化悠久，孕育出豐富完善的古典文學作品，是重要的文化遺產。近年來，安徽省也涌現出一批茶書專著、茶歌影視等茶文化作品。我們分析古典文學作品中的價值內涵和創作理念，感知豐富的文化機制和價值思維，是為更好地實現對古典文學作品的價值認知。茶文化起源于中國，以“茶”為主題，對茶葉、茶道文化進行文學創作興盛于唐朝，在宋朝得到進一步繁榮發展，明清時期系統的茶文化機制得以延續，推動了中國茶文化的發展。

要想深入發掘中國古典文學作品中的茶文化，先要領悟中國傳統茶文化的內涵，明確中國傳統茶文化對中國古典文學作品的影響，有助于大眾更好地理解古典文學作品。本文將結合古典文學作品中的經典文章，對古典文學中的茶文化進行探究。

一、中國傳統茶文化概述

（一）中國傳統茶文化的內涵

茶是開門七件事之一，茶文化是“茶”與“文化”的結合，生活中處處都有“茶”字。從人們發現茶葉可以作為飲品以來，隨著生產力不斷向前發展，便形成了具有時代性和包容性的歷朝歷代特色的茶文化。該文化不僅包含物質構成元素，還包括以茶為核心的茶藝衍生品格和精神；加之我國地域遼闊，自然特色和民族氣息濃厚，該文化在長期實踐發展歷程中形成了系統化的、具有獨特魅力的茶文化機制。它反映不同階段的物質和精神文明，是中國傳統文化系統的核心與代表，有著豐富的價值內涵。在茶文化體系中，講究清凈修為，推崇在品茶中品味人生，體會人生的真諦，從感官和視覺多方面涵養人的審美情趣，影響人的情感理念和思維方式。茶文化是中華優秀傳統文化的深沉凝聚，以其強大的生命力傳承中華優秀傳統文化的精神內核，是中華優秀傳統文化的代表。探究中國茶文化的內涵，分析中國傳統茶文化的要素，能夠幫助我們進一步理解以茶文化理念為創作題材的文學作品中所蘊含的思維理念和價值內涵，將文化內涵理念融入文學作品創作，體會古代文人墨客在品茶過程中的精神享受，與其實現精神世界的共鳴。

（二）中國傳統茶文化對中國古典文學作品的影響

中國是傳統茶文化大國，對中國傳統茶文化的具體特點認知根植于對茶文化精神內涵的有效認知。在中國幾千年的歷史進程中，茶文化作為一種延續不斷的飲食文化，在社會生產力的發展和人們飲茶習慣理念的改變之下，與社會生活的融合度越來越高。系統化的茶文化內涵所體現的價值理念更是頻繁出現在我國各個階段的古典文學作品中，一方面豐富了文學創作的內容和素材，另一方面也深化了作品的創作風格和形式。以茶為渠道，深度剖析作品中所展現的茶文化元素，逐漸形成飽含作者內心情感的茶文化作品，不僅可以加深我們對古代文學作品體系發展狀況的理解，還能幫助我們認知古典文學創造機制中的文化思維，展現茶文化體系的具體創作思路，進而展現中國古典文學作品的創造理念和創造價值。認知茶文化的具體內涵，有助于我們轉化具體的文學作品風格，推動與茶文化有關的古典文學作品的發展。借助茶文化體系的表現狀況分析，可以幫助我們了解古典文學作品中茶文化元素所涵蓋的人文氣息和價值底蘊，分析各類藝術形式中所體現的社會大眾情感，能夠全面認知和理解古典文學作品，展現和詮釋作品的價值理念，體現我國文學體系的核心理念。

二、中國古典文學中茶文化的發展歷程

要想更好地探究中國古典文學作品中的茶文化，我們就要對古典文學中茶文化的發展歷程進行梳理。

先秦時期，中國的茶葉經濟開始興起，但茶元素僅停留在茶葉、種茶、飲茶等單純的物質層面，并未衍生出茶的文化的符號意義。魏晉南北朝時期，南方茶葉產量不斷提升，使得飲茶不再局限于達官貴人這個小范圍，逐漸成為文人墨客的日常飲品，并成為人們的共同生活習慣。這個時期的茶文化在文學作品中依舊不具備文化符號意義。唐玄宗開元年間，古典文學顯著發展，涌現出諸多文學大家，茶的文化意蘊在文學作品中得以延伸，構建起中國古典文學中的茶文化。這一時期，以“茶德”為核心的茶文化對內以其精神文化價值影響墨客雅士的創作表達，對外則隨著“海上絲綢之路”和“茶馬古道”輸出“精行儉德”的茶文化，提倡關注人自身的價值。茶具備了特殊的文化象征意義，文學作品中大多以茶“托物言志”，起到“茶傳情”的作用，并衍生出關于茶文化的溯源和傳播，進一步拓展和加深了茶文化與文學作品的融合形式與深度。同時，茶還具有清醒明目和價格低廉的特點，得以在寺廟中進行種植。佛教逐步以茶文化為載體，使茶文化的豐富內涵逐漸被推廣。宋朝時期，茶文化慢慢走進千家萬戶，與茶相關的文學作品和藝術創作方興未艾，人人都以飲茶為風雅之事。明清時期，飲茶早已成為日常生活習慣進入尋常百姓家的飲食體系，制茶工藝也逐漸被更多人掌握，茶文化在此過程中不斷被豐富和拓展，文學作品中的茶文化也展現了市井文化風格。在文學作品中，“茶”成為創作者尤為中意的表達意象，茶文化理念在作者的人文理念和情感認知中逐步獲得了不同文化的認同。

三、古典文學作品中的茶文化解讀舉例

中國的茶文化歷史極其悠久。根據中國茶文化的具體內涵與特點，可知中國古典文學作品中以茶文化為創作題材的部分，既是我們了解并傳承傳統茶文化思想內涵的基礎，也是我們了解古典文學創作風格的基礎。縱觀文學創作長河，任何文學作品的創作都離不開作者的人文理念和情感認知。在中國幾千年的歷史進程中，人們借助體系化的文學作品認知藝術資源中的傳統文化內涵，而茶文化體系就是其中最重要的核心。傳統茶文化機制的出現、發展與形成，是中國茶文化與社會各階層和各體系不斷融合的結果。下文將對古典文學作品中的茶文化進行詳細解讀，幫助我們認知茶文化體系內涵。

（一）唐朝文學中的茶文化

唐朝經濟實力雄厚，大運河的開通，讓茶葉在價格和口感上的優勢逐漸顯現，飲茶之風在南北方都盛行開來，成為當時文人墨客喜愛的活動之一。同時，這一階段文化繁榮，國家內外安定和諧，是詩歌發展的巔峰時期；飲茶也為諸多文人帶來創作靈感，涌現出與茶文化相關的大量文學作品，茶與詩互為補充、相映成趣，茶詩進入全盛時代，唐朝也因此被譽為“詩國”“茶鄉”。“茶文化”成為詩歌創作中常見的文學意象，達到了興盛的新境界。《全唐詩》中關于茶文化的詩詞有一百多首。唐朝詩人常相邀詠茶葉、品茶香，贊美茶葉的質潔，描繪茶會的盛況，以茶陶冶情操，歌頌茶文化中蘊含的價值內涵，增加了唐詩的內涵和價值。白居易創作的茶詩數量最多，其中不乏品茶、斗茶的勝景，對茶事的敘述，以及世人對茶文化的認知，展現了他的生活旨趣。其在江州（今江西省九江市）為官時所寫的《謝李六郎中寄新蜀茶》，對煮茶所需的步驟作了詳細的闡述。其中，“攪麴塵”“煎魚眼”等皆是煮茶的專業詞語，詩人將煮茶時的動作描繪得生動有趣，彰顯了文人雅士煮茶的情趣。詩人借煮茶寄托自己的情感，以品茗之苦抒發自己的孤寂，足見唐朝茶詩中濃厚的文學氣息和成熟的語言表達機制。詩仙李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》也是唐朝詠茶詩的代表之作，“茗生此石中，玉泉流下歇”兩句將茶文化的悄然出塵描繪得極為靈動，為仙人掌茶營造了“仙風道骨”的環境。寥寥幾句別有一番仙境神韻，可見李白對此茶的了解之深。

“詩圣”杜甫的茶詩同樣也有多篇流傳至今，如《重過何氏五首》中，首聯表現詩人的高遠情致。整首詩對飲茶過程中情感的思維描寫表現了詩人心如止水、不驕不躁的心境，借茶的意象和文化內涵表達了詩人的情懷。

除上述幾位詩人外，唐朝時中意于茶文化創作的詩人還有很多，他們也為唐詩與茶文化的交融作出了重要貢獻。另外，唐朝還有許多關于茶的專著，如陸羽的《茶經》是世界上第一部關于飲茶的百科全書，是茶學史上的開山之作，為后代茶書的書寫奠定了范式，有極高的文學價值，它推動了唐朝飲茶之風的盛行和茶文化的繁榮發展。

（二）宋朝文學中的茶文化

宋朝社會穩定且經濟實力雄厚，在社會生產力不斷發展和統治階級對飲茶的推崇下，接觸茶葉、喜歡飲茶的人越來越多，飲茶之風盛行，茶文化體系迎來了新的發展時期。

作為中國古典文學發展的又一高峰，宋朝的詞享譽古今中外。與唐朝豪放飄逸的茶文化不同，宋朝的茶文化多了清麗婉約和細膩溫柔，文學作品成為反映作者品茗心境的絕佳載體，體現出宋人對淡雅超脫的生活方式的追求，寄托士人追求超世的生活情懷。這一時期，喜好飲茶，撰寫茶詞、茶詩的文學大家也多起來。黃庭堅、蘇軾、陸游等人通過大量的詩詞描寫和吟唱茶文化，以茶繪景、以茶傳情，賦予了茶文化更深刻的內涵。蘇軾在《西江月·茶詞》中，以“花乳”“谷簾”等對烹制龍焙進行高度贊揚，描繪制茶的考究，寫北苑茶和谷簾泉的珍貴；下片寫茶湯沏成后的美妙，詞人生動地描繪了茶藝的整個過程，柔和、細膩的風格更加顯著。蘇軾在詞中強調烹制珍品茶時的好景、好水，具有強烈的烘托效果，表達了詞人對茶的喜愛，也表達了自己的悠閑心境。此為茶文化在宋詞中的典范體現。黃庭堅的《品令·茶詞》展現了茶文化的精妙與不凡。上片描寫了龍鳳團茶的珍貴，下片體現了作者煮茶、品茶的講究，詞意雅致靈動，意蘊滿滿。

宋朝時期茶文化達到了頂峰，不少宋代詩詞以“茶”為意象，與作者的生活情境相關聯，賦予作者當時當地的特定心態。

（三）明清文學中的茶文化

在中國文學史上，明清時期小說最為繁盛，是傳統文化融合匯聚的重要載體，在文學領域中占有非常大的比重，關于茶文化的文學作品形式也多為小說。這一時期，種茶、采茶、制茶的技術快速發展，茶葉正式成了大眾飲品；社會上的茶品種越來越多，飲茶被賦予了重要的地位。茶文化被廣泛地運用于文學方面，市井背景、風俗文化、角色地位是茶文化在明清小說中的主要代指意義，這類文學作品十分貼合百姓的閱讀體驗，是不可多得的通俗讀本，為百姓提供了諸多生活樂趣。例如，在《紅樓夢》第四十一回出現的“六安茶”“老君眉”，以及對煮茶細節的詳細描寫，體現了曹雪芹對茶文化的了解；第十四回“供茶燒紙”展現了茶作為中國祭祀文化中的主要供品的作用；第三十五回描寫的茶館、茶房、茶具；第二十九回提到的茶食，都是生活情景細節中的茶文化，表現了作品的親民特點。

綜上所述，茶文化在中國由來已久，在中國傳統茶文化不斷傳承發展中，衍生出一系列相關的古典文學作品。茶文化的價值內涵和理念在古典文學作品中得以展示。古典文學作品中的茶文化往往是作者對茶人、茶事的體驗和感悟。

本文通過對中國傳統茶文化的具體內涵理解，分析了中國傳統茶文化對古典文學作品的影響，借助中國古典文學與茶文化的發展歷程，對其進行詳細解讀，以加深讀者對中國傳統文化的創作特點的理解與認知。