黃河漁事

李永智

黃河自古被稱為“母親河”，哺育了中華民族燦爛的文明，不知養(yǎng)育了多少代中華兒女。俗話說，一方水土養(yǎng)一方人。生活在黃河流域兩岸的老百姓，世代以黃河為生，在人畜飲水、農(nóng)田灌溉、貨物水運(yùn)等許多方面，為人們的生產(chǎn)生活帶來了便利。就是在進(jìn)入現(xiàn)代工業(yè)文明以后，城市用水、企業(yè)取水、水力發(fā)電等方面也都離不開這一灣黃河水。但有一項(xiàng)伴隨人類從遠(yuǎn)古文明走來的黃河漁事活動(dòng)，被大多數(shù)人所忽略。它不是簡(jiǎn)單的生計(jì)問題，而是一項(xiàng)集智慧與體力的勞動(dòng)，集休閑與娛樂的活動(dòng)，引得無數(shù)黃河兒女競(jìng)折腰。

生活在黃河大北干流晉陜大峽谷地區(qū)的老百姓，可以說，一年中大多時(shí)間都在與黃河打交道，四季漁事別有情！盡享春天開河魚的美味，夏天垂釣的悠閑，秋天拾魚的樂趣，冬天捕魚的驚魂。

一

每年時(shí)令過了驚蟄，大自然便被賦予了新的生機(jī)與活力，可謂“春雷驚百蟲”。隨著天氣漸漸回暖，親吻在臉頰的西北風(fēng)也溫柔了許多，一改冬天寒冷刺骨的鐵面無情。冰封孕育了一個(gè)冬天的一條大河也開始解凍消融，蘊(yùn)藏著無限商機(jī)的黃河開河魚，成為許多人朝思暮想的一頓美味大餐。每年不乏慕名前來到此專門享用。垂釣者、魚販子、飯店老板、美食家、旅行者們，都蠢蠢欲動(dòng)起來了！

黃河“開河魚”，是晉西北黃河岸畔一種久負(fù)盛名的地方特產(chǎn)。據(jù)《河曲縣志》記載，清朝康熙、雍正、乾隆年間，當(dāng)?shù)毓倮裘磕甏禾於家獙㈤_河后打撈的“開河魚”上貢給皇帝。也難怪有“水產(chǎn)能充土貢饒，鯉魚冬日出天橋”之句?！伴_河魚”以黃河鯉魚更佳，富含鈣磷，刺少肉多，味道鮮美，是人體高級(jí)保健食品，被民間譽(yù)為“活人參”。與太湖銀魚、松江鱸魚、長(zhǎng)江鰣魚并稱為中國(guó)四大名魚，其中黃河鯉魚位列四大名魚之首。因此，開河鯉魚在市面上價(jià)格一路攀升，有時(shí)民間一斤可以炒到二三百元，也是一魚難求?。?/p>

陽春三月，是黃河開河的季節(jié)，也是開河魚大量上市的時(shí)候。母親河在春風(fēng)中蘇醒，披著瑩白冬裝，舒展腰身，冰河乍裂，春潮涌動(dòng)，雄“冰”百萬，奮勇爭(zhēng)渡。

“釣神們”在黃河凌汛還未完全結(jié)束時(shí)，便迫不及待扛起魚竿、提上魚餌、拎著水桶紛紛奔赴黃河兩岸，與河共鳴，與鵝共舞，爭(zhēng)奪早春黃河的一場(chǎng)戰(zhàn)役即將打響。

你看吧！黃河岸畔，一柄柄釣魚竿，就像一挺挺長(zhǎng)槍短炮一般，架滿了黃河岸邊。掩映在一排排枝條婆娑的垂柳樹下，漁友們呈一字?jǐn)[開，居高臨下，凝神靜氣，注視著風(fēng)線的跳動(dòng)，感受著魚竿的加重感。這些釣神，都是散落在民間的垂釣高手，根據(jù)季節(jié)變化，他們會(huì)選擇不同的釣魚地點(diǎn)。突然，隨著眾人的呼叫聲，一位漁友又收獲了一條大鯉魚。饞嘴的魚在搖頭擺尾中被迅速釣離河面，收入這位釣友的桶中。沒錯(cuò)，這是一位釣神！他臉上自然露出得意的表情。這樣的高手，在這里隨處可見。

在黃河洄水灣處，幾位漁友水桶中盛滿了許多魚，真正的高手都隱藏在這兒。他們一個(gè)個(gè)胸有成竹，把竿放得長(zhǎng)長(zhǎng)的，正所謂放長(zhǎng)線釣大魚。已經(jīng)收獲的一桶桶黃河魚足以說明這一點(diǎn)。在這兒，垂釣者是主流，也有許多大人、小孩在一旁觀看，也有飯店老板、健身市民等人群。場(chǎng)面盛大，非常熱鬧。他們常常捷足先登，與垂釣者討價(jià)還價(jià)，購(gòu)買黃河魚。此時(shí)往往最容易買賣成功，價(jià)格不會(huì)砍得太死，垂釣者的戰(zhàn)利品，在很短時(shí)間便能完成交易變現(xiàn)，大家各得其所。一個(gè)集垂釣、娛樂、欣賞、交易的場(chǎng)所，儼然一幅栩栩如生的“大河垂釣圖”。

黃河捕魚，是黃河岸邊老百姓的日常之事。在古代就是貴為天子，也會(huì)偶爾體驗(yàn)民間疾苦，或作為一種閑情逸致，下河釣幾尾魚。據(jù)《清圣祖起居錄》記載：清康熙三十六年愛新覺羅·玄燁皇帝赴寧夏第三次親征噶爾丹，曾經(jīng)駐蹕保德州。《保德縣志》載，在康熙皇帝給敬事房總管顧問行的書信中寫道：“二十八日到保德州黃河邊上，朕乘小船打魚，河內(nèi)全是石花魚，其味鮮美，書不能盡?！睆臅胖锌闯?，康熙皇帝在黃河乘船打魚非常有興致，特別對(duì)黃河石花魚鮮美的味道情有獨(dú)鐘。正所謂：“上有所好，下必甚焉?！币虼?，給朝廷上貢黃河開河魚，一度成為地方官的慣例。

二

天下黃河有九十九道灣，筆者所在的河曲就是因黃河拐了一個(gè)大彎而得縣名。這道灣的兩岸，每當(dāng)夏季，阡陌縱橫，綠樹成蔭。進(jìn)入主汛期，黃河水漲滿了整個(gè)河槽，波濤滾滾，浩浩蕩蕩，猶如一條巨龍蜿蜒曲折，橫亙?cè)邳S土高原。行洪期一過，黃河又恢復(fù)了其溫順的一面，河平水闊，鳥飛魚躍，渡船穿梭，人流往來。此時(shí)，正是黃河魚生長(zhǎng)的旺盛期，也是垂釣的黃金季節(jié)。

眾多釣友，相約三五，意氣相投，自由組合，擺陣在黃河岸畔。感受著四季黃河美景的變化，享受著一年中各種黃河魚的美味。

夏季垂釣者，不乏許多退休老干部。說釣魚，其實(shí)很大程度是為了享受這一份休閑與娛樂。他們很少扎堆，釣的是環(huán)境，感受的是心情，追憶的是過往。或獨(dú)釣黃河岸畔，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，成為一道亮麗的風(fēng)景線，仿佛把人帶入柳宗元先生筆下《江雪》描繪的意境：“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪。”與商周時(shí)期姜太公釣魚大有異曲同工之妙。或一兩人為伴，邊釣邊聊，談笑風(fēng)生，回憶著自己的一生，總結(jié)著人生的得失。最終釋懷在一條晝夜不舍，滾滾向前的大河面前。一日三餐，一宿一床足矣！還有一些常年從事捕魚的魁首，成為漁產(chǎn)業(yè)鏈中的佼佼者，他們以捕魚為生，以捕魚為樂，是這條大河最忠實(shí)的觀眾和朋友，以貧賤之交建立了深厚的友誼，相互依靠，相互成全。我們期望，母親河養(yǎng)育的黃河魚越來越多，努力實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共處。

在母親河的庇護(hù)下，老百姓過得有滋有味。他們利用黃河獨(dú)特的水資源優(yōu)勢(shì)，開展了池塘養(yǎng)魚和網(wǎng)箱養(yǎng)魚。一個(gè)個(gè)專業(yè)大戶，成為當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)、鄉(xiāng)村振興的帶頭人。他們抓住夏季黃河魚有利的生長(zhǎng)期，大膽投入，科學(xué)養(yǎng)殖。聽漁民講：“養(yǎng)魚養(yǎng)蝦先養(yǎng)水。”池塘養(yǎng)魚，水最關(guān)鍵。黃河水具有水質(zhì)好、礦物質(zhì)含量高、微量元素豐富等優(yōu)點(diǎn)。借此，為鄉(xiāng)村振興助了一臂之力，隨著脫貧攻堅(jiān)的深入推進(jìn)，黃河養(yǎng)殖逐漸成為一項(xiàng)富民產(chǎn)業(yè)，惠及千家萬戶。原來除了垂釣，守著黃河也可以發(fā)漁財(cái)，真是連年有“魚”?。?/p>

三

“一年好景君須記，正是橙黃橘綠時(shí)?！秉S河岸畔秋季美景，在一條大河的映襯下，顯得更加斑斕和壯闊。它往往是一年中最美的季節(jié)，是一個(gè)收獲的季節(jié)。此時(shí)的黃河，最為豐滿翹楚，雍容華貴。伴隨秋汛的到來，受黃河上游降雨和水庫(kù)調(diào)節(jié)放水的影響，晉陜黃河大峽谷水量大漲，河水溢滿，奔騰咆哮的黃河水翻滾而下，一路裹挾著黃土高原的泥沙，展示著自己軟緞一般的身軀，一往無前，奔向大海。

一條潮漲潮落的黃河，在藝術(shù)家眼里是一幅難得的美景；在當(dāng)?shù)攸h委政府面前，是防汛險(xiǎn)情的警示；在普通百姓看來，漲潮帶來了每年最大的福利。大量的黃河魚擱淺在黃河兩岸的灘涂，老百姓每年聞汛而動(dòng)。一大早，男女老少，騎著摩托車、電動(dòng)車，開著農(nóng)用車、小汽車浩浩蕩蕩奔赴黃河兩岸，好像去趕一場(chǎng)盛大的集會(huì)活動(dòng)。他們以沖刺的速度匯入灘涂，拎著水桶，挽起褲管，雙腳沒入河灘淤泥里，摸魚、拾魚，好不熱鬧。一只水桶，一會(huì)兒工夫就拾滿了魚。一上午時(shí)間，全家四五口人齊上陣，撿拾半農(nóng)用車的也不奇怪。彼時(shí)的黃河灘涂，人頭攢動(dòng)，步履維艱，大呼小叫，此起彼伏，每個(gè)人臉上都露出了滿意的笑容。有人稱此為“拾魚節(jié)”。這只是初級(jí)選手的戰(zhàn)場(chǎng)。

一場(chǎng)黃河灘涂渾泥摸魚大會(huì)戰(zhàn)后，真正的高手較量是黃河里撈魚。他們大多是青年、壯年漢子，每人手里持著一根長(zhǎng)長(zhǎng)的撈魚竿，長(zhǎng)度在五六米開外，竿的末端裝有一個(gè)網(wǎng)兜兒。他們占據(jù)有利地形，緊盯著黃河水面，眼疾手快，下去一撈就是一條大魚，岸邊有人配合，把魚收入桶中。如果地形好，再加上好運(yùn)氣，撈一條魚不費(fèi)吹灰之力。這種捕魚方法，可以說是武法捕魚。必須主動(dòng)出擊，考驗(yàn)的是眼力、臂力和耐力。一般人持竿撈不了幾條，便雙臂酸困，兩腿發(fā)軟，敗下陣來。與夏季河邊靜等，愿者上鉤的垂釣方式截然不同。有時(shí)，為了趣鬧，增加氣氛，相鄰兩個(gè)撈魚的人，也會(huì)開展一場(chǎng)比賽，圍觀者在一旁助陣歡呼，賭注就是一條魚?？聪嗤瑫r(shí)間內(nèi)，誰撈的魚多，勝者要贏對(duì)方一條最大的魚。

秋汛黃河漲潮帶來的福利，一般要持續(xù)一小段時(shí)間，帶動(dòng)一小城賓館、飯店生意火爆，攪動(dòng)著黃河岸邊的食客。大街小巷，叫賣黃河魚的人會(huì)陡然增加許多，全城的百姓享受著母親河的恩賜。這樣的日子，一年中至少也會(huì)出現(xiàn)一兩次。

四

小雪封地，大雪封河。進(jìn)入十二月，北方氣溫驟降，寒風(fēng)刺骨，千里冰封，萬里雪飄。黃河由凌汛期迅速轉(zhuǎn)入封凍期，一條大河被馴服在中原大地，失去了往日的咆哮和洶涌。大多數(shù)老百姓，都進(jìn)入貓冬階段，進(jìn)行一年中短暫的休憩。也有一些性格剛強(qiáng)、身體強(qiáng)悍的黃河漢子，在黃河上開始了冬季鑿冰捕魚活動(dòng)。在這里，北方人的個(gè)性得到了淋漓盡致的展示。在他們看來，這樣的冬天過得才更有意義。

鑿冰捕魚，是在寒冷的冬季里，東北地區(qū)漁獵民族頂著凜冽的寒風(fēng)，在封凍雪裹的江面上鑿冰眼捕魚的一種古老習(xí)俗。在數(shù)九嚴(yán)寒的冬天里，鑿開非常厚的冰面，然后立即下網(wǎng)，捕撈上來許多活蹦亂跳的鮮魚，參與者人人有份兒，真是一件愉快的事兒。這一冬捕習(xí)俗，其歷史比較久遠(yuǎn)，可以追溯到一千多年前的大遼帝國(guó)。

因冬捕，史上曾出現(xiàn)了“臥冰求鯉”“鑿冰獻(xiàn)魚”等孝老尊親的感人故事，至今在民間仍然口口相傳，經(jīng)久不衰。寒冷季節(jié)，感人之舉，留下千古佳話！

在北方黃河流域，大雪來臨，黃河便會(huì)逐漸封凍起來。沿岸老百姓常常也有鑿冰捕魚的活動(dòng)，由于黃河里生存的魚類較少，捕魚沒有形成大的產(chǎn)業(yè)。鑿冰捕魚的場(chǎng)面，雖說沒有東北查干湖少數(shù)民族盛大的漁獵活動(dòng)壯觀，但還是蠻有挑戰(zhàn)性的，其中的愜意是南方人無法體會(huì)到的。

在黃河老牛灣、娘娘灘、天橋峽一帶，有一小眾冬閑的北方漢子，耐不住冬日的清凈，頭頂藍(lán)天，腳踏大河，在峽谷間找尋著冰面下依稀游動(dòng)的黃河野生魚。在一望無垠的冰面上，他們?nèi)艘唤M，五人一簇，在厚實(shí)的冰面上，拿著?、镩等鑿冰的工具，選擇好開鑿的位置，在河面上至少得開鑿兩個(gè)冰窟窿眼，相距大約十米遠(yuǎn)的距離。經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅負(fù)責(zé)穿稈引線，纏繞絲線般的漁網(wǎng)，用秸稈一段段穿入冰層。順著冰下的河水緩緩地在另一頭兒被撈起，等待數(shù)十分鐘，將十幾米長(zhǎng)的漁網(wǎng)從冰窟窿的另一頭兒拉出。幸運(yùn)的時(shí)候，一天下來，上百斤晶瑩剔透、活蹦亂跳的黃河鮮魚被捕撈上來，魚兒在冰面上亂跳，堅(jiān)持不了太長(zhǎng)時(shí)間，便不再扭動(dòng)了。圍觀的人們也有一種滿滿的收獲感，捕魚者的雙手被凍得通紅，疼痛難耐。我們常人在吃到黃河魚鮮美味道的時(shí)候，根本無法體會(huì)到冬捕者的艱辛！

冬捕是人與自然的一場(chǎng)博弈。鑿冰捕魚，不同于釣魚，更不能等同于拾魚。冬捕，畢竟是少數(shù)人的事情，比較勇猛干練，干脆直接，出手見高低。與釣魚相比，高下立見。釣魚是個(gè)慢功夫，必須有情懷，有耐心，有時(shí)間，才會(huì)有收獲。拾魚，沒有半點(diǎn)兒技術(shù)含量，大人小孩都可以。不同的漁事活動(dòng)，可以看出一個(gè)人的性格。

冬捕者，豪爽、迅捷，說話辦事雷厲風(fēng)行；釣魚者，清雅、悠閑，一切順其自然，隨遇而安；撈魚者，主動(dòng)搏擊，公平競(jìng)爭(zhēng)，不甘平庸。漁事一場(chǎng)，可以揭示人性，感知冷暖。

黃河漁事，是晉陜大峽谷呈現(xiàn)給黃土高原的一種別樣風(fēng)情，考驗(yàn)著黃河漢子的性格與品質(zhì)、體力與毅力、思想與智慧！四季漁事，猶如一幅寫意山水長(zhǎng)卷，定格在每一個(gè)家鄉(xiāng)人的心中！