小城茶莊

李衍光

條山之下的絳城是一座小城，平時顯得格外安靜。百惠旗下一個百年品牌的老店—慶灃祥商務茶莊，又讓這個小城的人們多了幾分恬淡和安詳，茶莊也成了小城的人們經常光顧的地方。

一日，與朋友一起來到了這個古色古香的茶莊。茶藝師是一位活潑開朗的女士，她給我們詳細介紹了茶莊的產品。

大廳正面主要產品是普洱茶。茶藝師介紹道：“普洱系列有生茶、熟茶，這種古樹茶有三百多年的樹齡，茶葉能給人體補充維生素、礦物質、微量元素等，具有延年益壽的功效，當地七八十歲的老人還能上樹采茶。”

大廳右面是福鼎白茶和安化黑茶。茶藝師津津樂道：“福鼎白茶為中國傳統六大茶類之一，在制作過程中盡可能保留天然養分，形態自然，芽葉完整，滿披了白毫，且第一泡茶湯，清淡如水，故名白茶。因茶樹品種原料采摘的標準不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。安化黑茶選用安化雪峰山脈茶區的大中葉群體品種為原料，經過白沙溪傳統的制作工藝，壓制成型，高溫干燥，形成了特殊品質的黑磚茶，湯色橙黃明亮，口感醇厚、甜潤，經久耐泡。”

大廳中部是新會陳皮。俗話說，“百年陳皮賽黃金”，它既可入膳、入藥、入茶、入酒，還可以做藥引，且具有健脾養胃、消積化滯、化痰止咳、降脂減肥、美容養顏等多種功效。

隨著茶藝師的引領，我們又觀賞了品茶屋：老班章屋，房門微啟，古箏《高山流水》便從門縫飛出；進到屋內，只見茶桌上放著一把壺，兩個小碗錯落在茶盤之中，我們仿佛看到了鐘子期在高山樹林間彈琴。邁景屋，因一座茶山而得名，茶桌上的小情侶杯，用紅線緊緊地系在一起，伴著曲調《紅塵客棧》的樂聲響起，眼前好像一對兒情侶執手相看、無語相對。易武屋，在《漢光秋月》的曲調里，一幅秋夜明月圖便在心中呈現……

茶藝師問我們想喝什么茶，我們卻對茶一無所知。她說：“普洱茶，有清熱解毒、消食去膩、祛風解表、延年益壽等功效；白茶，能防暑解毒、舒緩神經，素有‘一年茶，三年藥，七年寶的說法；黑茶，有暖胃、降血壓降血脂作用；綠茶，能消暑解熱、生津止渴、降低血脂。現在是夏天，喝綠茶吧！”

茶藝師從茶柜上取了一盒六安瓜片，用茶具接了一壺純凈水，燒開，把茶葉放在兩個小水杯里，等水降到八十攝氏度左右，才往兩個茶杯中各倒了一杯水。這時，只見茶葉在茶水中慢慢升起，舒展再舒展，最后變成了瓜子形狀，頓時一縷淡淡的茶香味兒撲鼻而來。

同來的朋友問道：“聽說茶葉保質期只有一年，是這樣嗎？”她說：“那得看是啥茶。綠茶是越新越好，黑茶、白茶、普洱越陳越好，品質越優良，味道越醇香。”我們一邊品茶一邊聊茶，其間茶藝師給我們講了許多關于茶的故事。

她說：“兩年前，因生了小孩兒后帶孩子在家待了一年，臉上長了很多色斑，心理壓力大，不敢出門。去年，我應聘到慶灃祥商務茶莊上班，店長說，‘咱們茶莊的綠茶有利于清熱除燥、排毒養顏，你可以試試。自從那時起，我一邊認真地打理著茶莊一邊喝著茶。半年后，我臉上的色斑竟然奇跡般消失了。值得一提的是我的鄰居小王，三十五歲左右，經常失眠。我看望她時，提到茶可以改善睡眠。于是，她來到咱茶莊咨詢，經理給他推薦了安化黑茶，此茶來自高山茶區，內含礦物質豐富，耐沖泡，滋味醇厚，對治療失眠等非常有益。她試著喝了半年，睡眠大為改善。”

說起喝茶治病的事情，茶藝師還給我們講了一個神奇的故事。相傳堯時，太老山下有一女子，以種藍為生，樂于助人，人稱藍姑。有一年，當地麻疹流行，藍姑心里憂慮不已。一天夜里，受到南極仙翁的指點，藍姑在山上找到一棵白茶樹，采下綠葉曬干后，叫鄉親們泡水飲用，人們終于戰勝了病災。堯被藍姑的德行感動，封其為“太母”。從此，白茶名揚四海，惠澤八方。

有人說：“人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成長。”

今日造訪茶莊，可謂不虛此行。