一樹(shù)香椿

安寧

庭院里的香椿嫩芽冒滿枝頭的時(shí)候，母親選個(gè)喜慶的日子，將它們一一采摘下來(lái)，擇洗干凈，一部分現(xiàn)吃，做經(jīng)典的香椿芽炒雞蛋，一部分則用鹽腌起來(lái)。

炒雞蛋的香椿芽是帶著露水香氣的，我最喜歡將臉扎到一盆新鮮的香椿芽里去，陶醉在那好聞的香氣中。香椿芽的香是讓人流口水的，但它們并不像槐花似的那么張揚(yáng)——隔著好遠(yuǎn)呢，就聞到了。你非得將鼻子貼在嫩芽上，才能聞到那可以將人的心肺都清洗過(guò)濾的香味。院子里有梧桐、山楂等樹(shù)，春風(fēng)一過(guò)，香椿在角落里，便自動(dòng)收斂了沁人的香氣，只安靜地在夜色里浮著。

但香椿芽炒雞蛋只能滿足一時(shí)的口腹之欲，如果想要長(zhǎng)久，當(dāng)然還是腌制。腌制后的香椿芽，變成了黑綠色，看上去蔫蔫的，但是夾在煎餅里，人朝門(mén)檻上一坐，一邊噴香地吃著，一邊看院子里嘰嘰喳喳跑來(lái)跑去的雞，和墻頭上飛來(lái)飛去的鳥(niǎo)，太陽(yáng)照得人暖洋洋的，有些慵懶，瞇眼倚在門(mén)框上，想，桃花源也不過(guò)如此吧。

有時(shí)候雞們會(huì)一路小跑過(guò)來(lái)，毫不客氣地?fù)焓暗厣系募屣炈樵Ｎ浵亗冊(cè)缇拖率至耍现粔K我牙縫里漏下來(lái)的香椿芽，努力地往樹(shù)洞里去；無(wú)奈中間橫插過(guò)來(lái)一只公雞，輕而易舉地就啄了那塊“肥肉”去，恨得一群螞蟻牙癢癢，只得再尋找新的獵物。

中午吃面條的時(shí)候，母親圖省事，就熱水加醋和香油，泡一小碗剁碎了的腌制香椿芽，等到面條熟了，用涼水一浸，而后撈出來(lái)，將香椿芽和浸出香味的水，倒適量在面條里，筷子攪拌均勻，蹲在陰涼樹(shù)下，呼嚕呼嚕地吃完了，才抹一下嘴，騰出空來(lái)說(shuō)一句：好吃！只是吃得太快太撐，干脆直接坐在地上，打著飽嗝，抬頭看天空上一片云朵，怎樣慢慢飄過(guò)樹(shù)梢，滑到?jīng)]有邊沿的蒼茫里去。樹(shù)葉縫隙里篩下點(diǎn)點(diǎn)的金光，晃人眼睛，也讓我困倦地想要變成一只瓢蟲(chóng)，趴在樹(shù)根上，沉沉睡去。

香椿芽摘完一遍之后，再發(fā)芽，便失了昔日的香氣。于是香椿樹(shù)就成了院子里一棵最普通的樹(shù)，普通到任何樹(shù)好像都可以欺負(fù)它，遮掩它，擋住陽(yáng)光和雨露。人們于是便忘記了香椿樹(shù)，開(kāi)始注意起開(kāi)芬芳小白花的棗樹(shù)，落下可以炒菜吃的“毛毛蟲(chóng)”的楊樹(shù)。

人們只有在春天的時(shí)候，才會(huì)想到它們，并因它們嫩芽的獨(dú)特的香味，和在集市上賣(mài)出的好價(jià)錢(qián)，而始終讓它們?cè)谕ピ豪镱U養(yǎng)天年似的安穩(wěn)待著。香椿樹(shù)也大約惦記著這點(diǎn)好，于是不急不慢地生長(zhǎng)著，很多年過(guò)去，也才不過(guò)長(zhǎng)粗了一小圈，好像遺忘了年月的世外仙人。