環剝和絞縊處理對日光溫室無花果新梢生長及結果的影響

劉赟

摘? ?要? ?為抑制無花果新梢徒長，促進花芽分化和提高產量品質，以5年生布蘭瑞克為試材，研究環剝和絞縊對新梢生長和結果的影響。結果表明：不同時間環剝或絞縊均降低了日光溫室無花果新梢和葉片生長量，提高了產量和品質，同一處理時間環剝的效果優于絞縊。不同處理中，7月1日環剝處理的單株結果數、單果質量、果實可溶性固形物含量、Vc含量和折合產量均最高，分別為59.71個、60.14 g、17.64%、128.58 μg/g和1 197.68 kg/畝，較對照（CK）提高39.51%、19.61%、24.05%、30.62%和77.46%。此處理綜合判定效果最佳，建議在生產中應用推廣。

關鍵詞? ?日光溫室;無花果;環剝、絞縊;效果

無花果在日光溫室栽培條件下，受氣溫適宜、肥水充足和自身生長特性的影響，枝條直立，頂端優勢突出，夏季摘心打頭稍有懈怠，枝條頂部就會直達日光溫室膜底，樹勢控制困難，且分枝少、花芽分化不充分，結果少、產量低，品質難以提高。

果樹栽培中環剝和絞縊常被用來調控果實對碳水化合物的積累，阻止碳水化合物向外運輸，使碳水化合物在結果枝內重新分配，促進花芽分化，進而提高果實產量和品質。環剝和絞縊屬物理調控措施，相對噴施生長延緩劑矮壯素（CCC）、多效唑（PP333）和烯效唑（S3307）等化學調控來說，可有效減少果實和環境污染，是果品無公害、綠色生產的有效配套技術。紀晴等對棗樹環剝后，提高了產量和品質。徐功勛對桃結果枝絞縊后，阻止了有機物向下運輸，增加了處理部位上方碳水化合物積累量。馬麗麗等在油茶上研究表明環剝和絞縊對光合作用有一定影響。目前，環剝和絞縊在日光溫室無花果栽培中應用較少，本試驗為了調控無花果樹勢、增產提質，研究了環剝和絞縊對新梢生長和結果的影響，以期為無花果優質高產提供參考依據。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗地概況? ?試驗地位于甘肅省天?？h華藏寺鎮高原林果示范基地日光溫室內，該地海拔2 450 m，大陸性高原季風氣候，日照2 600～2 800小時，土壤為山地栗鈣土。無花果栽培設施為土墻體、鋼屋架、半地下、棉被保溫和機械卷簾日光溫室，日光溫室長60 m、寬8 m、屋脊高3.5 m，室內地面低于室外50 cm，墻體基部厚1.5 m，頂部厚1.2 m，采光和蓄熱性能優良，能滿足無花果的正常生長。

1.2? ?試驗材料? ?試材無花果植株為5年生布蘭瑞克扦插苗，南北向栽植，株距1 m，行距? ? ? 2 m，40 cm定干，二主枝“Y”樹形。冬季修剪時東西方向45°傾斜，二主枝長80 cm重剪回縮，其上1年生枝1～2芽短剪，次年萌發的新枝進行基部環剝和絞縊處理。

1.3? ?試驗方法? ?試驗共設7個處理，2021年6月1日、7月1日、8月1日分別對無花果植株主枝上萌發的1年生枝基部進行環剝或絞縊處理，以不做任何處理自然生長植株為對照（CK）。環剝和絞縊部位均在1年生枝基部，環剝時用嫁接刀沿枝條一周切割寬3 mm，深及木質部的切口，取下綠色皮層，并噴施50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液預防傷口感染潰爛。絞縊時用直徑2 mm鐵絲綁扎枝條，并用鉗子擰緊接頭。不同處理8株為1小區（1行，面積16 m2），隨機區組，3次重復。

1.4? ?測定內容? ?2021年11月20日無花果落葉后每小區隨機抽取30個枝條測定新枝長度和處理部位3 cm以上粗度，并對環剝部位愈合和絞縊部位痕跡進行直觀描述。處理后30天每小區隨機采集葉片100片測定葉長和葉寬，稱取百葉重，每葉用直徑1 cm打孔器隨機打孔1個，將餅狀葉片混勻后測定總葉綠素含量。每次果實采收后每小區隨機抽取果實10個測定單果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和Vc含量。果實采收結束后統計單株結果數和小區產量，計算折合產量。

新枝長度用卷尺測定，基部粗度用數顯游標卡尺測定。葉長為葉洼到葉尖長度，葉寬為葉片2個上側片頂端間長度，葉長和葉寬用直尺測定，百葉重和單果重用電子天平稱取?？側~綠素含量用丙二醛乙醇提取法測定，可溶性固形物含量用手持測糖儀測定，可滴定酸含量用酸堿中和法測定，Vc含量用紫外吸光法測定。折合畝產=（小區產量×667 m2）/16 m2。所有數據求平均值，利用Excel 2007和DPS 3.01軟件對試驗數據進行新復極差顯著性分析。

2? ?結果與分析

2.1? ?不同處理對枝條生長的影響

如表1所示，日光溫室無花果枝條環剝或絞縊后均降低了新枝長度，提高了基部粗度。相同處理方法條件下，新枝長度均隨著處理時間的推遲而提高，基部粗度隨著處理時間的推遲而降低。相同處理時間條件下，環剝的新枝長度均低于絞縊，基部粗度均高于絞縊。不同處理中6月1日環剝處理的新枝長度最低，基部粗度最高，新枝長度為30.02 cm，較對照降低了40.75%，基部粗度為25.06 mm，較對照提高了55.94%，此處理的新枝長度和基部粗度與對照差異均達到極顯著水平（P<0.01）。

2.2? ? 不同處理對葉片生長的影響

如表2所示，日光溫室無花果枝條環剝或絞縊后均降低葉長、葉寬和百葉重，提高了總葉綠素含量。相同處理方法條件下，葉長、葉寬和百葉重隨著處理時間的推遲而提高，總葉綠素含量隨著處理時間的推遲先升高后降低。相同處理時間條件下，環剝的葉長、葉寬和百葉重均低于絞縊，總葉綠素含量均高于絞縊。不同處理中6月1日環剝處理的葉長、葉寬和百葉重均最低，葉長、葉寬和百葉重分別為13.61 cm、12.46 cm和233.70 g，較對照降低了23.71%、22.61%和16.59%。7月1日環剝處理的總葉綠素含量最高，為2.89 mg/g，較對照提高了31.96%，此2個處理的葉長、葉寬、百葉重和葉綠素含量與對照差異均達到極顯著水平? （P<0.01）。

2.3? ?不同處理對果實品質的影響

如表3所示，日光溫室無花果枝條環剝或絞縊后均提高了單果重、可溶性固形物含量和Vc含量，降低了可滴定酸含量。相同處理方法條件下，單果重、可溶性固形物含量和Vc含量均隨著處理時間的推遲先升高后降低，可滴定酸含量隨著處理時間的推遲先降低后升高。相同處理時間條件下，環剝的單果重、可溶性固形物含量和Vc含量均高于絞縊，可滴定酸含量均低于絞縊。不同處理中7月1日環剝的單果質量、可溶性固形物含量和Vc含量均最高，可滴定酸含量最低，單果質量、可溶性固形物含量和Vc含量分別為60.14g、17.64%和128.58 μg/g，較對照提高了19.61%、24.05%和30.62%，可滴定酸含量為0.35%，較對照降低了22.22%，單果質量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和Vc含量與對照差異均達到極顯著水平（P<0.01）。

2.4? ?不同處理對產量的影響

如表4所示，日光溫室無花果枝條環剝或絞縊后均提高了單株結果數、小區產量和折合產量。相同處理方法條件下，單株結果數、小區產量和折合產量隨著處理時間的推遲先升高后降低。相同處理時間條件下，環剝的單株結果數、小區產量和折合產量均高于絞縊。不同處理中7月1日環剝處理的單株結果數和折合畝產均最高，分別為59.71個和1 197.68 kg，較對照提高了39.51%和77.46%，此處理的單株結果數和小區產量與對照差異均達到極顯著水平（P<0.01）。

4? ?結論與建議

無花果新梢生長的同時，進行著花托分化、開花結果等過程，其花器的分化與花托的成長同時進行。生長中庸的新梢上分化過程旺盛，而徒長的新梢往往不能分化。根據碳氮比學說，碳氮比較高時有利于花芽分化，較低時促進營養生長。高天瑜等對芒果花芽分化研究表明，花芽分化前期積累較高的碳水化合物有利于成花。環剝和絞縊都可阻隔光合產物（有機物質）向下運輸，促進新梢花芽分化，提高結果量和產量。本試驗中日光溫室無花果不同時間環剝和絞縊后，均降低了新梢生長量和葉片生長量，但提高了新梢基部粗度、葉綠素含量、果實品質和產量，由此進一步驗證了環剝和絞縊在果樹栽培中的有益作用。本試驗中相同處理方法環剝和絞縊條件下，新梢長度、葉長、葉寬和百葉重隨著處理時間的推遲而降低的原因可能是過早的環剝和絞縊在阻隔有機物質向下運輸的同時，也限制了葉片生長所需的水分、礦質離子和生長調節類物質的向上運輸。但過晚的環剝和絞縊也可能滯后于枝條和葉片旺盛生長期，對有機物質的阻隔和花芽分化的促進作用收效甚微。相同處理時間條件下，環剝的效果明顯優于絞縊，究其原因可能是環剝對有機物質的阻隔果斷徹底，而絞縊在擠壓韌皮部輸導組織通道時，部分有機物質還是向下運輸。

日光溫室無花果4月上旬開始萌芽，7月中旬春果開始采收，但產量較低，隨即新梢進入旺盛生長期，新梢延長生長的同時，由基部向上花芽分化形成花托，最終長成夏果或秋果，夏果和秋果在全年產量中占比較高，可達70%。因此，在臨近枝條旺盛生長前實施環剝可有效阻隔有機物質向下運輸和促進花芽分化。本試驗中7月1日環剝處理的單株結果數、單果質量、果實可溶性固形物含量、Vc含量和產量均最高，且新枝長度、葉片長度和寬度僅次于最低值6月1日環剝處理，綜合判斷為效果最佳，建議推廣應用。陳貞潔等在澳洲堅果和紅陽獼猴桃上的研究結果表明環剝和絞縊效果差異較小。李明等在妮娜女皇葡萄上研究表明當年絞縊效果優于環剝。但在實際應用中觀察到環剝處理傷口當年能愈合，傷口呈節狀，絞縊處理鐵絲下陷、兩側呈串珠狀，后期枝條存在易折和死亡的風險，在生產中有待進一觀測評判。

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