海天醬油

2022年國慶假期，海天醬油憑借“翻車”，持續登上熱搜。

有網友和自媒體稱，海天醬油在國內和國外銷售的產品配料表不一樣，國內銷售的醬油產品含有添加劑，而國外銷售的產品則不含添加劑。一時之間，海天味業陷入了醬油添加劑“雙標”的爭議。

賢集網：

事情要從短視頻博主“辛吉飛”說起。2022年8月起，辛吉飛因在視頻中，用各類食品添加劑還原出消費者常見的食品，例如淋巴肉、合成低價燕窩、合成大雞排等而走紅。他的賬號一個月漲粉600萬的同時，還帶火了“海克斯科技”和“科技與狠活”的話題梗。這些話題梗成為全民關注食品安全的一大引爆點，而其中一期“勾兌醬油”，也讓網友關注起醬油的配料表。有網友曬出，自己在國外市場買的海天醬油，配料表中沒有添加劑，而在國內買到的海天醬油配料表中有添加劑。隨后，短視頻平臺上出現對海天使用添加劑存在“雙重標準”的質疑。

中國調味品協會：

因各國的飲食和消費習慣不同，同一類產品的標準要求會有所不同。但是，標準本身并不存在高低之分。此次事件的發生，對中國調味品的生產和市場造成了不良影響，“（我們）支持因輿情受到影響的調味品企業依法維權，追究網絡造謠者的法律責任。”

央廣網：

2022年10月10日開盤后，海天味業幾近跌停，盡管開盤之前，海天味業第三次針對添加劑發布澄清公告，并呼吁廣大投資者理性投資。與此同時，干禾味業一字漲停。截至收盤，海天味業大跌9.35%，中炬高新跌4.30%，恒順醋業跌3.97%。海天味業在2022年半年報中表示，其醬油產銷量連續二十五年穩居全國第一。醬油是海天味業的第一個大單品，2022上半年醬油在營業收入中占比59.05%，收入為74.9億元，同比增長6.81%。2021年，海天味業營業收入250.04億元，其中醬油實現營收141.88億元，增長8.7 8%，毛利率為42 .91%。醬油的直接材料在成本占比為84.39%，制造費用成本占比為8.31%。

鈦媒體APP：

中國人廚房里講究個“柴米油鹽醬醋茶”，醬油幾乎是每個中國人，每天都要吃的調味料，直接關系到14億中國人的飲食健康安全。在醬油上打歪主意，那必然會遭到14億中國消費者的反噬。

要正確看待海天醬油的“中外雙標”，首先就要打破歐美日韓澳的食品安全標準高于中國的認知。在食品添加劑的標注方面，中國不說是全世界最嚴格的，至少也排在美國和日本之前。在海天醬油中，我們可以發現谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖五種添加劑。除了苯甲酸鈉是防腐劑，其他四種都是無毒無害的增味劑。而苯甲酸鈉是防腐劑，長期食用或者大量食用是有毒的，但在少量添加中，不會對人體健康造成重大影響。

如果大家要抵制食品添加劑的話，那基本上就只能回歸農村，過一種“田園牧歌”的原始生活了。所謂的“中外雙標”是客觀存在的，但在食品配料成分表方面，中國標準高于海外標準。大家不必過于恐慌。

極目新聞：

2022年10月5日，記者詢問江城多家超市，工作人員均表示，目前海天系列產品并未下架，銷售暫未受到影響。記者在電商平臺看到，海天線上官方店鋪內有多款零添加產品，且放在頁面置頂位置。產品包括零添加醬油、零添加料酒、零添加蠔油、零添加拌飯醬等等，這些零添加商品價格高于同一品牌同一品類產品。

以零添加醬油為例，商品介紹頁面顯示，只有水、非轉基因有機黃豆、有機小麥、食用鹽、有機白砂糖、酵母抽取物這6種原料，并無食品添加劑。而另一款金標生抽，則有谷氨酸鈉、苯甲酸鈉等食品添加劑。

第一財經：

在B端餐飲市場，由于成本原因，零添加醬油的使用率并不高，即使是近期的添加劑事件發生以后，暫時也并沒有讓使用零添加醬油蔚然成風。對同一品牌來說，零添加醬油普遍價格偏貴。海天天貓官方旗艦店顯示，500ml的金標生抽到手價8元，而500ml的零添加金標生抽到手價9.9元。六月鮮天貓官方旗艦店顯示，500ml的紅燒醬油單價14.45元，500ml零添加防腐劑、增稠劑的醬油單價16.9元。

值得一提的是，近期倒是有部分c端電商平臺的零添加醬油更受歡迎了。10月以來，盒馬鮮生銷售的零添加醬油占比環比9月增長11%。李錦記天貓官方旗艦店相關人士表示，10月以來，零添加醬油的銷量有所上升。而線下的消費者可能對零添加醬油的興趣相對不明顯。

每日財經周刊：

盡管2022年10月13日跟隨大盤反彈，海天味業12日還是收跌o．95%，最低跌幅曾高達5.31%。自9月30日首度回應醬油雙標門以來，海天味業市值已下跌超過520億元。而2021年1月海天味業股價最高點152.12元，現在的股價只有72.75元，不足一半。更讓海天味業擔憂的是，危機還沒有結束。

從經營業績上，海天味業近年來也開始走下坡路。2022年上半年海天味業的營收是135.32億元，同比2021年同期增長9 .73%；凈利潤33.93億元，與上年同期的33.53億元相比，僅小幅上漲1.21%，是上市以來的最低增速。

證券時報：

截至2022年9月30日收盤，海天味業股價報收82.82元／股，總市值3838億元；今年以來股價累計下跌約12 .6%，不過，自9月份以來公司股價逐步企穩回升。海天味業在A股資本市場有“醬油茅”之稱，自2014年2月11日登陸上交所后，公司一直保持著兩位數的增長速度，直至2021年業績增長失速，而今年上半年受疫情消費疲軟和成本劇增影響，公司營業收入達到135.3億元，凈利潤實現33.93億元，同比增長僅1.21%，創下上市以來同期最低增速。另一方面，海天味業的2022年計劃營業收入目標為280億元，利潤目標為74.7億元。

網易新聞：

本來簡單的事，被海天自己的公關給搞砸了。雙標的問題海天認真道歉就好了，而不是想著蒙混過關，甚至威脅起訴媒體。海天用調味品協會背書來為自己辯解就更是火上添油了。但這一次的輿論危機，海天需要深刻反省，作為行業龍頭，應該帶領行業健康發展，而不是死不認錯。

隨著國內消費者對健康和安全的重視，越來越多行業以前習以為常的做法將會變得不合時宜。海天醬油門這個事，不在于海天醬油的雙標是否符合中國和國外法律。這是公眾情緒和道德層面上的問題，用合法回應不能讓消費者滿意。