糧食溫度對(duì)谷物水分測(cè)定儀結(jié)果的影響*

王 潤(rùn)

(中央儲(chǔ)備糧成都直屬庫有限公司 611434)

在糧食儲(chǔ)藏過程中，水分含量偏高的糧食會(huì)快速變質(zhì)，所以在入庫前，必須對(duì)糧食的水分含量進(jìn)行檢驗(yàn)，確保水分含量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。糧食水分通常是依據(jù)糧食中水分的重量占糧食重量的百分比來評(píng)估和衡量的，檢驗(yàn)方法主要是105℃恒重法[1]。由于糧食入庫過程具有任務(wù)量大、時(shí)間緊、環(huán)境復(fù)雜的特性，而谷物水分測(cè)定儀具有速度快，能夠連續(xù)測(cè)量，測(cè)量結(jié)果數(shù)字化的優(yōu)勢(shì)，是入庫糧食水分含量測(cè)定中不可或缺的一環(huán)。但其易受到糧食品種及溫度等外因的影響，實(shí)際工作中還需要頻繁進(jìn)行校準(zhǔn)，確保測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確。如何將影響因素與谷物水分測(cè)定儀的測(cè)定結(jié)果結(jié)合起來，是實(shí)現(xiàn)谷物水分測(cè)定儀高效利用的有效途徑。基于此，本研究以入庫的四種糧食為試驗(yàn)對(duì)象，分析了糧食溫度對(duì)谷物水分測(cè)定儀測(cè)定結(jié)果的影響，從而為谷物水分測(cè)定儀的綜合高效利用，提高入庫效率提供一定的參考。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

1.1.1 供試糧品 小麥、玉米、稻谷、大豆。

1.1.2 儀器 BLH-5700糧食水分測(cè)試粉碎磨；101型電熱鼓風(fēng)干燥箱；BSA224S(220G)萬分之一天平；LDS-1G谷物水分測(cè)定儀；溫度計(jì)。

1.2 試驗(yàn)方法

利用電熱鼓風(fēng)干燥箱和溫度計(jì)提高試驗(yàn)小麥、玉米、稻谷、大豆的溫度，并于20℃、25℃、30℃、35℃溫度下，分別利用谷物水分測(cè)定儀及GB 5009.3-2006直接干燥法對(duì)樣品水分含量進(jìn)行檢測(cè)，探索谷物溫度對(duì)谷物水分測(cè)定儀檢測(cè)結(jié)果的影響。

1.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)結(jié)果均為三次重復(fù)試驗(yàn)的平均值，利用Excel 2016進(jìn)行數(shù)據(jù)分析及建立圖表。……