在書籍中探索姑蘇

第十三屆江蘇書展圓滿落下帷幕，書展現場濃郁的書香氛圍，是否讓你對詩與遠方的生活產生無限憧憬？翻開古吳軒出版的書籍，一起來邂逅圖書里的最美風景，探索姑蘇城。

吃喝：款款都是蘇州味

蘇州的早晨，是由一碗蘇式面開啟的。早起，先去尋覓一家蘇式面館，嘗嘗鮮吧！陸文夫的《美食家》曾這樣描述：“朱自冶起得很早，睡懶覺與他無緣，因為他的腸胃到時候便會蠕動，準得跟鬧鐘差不多。眼睛一睜，他的腦袋里便會跳出一個念頭：快到朱鴻興去吃頭湯面！頭湯面干凈清澈，沒有面湯氣。如果吃下一碗有面湯氣的面，他會整天精神不振，總覺得有點什么事兒不如意。”照著陸文夫的美食清單，打卡蘇州美食，總不會錯。

蘇州飲食，實在是一個豐厚博大的文化形態，核心離不開“不時不食”。《吳門飲饌志》中提到，當下正值農歷五月，飲食最宜清淡忌葷腥，可食夏至粥、綠豆湯、蓮子羹等。蘇式下午茶，可少不了蘇式綠豆湯，十全街上就有不少選擇。

餐后水果可以選擇枇杷和楊梅這樣正當季的時鮮，洞庭東西山的枇杷和楊梅久負盛名。此外，光福、橫山、常熟寶巖也盛產楊梅，這個時候來嘗鮮，口福著實不淺喔！

午間可以選一家蘇幫菜館，點上一份茭白炒蝦，爽口、清淡、鮮美，感受夏日的清新。蘇眉的《食箋》中提到，蘇州有一首童謠，幾乎每個孩子都會唱：“康鈴康鈴馬來哉，隔壁大姐轉來哉。啥個小菜？茭白炒蝦，田雞踏殺老鴉。”

家常菜之外，精致的宴席，也不容錯過。新聚豐的蝦子宴，在蘇眉看來，也尤為驚艷。所有菜品都與蝦有關，或綴以鮮蝦，或撒上蝦子、蝦黃，件件讓人稱贊。即便是質樸到極點的鹽水蝦，嘗來也咸清甜韌、口感微妙。一頓蝦子宴，最根本的是新鮮的食材，或許其中可見蘇幫菜的普世之道：唯有真材實料，才做得出上好的滋味。

江南的盛夏，若是缺少了荷，是會讓人遺憾的。蘇州人餐桌上，若是缺少了荷，也是不完整的。《為荷而來》中曾提到，蓮花入饌，大多是作為點綴，而藕就不同了，藕粉、藕夾、藕餅、蓮藕燉湯，這些尋常菜肴普通人也可以如數家珍。每到盛夏光景，荷花宴也不容錯過，荷塘小炒、蓮子藕粉羹、荷花酥……

那些記錄在書籍中的蘇州味道，有機會可以挨個打卡一番——

陸稿薦的醬肉、乳腐醬方

馬詠齋的野味

五芳齋的五香小排骨

采芝齋的蝦子鲞魚

玄妙觀的油氽臭豆腐干

八年級食班的炸豬排、百葉包

江南雅廚的梅子燜豬肉、山楂煨牛肉

黃天源的炒肉團子

……

玩樂：此間風景，最值得

美食之外，亦有美景。胃已經得到了滿足，也不好怠慢了眼睛。閱讀本就美好，如果能夠加上風景的助力，那一定是世界上最幸福的體驗之一。書本的樂趣，可以在書館中，也可以在市井間。

來蘇州怎能不逛逛平江路和山塘街？舊時山塘街以熱鬧著稱，平江路以清凈著稱。“行走姑蘇古城”系列少兒讀本《穿越山塘》《漫游平江》里那些精彩的故事都能找到相應的蹤跡：“五龍匯閶”的故事、白居易與山塘街、七里山塘尋七貍、南宋《平江圖》、義莊那些事兒……讀過這兩本書，再去山塘街和平江路走走，必定滿眼都是好風景。

一入夏，朋友圈便總是被大片的荷塘美景刷屏。《為荷而來》中提到，遠郊的洞庭西山，有個消夏灣，是蘇州傳統的觀荷勝地之一，傳聞也曾是春秋時期吳王的避暑處。若是嫌遠郊太遠，不出城市，如何優雅而詩意地賞荷呢。蘇州園林可尋夏荷，就比如拙政園，有遠香堂、荷風四面亭、藕香榭、芙蓉榭等多處以荷花命名的建筑。風動荷香，閑聽荷雨。有空的話，賞游蘇州園林，可尋覓、品味一下園林里的荷典、荷趣和荷蹤，方不負荷生江南的韻味。

有充足的時間，還可以跟著《蘇州百景》選擇性地打卡蘇州的100個景點。書中不但有傳統的景觀，如虎丘、盤門、玄妙觀、北寺塔、葑門橫街、山塘街、拙政園、滄浪亭、獅子林等，還有時代漸進中的景觀，如蘇州第二圖書館、月光碼頭等。

跟著《蘇州百景》，或蕩一葉扁舟，拂平江新柳；或步伐輕快，登悠久虎丘；或衣袂飄飄，穿拙政廊橋；或閑情逸致，賞滄浪風流。這里的青石板橋、烏木篷船，這里的清風明月、青山綠水，隨著書頁的翻動，你都能在此中領會。

不同于傳統的旅游圖書，《情調蘇州》（第五版）給讀者分享了當下更為時尚的旅游元素：小眾美術館的最佳“打卡”機位，“岱心灣”“孤獨的樹”“有軌電車”等蘇州新晉“網紅”……

倘若有充足的時間預算，直抵太湖畔。這里有顏值與美味兼具的各類餐廳、咖啡館，超寶藏出片勝地，還有季節限定美景……翻開太湖潮玩口袋書——《最太湖》，好似打開了蘇州太湖國家旅游度假區吃喝玩樂的寶典攻略。

在這里，讀者可以體驗不同風格的玩法

沿環太湖1號公路悠閑地騎著單車，耳側是清爽掠過的湖風，眼前是湖濱濕地公園大風車；

民宿里咖啡新鮮出爐，霧氣在午后陽光間升騰，讓人忘記身邊繁雜諸事；

行走在慢悠悠的江南古村落，穿越東山的岱心灣大橋、豐圻大橋；

紅白相間的清新燈塔，背景是湛藍的湖面和縹緲的山；

這個季節的荷塘里，也能撞見屬于太湖的一方花花世界；

古紫金庵的南宋羅漢，歷經800年風雨晨昏，仍栩栩如生；

漁洋山見證過吳越兩國風云爭霸，也目睹過明清才子潑墨揮毫；

落日穿過太湖大橋跌入湖心，為晴空染上絢爛的彩；

古渡上高懸的一輪明月，夫差和西施都曾經為之心醉……

偷得浮生半日閑，盡享江南好風光。愿君所見皆為美好，此行不負相遇。