王澤洋

今天,爸爸媽媽都上班去了,家里就我一個人,中午我準備做一道番茄炒雞蛋來享用。
我先把三個雞蛋打在碗里,放入少許鹽,攪拌均勻;然后把三個番茄清洗干凈,用刀切成片,放在小碗里;最后剝好蒜,用力拍成蒜碎,準備工作就做好了。
開始炒菜了,我先把炒菜的鍋放在灶臺上,然后開火,等鍋燒熱了以后,倒入一些花生油。油燒熱后,我先把蒜碎放進鍋里,只聽“刺啦”一聲,幾滴油從鍋里“蹦”了出來,我嚇得連忙后退。但我立即穩定情緒,進行下一個步驟。我把攪好的雞蛋液倒入鍋里,蛋液在鍋里迅速鋪開,像一個金黃色的圓盤。蛋液在熱油的加熱下,鼓起了泡泡,跳起了舞,幾秒鐘后,蛋液凝固,顏色變淺。我用鏟子把雞蛋餅鏟碎,盛出,備用。接下來,開始炒西紅柿了。鍋內再倒少許油,油熱后,迅速倒入西紅柿,加適量鹽翻炒幾下,炒出湯汁,然后把炒好的雞蛋倒入鍋里,再翻炒幾下,一道美味的番茄炒雞蛋就完成了。
剛巧爸爸媽媽回來了。我熱情地說:“爸爸媽媽,你們回來了,快來嘗嘗我做的番茄炒雞蛋!”爸爸媽媽既驚訝又開心,他們嘗了嘗,夸我說:“你做的這道菜真好吃!”我聽了,心里樂開了花!
我們全家共同享用了這道美味的番茄炒雞蛋,我感到無比自豪。
(指導老師:薛冠鳳)