茶園噴施沼液效果研究

譚璨燦，陳洪亮，王 智，龍勝云

（1.余慶縣種植業(yè)發(fā)展服務中心，貴州余慶 564499；2.余慶縣農村發(fā)展服務中心，貴州余慶 564499）

0 引言

余慶縣位于貴州省東北部，遵義市東南部，地處北緯2 7°0 8′～2 7°4 2′、東經107°24′～108°03′。全縣地形復雜，地貌以山地為主，丘陵、壩地交錯分布，海拔在400～1 380.5 m，是一個典型的山區(qū)農業(yè)縣。四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫16.2℃，平均降水量1 100.0 mm，年日照時數1 034.2 h，無霜期280天，河流廣布，水熱資源豐富，有利于發(fā)展農業(yè)生產。縣境內無工業(yè)“三廢”污染，城市生活垃圾集中處理，山川秀美，生態(tài)自然環(huán)境保護較好，森林覆蓋率在61%以上。茶葉是余慶縣的主導產業(yè)，按照縣委、縣政府擬定的63211產業(yè)發(fā)展目標，到2022年，將建設2萬hm2茶園。目前，已建設投產茶園面積1.33萬hm2左右，成為農村經濟發(fā)展助力脫貧攻堅又一支柱產業(yè)。“余慶茶·干凈茶”品牌享譽國內外，知名度極高。

近20年來，余慶縣大力發(fā)展農村沼氣建設，已建成農村戶用沼氣池26 766戶，養(yǎng)殖場大中小型沼氣工程33處，產生了豐富的沼肥資源。沼肥是經沼氣池厭氧發(fā)酵后，殺滅了95%以上的蟲卵及部分病菌，內含氮、磷、鉀回收率在90%以上，同時還含有植物生長必需的微量元素、氨基酸、抗菌素、生長素等，有利于減少病蟲害的發(fā)生、提高產量和品質、降低生產投入成本、增加經濟收入等。開展茶園噴施沼液效果研究，對茶園管理、茶葉生產具有參考和指導意義。現將研究結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗選擇在余慶縣玉龍茶業(yè)有限公司中老齡茶園實施，海拔830 m。茶園處于丘陵地貌，以緩坡地分布為主，土壤肥沃，為典型的砂質黃壤，背風向陽，管理方便。

1.2 供試品種與沼液

供試茶葉品種為福鼎小葉種。供試沼液來源于正常使用1年以上的沼氣池。

1.3 試驗設計與方法

試驗共設5個處理。處理A：噴施過濾沼液，沼液用量100 kg/667m2，每小區(qū)噴施3 kg沼液；處理B：沼液用量70 kg/667m2，沼液施用濃度70%，每小區(qū)噴施2.1 kg沼液+0.9 kg水混合液；處理C：沼液用量50 kg/667m2，沼液施用濃度50%，每小區(qū)噴施1.5 kg沼液+1.5 kg水混合液；處理D：沼液用量30 kg/667m2，沼液施用濃度30%，每小區(qū)噴施0.9 kg沼液+2.1 kg水混合液；處理E（CK）：噴施清水作對照，每小區(qū)噴施3 kg清水。試驗采用隨機區(qū)組設計，3次重復，15個小區(qū)，每小區(qū)面積20 m2。以1芽3葉期為采摘標準。

噴施時間：春茶采收結束后噴施3次，間隔10天噴1次；夏茶采收結束后噴施3次，間隔10天噴1次。噴施時正反兩面要均勻噴施，為達到噴施效果，要避開下雨天和刮大風天。

1.4 試驗經過

春茶采收結束，分別于2020年4月20日、4月30日、5月10日按試驗設計方案噴施沼液。夏茶采收結束，分別于2020年6月10日、6月20日、6月30日按試驗設計方案噴施沼液。由于受長時間高溫天氣影響，秋季茶樹發(fā)芽率低，長勢差，無采茶價值，導致秋茶未采收。

2 結果與分析

2.1 產量分析

從表1～表3中可以看出，處理B產量最高，為104.5 kg/667m2，比對照增產34.5 kg，增幅49.29%；其次是處理C，產量90.1 kg/667m2，比對照增產20.1 kg，增幅28.7%；再次是處理D，產量82.3 kg/667m2，比對照增產12.3 kg，增幅17.57%；處理A產量最低，為80.4 kg/667m2，比對照增產10.4 kg，增幅14.86%。由此可看出，茶園噴施沼液對茶葉產量有直接的影響。對于中老齡茶園，最合適的噴施濃度為70%，沼液與水的比例為7：3。經方差分析，處理間差異水平達極顯著差異。

表1 小區(qū)產量

表2 F測驗

表3 多重比較（LSR法）

2.2 產量性狀分析

從表4可以看出，處理B、處理C、處理D、處理A發(fā)芽密度分別為697個/m2、653個/m2、632個/m2、607個/m2，分別比對照增141個/m2、97個/m2、76個/m2、51個/m2，增幅分別為25.4%、17.4%、13.7%、9.2%，其中處理B居第一；處理B、處理C、處理D、處理A百芽重分別為64 g、60.3 g、56.7 g、53.1 g，分別比對照增13.5 g、9.8 g、6.2 g、2.6 g，增幅分別為26.7%、19.4%、12.3%、5.1%，其中處理B居第一。由此可看出，茶園葉面噴施沼液，各處理均比對照（CK）高；從沼液的用量和噴施比例來看，沼液用量70 kg/667m2和沼液與水噴施比例為7：3比較合適。沼液用量過高，造成肥害，影響茶樹正常生長；沼液用量過低，使用效果不明顯。說明茶園噴施沼液對茶樹長勢有直接的影響，能改變茶樹的生長性狀，提高茶葉產量及其經濟效益[1-2]。

表4 產量性狀調查

2.3 茶白星病、茶餅病、茶輪斑病發(fā)生情況

采取5點取樣法，每個點取20片成熟全葉，每個小區(qū)共取樣100片成熟全葉，對茶園茶白星病、茶餅病、茶輪斑病發(fā)生情況進行調查。從表5可以看出，各處理間病害發(fā)生無明顯差異，明顯低于空白對照區(qū)。其中，處理A、處理B、處理C、處理D、對照（CK）茶白星病平均病情指數分別為1.44、1.15、1.37、1.70、2.85，平均發(fā)病率分別為4.33%、3.67%、5.00%、6.00%、8.33%；茶餅病平均病情指數分別為1.78、2.00、2.37、2.48、2.63，平均發(fā)病率分別為5.33%、6.00%、6.67%、6.33%、7.67%；茶輪斑病平均病情指數分別為1.59、1.74、1.89、1.93、2.15，平均發(fā)病率分別為5.00%、5.67%、6.33%、6.00%、7.33%。處理A平均病情指數、平均發(fā)病率相對偏低，對照（CK）相對較高。由此說明，葉面噴施沼液能有效抑制茶園茶白星病、茶餅病、茶輪斑病的發(fā)生，有利于減少茶園病害，減少農藥用量，為建設生態(tài)茶園、發(fā)展無公害農產品起到重要的輔助作用[3]。

表5 病害發(fā)生情況

2.4 茶葉品質分析

試驗田間各處理采摘的茶青，通過加工成成品，分別取樣（夏茶）送貴州省茶葉研究所質量檢測中心檢測，檢測結果：處理A、處理B、處理C、處理D、CK的水浸出物含量分別為43.4%、45.5%、44.4%、43.8%、45.8%，游離氨基酸總量分別為1.3%、1.3%、1.2%、1.2%、1.3%，咖啡堿含量分別為2.8%、2.9%、2.7%、2.8%，2.9%，茶多酚含量分別為21.7%、22.4%、22.3%、21.8%、22.3%，兒茶素總量分別為16.9%、17.59%、17.38%、16.72%、17.07%。對檢測結果進行分析發(fā)現，處理B檢測數據相對較高，稍微占優(yōu)勢，茶葉品質比較好。說明了茶園施用沼肥，不僅能提高茶葉產量，還能提高茶葉品質。

3 結語

由于沼液中含有植物生長必需的微量元素、氨基酸、抗菌素、生長素等，因此，茶園噴施沼液對茶葉產量有直接的影響。研究結果表明，茶園噴施沼液最合適的用量為70 kg/667m2，沼液與水的噴施比例為7：3。余慶縣大力發(fā)展沼氣工程，沼肥資源豐富，茶葉又是余慶縣發(fā)展的主導產業(yè)之一，建設生態(tài)茶園、發(fā)展綠色產品是余慶縣茶葉生產發(fā)展的理念，也是著力打造“余慶茶·干凈茶”品牌行之有效的途徑，最終實現產品走出國門，遠銷歐洲、非洲、北美、南亞等國家和地區(qū)的遠大目標。因此，在茶園管理上施用沼肥非常有必要，能提高茶葉產量和品質，減少化肥農藥施用量，降低成本，達到節(jié)資增效的效果[4-5]。

表6 茶葉質量檢測結果分析