淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng) 2022年養(yǎng)殖效果分析

鄧勇輝 周輝明 陶志英 袁嘉欣 章海鑫 歐陽(yáng)敏 謝世紅 李艷芳 鄧宏奎

摘要： 本文介紹了淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)特點(diǎn)，通過(guò)養(yǎng)殖水質(zhì)指標(biāo)分析、養(yǎng)殖測(cè)產(chǎn)效果分析、綜合養(yǎng)殖效果分析、應(yīng)用前景分析等，闡述了淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的應(yīng)用效果，為池塘設(shè)施漁業(yè)的發(fā)展提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞： 池塘；嵌入式；集裝槽；測(cè)產(chǎn)；循環(huán)水

中圖分類號(hào)： S969 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)是多學(xué)科集成、技術(shù)密集、集約化程度高的現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)方式，設(shè)施漁業(yè)由于采用了大量的設(shè)備及技術(shù)，通過(guò)合理利用自然資源，既保護(hù)了漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，又生產(chǎn)出了更多更好的水產(chǎn)品，是可持續(xù)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的必然選擇 ?［1-4］ 。本文描述的淡水池塘嵌入式集裝槽循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)為自主研發(fā)原創(chuàng)養(yǎng)殖系統(tǒng)。自本系統(tǒng)研發(fā)以來(lái)，已進(jìn)行了一年的養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐。本文主要從該養(yǎng)殖系統(tǒng)的特點(diǎn)、養(yǎng)殖水環(huán)境控制、養(yǎng)殖尾水零排放和養(yǎng)殖效果等方面進(jìn)行總結(jié)分析，旨在為現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)節(jié)水減排、節(jié)地高產(chǎn)、節(jié)時(shí)高效的可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

1.養(yǎng)殖系統(tǒng)的主要特點(diǎn)

本養(yǎng)殖系統(tǒng)秉承“養(yǎng)魚先養(yǎng)水 好水養(yǎng)好魚”的理念，由江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所原創(chuàng)的一種設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng)。養(yǎng)殖系統(tǒng)整體分為養(yǎng)水區(qū)和養(yǎng)魚區(qū)。養(yǎng)水區(qū)、養(yǎng)魚區(qū)的養(yǎng)殖用水形成閉環(huán)，面積約4×667m 2。其中養(yǎng)水區(qū)面積3×667m 2，包括沉淀池、氧化池和潔水池和兩道潛流壩。養(yǎng)魚區(qū)面積約1×667m 2，包括操作平臺(tái)和嵌入的16個(gè)集裝槽等，其中操作平臺(tái)包括供電設(shè)備、供氣設(shè)備、自流式供水設(shè)備、自動(dòng)控制循環(huán)水位設(shè)備等。養(yǎng)水區(qū)主要特點(diǎn)：根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，本養(yǎng)殖系統(tǒng)在處理循環(huán)水過(guò)程中主要運(yùn)用物理法和生物法。物理法是指借助過(guò)濾和機(jī)械增氧的方式；生物法是通過(guò)選擇微生物和水生植物來(lái)培育良好的生物群，最終達(dá)到調(diào)節(jié)水質(zhì)、凈化水體的目的 ?［5］ 。養(yǎng)水區(qū)養(yǎng)水主要過(guò)程包括：（1）固體物質(zhì)分離和沉淀。吸污泵吸取集裝槽養(yǎng)殖尾水后在沉淀池經(jīng)固液分離袋分離較大固體物質(zhì)后然后在沉淀池沉淀小顆粒物質(zhì)。（2）氧化。沉淀完成后的養(yǎng)殖尾水經(jīng)過(guò)過(guò)濾壩后進(jìn)入氧化池，氧化池主要通過(guò)微生物分解利用溶解性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（補(bǔ)碳、生物膜、增氧機(jī)等），同時(shí)設(shè)置水生植物吸收水體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等方法進(jìn)行水處理。（3）凈化。氧化后的養(yǎng)殖水繼續(xù)進(jìn)入潔水池，通過(guò)補(bǔ)碳、設(shè)置水生植物凈化等方法繼續(xù)進(jìn)行水處理。養(yǎng)殖用水經(jīng)三池兩壩調(diào)水后，自流式進(jìn)入嵌入式集裝槽，并且每周適當(dāng)補(bǔ)充蒸發(fā)的水量，控制整個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)過(guò)程中，真正做到養(yǎng)殖用水的“零用藥和零排放”。

嵌入式集裝槽主要特點(diǎn)：（1）水體自動(dòng)回流。養(yǎng)魚區(qū)的集裝槽整體與養(yǎng)水區(qū)的水位差超過(guò)40cm，養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖用水能夠從潔水池自流式進(jìn)入嵌入式集裝槽中。（2）供水和曝氣。在嵌入式集裝槽距頂部10cm處左右各設(shè)置了一根1.8m長(zhǎng)鉆孔進(jìn)水管，自流的養(yǎng)殖水能形成噴泉模式進(jìn)入集裝槽，起到進(jìn)水時(shí)進(jìn)一步曝氣和增氧的作用。嵌入式集裝槽底部設(shè)置“U”型納米管進(jìn)行曝氣和增氧。（3）自動(dòng)化控制水位和排污。利用泵寶的探頭設(shè)定吸污泵啟動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)水位，集裝槽中水位超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)水位時(shí)自動(dòng)開啟集裝槽吸污。（4）適養(yǎng)品種多樣。已經(jīng)成功開展了羅非魚、彭澤鯽、贛昌鯉鯽、革胡子鯰的養(yǎng)殖試驗(yàn)。

2.養(yǎng)殖期水質(zhì)調(diào)控效果分析

養(yǎng)殖試驗(yàn)過(guò)程中，以8月1日至8月29日全雄羅非魚大規(guī)格育種為例，集裝槽中檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)范圍：PH值7.47～7.88；堿度71～110；溶解氧4.0～6.1mg/L；銨態(tài)氮1.2～4.3mg/L；亞硝酸鹽氮0.24～1.25mg/L；透明度20～40cm等。養(yǎng)水區(qū)潔水池本時(shí)間段檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)范圍：PH值7.73～8.27；堿度76～118；溶解氧4.9～6.7mg/L；銨態(tài)氮0.26～1.33mg/L；亞硝酸鹽氮0.04～0.32mg/L；透明度20～50cm等。

從以上結(jié)果可以明顯的看到，高溫養(yǎng)殖季節(jié)養(yǎng)水區(qū)能夠完成水體的凈化功能。其亞硝酸鹽氮和銨態(tài)氮等指標(biāo)始終控制在安全范圍內(nèi)。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，底質(zhì)的好壞往往決定著水質(zhì)的好壞，而水質(zhì)是決定養(yǎng)殖成敗的重要因素之一 ?［6］ 。對(duì)比近一個(gè)月10個(gè)嵌入式集裝槽中養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖尾水抽入養(yǎng)水區(qū)處理后，再流回嵌入式集裝槽，檢測(cè)的PH值、堿度、溶解氧、銨態(tài)氮、亞硝酸鹽氮、透明度等水質(zhì)動(dòng)態(tài)指標(biāo)表明：全雄羅非魚未攝食完的殘餌、排泄物和水體過(guò)多的有機(jī)物等在沉淀池經(jīng)過(guò)充分分解、氧化池充分氧化、潔水池凈化后，循環(huán)水的水質(zhì)指標(biāo)良好，嵌入式集裝槽養(yǎng)殖能夠滿足全雄羅非魚大規(guī)格育種需求，形成良好的動(dòng)態(tài)微循環(huán)生境。

3.養(yǎng)殖測(cè)產(chǎn)效果分析

2022年10月26日，測(cè)產(chǎn)專家組現(xiàn)場(chǎng)從16個(gè)集裝槽中隨機(jī)抽取了4個(gè)集裝槽，養(yǎng)殖品種分別為彭澤鯽、贛昌鯉鯽、革胡子鯰和全雄羅非魚。經(jīng)查閱記錄，現(xiàn)場(chǎng)稱重和測(cè)量，測(cè)產(chǎn)結(jié)果：（1）革胡子鯰于2022年5月31日投放，平均規(guī)格2.0g/尾，1050尾/槽；全槽測(cè)產(chǎn)共收獲894尾，841.1kg，平均規(guī)格940.8g/尾，成活率85.1%。（2）全雄羅非魚于2022年7月22日投放，平均規(guī)格3.0g/尾，2400尾/槽；全槽測(cè)產(chǎn)共收獲2000尾，334.1kg，平均規(guī)格167.1g/尾，成活率83.3%。（3）彭澤鯽于2022年7月12日投放，平均規(guī)格120g/尾，1250尾/槽；全槽測(cè)產(chǎn)共收獲1080尾，344.9kg，平均規(guī)格319.4g/尾，成活率86.4%。（4）贛昌鯉鯽于2022年7月22日投放，平均規(guī)格18.0g/尾，1150尾/槽；全槽測(cè)產(chǎn)共收獲1016尾，223.6kg，平均規(guī)格220.1g/尾，成活率88.3%。測(cè)產(chǎn)結(jié)果表明：在嵌入式集裝槽中，項(xiàng)目組開展的全雄羅非魚大規(guī)格育種、贛昌鯉鯽養(yǎng)殖試驗(yàn)、彭澤鯽養(yǎng)殖試驗(yàn)、革胡子鯰成魚養(yǎng)殖試驗(yàn)均獲得成功，養(yǎng)殖成活率高、生長(zhǎng)速度快。

4.綜合養(yǎng)殖效果分析

本養(yǎng)殖系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程中，體現(xiàn)了設(shè)施漁業(yè)優(yōu)勢(shì)。提質(zhì)高產(chǎn)高效，實(shí)現(xiàn)清水和零排放養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的魚類品質(zhì)良好，沒(méi)有任何藥物殘留，食用時(shí)味道鮮美，不存在土腥味。養(yǎng)殖成活率高，綜合養(yǎng)殖綜合成本下降，單產(chǎn)和單位水面利潤(rùn)率能達(dá)散養(yǎng)池塘的５倍以上。顯著提高了土地使用效益，無(wú)需拉網(wǎng)捕撈和不容易損傷魚體，大幅度減少臨時(shí)用工數(shù)量、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)約勞動(dòng)力成本等，提高了勞動(dòng)效率。與新興養(yǎng)殖模式比，此模式占地面積少、養(yǎng)殖規(guī)模可塑性強(qiáng)、適養(yǎng)場(chǎng)所多、高密度養(yǎng)魚、存活率高、品質(zhì)好、水資源利用率高、智能化程度高、單位水體產(chǎn)量高，以及溶氧、水流、病害預(yù)防可控性較強(qiáng)和水質(zhì)調(diào)控過(guò)程智能化、數(shù)字化及管理節(jié)能化等特點(diǎn) ?［7］ 。與目前水產(chǎn)業(yè)研發(fā)的室外陸基圈桶型高位養(yǎng)殖、室內(nèi)圈養(yǎng)、集裝箱養(yǎng)殖、池塘圈桶養(yǎng)殖、跑道養(yǎng)魚、工廠化養(yǎng)殖等設(shè)施漁業(yè)相比較，本系統(tǒng)能較好地解決這類模式的共性問(wèn)題。如養(yǎng)殖設(shè)施系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)復(fù)雜；使用的機(jī)械過(guò)多，總投資額過(guò)大、建設(shè)成本太高；水體不穩(wěn)定，水資源浪費(fèi)大，尾水處理系統(tǒng)不完善，循環(huán)回流水達(dá)不到養(yǎng)殖要求；易造成應(yīng)激反應(yīng)、易引起魚患病，運(yùn)行成本過(guò)高等。

5.應(yīng)用前景分析

嵌入式集裝槽通過(guò)開展羅非魚、彭澤鯽、贛昌鯉鯽、革胡子鯰養(yǎng)殖試驗(yàn)，養(yǎng)殖大規(guī)格魚種和成魚可行，下一步在嵌入式集裝槽中開展親魚強(qiáng)化培育和人工繁殖試驗(yàn)研究，發(fā)揮嵌入式集裝槽養(yǎng)、繁、育功能，進(jìn)一步完善和優(yōu)化設(shè)備設(shè)施等。以及優(yōu)選適合高密度養(yǎng)殖品種，設(shè)定不同養(yǎng)殖密度梯度，制定養(yǎng)殖操作規(guī)程，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量安全前提下的高產(chǎn)高效目標(biāo)，產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。漁業(yè)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就要以綠色低碳為發(fā)展理念，以高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康、安全為發(fā)展目標(biāo)，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃、合理布局，遵循水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本原則，利用現(xiàn)代科學(xué)方法和手段，大力推廣高效健康養(yǎng)殖模式，提高設(shè)施漁業(yè)集約化生產(chǎn)水平，不斷提升投入產(chǎn)出率。大力發(fā)展規(guī)模特色養(yǎng)殖，建設(shè)好養(yǎng)殖配套設(shè)施，按照養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖品種，確定好廢水處理面積，不能造成環(huán)境污染，形成標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、工業(yè)化、自動(dòng)化的經(jīng)濟(jì)技術(shù)協(xié)作體，不斷提升產(chǎn)業(yè)的技術(shù)集成和創(chuàng)新能力，促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)可持續(xù)發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

［1］劉常標(biāo)．福建省設(shè)施漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策探討［J］．福建水產(chǎn)，2011，（5）：52-58．

［2］何緒剛，侯杰．池塘圈養(yǎng)模式研究進(jìn)展［J］．華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2021，40（3）：21－29．

［3］尹相菡 李魯晶．山東省設(shè)施漁業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展［J］．中國(guó)水產(chǎn)，2020，（4）：48-50.

［4］王玉堂．我國(guó)設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)［J］．中國(guó)水產(chǎn)，2012，（10）：7-10.

［5］徐元芳，朱夢(mèng)怡.水凈魚肥富漁家稻魚共生慶豐年［J］.當(dāng)代貴州，2020（2）：27.

［6］丁慶秋等．從“改底”入手解決水產(chǎn)養(yǎng)殖難題［J］．當(dāng)代水產(chǎn)，2020（12）：074-076．

［7］王祖峰等.我國(guó)羅非魚養(yǎng)殖的主要模式及發(fā)展前景淺析［J］．中國(guó)水產(chǎn)，2022（5）：50-52.