陽光玫瑰葡萄建園要點(diǎn)

李強(qiáng) 唐永淳 張桂蘭

陽光玫瑰葡萄自2009年引入我國，全國主要產(chǎn)區(qū)都有種植。由于其具有好看、好吃、好運(yùn)的優(yōu)良特性，2014年進(jìn)入發(fā)展期，2018年以后進(jìn)入快速發(fā)展期，成為新建園區(qū)的首選品種。現(xiàn)將陽光玫瑰葡萄建園要點(diǎn)總結(jié)如下，供種植者參考。

1 建園規(guī)劃

1.1 適生區(qū)域及生長條件要求

葡萄起源于溫帶亞熱帶地區(qū)，是喜溫喜光植物。不同生長階段所需溫度不同，但生長期的溫度要求是10 °C以上；極早熟的品種積溫要求也在2100 °C以上；需冷量要求450小時(shí)以上。葡萄對土壤的適應(yīng)性比較強(qiáng)，除重黏土、重鹽堿地不能種植外，大部分地區(qū)均可種植。

1.2 園地選擇規(guī)劃

對較大果園，為灌溉方便，需自水源處開溝至種植區(qū)，種植區(qū)灌溉渠溝溝相連，灌溉渠須考慮地勢，要澆灌排水都方便。

1.3 架形選擇與種植密度規(guī)劃

在雨水量較大地區(qū)，建議實(shí)行避雨栽培。葡萄架形，一般選用鋼結(jié)構(gòu)三角形V形架（圖1），通常立柱高2.5～3.0米，立柱埋入土中50厘米左右，地上部留2.0～2.5米，立柱之間的距離6米，樹形培養(yǎng)采用單干單枝或單干雙枝形，株行距（1.5～2）米×3.0米。或者雙十字V形架（圖2），5道鐵絲。

1.4 整地施肥

將地塊深犁、耙平；拉行線（圖3）；挖溝（圖4）（南北兩頭各留4米用于農(nóng)用機(jī)械轉(zhuǎn)彎）。將表土（20～30厘米）與底層生土分別放在溝的兩邊。溝深、寬各60～80厘米。

在溝底層放入20～30厘米與土壤混勻的雜草、秸稈等有機(jī)物；回填表土和有機(jī)肥混勻的肥土；再回填底土。用量：畝施農(nóng)家肥5噸以上、生物菌肥200千克+過磷酸鈣50千克；如果地勢低或者黏土地可以起壟栽培。壟面寬 1～1.5米，高30～50厘米，苗木定植在壟上。定植穴的兩側(cè)各修一小土埂以便澆水。起壟后，澆一次透水，使壟內(nèi)土塌實(shí)平整后再定植，以防苗木下陷。

定植行確定后，如果有條件，在地邊挖溝埋澆水管道，鋪設(shè)滴灌帶（圖5）。

2 定植時(shí)期和方法

2.1 定植時(shí)期

葡萄苗木落葉后到萌芽前都可以定植，以10厘米地溫穩(wěn)定在5 °C以上時(shí)定植為好，如果年前低溫定植，需要將苗木埋土保溫。

2.2 定植方法

2.2.1 定植前苗木處理 將苗木根系修剪成15～20厘米長并將嫁接塑料膜去掉。然后將苗木浸泡清水2～4小時(shí)，用生根粉加多菌靈制成藥水，將根部蘸藥水，起到殺菌和促進(jìn)根系生長發(fā)育的作用（圖6）。

2.2.2 扶正定植 提住主干，使苗直立于定植點(diǎn)中央，先培土至根頸部。

2.2.3 提苗踏實(shí) 將埋好的苗木向上輕穩(wěn)提苗，使根系充分舒展，再邊培土邊踏實(shí)（圖7）。

2.2.4 栽植深度 依原來在苗圃根頸處（苗圃原生位）再深埋3～5厘米。嫁接口露出地面5～10厘米。

2.2.5 修畦澆水 剛定植的樹，可沿樹行修一條50～60厘米寬的平畦，畦邊起小壟便于澆水。苗木栽植后要灌一次透水，通過水的滲透使根系與土壤密切結(jié)合，這是提高成活率的一項(xiàng)重要措施。灌水后及時(shí)松土，防止土壤板結(jié)，減少水分蒸發(fā)。待水沉實(shí)后再封一層表土。之后適時(shí)澆水，促發(fā)新枝。

2.2.6 定干 澆完定植水后及時(shí)定干，選留健壯飽滿芽2～3個(gè)，在芽上的節(jié)間處剪斷，剪口涂保護(hù)劑（圖8）。

2.2.7 檢查封土 水滲入土中后進(jìn)行檢查，如有露根及時(shí)封土。

2.2.8 覆地膜 地面水干后或中耕松土后覆膜，提高地溫、保墑、抑制雜草。

3 定植后管理要點(diǎn)

3.1 樹形及花果管理

3.1.1 第一年整形修剪 主要有下列操作：

（1）抹芽：苗木發(fā)芽后，及時(shí)將嫁接口以下萌發(fā)的萌蘗芽抹除，以防影響嫁接口以上芽的生長。

（2）選留主干：定植萌芽后，選2個(gè)健壯的新梢，作為主干培養(yǎng)，新梢不摘心。待新梢生長達(dá)到50厘米時(shí)，只保留1個(gè)生長強(qiáng)健的新梢作主干繼續(xù)培養(yǎng)，其余抹除或摘心。及時(shí)摘除卷須。借助竹竿或吊蔓方式引縛生長。當(dāng)新梢長過第一道拉絲，也就是定干線后，繼續(xù)保持新梢直立生長（圖9）。

（3）結(jié)果母枝培養(yǎng)：當(dāng)選留的新梢長過第一道鐵絲20～40厘米后，開始保留副梢，副梢新梢垂直于主干向兩側(cè)水平牽引，當(dāng)副梢生長到60～80厘米時(shí)，反復(fù)摘心，促其老熟，培育成次年結(jié)果母枝，對于結(jié)果母枝上生長的副梢則全部保留，并將其引綁到引綁線上（圖10）。

（4）冬季修剪：如果結(jié)果母枝上生長的枝條分布均勻（每隔10～15厘米留1個(gè)枝條），并且每個(gè)枝條都成熟老化（枝條下部成熟老化即可），留下直徑0.8厘米的枝條。結(jié)果母枝上保留的枝條全部留1～2個(gè)飽滿芽短截。

3.1.2 第二年樹形及花果管理 主要有下列操作：

（1）抹芽定枝：5月初開始抹芽定枝，抹去老蔓上無用的芽、結(jié)果母枝的弱芽和其他芽眼的副芽，留大而扁的主芽。選留粗壯有花穗的新梢，抹去弱枝、徒長枝，使新梢長勢均衡。盡量選留低芽位的萌芽。癟芽、不定芽要首先抹除，雙芽只保留一個(gè)。

（2）綁梢：當(dāng)葡萄新梢長到50～60厘米時(shí)，開始綁梢，否則不利于生長。綁梢前，架材的設(shè)置要到位，鐵絲要拉好。對于達(dá)不到鐵絲高度的新梢，等生長高度達(dá)到后再進(jìn)行綁梢。

（3）新梢摘心、副梢管理：開花前3～5 天，進(jìn)行結(jié)果枝摘心和副梢疏理。結(jié)果枝上的副梢只保留頂端1～2個(gè)，其余全部從基部抹掉，留下的副梢也要摘心，以后發(fā)出的第2、第3副梢均照此處理。需要注意的是既要保證有足夠的葉面積進(jìn)行光合作用，又要能通風(fēng)透光。

（4）花果管理：第一年管理良好的葡萄園在第二年可以適當(dāng)掛果，但畝產(chǎn)量不要超過500千克。

葡萄的花果管理要進(jìn)行疏花、疏果、套袋等程序。葡萄自然坐果的果穗商品性差，必須進(jìn)行整穗。每個(gè)結(jié)果新梢只留1穗，待幼果大小分明時(shí)疏果，摘除受精不良、果形不正、色澤發(fā)黃的果粒，留下果形大小均勻、色澤鮮綠的果粒，每穗留80～100粒，使果粒分布均勻，并及時(shí)摘除副穗，掐去過長穗尖（圖11）。果穗整理結(jié)束后，用葡萄專用紙袋進(jìn)行套袋，套袋前需要打一遍殺菌劑，例如苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑、嘧霉胺等。如果有蟲害需要同時(shí)加入殺蟲劑。在藥劑干后立刻套袋，不僅可防雨減輕裂果、防止病蟲害的傳播，還可以使果穗著色均勻一致、果面干凈。

陽光玫瑰葡萄在花后2～14天，需要利用赤霉素等生長調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品進(jìn)行無核化處理，在花后7～21天要進(jìn)行果實(shí)膨大處理。

3.1.3 第3年樹形及花果管理 第三年樹形、花果管理同第二年，畝產(chǎn)量可控制在1000～2000千克。負(fù)載量過大，會降低果實(shí)的品質(zhì)。

3.2 水肥管理

3.2.1 施肥管理 有以下幾項(xiàng)內(nèi)容：

（1）基肥：幼樹最佳施肥時(shí)期為9—10月份，且以早施為好，要求占全年總肥量的70%，挖條狀溝、環(huán)狀溝或穴施。1～2年生幼樹，施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥20～30千克/株、復(fù)合肥0.2 千克/株；成年樹秋季果實(shí)采收后施基肥，以農(nóng)家肥為主，混入少量復(fù)合肥，以溝施（挖放射狀溝、環(huán)狀溝或平行溝，溝深30～45厘米，以達(dá)到主要根系分布層為宜）為主，施肥部位在距樹干40～50厘米處。秋施有機(jī)肥5000千克/畝、復(fù)合肥100千克/畝（圖12）。

（2）追肥：幼樹要求薄肥勤施、水肥同步。前期以氮為主，后期以鉀為主。5月上旬開始，每15～20天追施1次以氮肥為主的三元復(fù)合肥，第一次在樹干外30厘米淺開一環(huán)形溝，撒施后蓋土并澆水。之后追肥距樹干距離每次外擴(kuò)5厘米。定植當(dāng)年，株施50克，輔以適量磷肥。8月初停止追氮肥，輔以適量磷鉀肥，并適當(dāng)控水，以利于成花。

成年樹追肥的次數(shù)、時(shí)間、用量需根據(jù)樹齡、發(fā)育時(shí)期及外界條件有所不同。花前肥以氮肥為主，可施尿素10～20千克/畝、硫酸鉀10千克/畝；膨大肥以復(fù)合肥為主，可施尿素20～40千克/畝、硫酸鉀20千克/畝。采后結(jié)合基肥增施氮磷鉀肥。

（3）葉面肥：全年4～5次。幼樹以氮肥為主，輔助以磷鉀肥。常用肥濃度：尿素0.2%[～]0.3%， 硫酸銨0.4%[～]0.5% ，磷酸二銨0.5%[～]1% ，磷酸二氫鉀0.3%[～]0.5% ，過磷酸鈣0.5%[～]1.0%， 硫酸鉀0.3%[～]0.4%，硫酸亞鐵0.2%。一般情況下不要混合噴施，以防出現(xiàn)肥害。

3.2.2 水分管理 定植當(dāng)年要勤澆小水，澆水常結(jié)合追肥一同進(jìn)行。土壤相對含水量低于60％（手捏10厘米深處的土壤稍有濕意）就應(yīng)澆水。在干旱土壤缺墑時(shí)不論處在哪個(gè)發(fā)育期都應(yīng)澆水，特別是沙土地更應(yīng)在干旱時(shí)及時(shí)澆水。

果樹在以下幾個(gè)生育期對水分供應(yīng)比較敏感，若墑情不夠，要及時(shí)灌溉。

（1）萌芽至花前：缺水易引起花芽分化不正常，開花不齊，坐果率降低，直接影響當(dāng)年產(chǎn)量。灌水時(shí)間最遲不能晚于花前12天。花期不能灌水，否則會導(dǎo)致落花落果。

（2）硬核期：需水量多且對缺水極為敏感，因此必須保證水分供給。

（3）果實(shí)膨大期：果實(shí)生長的第二次高峰期，果實(shí)體積的2/3在此期生長。如果不能滿足果樹對水分的需求，會嚴(yán)重影響果實(shí)生長，果個(gè)變小，品質(zhì)下降。在果實(shí)發(fā)育中后期應(yīng)注意均勻灌水，保持土壤墑情良好、穩(wěn)定，如在久旱后突灌大水易引起裂果。

（4）秋灌：結(jié)合秋施基肥灌一次水，以促進(jìn)根系生長。

（5）冬灌：一般在12月底以前灌1次水，保溫防凍。若冬季（封凍前）雨雪多時(shí)，可以不冬灌。

3.3 病蟲害防治

病蟲害防治的宗旨是預(yù)防為主，綜合防治。苗期蟲害主要是防治剛發(fā)芽階段的金龜子、綠盲蝽，以防啃食嫩葉；后期要防治的是螨類、薊馬，避免破壞葉片的光合作用。病害要預(yù)防的主要是霜霉病、白粉病、炭疽病、黑痘病，要做到提前預(yù)防。

3.4 采收

3.4.1 采收時(shí)間 當(dāng)果實(shí)具有了該品種固有的色澤、風(fēng)味，達(dá)到完熟時(shí)可以采收。在適宜的采收期內(nèi)，采收越晚，品質(zhì)越好，耐儲性越好。采收應(yīng)在晴天氣溫低、涼爽時(shí)進(jìn)行。陰雨天、晴天露水未干時(shí)和光照強(qiáng)烈的中午都不宜采收。

3.4.2 采收方法 為了使葡萄充分著色，套紙袋的葡萄應(yīng)在采前7～10 天摘袋，并鋪反光膜增加光照。采果時(shí)，手持穗梗，從穗梗與新梢相連處剪下，穗梗留得越長越耐貯藏。