軟木脂對黑曲霉的抑菌活性分析及軟木板防霉特性評價

＊趙威 魏新莉* 張俊 朱愿 李旺 肖朝順

（1.中南林業(yè)科技大學(xué) 湖南 410004 2.江蘇森豪仕軟木有限公司 江蘇 226500）

引言

軟木，采剝自栓皮楮（Quercus suber）或栓皮櫟（Quercus variabilis）的栓皮組織[1]，一直被認為是具有天然防霉性能的優(yōu)良材料[2]。但市場上的軟木制品很多是由軟木顆粒構(gòu)成的膠結(jié)軟木板，研究膠結(jié)軟木板的防霉性，對于開發(fā)具有高防霉性能的軟木制品，提高人們生活品質(zhì)，具有十分重要的意義。

軟木的防霉性能研究主要圍繞軟木脂的防霉抑菌性展開，如Correia[3]驗證了軟木脂對人類主要致病菌具有殺菌活性，王慶國[4]驗證了軟木脂對黑曲霉（Aspergillus niger）的抑菌性，也有學(xué)者如Pereira、Rocha等[5-6]發(fā)現(xiàn)天然軟木板蒸煮后的放置階段，有霉菌感染了軟木原料。因此，對軟木材料本身的防霉特性進行深入研究，具有重要的研究意義和應(yīng)用價值。本研究以軟木再構(gòu)材料——膠結(jié)軟木板上的黑曲霉感染情況為研究對象，對比天然軟木板黑曲霉感染情況，來探討軟木板的防霉影響因素，以期為開發(fā)具有優(yōu)異防霉性的軟木制品提供重要的理論依據(jù)和參考。

1.材料與方法

(1)實驗材料與設(shè)備

①實驗材料

天然軟木板：采剝自陜西秦嶺栓皮櫟，經(jīng)壓平、裁切后制成的板狀材料，由森豪仕軟木有限公司提供。加工成尺寸為50mm（長）×20mm（寬）×5mm（厚）的試件備用。

膠結(jié)軟木板：由軟木顆粒（粒徑10～14目）與聚氨酯膠粘劑（固含量100%，pH值6）經(jīng)攪拌混合、模壓、熱定型、出模裁切等工序制得，理論密度0.4g/cm3。加工成尺寸為50mm（長）×20mm（寬）×5mm（厚）的試件備用。

黑曲霉菌種：購自于中國普通微生物菌種保藏管理中心。……