“三區、四大產業”助推河北葡萄高質量發展

□文/劉俊 李增良 李敬川 宮英振 劉寅喆 漢瑞峰 于祎飛 武亞敬

河北葡萄三大產區

河北省葡萄種植分布廣泛，但根據氣候條件、地理位置，以及產業集中情況，全省葡萄產業可以劃分為三個產區：即張家口的“懷涿盆地”產區、燕山南麓的唐-秦產區，以及冀中南產區。

（一）冀西北葡萄產區。冀西北產區為張家口的桑洋河地區，面積11.1萬畝，占全省的17.49%；該產區位于北緯40°4′～40°35′，東經115°16′～115°58′之間，地形地貌復雜，海拔394～1978 米。氣候類型為干旱、半干旱大陸性季風氣候：年平均氣溫為8℃，7月平均氣溫23.5℃，絕對最高氣溫為42℃，絕對最低氣溫-26℃。晝夜溫差大，生長季節平均12.5℃，日照時數長達3000 小時以上，10℃以上活動積溫為3500℃左右，年均降雨量420～480毫米，無霜期為120～160天。

該產區是我國優勢葡萄產區之一。產業以釀酒與鮮食并重，所產葡萄酒和鮮食葡萄在國內外均享有很高知名度。主栽品種為龍眼、牛奶、紅地球、赤霞珠、梅露輒、龍蛇珠、霞多麗等。

（二）冀東北產區。冀東北產區包括秦皇島、唐山和承德地區，面積10.15 萬畝，占全16.01 省%；該產區位于河北省東北部，東經115°55′～119°51′，北緯38°55′～42°40′，地形地貌多樣，其中承德地區以山地和丘陵為主。該產區可分為2 個氣候類型：①唐山和秦皇島地區為暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，年平均氣溫12℃左右，平均最高24.2℃，最低-4.6℃，大于10℃的積溫3960℃，年降水量700 毫米左右，無霜期175～190 天；②承德地區為半濕潤半干旱大陸性季風型氣候，年平均氣溫8.9℃，年日照時數為2600～2700 小時，大于10℃的積溫2600～3500℃，年降水量為450～850毫米，無霜期127～155天。

該產區主要分布在唐山、秦皇島和承德。產業以釀酒為主，鮮食為輔。主栽品種為玫瑰香、巨峰、龍眼、紅地球、克瑞森、赤霞珠和龍蛇珠等。

（三）冀中南產區。冀中南產區包括廊坊、滄州、保定、石家莊、衡水、邢臺和邯鄲地區，面積42.13 萬畝，占全省的66.40%。該產區位于河北省南部，東經113°30′～117°58′，北緯36°21′～40°05′。地貌以中山、低山、丘陵、平原為主。屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫為11.9℃。1月平均氣溫為-4.7℃；七月平均氣溫為26.2℃。年總日照時數為1900～2714 小時之間。10℃以上的活動積溫為4100℃左右，年降水量為550毫米左右。無霜期180～200天。

冀中南區以鮮食葡萄栽培為主，且設施栽培占有很大比重。主栽品種為巨峰、藤稔、紅地球、克瑞森、玫瑰香等，近幾年設施陽光玫瑰葡萄異軍突起，發展迅速。

河北葡萄四大支柱產業

（一）鮮食葡萄產業。河北省鮮食葡萄主要分布于懷涿盆地、燕山南麓的唐秦地區和冀中南三個產區，品種有龍眼、牛奶、玫瑰香、維多利亞、夏黑、巨峰、藤稔、紅地球、美人指、克瑞森、陽光玫瑰、光系列等。加工用葡萄則主要分布于張家口市的懷來盆地、秦皇島的昌黎和盧龍縣等市縣，品種為赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒、西拉、馬瑟蘭、雷司令、小芒森等。設施鮮食葡萄主要分布于灤州市和饒陽等地，目前面積已達15 萬畝，其中以促成栽培為主，品種有緋紅、維多利亞、藤稔、黃金蜜、蜜光、南太湖特早、夏黑、陽光玫瑰等。

（二）釀酒葡萄加工及品牌。河北省是我國葡萄酒產業生產大省，國內第一瓶干紅、第一瓶干白葡萄酒均誕生于此；國內兩大著名葡萄酒產區“懷涿盆地”“昌黎-盧龍”也坐落于此；這里年產葡萄酒產能20 萬噸，占全國的20%以上。目前全省共有葡萄酒加工企業近百家，集中分布在張家口、秦皇島、唐山等葡萄主產區，主要支柱企業有沙城長城葡萄酒有限公司、華夏長城葡萄酒有限公司，主要酒莊有桑干酒莊、容辰葡萄莊園、中法葡萄酒莊園、紫晶葡萄酒莊、華夏長城、朗格斯酒莊等。國內外知名品牌有懷來盆地的“家和”“馬丁”“沙城莊園”“中法莊園”“桑干”“長城”，秦皇島的“越千年”“地王”“丘比特”“茅臺”“朗格斯”“華夏”等。

除葡萄酒外，還有一些其他加工產品，但仍處于起步階段，如葡萄干、葡萄醋、葡萄汁、葡萄酵素，葡萄籽、皮的提取物等。

（三）葡萄商貿流通業。河北省是鮮食葡萄和葡萄酒生產大省，其主要產品大部分銷往以南方為主的國內市場。鮮食葡萄外銷很少，葡萄酒有部分外銷，主要是東南亞市場。

（四）葡萄文化及旅游。葡萄文化旅游觀光產業起步較早，但發展相對緩慢，有影響的景點不多。現較為成熟的旅游景點有：昌黎葡萄溝，懷來中糧桑干酒莊、香水灣艾倫酒莊、雙龍山等。以葡萄為主題的懷來世界葡萄酒之窗已開館運行。與葡萄產業相關的休閑度假業剛剛起步，多數處于謀劃、規劃階段，但發展勢頭很猛。

綜上所述，河北省是我國著名的優質葡萄生產大省，全省種植葡萄的區縣達158 個，占區縣總數的92.94%，葡萄種植遍布河北大地。據統計，到2021年河北葡萄面積63.45萬畝，占全國的6.03%，排第三位；產量124.7萬噸，占全國8.31%，排第二位；葡萄與葡萄酒產值159.0 億，河北葡萄在全國占有重要地位。河北葡萄為全國葡萄產業快速、健康發展作出了特殊貢獻。