無公害節水旱稻種植

李 筠，宋 斌

（宜良縣南羊街道農業技術服務中心，云南 宜良 652100）

無公害旱稻生產是指通過特定生態環境和實施特殊的農業技術，組織優質旱稻生產。

1 品種選擇

適宜宜良縣種植的旱稻品種主要有滇禾優34、滇禾優615等。優中選優的滇禾優615全生育期172 d，株高98.4 cm，畝有效穗25.67萬穗，成穗率78.05%，落粒性好，株型適中，熟期轉色好；穗長19.9 cm，穗總粒數170粒，穗實粒數133.2粒，千粒重23.85 g。稻瘟病綜合抗性指數3.9級，穗瘟損失率指數3級，高抗白葉枯病和稻曲病，中抗紋枯病。稻谷出糙率81.2%，精米率72.3%，整精米率68.1%，粒長5.2 mm，米粒長、寬比為2，堊白粒率10%，堊白度2.2%，直鏈淀粉15.1%，膠稠度60 mm，堿消值6.8級，透明1級，水分13.6%，為國標優質二級稻米。總體生育期適中、適應范圍廣、抗性優良種植模式多、株型緊湊、長勢清秀、落粒適中、米粒均勻、晶瑩透亮、米飯香軟、冷不回生、商品性好。

2 基地選擇

無公害優質稻種植基地應選擇周邊2 km范圍內無污染源，大氣環境、農田灌溉水和土壤環境質量均符合國家頒布的標準，生態條件良好，具備一定的生產規模，具有可持續生產能力的稻區。旱稻種植地環境條件必須符合國家農業行業標準NY 5116—2002《無公害稻米生產環境條件》的要求。在條件受限的山區也可選擇由雨水灌溉的山地。

3 培育適齡壯秧

3.1旱地育秧

（1）認真選擇苗床地。選擇地勢高、背風向陽、水源好、排灌方便、土壤疏松肥沃、有機質含量高、偏酸性的菜地或肥旱地。

（2）及早翻挖，透曬培肥。播種前1個月及早翻挖透曬提高土溫，結合翻挖畝施腐熟農家肥3 000 kg或生物菌肥80～160 kg作底肥，及早培肥土壤，畝施復合肥（N∶P2O5∶K2O = 15∶15∶15或12∶7∶10）25～35 kg。蟲害較重田塊畝施毒·辛硫磷2～2.5 kg與肥料混用。去除田間石塊、雜草等雜物后平整、深耕、細化土塊，土壤相對平整方便后期灌溉及播種，認真淺鋤淺挖混拌均勻，培肥秧床。

（3）規范整墑，備足蓋土。按墑寬1.2～1.4 m、埂寬30 cm、埂高于墑面5～10 cm標準規范作墑，做到墑面平整、土細、松軟、埂直，并按每平方米秧床細土10 kg、細糞3 kg標準備足蓋土。

（4）種子處理。浸種前將種子攤成1 cm厚度曬種3～4 h，期間翻動2～3次，注意不擦傷谷殼（有水源保證時播濕種按水田播種方式浸種但不催芽）。晾曬后按1∶60比例用“亮盾”對水后將種子拌勻，攤開陰干播種可有效預防旱稻惡苗病、根腐病等苗期病害，提高種子出苗率及抗逆性。

（5）播種。海拔較高或較為干旱區域覆蓋黑色打孔地膜后播種，按地膜寬度2～4 m起溝方便灌溉。一般移栽前1個月播種，苗床播種后蓋上細糞土，噴施二甲戊靈化學除草，出苗后見干見濕管理，秧齡30～35 d移栽。

3.2漂盤育苗移栽或直播

利用漂盤在塑料大棚內的水池中育秧，每孔播3～4粒，秧齡15～20 d即可移栽。整地施肥開高墑后覆蓋薄膜，山地直播旱稻在雨水落地時播種，播種期在3—7月內均能成熟。播期偏后時海撥1 600 m以上的直播山地旱稻需覆蓋黑膜方可促進成熟，地膜按25 cm×10 cm或25 cm×15 cm開孔，每穴3～5粒稻谷，播種后蓋薄土、澆水確保出苗。為確保地膜不被大風等破壞，在開口處用土覆蓋地膜，確保地膜對雜草的密封性，防止雜草從開孔處長出為害。

4 灌 溉

旱稻出苗后5～6葉時灌分蘗水，促進低節位分蘗生長。進入孕穗期灌孕穗抽穗水，此期旱稻對水分最為敏感，缺水嚴重影響小穗形成、授粉受精和小穗整齊度。實踐證明，不灌水比灌水抽穗時間延遲10 d、減產60%左右。灌漿期一定注意灌溉灌漿水，此期缺水導致結實率與千粒重降低，合理適時灌水有利于提高結實率，增加粒重，提高旱稻根系活力，延長葉片功能期，防止倒伏。一是照水勢和田塊走勢建立進水、排水溝渠，灌溉水位不超過墑面。二是覆蓋地膜，特別是覆蓋打孔黑膜為佳。三是灌水施肥要用噴灌或滴灌設施。

5 封閉除草

雜草防除以化除為主，輔之以人工除草。雜草防控采用“一封一殺（一補）”策略。播后苗前選用丁草胺、丙草胺、噁草酮、二甲戊靈等藥劑及其復配制劑作土壤封閉處理。噴藥時邊退邊噴，即施用過農藥的地方就不再去踩踏或翻動，一旦破壞藥膜就會影響藥效。第1次噴藥后15～20 d選用五氟磺草胺、氰氟草酯、二氯喹啉酸等藥劑及其復配制劑防治稗草、千金子、馬唐等禾本科雜草，選用二甲四氯鈉、滅草松、氯氟吡啶酯等藥劑及其復配制劑防治鴨舌草、丁香蓼、異型莎草等闊葉雜草及莎草。根據田間殘留草情，補施莖葉處理除草劑或人工拔除，及時防除惡性雜草。苗后莖葉除草一定要趁早噴小，一般在秧苗3～4葉期、雜草2～3葉期用藥，雜草比秧苗大時在旱稻2葉1心期即可用藥。

6 追 肥

2葉l心至3葉1心時撒施分蘗肥，畝用尿素10 kg；拔節前畝施尿素5 kg作拔節肥。抽穗灌漿期看苗追肥，慎重掌握，一般在下雨前后畝施尿素3 kg、鉀肥5 kg，或晴天畝用尿素200 g + 磷酸二氫鉀40 g對水20 kg葉面追肥。

7 病蟲害防治

7.1主要病害防治

綠色防控，使用低毒、低殘留農藥或生物農藥，嚴禁施用高毒、高殘留農藥。分蘗期畝用75%三環唑30 g對水50～75 kg噴施能有效防治葉瘟；旱稻破口期和齊穗期畝用40%富士一號乳劑100 mL +40%異稻瘟凈乳劑150 mL噴施能有效防治穗頸瘟。孕穗期至始穗期畝用20%井岡霉素粉劑75 g對水75～100 kg噴施可有效防治稻曲病。

7.2主要蟲害防治

飛虱、二化螟、三化螟、黏蟲及穗期稻蝽蟓用氯氰菊酯廣譜性殺蟲劑或畝用25%毒死蜱乳油70 mL對水50 kg可有效防治。播種期地下害蟲可畝用毒·辛硫磷顆粒劑2～3 kg拌底肥施用防治；分蘗期、揚花期可畝用毒·辛硫磷顆粒劑2～3 kg拌土或隨追肥撒施，觀察天氣在雨前施用。田間施用驅鼠劑、驅鳥劑、拉防鳥網（有條件）防鳥害、鼠害。

8 適時收獲

“九黃十收”，旱稻應在蠟熟末期至完熟期適時收割，收獲后及時曬干、揚凈、入庫。盡量避免鳥害及后期大風、雨水導致旱稻成熟后倒伏、霉變造成產量損失。曬至含水量13%時方可入庫貯藏。