冬季溫室白菜常見病蟲害防治策略要素探索

山東省單縣李新莊鎮農業農村服務中心 祝凡舒 祝永勝

前言

在我國北方地區，冬季溫室種植蔬菜，可以滿足人們對蔬菜的需求，提高蔬菜的產量。但由于氣候因素，冬季溫室栽培的白菜病蟲害較多，導致白菜產量低、質量差，嚴重影響溫室栽培的經濟效益。因此，必須采取有效的措施對冬季溫室大白菜常見病蟲害進行防治。由于大白菜對環境的要求較高，其生長環境較為特殊。在冬季溫室栽培中，白菜的生長會受到多種因素的影響，氣候因素、土壤因素等的不同，對大白菜的影響也不同。因此，需要根據不同季節大白菜的生長環境和特點采取相應的防治措施。基于此，本文從氣候因素、種植管理方式等方面對冬季溫室大白菜常見病蟲害進行分析。首先分析了氣候因素對白菜生長環境的影響。其次從種植管理方式、土壤等方面分析了對大白菜病蟲害產生影響的因素。最后提出了相應的防治措施。

1 對環境條件的要求

白菜是一種喜溫、喜濕的蔬菜，對土壤和水分的要求比較嚴格，一般以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的中性或微酸性沙壤土為宜。大白菜屬長日照作物，在光照充足的條件下才能形成和發育良好的葉片，以充分進行光合作用，制造充足的有機物質，滿足結球對營養的需求。如果光照不足，會造成葉片失水皺縮，葉肉組織變干、變硬。在低溫下（5℃以下）結球比較困難。在結球后期，如果溫度升高過快，就會導致結球期縮短，使產量降低[1]。

白菜不耐高溫、不耐澇。在幼苗期對溫度比較敏感，生長適溫為18～20℃，氣溫在15～20℃時生長最快。結球初期溫度應控制在15～20℃之間，氣溫升高時要及時通風降溫。結球后期要適當提高溫度以促進球體膨大和葉球發育。如果溫度過高或過低，都會使白菜的葉球發育不良。在白菜的整個生長過程中，土壤濕度保持在60%～70%為宜。

1.1 溫度

白菜屬于耐寒性蔬菜。大白菜在正常情況下，能抵抗-30℃左右的低溫和10℃左右的高溫。一般來說，結球期間最高溫度不能超過28℃。溫度高于35℃或低于15℃時，都會對白菜的生長發育造成影響。

1.2 光照

大白菜在不同階段對光照有不同的要求。幼苗期需要散射光。結球初期需要散射光和漫射光，結球期需要強光和短時間的散射光，結球后期需要較強的散射光和較長時間的強光。對于一些喜弱光、短光照條件的品種，需要適當進行遮光處理或采取一定的遮陰措施來提高地溫；對于一些喜光性強、低溫條件下生長或結球不良的品種來說，則應適當地增加光照時間和強度[2]。

1.3 水分

白菜屬于根系發達、需水較多的蔬菜。在白菜結球前期和中期階段，需要大量的水分；后期則主要以空氣中濕度為主，所以在澆水時應遵循“不干不澆、澆則澆透”的原則。

1.4 土壤

大白菜對土壤沒有嚴格要求。在肥沃、排水良好的土壤中種植白菜可以獲得良好的產量和品質。因此，在栽培白菜時應根據土壤肥力情況選擇合適的土壤類型和種植時間。在種植過程中要注意加強水肥管理工作。基肥要以腐熟的有機肥為主，配施適量化肥。追肥應以速效肥為主，配施適量磷鉀肥。結球初期一般不進行澆水施肥；結球期要增加澆水次數和澆水量；在結球后期則可適當減少澆水次數和澆水量。

1.5 土壤酸堿度

大白菜屬于弱酸性植物。如果在栽培過程中施用過量的堿性肥料或澆水不當會引起大白菜根系生長不良、葉片黃化、缺素癥等問題。如果過量施用酸性肥料或澆水不當會引起土壤酸化、土壤板結等問題。如果長期施用堿性肥料或澆水不當會導致白菜根部受到灼傷。如果長期施用堿性肥料或澆水不當會導致白菜體內礦物質元素缺乏而引起白菜生長緩慢、葉片黃化等問題。如果長期施用酸性肥料或澆水不當會導致白菜生長不良、病害加重等問題。如果長期施用酸性肥料或澆水不當會導致大白菜畸形生長、葉片脫落等問題[3]。

2 主要病害與防治

大白菜的病害主要有軟腐病、霜霉病、病毒病等。由于氣候和環境條件的影響，容易使大白菜受到軟腐病、霜霉病等病蟲害危害。另外，大白菜在種植過程中，如果沒有對土壤進行合理的管理，很容易出現軟腐病和霜霉病。白菜受到軟腐病的危害后，會出現水浸狀的斑點，嚴重時會導致白菜腐爛。此外，軟腐病的危害會對蔬菜的質量產生不良影響，所以必須做好相應的預防工作。

首先，要控制好溫室內的溫度和濕度，降低溫室內病害的發生概率。加強對大白菜生長環境的控制，促進大白菜健康成長。其次，要及時清除病株和病葉并燒毀，減少病害傳播的可能性。第三，在播種前對土壤進行消毒處理。第四，在大白菜生長期間使用硫酸銅或敵克松噴霧處理土壤。發生軟腐病、霜霉病等病害時，要及時進行治療。要做好土壤管理工作，及時清除枯葉和落葉，使用充分發酵后的有機肥來改善土壤環境，在白菜生長期間使用石灰氮、硫酸鉀等肥料來控制病蟲害發生[4]。

2.1 霜霉病

霜霉病是大白菜的主要病害。其表現為葉片出現黃色水漬狀斑點，然后逐漸擴大，造成葉片萎蔫、枯死，最終導致白菜死亡。發病初期，田間濕度大時，其葉片背面會出現水漬狀病斑。嚴重時，整個葉片腐爛、干枯、脫落。

防治措施：一是做好種子處理。在播種前進行種子處理，可以有效防止霜霉病的發生。通常使用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液浸泡種子15 分鐘左右，然后撈出晾干后進行播種。二是加強田間管理。在溫室中進行澆水時，應保證土壤濕度適中，避免過于潮濕或過于干燥。三是實行輪作。與其他作物進行輪作可以有效減少霜霉病的發生。

2.2 軟腐病

主要發生在生長前期和中期。幼苗期的葉片受到軟腐病菌的侵染后會出現水漬狀病斑，造成幼苗枯死、腐爛、脫落。發病初期為水漬狀病斑，擴大后呈黃褐色或深褐色，病斑上產生白霉狀物，后在發病部位腐爛形成黑褐色病斑，嚴重時葉片變黃并脫落[5]。

防治措施：在前茬作物收獲后及時深翻土壤或用石灰進行土壤消毒。選用抗病品種，合理施肥，肥料中應添加充足的微量元素等來提高植物的抗病能力；施用有機肥和生物菌肥以抑制病菌的繁殖和侵染；加強栽培管理，合理澆水、施肥，促進植物生長；合理藥劑防治，發病初期可選用75%代森錳鋅可濕性粉劑500 倍液、77%可殺得可濕性粉劑500 倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500 倍液等藥劑噴灑防治。

2.3 黑腐病

發生在大白菜生長期的后期。受害部位從葉柄向下蔓延，出現褐色水漬狀斑點，隨后在病部產生黑色軟腐斑塊，致使整株白菜變軟、腐爛。黑腐病在發病初期是沒有明顯的發病癥狀的，所以很難發現，等到發現時往往已經造成了比較大的損失。

防治措施：一是選育抗病品種。二是加強栽培管理：采用高壟栽培或高畦栽培來控制濕度。三是適時收獲后徹底清除病株殘體。四是藥劑防治：發病初期噴灑72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素4000 倍液、50%琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑500 倍液酸銅（DT）可濕性粉劑500 倍液、72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000 倍液等藥劑防治，每隔10～15 天噴1 次。發病前或發病初期噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑500～800 倍液、14%絡氨銅水劑350 倍液、72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000 倍液等藥劑防治，每隔10～15 天噴1 次[6]。

3 主要蟲害與防治

白菜是冬季溫室蔬菜中的主要蔬菜之一，種植面積大，產量高，深受廣大菜農朋友的歡迎。但是在大白菜的生長過程中，會受到多種蟲害的威脅，白菜害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲、黃曲條跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾等。其中蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾是越冬前危害最嚴重的害蟲，其在越冬過程中，蟲口密度逐漸增加，當越冬后蟲口密度達到高峰時，會造成白菜大量減產。

3.1 蚜蟲

蚜蟲是大白菜的主要害蟲，其防治方法是加強肥水管理，促進植株生長健壯，提高植株的抗病能力，減輕蚜蟲的危害，清除田間雜草，減少蟲源。實行輪作倒茬，避免在同一地塊連續種植大白菜。在白菜生長的前一年和后一年內，要避免栽培同一種植物；在大白菜生長過程中要及時清理田間的雜草和枯葉，并集中燒毀，以減少蟲源。

防治方法：可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液、25%喹硫磷乳油1500 倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2500 倍液或40%氧化樂果乳油1000 倍液噴霧。在白菜封壟前，可噴施5%啶蟲脒乳油1500 倍液進行防治。在大白菜封壟后可噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液進行防治。藥劑要交替使用，以免產生抗藥性。如果發現蚜蟲數量過多時，要及時清理田間的蚜蟲[7]。

3.2 菜青蟲

菜青蟲又稱菜蛾，是一種非常頑固的害蟲，主要危害大白菜的葉球和花球，并且危害時間很長。一旦發生，可以將整個植株吃成光稈。當蟲口密度較大時，會造成大白菜的大面積減產。菜青蟲的成蟲會將卵產在白菜葉背面，然后再產卵到葉球上。卵孵化后的幼蟲主要取食白菜葉肉，造成葉片缺刻或孔洞。

防治方法：在成蟲發生期，用燈光誘殺成蟲。在燈光下設置黑光燈或誘捕器等誘集工具，誘殺成蟲。利用80%敵敵畏乳油1500 倍液或50%辛硫磷乳油1500 倍液或20%速滅殺丁乳油2000 倍液或10%氯氰菊酯乳油2000～3000 倍液噴霧防治菜青蟲；10%吡蟲啉可濕性粉劑3000 倍液或40%氧化樂果乳油1000～1500 倍液噴霧防治菜青蟲。

3.3 黃曲條跳甲

黃曲條跳甲以成蟲在白菜的葉片中過冬，待溫度回升至20℃以上時，越冬成蟲開始活動，在春季2～3月羽化為成蟲，卵散產于葉背面主脈兩側及葉柄基部兩側。幼蟲孵化后即在葉片或葉背取食，并留下白色或黃色的蟲道。3～5 月是成蟲產卵盛期，7～9 月是幼蟲危害期。

防治方法：（1）農業防治：深翻土地，清除雜草，適時播種等措施可減少蟲口密度。（2）藥劑防治：可用40%氧化樂果乳油1000 倍液、50%辛硫磷乳油1000 倍液或50%殺螟松乳油1500 倍液等藥劑進行噴霧防治。（3）生物防治：用白僵菌、綠僵菌或白僵菌與微肥、棉籽餅、麥麩等混合堆制發酵后施入田間，可有效控制蟲量。

3.4 小菜蛾

小菜蛾的成蟲和幼蟲都可為害。成蟲有趨光性，對黃色有強烈趨性，并有較強的遷飛擴散能力。幼蟲有群集性，常啃食葉肉，僅留表皮，或在葉脈上為害。卵散產，多產于菜葉、葉背及葉脈間，偶產于葉片正面。幼蟲共5 齡，4 齡以前以啃食葉片為主，3 齡后食量劇增，連葉吃光。老熟幼蟲吐絲下垂結繭化蛹。

防治措施：（1）用2.5%溴氰菊酯乳油2000 倍液噴霧或20%甲氰菊酯乳油3000 倍液噴霧。（2）用2.5%功夫乳油1500 倍液或20%速滅殺丁乳油1500 倍液噴霧。（3）用1.8%阿維菌素乳油1500 倍液噴霧或20%氯蟲苯甲酰胺水分散粒劑2000 倍液噴霧[8]。

3.5 甜菜夜蛾

甜菜夜蛾成蟲體長5～7 毫米，翅展12～16 毫米，淡黃褐色，有光澤，腹部背面有3 條縱肋。卵長約1 毫米，圓錐形。幼蟲老熟時在葉背面或其他雜草上結網，多在早晨或傍晚活動為害。幼蟲老熟后在土表或草堆內做土室化蛹。甜菜夜蛾是一種遷飛性害蟲，主要以幼蟲取食葉片為主。初齡幼蟲食葉肉，僅留下上表皮和葉脈，3 齡后取食全葉，5 齡后取食葉肉并向葉脈方向發展。6 齡后食量大增，僅剩葉脈和邊緣，常在植株上群集為害。雌蟲產卵于嫩葉背或莖稈上。

防治方法：（1）生物防治：可在甜菜夜蛾成蟲盛發期釋放赤眼蜂或黑光燈誘殺成蟲。（2）化學防治：用5%甲維鹽、5%銳勁特懸浮劑1000 倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000 倍液等藥劑噴霧防治。噴殺時應注意保護天敵，如赤眼蜂等。

4 結語

冬季溫室白菜的病蟲害防治是一個復雜的過程，涉及白菜生長的多個方面，包括溫度、濕度、土壤等因素。要想有效防治病蟲害，需要從源頭抓起，選擇優質、高產的白菜品種，合理控制溫室的溫度和濕度，對病蟲害進行預防和治療。只有從源頭上控制了病蟲害，才能減少損失。同時要注意及時清潔溫室，避免各種病菌滋生和傳播。對于已經發生的病蟲害，要及時采取措施進行控制。例如，采用農業防治措施可以減少白菜病害的發生。合理施用農藥可以減少白菜病蟲害的發生。采取化學防治措施可以減少病蟲害發生的概率。在進行蔬菜種植時，應根據種植環境和氣候條件選擇合適的品種。同時要注意合理施肥和澆水等措施，從而有效控制病蟲害的發生和蔓延。