生豬健康養殖技術要點

許玉蘭，許家隆，余昌培

（貴州省六盤水市盤州市農業農村局，貴州 盤州 553537）

近些年，隨著我國生豬養殖規模化發展，養殖環境污染日益嚴重，養豬場周圍空氣、土壤、水源等受到不同程度的污染，增加了疫病發生的風險因素，導致養豬場各類疫病頻繁發生，嚴重阻礙了生豬養殖業的健康發展。研究生豬健康養殖技術要點對于提高養豬場生豬養殖的經濟效益、環境效益和社會效益有著重要的意義。

1 影響生豬健康的因素

1.1 環境因素

1.1.1 溫度

不同年齡段的生豬對于豬舍的溫度要求不同。新生仔豬適宜32℃～33℃的環境，隨著體重增長，豬舍溫度每日可下調0.5℃；3 ～6 周的仔豬適宜26℃～29℃的環境，7 ～11 周的仔豬適宜22℃～27℃的環境；育肥豬、妊娠豬、配種豬舍溫度以18℃～22℃為宜。為了保持豬舍適宜的溫度，豬舍需要安裝采暖系統或供熱系統，或安裝空調。豬舍一般采用局部采暖系統，通過加熱底板、保溫板、紅外線燈、保育箱等采暖。為防止溫度過高，還應該配合有效的降溫措施，如遮陰降溫、棚屋降溫、蒸發降溫、滴水降溫等[1]。

1.1.2 濕度

豬舍適宜的相對濕度為60%～80%。豬舍相對濕度較高容易滋生細菌，相對濕度較低會造成空氣過度干燥，不利于生豬呼吸系統健康。

1.1.3 光照

適度的采光有利于殺菌、預防疾病和提高豬的繁殖機能。養豬場豬舍窗戶傾斜角度應該與地面水平線呈25°夾角，是最適合采光的角度。仔豬舍對光照有特殊的要求，需要在50 ～100 勒克斯強度的光照下待14 ～18 小時，可采用人工光照燈照射補光。

1.1.4 通風

不同年齡段的生豬對于氧氣的需求不同，對于豬舍的通風條件要求存在差異性。一般妊娠后期豬舍、保育豬舍、育肥豬舍適宜的空氣氣流為0.2 米/秒，空懷及早孕豬舍適宜的空氣氣流為0.3 米/秒，哺乳豬舍適宜的空氣氣流為0.15 米/秒[2]。

1.2 飼料因素

在適宜的環境下，生豬飼料中營養物質種類和數量的合理化有利于進一步促進生豬健康生長，使生豬養殖達到理想的生產目標。生豬養殖的飼料中所需要的基本營養物質包括能量、蛋白質、粗纖維、礦物質、維生素等。對于生豬的飼養標準，則應該根據不同階段生豬實際上對于營養物質的需求有針對性地供應，以滿足生豬生長對于營養的需求。

1.3 管理因素

生豬養殖管理技術是影響生豬健康最主要的因素。不同年齡段的豬的營養需求不同，飼養方式不同，而差異化管理是確保不同年齡段的生豬獲得充足的營養的關鍵。此外，日常飼養管理還包括對疾病的預防、衛生管理、生產管理等。管理方法和管理技術的選擇一定程度上還影響著生豬養殖成本的投入。飼養管理技術科學化、標準化、規范化程度越高，越有利于降低生豬飼養成本，保證生豬養殖的健康，提高生豬養殖效益。相反，則可能導致疫病發生頻繁，增加養殖成本，給生豬養殖造成損失。

2 生豬健康養殖模式

2.1 生豬現代化養殖模式

現代化養殖場在豬場選址、建場建舍、飼養管理等環節，均引入了現代化機械設備、自動化技術等，同時輔以先進的、科學的飼養管理技術，依托工業化的形式進行生豬養殖，生豬養殖的飼料利用率和轉化率較高，養殖標準化程度較高。現代化生豬養殖技術的應用不僅有效地降低了養殖過程中的成本投入，還極大地提高了養殖效率，減少了生豬養殖場污染物的排放，相對于傳統養殖模式來說，一定程度上突出了標準化、規范化的養殖理念，生豬養殖健康程度顯著提升。現代化養殖場在生豬防疫方面采取疫苗預防、營養加持、檢疫隔離、無害化消殺等技術，科學地加強了對病源和病源傳播途徑的控制，有效降低了生豬養殖疫病的發生率。

2.2 生豬生態化養殖模式

生態養豬過程中實現循環發展是關鍵，而實現這一目標就要做好糞便、污水的減量化、無害化排放，為生豬創建一個生態健康的養殖環境，并維持人畜和諧共生、循環發展。生豬生態化養殖模式的應用具有以下優點：①節約資源，資源循環利用；②降低養殖成本，提高養殖經濟效益；③生態循環養殖模式有利于保護生態環境，減少污染；④飼養管理過程應提供多元、營養豐富的飼料，有利于提高生豬品質。循環模式中最為關鍵的環節在于生豬糞便殘余物通過科學化處理后轉化為有機肥，作為農作物肥料使用，所產農作物可再用作生豬養殖的飼料。養豬場可以發展自由農場，種植玉米、白菜、胡蘿卜等作物，用作生豬的飼料。在生豬飼喂上，生態養豬提倡定時定量的飼養方式。飼料上豬場生料和熟料相結合，以生料為主，來改善生豬的消化功能，增強生豬對于營養物質的吸收[3]。

3 生豬健康養殖的關鍵技術

3.1 合理選址，科學布局養殖場

養殖場必須遠離污染區、居民區、工業區及交通區域，要求水源潔凈充足，方便取水，同時空氣清新，四周有植被可凈化空氣。養殖場應該建在地勢較高的位置。養殖場的布局規劃應該充分體現科學性、合理性，生產區、生活區和病畜隔離區、糞污處理區應分隔設置，并在之間預留一定的距離，設置緩沖帶。對于生產區，應設置隔離封閉處理區，保證生產區域的相對安全性。生產區要進一步做種豬、保育豬、育肥豬、仔豬、妊娠豬等豬舍的分區設置，每個分區之間的間隔距離應大于500 米，分區之間設置隔墻，便于分區飼養管理。

3.2 做好豬場基礎配套設施配置

3.2.1 豬舍內配套設施

豬舍內應配備濕簾、風機、空調等環境控制設備及采暖設備，豬舍周圍可設置遮陰防雨設施。母豬舍應配有高位產床，保育舍應該設置防蚊蟲設施，如殺蟲燈、捕蟲板、捕鼠器等。所有的豬舍應一律配備紫外線消毒燈、噴霧系統，用于豬舍日常消毒殺菌管理。

3.2.2 糞污處理設施

養殖場應該從豬舍內開始就設置糞污分離通道，并設計獨立的糞污處理系統，以便后期糞污干濕分離處理。在糞污干濕分離的基礎上，配套雨污分離、固液分離管道，配套沼氣系統、污水處理系統及設施設備，配置干糞堆肥場，用于對豬場的糞污進行精細化分離處理，來提高糞污資源的處理效率和利用率，最大程度減少豬場污染，來維持豬場周邊生態環境的平衡性。豬場的糞污處理設施均應設置在豬場下風向區域。

3.2.3 隔離區及隔離設施

豬場的隔離區及隔離設施應設置在豬場偏下風向且地勢偏低的位置。隔離區應設置獨立的糞污處理池、沼氣池及糞污貯存設施設備，設置獨立的尸體病檢室和處理室，?設置棄尸井。棄尸井應遠離生活生產區，且嚴格密封，做好消毒工作。一旦發生病死豬，應在棄尸井內立即做無害化處理，防止病原傳播及對環境造成污染。

3.2.4 無害化處理區域

應獨立劃定一片區域主設置豬場無害化處理區域，且處在豬場下風向的位置，并設置危險標識。

3.3 科學飼養管理

3.3.1 選擇優良品種

優良的品種是保證生豬健康養殖和高效益養殖的必要條件。大規模養豬場建議引進瘦肉型品種豬，如長白豬、大白豬、杜洛克豬、皮特蘭豬等。在品種選擇上，還可以根據地方品種豬進行雜交配種，繁殖選育優良品種。繁育優良品種豬時應以選擇優良種公豬和產仔多、生長發育快、抗逆性強的地方豬為母本進行雜交[4]。

3.3.2 選擇優質飼料

選擇豬飼料時應根據豬場實際的生產需求而定，針對不同階段生豬對于營養物質的需求確定購進飼料的類型和量。常用優質飼料有以下幾類：①蛋白飼料：大豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、肉粉、骨粉、魚粉、血粉以及一些新生蛋白；②粗飼料：牧草、甘草、谷物下腳料、青貯飼料、青刈飼料等；③維生素飼料：魚肝油、胚芽、酵母、發酵品、合成維生素等。

3.3.3 科學合理飼喂

科學合理的飼喂包括科學配置日糧、飼喂量和飼喂時間的把握、飼料的調整等。因需供應飼料是科學飼喂生豬的基本原則。在配置飼料方面，應選擇適宜的飼養標準及飲料成分表，根據不同階段生豬的營養水平進行針對性調配，合理控制粗纖維和精飼料的量。在飼喂上，應杜絕向生豬飼喂發霉變質的飼料，選用優質價廉的飼料。飼料的供應應盡可能地多樣化，合理搭配，充分發揮各類飼料營養互補的作用，以提高飼料的利用率和生豬對營養物質的轉化率。

3.4 有效防疫

生豬健康養殖過程中的有效防疫應包括兩部分：①養殖中的疾病預防，包括加強營養預防、運動預防、疫苗預防，提高生豬自身抵抗力，預防疾病的發生。②發病后的疾病防治。發病后針對生豬所患疾病的類型、病癥，進行對癥用藥，中西藥聯合治療。用藥上應嚴格慎重地控制使用藥量和用藥的頻次，要盡可能地少用抗生素，且正確合理地使用抗生素[5]。

4 結語

綜上所述，在科學規劃豬場豬舍的基礎上，加強對豬舍溫度、濕度、光照、通風及微生物的調控，創建適宜不同階段生豬生長的豬舍環境，針對不同階段豬對營養的需（許玉蘭，等：生豬健康養殖技術要點）求加強飼養管理，將防疫工作貫穿于日常飼養管理中，做好疫病綜合防控，最大化地確保生豬健康狀態，降低生豬養殖綜合成本，提高生豬養殖的經濟效益、環境效益和社會效益。