有機農業種植技術體系下農業生產技術應用及發展策略

蔣榮華

（霍邱縣眾興集鎮農業綜合服務站，安徽 六安 237443）

有機農業是一種基于生態學、社會學和經濟學原則的農業生產方式，它是現代農業發展的一種重要方向。有機農業的核心目標是實現可持續的農業生產，以生產出優質、健康的農產品，并為農民提供可持續的生計。有機農業種植技術體系是有機農業的重要組成部分，是實現有機農業可持續發展的基礎。本文從有機農業的角度出發，探討有機農業種植技術體系下的農業生產技術應用及發展策略。

1 有機農業的概念、原則

有機農業是一種以生態系統為基礎，以提高農產品品質和增加農業生產效益為目標，利用有機物質和微生物等生態學技術，實現生產和環境的可持續協調發展的農業生產方式[1]。其核心理念是以土地、植物、動物和人為一體，創造良好的生態環境，維護自然生態平衡和農業生態平衡，最大程度地利用自然資源，減少對環境的污染和破壞，提高農產品品質和農民收益。

有機農業的原則主要包括：禁止使用化學合成農藥和化肥；促進土壤生物多樣性和生態平衡；鼓勵使用有機肥料、復合肥料、礦物質肥料、微生物肥料等，增強土壤肥力和農產品品質；鼓勵使用生物防治、有機防治、生態防治等方式控制害蟲和病害；促進有機作物和畜禽的種植和養殖，實現農業的多樣性和生態平衡。

2 我國有機農業的發展概況

20世紀80年代初期，我國開始推廣有機農業生產方式，主要是借鑒歐洲發達國家的經驗。多年來，黨中央、國務院一直十分重視農業可持續發展，加強對農業生態環境的保護和治理。2001年，我國正式加入世界貿易組織（WTO），進一步加強了對有機農業的支持和推廣[2]。2005年，我國頒布了GB/T 19630—2005《有機產品》國家標準，對有機生產、加工、標志和銷售以及管理體系四個方面進行了明確的規定。我國政府積極推廣有機農業技術，鼓勵農民采用有機肥料、有機農藥等，以提高農產品的品質和市場競爭力。

隨著有機農業的逐步發展，我國的有機農業生產已經初步形成了一定規模。目前，我國已有一批專門從事有機農業生產和加工的企業和組織，同時也有不少農民開始嘗試有機農業的種植方式。據統計，截至2021年，全國已有2 117個有機農業示范縣，占全國縣域總數的30%以上，有機農業面積已達到了800萬畝以上[3]。同時，我國政府也在逐步加強對有機農業的支持和政策引導。2016年中央一號文件《中共中央國務院關于落實發展新理念加快農業現代化實現全面小康目標的若干意見》提出推進農業供給側結構性改革，將有機農業發展列為推進農業供給側結構性改革的重要內容。2021年中央一號文件《中共中央 國務院關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》明確了有機農業發展的方向、目標和任務。

3 有機農業種植技術體系下農業生產技術應用

有機農業種植技術體系是有機農業的重要組成部分，是實現有機農業可持續發展的基礎。有機農業種植技術體系下的農業生產技術應用主要包括有機肥料、有機農藥、有機種植技術等方面。

3.1 有機肥料

有機肥料是有機農業的核心技術之一。有機肥料是指以動植物糞便、秸稈、枯葉等自然有機物為原料，經過堆肥、腐熟、發酵等處理方式制成的肥料。有機肥料不僅具有豐富的營養成分，而且具有良好的物理和化學特性，可以改善土壤結構，增加土壤肥力，提高作物產量和品質。有機肥料的種類較多，包括有機堆肥、有機發酵肥、有機復合肥、礦物質肥料等[4]。其中，有機堆肥是最為常用的有機肥料。有機堆肥是將各種有機原料按一定比例混合，在一定條件下進行堆肥處理，使其發酵腐熟后再施用于土壤中，以增加土壤有機質和微生物數量，提高土壤肥力和改善土壤結構。在應用有機肥料的過程中，應根據作物品種、生長期、生產需求等因素選擇合適的有機肥料，并根據土壤養分狀況和肥料供需平衡情況，制定合理的肥料施用計劃，包括施肥時間、施肥量和施肥方式等。為確保有機肥料的質量，應對肥料進行質量檢驗，包括有機質含量、養分含量、微生物數量和重金屬含量等。有機肥料的施肥量和施肥方式應根據作物生長期、土壤養分狀況和肥料特點進行合理選擇，以避免浪費和損失。肥后管理是指在施肥后對作物的生長狀況和土壤養分狀況進行監測和管理，根據實際情況，及時調整肥料用量和施肥時間，確保作物能夠得到足夠的養分。

3.2 有機農藥

有機農藥是指采用天然有機物質制成的用于防治害蟲和病害的農藥。有機農藥與化學合成農藥相比，不僅具有更好的環境友好性，而且具有更好的生物安全性。有機農藥可以有效地控制害蟲和病害，同時不會對人體健康和環境產生不良影響[5]。現階段，有機農藥主要包括有機磷農藥、擬除蟲菊酯、微生物制劑等。其中，微生物制劑是最為常用的有機農藥之一。微生物制劑是利用某些有益的微生物，如細菌、真菌等對害蟲和病害進行防治的農藥，具有生態環境友好、無毒副作用等優點[6]。有機農藥的應用需要關注多方面的問題，才能確保其在農業生產中充分發揮作用。在應用過程中，應根據目標害蟲、病害類型和作物品種等來選擇適合的有機農藥。同時，還需注意不同有機農藥之間的配伍關系，以避免產生不良反應。在使用有機農藥前，應將其稀釋至適當濃度，并進行充分攪拌，確保藥液均勻，根據作物品種、生長階段、病蟲害程度和氣候條件等因素對濃度進行合理計算和調整，以避免浪費和藥害污染。在施藥過程中，應根據目標病蟲害的類型和分布情況進行選擇，可以采用噴霧、灌溉、噴施等方式。施藥后應及時清洗施藥器具和工具，防止殘留農藥對人畜和環境造成危害。同時，還應根據實際情況，及時調整施藥量和施藥時間，保證有機農藥的使用效果。

3.3 有機種植技術

有機種植技術是指采用有機農業原則和方法進行的種植技術。有機種植技術可以保持土壤生態系統的平衡，促進土壤微生物群落的多樣性，提高土壤肥力和作物品質，同時減少農業生產對環境的污染和破壞[7]。有機種植技術包括有機輪作、有機間作、有機覆蓋等技術。有機輪作是指在相同土地上不同年種植不同作物，以保證土壤中的養分均衡利用，避免病蟲害的滋生和土壤肥力的降低。有機間作是指在同一土地上同時種植兩種或多種作物，以增加作物產量和提高土壤肥力。有機覆蓋是指在作物生長期間，利用覆蓋材料將土壤表層遮蓋，以保持土壤濕度、抑制雜草生長、增加土壤有機質等。有機種植技術的應用也需要考慮多方面的問題，以有機輪作技術為例，在輪作前，需要優先考慮土壤養分的貢獻和作物之間的相互作用。同時，還需要注意作物的栽培歷史和病蟲害發生情況等因素，選擇具有免疫力或抗病性強的作物種類，以減少病蟲害的發生。輪作時間和周期的確定需要考慮到土壤養分和病蟲害的變化規律。通常，輪作周期應該在3年以上，避免同一地塊種植同一作物過久造成土壤貧瘠和病蟲害的累積。在輪作前，還要對土壤進行充分的改良，包括施用有機肥料、添加土壤改良劑、進行深翻等方式，以提高土壤肥力和改善土壤結構。在輪作時，需要合理安排作物的種植順序，考慮作物的生長周期、養分需求和土壤養分狀況等因素，以達到最佳的生態效益。同時，還需要采取一系列措施預防和控制病蟲害的發生，可以采用合理的施肥技術并適時施用有機肥料和農藥，增強作物的免疫力和抗病能力。

4 有機農業種植技術體系下農業生產技術的發展策略

4.1 積極推動科技創新

科技創新是推動有機農業種植技術體系下農業生產技術不斷發展和完善的關鍵。應加強有機農業科技創新，提高有機農業的技術含量和效益[8]；應加強有機農業核心技術的研究和開發，提高有機肥料、有機農藥、有機種植技術等方面的科技含量；應大力推廣信息化技術在有機農業生產中的應用，提高農業生產的智能化、精細化水平。此外，加強對有機農業種植技術體系下農業生產技術的研究，特別是對有機農業生產中的土壤改良、病蟲害防治、有機產品的深加工等方面，并積極推廣新技術。在有機農業科技創新中，還應注重加強產學研用一體化的合作機制，促進科技成果的轉化和應用，建立有機農產品生產基地和種植基地。在此基礎上，可以充分發揮龍頭企業的作用，為農戶提供相關指導和服務。同時，應加強與科研機構、高校之間的合作，建立產學研合作平臺，加強成果轉化和應用推廣工作；還應加強人才隊伍建設，培養一批有機農業領域的專業人才，為有機農業科技創新提供人才支持。在有機農業生產中，還應注重開展多種形式的農業生產方式，例如聯合種植、循環農業等方式，推動農業生產的多元化和可持續性發展；還應積極探索綠色有機農業產業化道路，打造品牌化、標準化、規模化的有機農業生產模式，提高農業生產的經濟效益和社會效益。

4.2 強化政策支持

政策支持是推動有機農業發展的重要保障[9]。應加大對有機農業的政策支持力度，為有機農業的生產和發展提供更多的政策和資金支持，加強有機農業的示范和推廣，增強農民的有機農業意識和技能。在這個過程中，應制定有機農業發展規劃和政策，制定相應的法律法規，明確有機農業的發展方向、目標、政策支持措施和監管要求，以促進有機農業的可持續發展。同時，加大對有機農業的資金支持力度，支持有機農業的生產、加工、銷售等環節，可以采取財政補貼、貸款優惠等方式，滿足有機農業的資金需求。在此基礎上，建立有機農業標準和認證體系，加強有機農產品的質量安全監管，建立健全的有機農業標準和認證體系，保證有機農產品的質量和安全。此外，應加強有機農業種植技術的培訓和教育。加強對農民的有機農業種植培訓，提高農民對有機農業種植技術的認識和技能；建立完善的職業培訓機制和人才培養體系，為農村地區培養更多優秀的職業人才，提高農業生產技術水平。在這個過程中，應加強有機農業種植技術、機械設備、農藥化肥等相關內容的培訓和推廣。

4.3 重視市場推廣

市場推廣是促進有機農業發展的重要途徑。應加強有機農產品的品牌建設和營銷，提高有機農產品的市場競爭力和知名度[10]。同時，應加強對消費者的宣傳和教育，提高消費者對有機農產品的認識和信任，擴大有機農產品的市場需求。將有機農產品的品牌建設和營銷作為有機農業發展的重要目標，建立一套有機農產品質量保障體系，積極申請有機農產品認證，通過注冊商標、創建品牌等方式，提升有機農產品的市場知名度和影響力。此外，還要積極構建有機農業產業信息服務平臺。應加強對有機農業市場信息的收集和分析，建立有機農產品信息服務平臺，及時發布市場需求、供求信息和政策法規等，促進有機農業健康有序發展。構建有機農產品交易平臺，促進有機農產品的產銷對接。應通過線上線下相結合的方式，拓寬有機農產品銷售渠道，擴大市場覆蓋面和銷售半徑，提高銷售效益。在政府的引導下，擴大有機農產品的生產規模，建立一批有影響力的龍頭企業和知名品牌，擴大有機農產品的市場份額。

5 結語

有機農業種植技術體系下農業生產技術應用和發展策略是促進農業可持續發展的重要途徑。有機農業的核心理念是以土地、植物、動物和人為一體，創造良好的生態環境，維護自然生態平衡和農業生態平衡，最大程度地利用自然資源，減少對環境的污染和破壞，提高農產品品質和農民收益。因此，在農業生產中，需要重視有機農業技術的應用，加強有機農業體系的建設，通過采取科技創新、政策支持和市場推廣等手段，實現有機農業生產技術的創新發展。隨著有機農業生產技術的不斷完善和發展，有機農業將為人們提供更加安全、健康、可持續的農產品和生態環境。