矮化蘋果栽培技術要點及栽培管理

李強

果樹優質栽培技術對多種果樹高品質栽培生產起到支撐與輔助作用。矮化栽培技術可以有效地增加蘋果樹種植密度，盡可能地降低其所占用的區域，促進蘋果樹產量的提高，對改善蘋果栽培品質和增加經濟效益具有顯著效果。

在目前社會經濟高速發展的大環境中，人們對于果品的品質有了更多需求，這就需要合理科學地確保果實外觀，顏色等有較好的美觀和口感；還必須滿足消費者需要，增加果農收入，繼而促進我國果業的快速、健康發展。

1 矮化蘋果栽培技術具有優越性

一是切實促進蘋果結果期延長，實現早結果促生長。密植技術的落實，蘋果樹種植翌年即可結果。與稀植的園區相比，密植的園區蘋果豐產性更為優良，種植第三年便能進入果實豐產期。比稀疏型蘋果栽培園區豐產時期可提前3年左右。

二是矮化密植型蘋果園模式對節約土地資源十分有益，可改變單純傳統管理模式和“望天收成”現象，種植面積的減少促進了土地利用率的提高，對建立現代化果樹種植基地，實現高收益的目標是十分有利的。

三是矮化栽培技術的運用方便各種管理工作的順利進行，延緩劑或矮化砧的運用可以對蘋果樹長勢進行控制和調整，使各種管理工作更容易操作，促進了打藥、摘果和采果工作的高效進行。

四是矮化密植蘋果果園較傳統栽植類型更新快、收益水平較高，可取得較高效益、蘋果生產周期短，能在短期內回收成本、投資少、產出多、經濟收益好。一旦找到某一品種市場相對飽和，就能迅速更換和更新新的品種，園區重建就會加快，能夠緊跟市場發展需求。

五是實行矮化密植技術對蘋果樹的穩產性和增產也起到了推動作用，而且操作方便，使得果樹管理容易，土地資源利用率高、果實質量好、蘋果種植地區應用普及性強。

2 密植栽培中存在的問題

一是矮化栽培技術初期投入數額大。該技術實施過程中需矮化蘋果樹，對蘋果樹的種植密度有一定影響。蘋果樹種植密度比其他樹木種植密度高2倍左右。一般果樹上施用的各種設施設備造價都比較昂貴，例如除草機和節水器。

二是蘋果樹壽命短，采用人工干預防治蘋果樹是該技術關鍵。蘋果樹矮化管理有多種途徑，潛移默化地干擾蘋果樹習性和性狀，使蘋果樹壽命變短，非常不利于蘋果樹生長。

三是矮化栽培技術多為規模化生產，小面積果園適用性弱。主要是因為該項技術種植面積比較大，但是個人分割得到的土地面積受到限制，這將影響到該項技術在實際生產中的應用效果。

四是盡管矮化栽培技術已經普及，專業化操作和管理規程也逐漸完善，但是落實這一技術還需要對蘋果樹進行規?；耘嗖⒂袑I管理人員。

每一種果樹自身特征都存在一定差異，管理人員不能夠僅僅憑借現代化機械進行作業，要結合諸多因素進行全面考慮。矮化蘋果栽培技術有很多需要關注的地方，對于管理人員在技術和知識方面都有比較嚴格要求，需要有效提升專業化管理水平。

3 蘋果樹矮化栽培與管理技術要點

3.1 栽培要點

3.1.1 選址

蘋果樹經過人工處理，扎根深度比較淺，對于栽培地塊土地條件有比較苛刻的要求。挑選蘋果種植園區需要綜合考慮土壤狀態并盡可能挑選理化性質良好且肥力足夠的場地，地形應以通風良好且光照豐富的山地丘陵或平地為宜。

山地需依地形建設梯田和改善水利設施設備以方便果園灌溉。低洼地區嚴禁建矮化密植果園以免栽植區土壤濕度過大，積水過多而影響密植蘋果的生長。

蘋果矮化密植果園種植區最為理想的土壤類型是黏壤土，這類土壤黏性大，利于根系較淺的蘋果樹木的平穩生長，本實用新型可促進其根系扎根穩定，又能滿足水分和養料供給需要。在建果園之前可采取綠肥還田等措施來促進田間有機質含量的提高。

3.1.2 合理選用矮化砧木

矮化砧木的合理選用，有助于促進矮化蘋果栽培品質的提高。選用矮化砧木需要兼顧種植地塊土壤肥力和灌溉條件。如果水肥條件較好，可用M9作矮化中間砧嫁接蘋果樹木，選擇生長旺盛的樹種栽培生產。如果水肥條件差，砧木抽條困難，可以選擇合適矮化砧木做嫁接基礎種植。

3.1.3 栽植密度和密植方式

矮化蘋果樹栽培密度的調控非常關鍵，需要從栽培基礎條件，栽培品種，分布類型和管理技術方面進行全面考慮。

一般矮化蘋果樹每公頃栽植密度1260～1680株。中間砧的數量每公頃應該控制在975～1260株，每株之間距離應控制在2～2.5米，行距應控制在3～4.5米，株距以及行距的比例應控制為1∶2或1∶3。如果是寬行密植，則應以南北向為主，呈帶狀或單行狀。

3.1.4 苗木選擇

蘋果幼樹的選擇應以兩年生幼樹為基礎建園。苗木高度要在1.2米以上，苗木樹干直徑要在8毫米以上。

3.1.5 栽植深度

栽植矮化蘋果砧苗，接口距地面需5厘米左右。中間砧苗有1/3至2/3需栽在土里。如果建園地塊是旱地地區，則中間砧木栽種深度應在2/3左右，可采用淺栽來保證水分被完全吸收。在水肥條件較好的情況下，區域中間砧木栽入深度可達1/3左右。若蘋果樹木生長健壯可淺栽；蘋果樹木生長較弱時，可以適當深植。

3.2 管理技術

3.2.1 定植：矮化蘋果樹木栽植后，需將苗木定干0.9～1.0米。果樹新芽萌動后需控制側枝的生長，當側枝長到25～30厘米時要把側枝拉平，以保證中心枝干能得到良好的長勢。在條件允許的情況下，可采用發枝素或者摘心的方法促使果樹分枝。

3.2.2 合理修剪：矮化蘋果樹的修剪合理與否，關系到果樹的生長。矮化蘋果栽培技術對蘋果樹的外形要求比較苛刻，蘋果樹木要根據有關標準進行修剪。如果果樹栽植密度大，修剪枝條時就應多留一些；如果種植密度較低，所留枝條較少。視種植密度作適當調節，若種植密度大，留枝長。剪枝時需嚴格控制枝條長勢走向，以免造成蘋果樹木樹冠閉合。

蘋果樹在生長過程中會受到各方面因素的影響，如果管理不到位，很容易造成蘋果樹樹冠閉合現象，會給蘋果樹間通風透光性、結實率與結實質量帶來一定影響，甚至使它們生長周期加長。種植人員有必要對蘋果樹冠進行合理修剪，對行與列的間距進行把控，對果樹進行修剪時要全面考慮，以保證果樹的正常成長。

蘋果樹群體化發展利于矮化蘋果樹優勢的體現，要通過自身群體化優勢來利用群體特征以達到提高產量的目的，但也需要避免蘋果樹過早衰老等問題。不適當的人為修剪使蘋果特征發生改變，并將促使蘋果生長周期發生調整。

若人工催化發育則會使蘋果樹營養吸收過多而消化不充分，樹干長勢弱，很容易造成蘋果樹早衰狀況，使蘋果樹結果品質下降。為了避免這一現象發生，必須采用人工操作來對蘋果樹分枝生長和發芽率進行調控。嚴禁過多耗用樹木和盲目加大結果數量由于過多造成蘋果樹過早進入衰老期。需將蘋果樹的結果量控制在合理范圍內，保證分枝的更新以及換代頻率穩定，避免出現老化生長的情況。

3.2.3 更新復壯

矮化密植蘋果園蘋果樹掛果率顯著提高，蘋果產量也顯著提高，但若光照條件差則產量下降。如果水肥供應不充足，很容易造成蘋果樹木長勢弱。多數栽培品種都是短枝型品種，如果管理水平不到位，很容易加速樹體早衰。

蘋果樹長到盛果期以后，如果樹已開花到頂了，就需要及時進行修剪，將主枝上長得太長的枝條剪掉，以免回縮，并將頂端長出來的競爭枝條除去。為了促使枝條健壯生長，可以將小樁保留于其主干中、下部大枝上，促進新發枝的成長，達到培育下垂纖細枝和更新復壯枝的目的。

3.2.4 改善光照條件

矮化密植蘋果園光照條件不充分，很容易造成蘋果樹生長和結果受影響。所以應確保光照條件良好，降低果園四周遮陽物含量，以促進果實和葉片進行光合作用。如果在山區地區營造園林，則應以開闊向陽的地區為宜。按照南高北低、長方形種植、行距比株距大、延長果樹光照時間、加強蘋果樹光合作用、注重針對蘋果樹總體進行調整、提高葉面積系數等措施。

冬剪時應本著多疏少截的基本原則，夏剪時可以根據樹木的實際生長狀況進行，這樣才能確保光合作用的品質。

3.3 病蟲害防控管理

對病蟲害進行良好的保護和管理是促進矮化蘋果種植品質提高的重要環節，也是有關種植和管理中需要著重考慮的。

在對蘋果病蟲害進行防治管理時可以使用物理防治技術。多采用當前對生態環境傷害最小，最優良的病蟲害防治技術可以有效減少夜間病蟲害給蘋果樹帶來的損失。聲波和光照條件，是物理防治技術的首要外界條件。利用昆蟲趨光性誘殺害蟲不影響蘋果生長并能保證果實品質。但是物理防治技術局限性比較顯著，日間使用效果不佳。除了聲波及燈光誘殺外，嫁接技術也可用于提高矮化蘋果植株本身對病蟲害的抵抗性，以產生風味較好且口感較好的水果。

化學防治技術被廣泛應用于蘋果病蟲害預防和治療，并且成效比較顯著，多采用噴灑化學農藥來進行病蟲害預防。為進一步提升藥物噴灑質量和安全性，必須要有精密儀器噴灑藥物。這種技術的人工成本和經濟成本比較高，實際使用時若劑量或應用范圍掌握不好就可能誘發藥害發生，給蘋果帶來一定沖擊。所以在在質量化學病蟲害預防工作中，需要對化學藥物應用頻率進行把控，保證化學藥物處于可控范圍之內進行病蟲害預防工作。

在今后矮化蘋果病蟲害控制中，生物防治技術需要著重研究和推廣，可通過釋放天敵和施用激素來控制病蟲害和提高蘋果抗性，還可減少化學藥物使用量，從而進一步確保蘋果栽培安全。

套袋技術對矮化蘋果病蟲害的控制能發揮一定作用。蘋果成熟前進行蘋果套袋防護，可以達到隔離害蟲和病菌的效果，可以優化蘋果的生長環境，但是局限性強，人力成本投入大。在今后蘋果栽培的技術研究上，可開發并優化機械化蘋果套袋技術，以促進工作效率及品質提高。

結束語：在蘋果樹種植管理中，蘋果矮化栽培技術的研究和應用已經取得了一定的成果，這是一種被廣泛推薦的方式，可以提高蘋果栽培技術的水平，同時也有助于提高果農的經濟效益。

隨著科學技術水平的不斷發展和進步，我國已經逐步進入到信息時代，信息技術也在不斷進步中。矮化栽培技術的實施需要因地制宜，根據不同地區的條件進行科學調整，以滿足高品質蘋果的生產需求。