稻谷高產種植與管理技術探究

郝 偉

（平邑縣銅石鎮農業綜合服務中心，山東平邑 273307）

0 引言

在黨的二十大報告中明確表示：中國人的飯碗要牢牢地端在自己手中。稻谷與小麥、玉米并稱為世界三大糧食作物。根據權威機構統計，稻谷占我國食用量的60%，除了供人食用外，稻草還可以當作飼料，喂養牛羊等牲畜，提高我國畜牧業發展水平。如此可見，稻谷是否能夠高產，和我國糧食安全直接聯系。隨著我國經濟的發展，稻谷的產量也越來越多，1949年我國稻谷產量只有780萬t，而到了2022年稻谷產量足有20 849.50萬t。但就目前而言，我國部分地區因為歷史原因，種植稻谷過度依賴自身經驗，缺少科學管理，導致稻谷產量并不樂觀。在新的時代，農業從業者必須與時俱進，學習先進的農業管理技術，為我國糧食安全貢獻自己的力量。

1 如何選地、整地

土地是糧食的根本，好的土地才能有高產量、高質量的糧食。在選擇稻谷產地的時候，種植者應該優先選擇那些土層深厚、排水優良的土地，pH值在6.5～7.5時最好。我國農諺道：“種茬谷，坐著哭”，這農諺生動形象地表明了稻谷不宜連作的特征。在種植稻谷的過程中，如果農民采取連作的方式，很容易發生病害，滋生雜草。故此，稻谷應與豆類、玉米等作物輪種。在整地的時候，應該將深耕與淺耕相結合，保持土地的細膩平整、并且根據當地實際情況，施加有機肥作為基肥，進而保證稻谷的生長。

2 種子處理

在選擇種子的時候，應當選擇那些規模大、實力強，具有合法資格的單位制作的種子。因為這些單位有專業的技術人員對種子進行選育，可以保證種子質量。值得重視的是，我國地域廣袤，各地氣候環境不同，適合種植的品種也就各有不同。例如說：晉谷21號適宜在陜西省中南部種植，冀谷40號適合在東北春谷區種植。相關部門在挑選品種的時候，必須考慮到當地的自然條件，因地制宜，挑選合適的種子，提高稻谷產量。在選好品種之后，則要對種子進行處理，將其放在15%左右的鹽水當中進行反復漂洗，將種子里面那些雜質清理干凈。隨后進行發芽測試，根據結果確定應該播種多少稻谷。為了提高種子當中酶的活性，農民應該進行曬種，通常而言，從業者在正式播種前10天左右，將種子平鋪到地面上，厚度以2～3 cm為宜，隨后翻曬2～3天進行消毒處理，最大程度地減少病原體。在過去，由于科技落后，白粉病、黑穗病等一直是危害稻谷生長的重要因素，為了改變這一現狀，應當進行藥物拌種，根據實驗證明，使用0.2%～0.3%的瑞毒素可濕性粉劑攪拌種子，可以有效地防止病害的發生。

3 播種

眾所周知，播種是種植業的重要環節之一。播種的方式是否科學合理，與稻谷的最終產量關系密切。首先要注重的是播種的時機，一般來說，春谷在四月下旬播種，而夏谷則是以六月下旬為宜[1]。就目前而言，播種的方式大致有兩種：一種是耬播，一種是機械播種，所謂的耬播指的是以耬車進行播種。這種播種方式的優點是省工，下籽均勻，覆土深淺一致，缺點為開溝容易造成大量跑墑。而機械播種的優勢在于便于管理，長勢一致。缺點為對一些嚴重倒伏的稻谷很難進行收割。這兩種播種方式各有優劣，種植者可根據當地實際情況進行定奪。種子的播種量則要根據整地情況、病蟲害的發生情況等方向進行調整，通常來說一畝地的播種量應該在1～1.5 kg，播種深度則是要在3～4 cm，行距則是要保持在25 cm上下。盡可能地做到肥地宜密，薄地宜稀。

4 田間管理

所謂的田間管理指的是在大田生產的過程當中，農作物從播種到收獲的整個栽培時間段所進行的各種管理措施的總稱。為了提高稻谷的產量，必須采用科學合理的田間管理方式。田間管理可以大致分為：苗期管理、中期管理和后期管理。

4.1 苗期管理

稻谷間苗的早晚，對稻谷的生長發育影響很大。農諺道：“谷間寸，頂上糞”，這句農諺說明早間苗的優異效果。通常而言，以3～5葉期間苗最宜，早間苗根系較為發達，植株相對健壯，通常可以增產10%以上。稻谷高產田為了確保單位面積株數，一般采用2次間苗，先于4～5葉時疏苗一次，6～7葉時根據留苗密度定苗。在定苗的過程中，通常要留5%～10%的苗，從而確保單位面積的株數。除間苗外，中耕除草亦是稻谷田間管理的重要環節之一。苗期中耕具有松土以及除草的兩重作用，第一次中耕可以結合間苗來進行，做到除草、松土、圍苗的三者結合，進而促進次生根的生長，避免因風吹而導致晃動傷苗。根據權威機構調查，圍苗埋根的稻谷根質量可以增加16%左右。

4.2 中期管理

在稻谷拔節之后，隨著溫度的日益升高，便進入了生長旺盛的階段，為了盡可能避免水、肥的無效消耗，進而使植株可以得到良好的發育，在追肥、中耕之前應該展開一次清壟。將壟眼上面的雜株、蟲株和雜草等拔除，從而讓植株生長變得健壯，利于群體內的通風與透光[2]。稻谷的第二次中耕是在清壟后與拔節追肥、澆水等步驟結合進行。在這次中耕的過程中，應當要求鋤深、鋤透，無漏鋤，最大程度地做到根部無硬埂，并且少量培土，通常深度要求7～10 cm。

4.3 后期管理

在稻谷開花之后，其依舊需要一定數量的水分，從而確保開花授粉的正常進行。在部分地區，氣候干旱高溫，開花授粉不良，空殼率陡然增多，嚴重地降低了結實率。在灌漿時期如果發生干旱現象，那么會嚴重地影響光合作用的進行以及光合產物的正常運轉，使稻谷產量大幅度降低。故此，在生育后期，從業者應當注意防旱，具備灌水條件的時候，應該采用輕澆或者隔行澆的方式。在灌水的時候，應當時刻注意天氣的變化，低溫的時候不要澆水，避免低溫過低，影響灌漿成熟。在大風天氣時也不要澆水，避免倒伏現象。與此同時，還應該防止騰傷，騰傷的意思是，在窩風地、平川大片谷田在灌漿時期忽然萎蔫而漸漸出現干枯狀態，從而嚴重影響稻谷的產量。騰傷之所以會出現，是因為田間的溫度比較高，通風不好。如何防止騰傷？其主要預防措施是通過中耕降低田地間的溫濕度。通常選擇干燥通風的地塊，進而完善排灌渠道，注意培土環節，以排除積水。

5 如何防止病蟲害

病蟲害是導致糧食減產的重要原因，對稻谷而言，常見的病蟲害包括但不限于：稻谷銹病、稻谷葉斑病、玉米螟和蚜蟲等等。如何科學合理地防止病蟲害，是糧食增產的關鍵因素。

5.1 生物防治與物理防治

就目前而言，生物與物理防治是一種環保、有效的防治策略。按照部分害蟲的生理特征，可以選取黃板、殺蟲燈等方式滅殺害蟲。在條件允許的前提下，農民可以在病蟲害的高發時期，在田地間釋放害蟲的天敵。與此同時，還可以采用植物農藥、微生態農藥的方式進行殺蟲，盡可能地避免化學農藥的使用數量。

5.2 化學防治

現在化學防治依舊是防止病蟲害的重要方式，在防止病蟲害的時候，應當研究病蟲害的種類，對癥下藥。譬如說，為了防止稻谷白發病，可以在播種前可以利用35%的甲霜靈展開拌種。而谷瘟病則可以采用40%左右的文散乳800倍液來進行田間噴霧。為了殺死隱藏于地下的害蟲，從業者可以將辛硫磷顆粒撒到田地間，或是將6份白糖、3份米醋、1份白酒、2份水充分混合之后，將其放置在田地之間對害蟲進行誘殺，從而行之有效地防止各類病蟲害的流行。

5.3 如何防治鳥害

鳥害一直是稻谷種植的重大威脅，在過去人們通常采用捕殺的方式，但是隨著人們環保意識的逐漸加強，這種方式便是不合時宜的了。根據權威機構統計，對稻谷有危害的鳥類共有17種，隸屬于6科9屬，這些鳥類中，鴉科的種類是最多的，一共有9種，其次則為鳩鴿科，共有4種。在防止鳥害的時候可以利用驅鳥彩帶、放置天敵模型和驅鳥器等等。將這些方式結合使用，可以避免98%的鳥害，避免糧食減產。

6 結語

在種植稻谷的時候，種植戶應當積極學習科學合理的管理技術，最大程度地提高稻谷的產量，在提高自身經濟收入的同時，確保我國的糧食安全。