曜變建盞的工藝研究*

劉子龍

(南平市建陽(yáng)區(qū)文龍?zhí)沾蓮S 福建 南平 354200)

曜變建盞的制作帶有很強(qiáng)的偶然因素,可以說(shuō)是一種機(jī)緣巧合。廣義上,全球僅有3個(gè)半的曜變天目盞,而其中3個(gè),就在日本。目前市場(chǎng)上常見的黑曜石建盞,原產(chǎn)于建陽(yáng)、臺(tái)灣和日本。這件寶物,千載難逢,價(jià)值不菲,許多藏寶者,終其一生,都只能在這條道路上徘徊,很少有人能夠走到這一步。

1 曜變建盞傳統(tǒng)工藝

盡管世界各地的陶瓷藝術(shù)家都對(duì)“曜變瓷”的制作過(guò)程感到困惑不解,但對(duì)于熟知“建窯”技術(shù)的中國(guó)工匠來(lái)說(shuō),“曜變盞”的產(chǎn)生卻是有一定規(guī)律可循的。曜變建盞一開始就是建盞,在進(jìn)行仿燒時(shí),都要以建盞的傳統(tǒng)技藝為基礎(chǔ);只有遵循了建盞的生產(chǎn)過(guò)程,才能達(dá)到真實(shí)的“曜”狀態(tài)。若忽略了建盞的傳統(tǒng)技術(shù),把解決這一問(wèn)題的鑰匙放在了二次上釉、二次燒制和低溫上,用其他方法,就偏離了建盞的本源。

1.1 采用遺址原礦

修復(fù)建盞的材料類型及制作過(guò)程直接影響到修復(fù)后建盞質(zhì)量,而修復(fù)后的建盞,其胎、釉是修復(fù)效果的關(guān)鍵。福建南平建陽(yáng)建窯遺址周圍,以粘土(白泥)、紅土(紅泥)、釉石、草木灰等為主要原材料,經(jīng)完全剔除后,按照適當(dāng)?shù)呐浔?在避光2～6個(gè)月的密閉條件下陳化,使其達(dá)到了常規(guī)黑化建盞的制作標(biāo)準(zhǔn)[1]。

1.2 采用手工成形

傳統(tǒng)曜變建盞體態(tài)勻稱,端莊文雅,拿在手里,有一種圓潤(rùn)的感覺,卻不會(huì)讓人有沉甸甸的感覺,這是一件經(jīng)過(guò)數(shù)百道工序,經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的手工打磨,才能打造出來(lái)的極品。傳統(tǒng)曜變建盞蘊(yùn)含著豐富的人文情懷,其中蘊(yùn)含著深厚的底蘊(yùn),是一件有生命的藝術(shù)品,其所蘊(yùn)含的厚重歷史與深刻內(nèi)涵是現(xiàn)代機(jī)器成形所不能替代的。還原傳統(tǒng)曜變建盞,就是要堅(jiān)持使用手工揉泥、手工成形和手工上釉,將這種深厚的人文情懷融入產(chǎn)品當(dāng)中,在手工摩挲制作的過(guò)程中,重新賦予曜變建盞新的生命和豐富的內(nèi)涵。

1.3 遵循古法柴燒

經(jīng)分析認(rèn)為,曜變建盞與其他幾個(gè)類型的建盞瓷質(zhì)相比,是有相同的配方,但因環(huán)境的差異而產(chǎn)生的。曜變對(duì)環(huán)境的要求極高,現(xiàn)代的人想要仿制曜變,就必須按照古代的方法,將“滴油”和“兔毛”的傳統(tǒng)方法,融入到曜變的花紋之中,才能對(duì)曜變進(jìn)行改良。

2 曜變的鑒定方法

2.1 鐵胎構(gòu)成,高溫?zé)?/h3>

有一些人認(rèn)為這不是建窯的產(chǎn)物,就是在沒有發(fā)現(xiàn)太陽(yáng)燈的情況下。從胎骨的特點(diǎn)來(lái)看,應(yīng)該不會(huì)有什么問(wèn)題。最后,根據(jù)考古學(xué)與相關(guān)專家的研究,確定了日本現(xiàn)存的這批“天光”燈,是建窯產(chǎn)的。故建窯建盞是第一個(gè)燒成的,其次又燒成了第二個(gè)燈,所以曜變要用到建陽(yáng)本地獨(dú)有的一種胎土礦石,在1 300℃的溫度下進(jìn)行煅燒。

2.2 一次上釉,一次燒成

建盞之所以能發(fā)展成黑色釉料,很大程度上是因?yàn)殍F系晶體釉,在高溫下會(huì)產(chǎn)生各種花紋,比如兔毫盞和油滴盞,都是鐵系晶體釉的杰作;曜變盞也是如此。一遍施釉,一步到位,這是建盞最傳統(tǒng)的燒法,既能最大程度地保持建盞的美觀,又能充分體現(xiàn)工匠對(duì)大自然的尊重;其對(duì)泥土和火焰的控制非常精確,不會(huì)胡亂改動(dòng),只會(huì)讓釉料變得更加漂亮。

2.3 斑內(nèi)空心,外有光暈

這種現(xiàn)象有一個(gè)很大的特點(diǎn),那就是它內(nèi)部是中空的,也就是所謂的“斑核”,它外圍是一圈五顏六色的光環(huán),隨著光照改變,它的色彩也會(huì)發(fā)生變化。這顆斑核就像是一顆油珠子,唯一不同的是,這顆油珠子的內(nèi)部是彩色的,外部是黑色的。而曜變,卻是截然相反,它的外圍是五顏六色,而里面卻沒有五顏六色,看上去就是一顆“空心滴”。與油滴的均勻分布不同,曜變的斑點(diǎn)核心,卻是一種典型的群居形態(tài)。水珠外面有一層光環(huán),三五成群,隨意分布,沒有融合,也沒有變形。如果斑點(diǎn)核心附近的光環(huán)更加璀璨,不斷旋轉(zhuǎn),那就是極品。每一種星辰燈,都有自己的特點(diǎn)。在斑核周圍,會(huì)有一圈五顏六色的光環(huán),這些光環(huán)并不是一成不變的,而是隨著光線的變化而變化的。從這3個(gè)殘存的星辰燈來(lái)看,它們的星辰核心都是橢圓的,星辰核心之間有光暈區(qū)塊,星辰核心上有幾根五顏六色的細(xì)線[2]。

3 曜變建盞工藝分析

曜變建盞的工藝,要將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用與檢測(cè)分析相結(jié)合,將原材料的處理與精確成形相結(jié)合;通過(guò)程序控制燒制等方法,進(jìn)行了技術(shù)上的革新與突破,為曜變建盞提供了新的生命力。

3.1 坯釉料的組成

盡管這類建盞的釉色極其少見,但經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),其釉質(zhì)和釉質(zhì)都與建窯燒制的代表品種相近。耀變斑的特點(diǎn),雖然極其華麗,但是,它的實(shí)質(zhì)卻是與建窯青花瓷的典型顏色——油珠、兔毛一脈相承,其外部空心色的斑塊可以看作是油珠的“反相”,而在斑塊間的采光往往呈現(xiàn)出細(xì)絲的形狀。

這說(shuō)明曜變建盞的組成有一定的規(guī)律性和穩(wěn)定性。所以,在使用原礦的時(shí)候,可以通過(guò)科學(xué)的方法對(duì)胎、瓷各組分的比例進(jìn)行檢測(cè)和分析,通過(guò)合理的結(jié)合,添加成分穩(wěn)定、物料均質(zhì)的化工原料,來(lái)調(diào)整胎、瓷的成分,從而達(dá)到對(duì)原料進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的目的。建盞胎體內(nèi)含有較高的鐵量,在準(zhǔn)備原材料的時(shí)候,要確保保持鐵元素籌建盞的傳統(tǒng)特性,同時(shí)要將其他會(huì)對(duì)胎和釉面產(chǎn)生影響的金屬元素剔除掉,這樣才能從本質(zhì)上保障曜變建盞胎和釉面的性質(zhì);并且減少了諸如變形,裂縫之類的缺陷出現(xiàn)的概率。最好的曜變建盞,其坯泥組成比例是(質(zhì)量%):白泥50,紅泥30,田泥20,并用80～100目的篩子進(jìn)行篩選。由比例(質(zhì)量%)為釉石80、長(zhǎng)石5、石灰石5、草木灰10組成,并通過(guò)180～200目篩分得到[3]。

3.2 形制特征

在進(jìn)行還原曜變建盞的成形時(shí),要對(duì)毛坯的干燥和燒成收縮進(jìn)行準(zhǔn)確的測(cè)定,選擇具有合適水分含量的毛坯進(jìn)行成形,對(duì)毛坯的大小進(jìn)行嚴(yán)格的控制;從根源上掌握產(chǎn)品的形態(tài)。在修坯過(guò)程中,必須有準(zhǔn)確的停止釉線,在上釉時(shí),要根據(jù)停止的線條進(jìn)行施釉。但是粗大的圓柱體易于在底部流下粘連。如果能對(duì)止釉線的邊緣進(jìn)行精確地把握,并對(duì)釉面進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,就可以減少結(jié)釉的概率,曜變建盞的形狀是一種茶杯,它的底子很厚,底子顏色是灰色的;胎釉緊密連接,形體變化多種多樣,每盞燈的形體都呈現(xiàn)出獨(dú)特的形體特點(diǎn)。底面平整,底面標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確、清楚,沒有顯著的傾斜和偏心現(xiàn)象。整套產(chǎn)品應(yīng)做到顏色均勻,規(guī)格大小相符,釉面和質(zhì)地相似,無(wú)磕碰、裂釉、裂紋、氣泡,縮釉等不良現(xiàn)象。所以,如何準(zhǔn)確地再現(xiàn)出這件瓷器的形態(tài),是確保瓷器修復(fù)的順利進(jìn)行的關(guān)鍵。

4 曜變建盞的燒制

4.1 窯爐選擇

宋朝的建窯采用的是龍窯,建造在半山腰上,自下而上。很明顯,在現(xiàn)今的修復(fù)過(guò)程中,黑曜建盞難以滿足龍窯的要求。為此,必須對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的改進(jìn),使其符合現(xiàn)代陶藝技術(shù)特征和燒成要求。為便于達(dá)到合適的溫度變化,并形成合適的還原氛圍,該窯具有獨(dú)特的爐體構(gòu)造。此外,在還原曜變建盞方面,采用現(xiàn)代化的電子窯爐技術(shù)也是一種可行的途徑。與常規(guī)的木炭燃燒方式比較,電窯具有尺寸更小、溫度變化更容易控制、不需要使用火焰等特點(diǎn);這樣就不需要用到盒身,因而更容易進(jìn)行貯藏和燒制。但由于電窯中的環(huán)境很難調(diào)控,要想得到較好的環(huán)境,必須采用特制的爐子。在此基礎(chǔ)上,通過(guò)對(duì)電窯的生產(chǎn)與運(yùn)行費(fèi)用進(jìn)行合理的控制,利用電窯進(jìn)行還原性環(huán)境燒成曜變玻璃杯是一種很有前途的產(chǎn)品。

4.2 溫度控制

傳統(tǒng)的“一次施釉、一次成形”,由于釉質(zhì)厚重、易流動(dòng),導(dǎo)致其在窯中的良品率不高。在實(shí)際生產(chǎn)中,燒結(jié)溫度的變化規(guī)律是一個(gè)關(guān)鍵。在燒結(jié)過(guò)程中,燒結(jié)溫度在1 330～1 365℃,保持在35～45 min,這種情況下會(huì)產(chǎn)生大量的閃光。然后,在80～100℃/h的速度下,降低到1 175～1 185℃,在20～30 min的低溫下進(jìn)行再次還原,在此環(huán)境下,可以強(qiáng)烈地反射出釉的顏色。在燒結(jié)過(guò)程中,由于外界環(huán)境和坯體狀態(tài)的不同,其燒結(jié)溫度的變化還需要進(jìn)行一些微調(diào)。

4.3 氣氛控制

在所有的還原過(guò)程中,燃燒氛圍對(duì)還原的作用最大。為了得到較高的還原程度,作者在實(shí)驗(yàn)中采用了氣體還原法、木材還原法、氣體氧化、木材氧化,電爐中性等以及其他各種燃燒氛圍的燒結(jié)方法。在這些材料中,木質(zhì)材料在還原性氛圍下所產(chǎn)生的琉璃效應(yīng)最接近于黑曜石建盞,但由于還原性氛圍較難調(diào)控,燒制工藝復(fù)雜,良品率較低。天光建杯對(duì)大氣的嚴(yán)格要求,因此大氣系統(tǒng)的設(shè)置就顯得格外重要。宋朝建窯的“曜變光燈”內(nèi)盞光彩奪目,而外盞上的光斑寥寥,3件完整的,一件殘缺的,無(wú)一例外。同一板料由于內(nèi)部和外部環(huán)境的差異,使其內(nèi)部和外部環(huán)境的差異較大。很顯然,曜變光斑不僅難以形成,而且極不穩(wěn)定,即便是在高溫下形成了曜變光斑,也必須在冷卻之前才能形成。兔毫是線,只有一顆珠子,這顆珠子的穩(wěn)定性很差,但是比起曜變珠子,卻要好得多。曜變斑紋是點(diǎn)、線、面3個(gè)部分的組合,一絲一毫都無(wú)法完成,它的制作和保護(hù)環(huán)境,比油滴都要苛刻得多。與傳統(tǒng)的彩畫瓷器相比,建盞用的是水晶釉,其顏色是天然的,其燒成的效果主要是由窯來(lái)表現(xiàn)的。曜變斑與油滴斑有著密切的關(guān)系,但兩者在外觀上存在著顯著的差異,曜變斑是中空的(單一或多個(gè)),而油滴斑是實(shí)心的(單一或連續(xù)的)。前者是隨機(jī)性的,而后者則是單獨(dú)分布的。第一種顏色的光芒會(huì)隨著燈光而變化,而第二種顏色則是一成不變的。不過(guò)2種材料都是一樣的,最重要的是溫度控制。這就是他們一直在想的問(wèn)題,要怎么才能完美地模仿出宋朝建瓷的情況。

4.4 壓力制度

在木材還原法的燃燒過(guò)程中,煤氣的氣壓是決定燃燒的溫度和空氣質(zhì)量的關(guān)鍵因素。曜變建盞在燃燒過(guò)程中,放入的松木料的大小,數(shù)量,數(shù)量等;對(duì)時(shí)間的準(zhǔn)確掌握,對(duì)煙氣、空氣流量的準(zhǔn)確調(diào)整,對(duì)合適的氣溫、大氣進(jìn)行選型與控制。

4.5 裝窯方法

制定燒成制度時(shí),要充分考慮裝窯方式對(duì)溫度、氣氛、壓力的影響。為保證良好的溫度、氣氛及燒成制度的穩(wěn)定連續(xù),一個(gè)匣缽只能放一只標(biāo)準(zhǔn)束口盞(口徑12 cm 左右)或3～5只小盞。

4.6 曜變顯色

曜變釉是在確定的釉質(zhì)成分和特殊的生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的,特別是在油珠晶化晚期,燃燒時(shí)產(chǎn)生的高溫急劇上升,隨后迅速冷卻;通過(guò)對(duì)天目瓷油珠中鐵結(jié)晶的微小的溶蝕作用,并通過(guò)急速的降溫作用,在鐵結(jié)晶表面生成一層膜。鐵是一種非常活性的金屬,既容易被氧化,又容易被還原;并且存在著從Fe2+到Fe6+的各種氧化還原價(jià)態(tài),以Fe2+和Fe3+最為普遍。鐵的特性,讓它成了一柄雙刃劍。當(dāng)鐵發(fā)生氧化反應(yīng)時(shí),獲得電子的Fe3+轉(zhuǎn)變?yōu)镕e2+,而Fe2+是一種自然的強(qiáng)熔體,很容易重新融回到釉面。想要形成漂亮的晶體,就必須要有還原物,如果還原物融化了,那么之前的努力就白費(fèi)了。所以,在鐵的還原期間,晶體體是極不穩(wěn)定的。這種方法會(huì)讓花紋變得不穩(wěn)定,時(shí)而消失,時(shí)而消失,想要制作出一件好的作品,就必須進(jìn)行這種方法,這是人類所不能掌握的。

綜上所述,曜變建盞在日本文獻(xiàn)中有記錄,宋朝曜變建盞原產(chǎn)于中國(guó)福建的建窯。同時(shí),宋朝造光建盞之美也與日本之禪文化相契合,日本造光之禪文化源于中國(guó),而唐代造光之禪是對(duì)中國(guó)禪文化的傳承與發(fā)展。因此,我們有理由認(rèn)為,日本人對(duì)于建盞的鑒賞興趣和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該也是從宋朝開始的。日本視之為國(guó)寶,中國(guó)亦視之為珍品。一只1 000多年前的茶杯,仍然鼓舞著一代又一代的工匠,為了恢復(fù)宋朝的建筑技術(shù),不斷地奮斗著,讓當(dāng)代的建盞工業(yè),百家爭(zhēng)鳴,百花齊放。