伴

舒州

有人這樣總結好的飯伴——第一要懂。食味三千，別說沒有好壞之分，只有愛憎之別，就像音樂，就像繪畫，懂的人一下便識出深淺高下。懂吃的人，教你吃出名堂。

從古人里挑，坡翁是首選飯伴，他還曾寫過《老饕賦》，因他馳名的美食千年之后還在光顧我們的餐桌。相較之下，袁枚或許更懂吃。他嘴刁且會吃，網羅名廚，聽聞誰家有好廚師，就會登門請教，隨園也是盛極一時的私房餐館。聽說，至今好些人還在照著《隨園食單》進廚。

第二要舍得。既要舍得時間，奉陪到底，還得舍得銀子，買單時，借口打電話去洗手間的，或者只在旁人做東時，夸張地點一堆昂貴的飯菜，這類飯伴應該速上黑名單。

照這樣說，水滸好漢皆是好飯伴。好漢相見，立馬下館子，白花花的銀子朝桌上一拋：小二，切兩斤牛肉，好酒好菜盡管上。酒肉一桌，豪氣干云，誰買單都好。

第三要有趣。好玩有趣的人，會讓一頓飯妙趣橫生；反之，可能叫人食之無味。

坡翁之所以是最佳飯伴，更多的，因他是個能讓一切變得有趣的人。李白不負責任，杜甫太苦，有趣的蘇軾無法叫人不愛。

想想，一切好的“伴”皆是如此。

好的飲者茗客，知酒懂茶，這樣的酒茶之伴總會別開生面，時時帶來新奇驚喜。好的游伴旅友，是最好的導游，也是一部吃喝玩樂的活辭典。好的學伴談伴，更不必說，為你推開一扇扇門窗，外面生動的世界天大地大。什么事情一到懂的份兒上，就變得有趣了。有人隨你看熱鬧，有人帶你看門道。

與人為伴如果太斤斤計較，筆筆賬算清算透，往往容易敗興。最怕彼人得了便宜還賣乖。費時耗力傷財，無論愿意做到哪一樣，都是好的“伴”。

歸根結底，最重要的，是要找個有趣的人做伴。如今說一個人有趣，已是至高評價。和有趣的人在一起，舒服，不累，也不會悶。有好玩的人在側，我們便會為自己的無趣乏味感到不好意思。

擇友覓侶，也無妨照此。