白酒生產(chǎn)全過程接觸材料應(yīng)用研究

刁 波，吳 月，高天容，袁 楠

(1.國家酒類包裝產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（四川），四川瀘州 646000；2.四川省古藺郎酒廠有限公司，四川瀘州 646000；3.瀘州老窖股份有限公司，四川瀘州 646000；4.酒類包裝安全性檢測(cè)技術(shù)及應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川瀘州 646000)

在白酒行業(yè)的發(fā)展歷程中，出現(xiàn)過“甲醇中毒事件”[2]和“塑化劑事件”[3]。白酒甲醇中毒是來源于工業(yè)酒精或甲醇錯(cuò)誤添加，是白酒本身質(zhì)量造成的；塑化劑問題則是來源于白酒生產(chǎn)過程中直接接觸材料（如管道、瓶蓋等塑料制品）的遷移物質(zhì)，屬于外來間接添加所造成的，是生產(chǎn)企業(yè)無意識(shí)行為導(dǎo)致的易被忽略的控制點(diǎn)。可見，白酒接觸材料的使用安全會(huì)直接影響白酒質(zhì)量安全，各企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)在白酒生產(chǎn)過程中接觸材料的風(fēng)險(xiǎn)控制。

白酒直接接觸材料及制品是指在正常使用條件下，一種已經(jīng)或預(yù)期與白酒接觸或其成分可能遷移到白酒中的材料和制品，包括白酒生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于白酒的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，以及可能直接或間接接觸白酒的油墨、粘合劑、潤滑油等。白酒生產(chǎn)處在固相、液相、氣相都有包含的過程中，因相互接觸產(chǎn)生遷移是必然的，接觸的材料及制品都會(huì)間接對(duì)白酒衛(wèi)生質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響。

1 白酒生產(chǎn)全過程接觸材料安全性解析

白酒的生產(chǎn)經(jīng)歷了糧食蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾調(diào)至成品包裝銷售的過程，以下將圍繞白酒的生產(chǎn)全過程解析白酒直接接觸材料的安全性應(yīng)用，讓各白酒生產(chǎn)企業(yè)正確使用包裝材料、容器、工具和設(shè)備，完善白酒質(zhì)量安全體系。

1.1 從制曲、糧食處理到發(fā)酵的過程

在制曲、糧食處理到發(fā)酵過程中直接接觸材料對(duì)白酒的污染引入主要是因發(fā)酵或遷移產(chǎn)生的有機(jī)類物質(zhì)（如酸、酯、醇、醛等），無機(jī)類物質(zhì)（如重金屬）隨著蒸餾產(chǎn)生白酒直接分離而去除。

制曲過程中應(yīng)關(guān)注以下工具和設(shè)備：

（1）潤糧和拌合的加水設(shè)備。設(shè)備中的潤滑油隨著水進(jìn)入制曲原料中形成污染，最后在蒸餾工藝中進(jìn)入白酒，使用前可以用少量的白酒將設(shè)備管道浸泡3 d 左右，然后清洗使用。輸水管道中的塑化劑、游離酚、環(huán)氧烷和其他有機(jī)有害物質(zhì)遷移到水中進(jìn)入制曲原料中形成污染，也會(huì)在蒸餾工藝中進(jìn)入白酒。常見的透明PVC 軟水管道常用于灑水車，此類管道為達(dá)到使用效果常常需要加入大量塑化劑提高性能，雖然管道在水中的遷移較少，但在10 %乙醇浸泡2 h 后的溶液中塑化劑有檢出的情況，會(huì)給白酒生產(chǎn)帶來風(fēng)險(xiǎn)，可以使用食品級(jí)不銹鋼軟管或其他不含塑化劑、水中遷移量小的軟管。

（2）翻拌、踩曲、打攏等過程中使用的工具。使用的工具如果含有塑料或橡膠，應(yīng)考慮其衛(wèi)生安全，如踩曲所用的鞋或鞋套容易引入塑化劑、環(huán)氧烷和其他未知有機(jī)有害物質(zhì)，白酒生產(chǎn)踩曲工藝中工人大都赤腳工作，隨著對(duì)生產(chǎn)衛(wèi)生條件的嚴(yán)格要求，企業(yè)工人穿了鞋進(jìn)行踩曲，但鞋的使用材料未經(jīng)驗(yàn)證，可能引發(fā)新的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，從對(duì)部分鞋底的塑化劑分析結(jié)果表明，大都含有一定的塑化劑，而且其他物質(zhì)較為復(fù)雜，建議企業(yè)在使用前應(yīng)經(jīng)相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)工具進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估。

（3）曲箱為木制品，主要考慮其霉變產(chǎn)生的污染，有害霉菌在發(fā)酵代謝過程中會(huì)產(chǎn)生影響白酒風(fēng)味的物質(zhì)，如果木箱受到了霉菌污染，需對(duì)木箱滅菌后使用。另外，在制曲過程中，生產(chǎn)環(huán)境的細(xì)菌污染也不可忽視。

糧食處理過程同樣也要關(guān)注潤糧用加水設(shè)備和使用的塑料管道或工具衛(wèi)生安全。

發(fā)酵過程使用的接觸材料主要是窖泥和封窖用的塑料膜。生產(chǎn)過程中要注意窖池的養(yǎng)護(hù)，培養(yǎng)窖泥中的有益菌群，并使其成為窖泥中的優(yōu)勢(shì)菌群，盡量避免有害菌群的成長，促進(jìn)香味成分的產(chǎn)生。封窖用的塑料膜也不能含有塑化劑，控制其在窖泥中的遷移總量，過高會(huì)造成窖泥中的塑料高分子逐漸增加，使窖泥受到“白色”污染，更不能采用可降解的塑料膜。

1.2 酒醅蒸餾到白酒存儲(chǔ)過程

在酒醅蒸餾過程中，前端制曲、糧食處理到發(fā)酵過程中遷移或發(fā)酵產(chǎn)生的部分有機(jī)污染物會(huì)隨著蒸餾進(jìn)入酒體。從這個(gè)階段開始，不僅要關(guān)注白酒接觸材料的有機(jī)物遷移帶來的污染，也要考慮無機(jī)物遷移，比如陶壇儲(chǔ)藏產(chǎn)生的鈣、鎂、鋁、鉻、鎳、鉛和其他重金屬元素污染。

蒸餾過程使用的蒸餾設(shè)備在蒸汽通道內(nèi)盡量別用塑料或橡膠類材料，高溫下這些材料中的高分子物質(zhì)容易分解，分解物隨著蒸汽進(jìn)入酒體；冷凝管道可采用穩(wěn)定性好的食品級(jí)不銹鋼或玻璃管道。有些企業(yè)只考慮適用性使用了容易造型的鋁質(zhì)材料或塑料管道，會(huì)造成一定的風(fēng)險(xiǎn)，白酒是酸性有機(jī)產(chǎn)品，接觸這兩種材料后都會(huì)產(chǎn)生一定的腐蝕溶解能力。接酒桶也盡量采用符合白酒接觸安全的不銹鋼桶，調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前還有多數(shù)白酒生產(chǎn)企業(yè)采用了不明來路或無法證明其食品接觸安全的塑料桶接酒，大的塑料桶很有可能采用了回收塑料，并添加了一定的塑化劑和助劑，即使短暫的周轉(zhuǎn)也具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

白酒周轉(zhuǎn)過程會(huì)使用酒泵來產(chǎn)生動(dòng)力，通過管道運(yùn)輸進(jìn)陶壇或不銹鋼桶儲(chǔ)存。酒泵的使用應(yīng)注意泵內(nèi)的潤滑油污染，使用前可采用含量大于75%的食用酒精清洗，使用不銹鋼軟管連接，運(yùn)輸管道均采用符合食品安全要求的不銹鋼材料，銜接處使用的密封件也要滿足食品安全的要求，企業(yè)可通過系列措施盡量減少密封件的使用。從“塑化劑事件”調(diào)查得知，事件的主要污染源來源于PVC 管道中的塑化劑，白酒與傳輸過程中使用的不穩(wěn)定材料接觸時(shí)，根據(jù)“相似相溶”原理，塑化劑、雙酚A、已二醇等有害有機(jī)物質(zhì)會(huì)遷移進(jìn)白酒。

白酒存儲(chǔ)可采用穩(wěn)定性好的不銹鋼材料和傳統(tǒng)陶壇。塑料是有機(jī)物，遷移量大，而且遷移的未知物安全不確定性較高，不建議使用塑料容器長期儲(chǔ)存。其他竹木容器具有較大的滲透性，即使使用了內(nèi)涂膜，也要充分度量其內(nèi)涂膜的安全性，也不建議使用。

不銹鋼材料可以從以下兩個(gè)方面作選擇：

（1）生產(chǎn)安全性。由于不銹鋼種類繁多，如果選擇不當(dāng)，會(huì)給企業(yè)造成巨大風(fēng)險(xiǎn)，通常以金相組織分類，把普通的不銹鋼分為三類：奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、馬氏體型不銹鋼[4]。在這三類基本金相組織的基礎(chǔ)上，為了特定需求與目的，又衍生出了雙相鋼、沉淀硬化型不銹鋼和含鐵量低于50%的高合金鋼。白酒存儲(chǔ)應(yīng)采用奧氏體型不銹鋼，其他種類都具備一定的磁性，區(qū)域內(nèi)可產(chǎn)生磁場(chǎng)干擾，雷雨天受雷擊的幾率較高。

（2）白酒接觸安全性。奧氏體型不銹鋼包含很多類別，美國鋼鐵協(xié)會(huì)以200 和300 系列的數(shù)字標(biāo)示，如201、304、316 等，各種系列還根據(jù)里面各元素含量的不同包括很多種牌號(hào)類別。不銹鋼中鉻、鎳、錳等有害重金屬含量之和大于10%，如果材料不穩(wěn)定，長期存放具有微酸性的白酒時(shí)，會(huì)腐蝕不銹鋼，其中的金屬離子溶入酒體形成污染。企業(yè)在驗(yàn)收不銹鋼桶時(shí)可依據(jù)QΒ/T 2681—2014《食品工業(yè)用不銹鋼薄壁容器》[5]進(jìn)行驗(yàn)收，按照此標(biāo)準(zhǔn)文件中第5 條要求選擇不銹鋼材料、焊接材料和密封材料，同時(shí)按照結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要求、制造要求、容器附件要求進(jìn)行生產(chǎn)。如果采用其他材料，需要進(jìn)行相關(guān)的合規(guī)性檢查。由于白酒對(duì)不銹鋼的腐蝕是長期性的，建議企業(yè)在儲(chǔ)存白酒時(shí)盡量縮短時(shí)間周期，轉(zhuǎn)入陶壇儲(chǔ)藏或包裝為成品銷售、使用。

陶壇是白酒時(shí)間醞釀的工具。傳統(tǒng)工藝白酒的陳熟、老化、一系列物理化學(xué)變化都是在陶壇儲(chǔ)存過程中進(jìn)行的，陶壇被業(yè)內(nèi)公認(rèn)為是比較安全的容器，所以白酒生產(chǎn)企業(yè)也總是忽視陶壇的質(zhì)量問題。目前，很多白酒生產(chǎn)企業(yè)使用了以前留下來的陶壇，陶坯的燒結(jié)溫度在700 ℃左右，燒成的陶壇斷面結(jié)構(gòu)空隙率大，呈巖土狀，吸水率在5%以上，鐵含量較高，多數(shù)超過3 %，原手工工藝生產(chǎn)較為粗糙，常有內(nèi)部裂紋，長時(shí)間使用，陶壇吸酒后引起裂紋擴(kuò)大，漏酒率增加，由于較高的鐵含量會(huì)讓酒體變黃，除醬香以外的白酒在長期儲(chǔ)存后變黃不一定是酒質(zhì)變好，也可能是鐵離子的污染。同時(shí)，如果陶壇原料中含有有害重金屬，也會(huì)遷移到白酒中造成污染。隨著工藝的發(fā)展，現(xiàn)在陶坯的燒結(jié)溫度達(dá)到了1150 ℃左右，陶壇的半瓷化降低了吸水率，但陶壇的總遷移量一直處于一個(gè)較高的水平，如果內(nèi)釉中含有對(duì)人體有傷害的物質(zhì)，就會(huì)遷移到酒中造成污染，所以白酒企業(yè)驗(yàn)收陶壇的時(shí)候應(yīng)多考慮陶壇總遷移量和重金屬指標(biāo)。

1.3 成品勾調(diào)到包裝過程

成品勾調(diào)包括白酒的組合、加漿、調(diào)味過程，大批量基本都是在不銹鋼容器中進(jìn)行，小批量可能會(huì)用到塑料桶、陶壇，關(guān)于這些接觸材料的關(guān)注點(diǎn)和上文中介紹的一致。另外，用于過濾用的濾布國家沒有相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可以參照塑料安全要求進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，由于容易長霉，使用前需經(jīng)除霉和浸泡處理；塑料過濾片除了關(guān)注食品安全衛(wèi)生要求，還應(yīng)該注意它使用的添加劑帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

白酒包裝主要由酒瓶、瓶蓋、酒盒、紙箱等元素組成，對(duì)白酒長期儲(chǔ)存質(zhì)量起到至關(guān)重要的作用：

（1）白酒瓶主要包括玻璃瓶、陶瓷瓶、塑料瓶、金屬瓶等。玻璃瓶是盛裝白酒最干凈的容器，可分為鈉鈣玻璃、鉛玻璃、硼硅酸玻璃、鉛硅酸鹽玻璃、高硅氧玻璃等。玻璃白酒瓶應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GΒ/T 24694—2021《玻璃容器 白酒瓶質(zhì)量要求》[6]的要求，考慮食品接觸玻璃制品應(yīng)滿足GΒ 4806.5—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品》[7]，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鉛、鎘遷移量有強(qiáng)制性的限制要求，建議白酒生產(chǎn)企業(yè)使用鈉鈣玻璃或硼硅酸玻璃，除滿足國家標(biāo)準(zhǔn)以外，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)玻璃瓶內(nèi)壓力和其他重金屬指標(biāo)監(jiān)控。陶瓷酒瓶主要由Al2O3和SiO2組成[8]，需符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QΒ/T 4254—2011《陶瓷酒瓶》[9]和國家標(biāo)準(zhǔn)GΒ 4806.4—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 陶瓷制品》[10]的要求。由于陶瓷酒瓶的性能受許多因素的影響，原材料成分波動(dòng)性很大，加之工藝復(fù)雜，除滿足相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)以外，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)總遷移量和其他重金屬指標(biāo)監(jiān)控。另外，由于使用塑料酒瓶長期儲(chǔ)存白酒會(huì)使白酒產(chǎn)生膠味，使用金屬瓶長期儲(chǔ)存后容易引起重金屬遷移，所以不建議使用這兩種材料用于產(chǎn)品包裝后長期儲(chǔ)存，在材料滿足食品安全要求的情況下可作短時(shí)間的周轉(zhuǎn)使用。

（2）瓶蓋主要起到密封酒瓶的作用，其內(nèi)部組件基本都是由高分子塑料成型品組成，與白酒接觸面積較小，但其風(fēng)險(xiǎn)性卻是最高。瓶蓋的制作成型與添加劑也有關(guān)，如穩(wěn)定劑(抗氧化劑、用于氯乙烯樹脂的穩(wěn)定劑及紫外線吸收劑)、潤滑劑、著色劑、抗靜電劑、塑化劑等。有些塑料制品中加入了穩(wěn)定劑，主要是硬脂酸鉛，其中的鉛鹽和白酒長期接觸后極易析出。在塑料加工中添加塑化劑，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，如果塑料中含有塑化劑（如鄰苯二甲酸酯等有害物質(zhì)），很容易遷移到酒中，對(duì)人體造成傷害。塑料在長期存放后容易老化，析出一些單體，使酒的口感變壞，而一些單體是有毒的，如氯乙烯單體和甲醛等。所以，企業(yè)選擇白酒接觸塑料件的原則應(yīng)是衛(wèi)生無毒、材料穩(wěn)定性好、添加劑使用滿足要求、耐老化時(shí)間長（裂解產(chǎn)物無毒），并根據(jù)相應(yīng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)GΒ 4806.7—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品》[11]要求組織驗(yàn)收。根據(jù)目前瓶蓋采用白酒接觸塑料內(nèi)置組件使用情況，建議企業(yè)采用PET、LDPE、HDPE 等穩(wěn)定性較好的內(nèi)部組件，不建議使用硅膠類、發(fā)泡塑料、TPE 等耐老化性能差的材料，否則將不利于白酒的長期儲(chǔ)存。

（3）酒盒作為包裝主體，對(duì)內(nèi)裝物起保護(hù)作用，優(yōu)質(zhì)的包裝酒盒在市場(chǎng)中更能促進(jìn)銷售。產(chǎn)品的信息基本上都能在酒盒上體現(xiàn)，信息準(zhǔn)確，不產(chǎn)生誤導(dǎo)，才能讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。由于我國包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展相對(duì)滯后，現(xiàn)在并沒有可行的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為生產(chǎn)指導(dǎo)依據(jù)，白酒生產(chǎn)企業(yè)可以用行業(yè)中的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。為避免資源浪費(fèi)，白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)杜絕過度包裝，包裝產(chǎn)品應(yīng)符合GΒ 23350—2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》[12]的要求。另外，企業(yè)還應(yīng)關(guān)注酒盒生產(chǎn)使用的膠水和油墨產(chǎn)生的刺激性異味，會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)白酒的感官體驗(yàn)。

（4）紙箱不僅作為銷售產(chǎn)品的包裝運(yùn)輸保護(hù)，也被作為銷售包裝，企業(yè)可參照GΒ/T 6543—2008《運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱》[13]的要求進(jìn)行驗(yàn)收。包裝時(shí)采用“先進(jìn)先出”的方式，紙箱的不當(dāng)存放很容易長霉，很可能引起內(nèi)裝物質(zhì)量問題。

2 污染原理

白酒接觸材料的成分（包括自身組成分子及少量有毒有害成分）通過蒸餾、擴(kuò)散、滲透、揮發(fā)、釋放等方式轉(zhuǎn)移到白酒中。

白酒固態(tài)法蒸餾是一種粗餾技術(shù)，根據(jù)道爾頓分壓定律[14]和拉烏爾定律[15]，在蒸餾的過程中，餾分不只按照它們的物理化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分離，針對(duì)中國白酒中的物質(zhì)，相對(duì)乙醇而言，無論高沸點(diǎn)的高級(jí)酸、高級(jí)酯、高級(jí)醇、高級(jí)醛、雜醇油等，還是低沸點(diǎn)的甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等物質(zhì)，這些具備揮發(fā)條件的物質(zhì)都會(huì)被蒸餾進(jìn)酒中。在蒸餾前，由白酒接觸材料遷移、微生物污染所形成的有機(jī)污染物，如果在白酒固態(tài)蒸餾條件下具備揮發(fā)性，也會(huì)被引入白酒。

在蒸餾之前通過擴(kuò)散、滲透等方式來源于接觸材料的無機(jī)類物質(zhì)，如鈣離子、鎂離子、鋁離子和重金屬等物質(zhì)，蒸餾過程是不具備揮發(fā)條件的，不會(huì)對(duì)白酒造成污染。白酒中的鈣、鎂、鋁、鈉、鉻、鎳等金屬離子的污染主要來源于蒸餾以后使用的白酒接觸材料的遷移。白酒包裝材料的遷移隨著接觸時(shí)間的增加而增加，為量及各類材料的風(fēng)險(xiǎn)，本文選用了不同材料的各兩組樣品進(jìn)行總遷移量分析，樣品選用了鈉鈣硅玻璃酒瓶、日用陶瓷酒瓶、陶壇、PET 成型品、LDPE 成型品、HDPE 成型品、硅膠管和304 不銹鋼板8 種材質(zhì)，均為白酒生產(chǎn)包裝用材料，各種材料選擇不同的兩種樣品。按照白酒的化學(xué)特性，容器按灌裝體積分別灌入4%乙酸和95%乙醇，通過測(cè)試，不同材料的遷移能力見表1。

表1 不同材料的遷移能力 (mg/dm2)

從表1 可知，只要白酒與不同材料接觸后，都會(huì)產(chǎn)生遷移現(xiàn)象，其中不銹鋼的遷移最低，但是由于其中重金屬比例較高，白酒長期接觸不銹鋼，會(huì)受重金屬的污染，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起食品安全問題，企業(yè)應(yīng)縮短白酒在不銹鋼中的儲(chǔ)存期限。有機(jī)材料中，兩組硅膠管在95 %乙醇溶液中浸泡10 d 后的遷移總量分別為92.4 mg/dm2、362.2 mg/dm2，均已超過了國家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GΒ 4806.11—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用橡膠材料及制品》[16]中規(guī)定的總遷移量限值10 mg/dm2，所以應(yīng)減少此類高彈性材料在白酒中的使用或者縮短使用時(shí)間。有的普通陶壇、陶瓷制品的遷移量也在較高的水平，建議該類企業(yè)做好生產(chǎn)工藝的改善和遷移量的質(zhì)量監(jiān)控。玻璃白酒瓶因其透明常被認(rèn)為是最干凈的容器，通過4%乙酸10 d 的遷移后仍有一定的遷移，應(yīng)做好生產(chǎn)工藝的改善。白酒接觸塑料制品實(shí)施了生產(chǎn)許可，遷移量處在合理范圍，但有機(jī)物遷移風(fēng)險(xiǎn)卻不容忽視，如塑化劑、雙酚A等潛在風(fēng)險(xiǎn)。

可見，白酒接觸材料的有機(jī)物污染貫穿整個(gè)生產(chǎn)過程，而無機(jī)物污染只在蒸餾以后產(chǎn)生。

3 結(jié)語

中國白酒“金三角”地區(qū)作為全國領(lǐng)先的白酒生產(chǎn)基地，白酒產(chǎn)業(yè)是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是每個(gè)生產(chǎn)主體的生存之本。在白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈中，白酒質(zhì)量安全是基礎(chǔ)，其直接接觸材料及制品的衛(wèi)生質(zhì)量安全是基本保障，各白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)長期關(guān)注接觸材料的衛(wèi)生安全性，將之納入生產(chǎn)質(zhì)量控制的主要環(huán)節(jié)，才能生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的白酒。

白酒是一種特殊商品，它除了具有比較活躍的物理化學(xué)性質(zhì)，還是沒有保質(zhì)期、可長期儲(chǔ)存的有機(jī)食品飲料，那么，對(duì)它采用的接觸材料必定有著更高的質(zhì)量要求。國家酒類包裝產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心是瀘州市一家專業(yè)從事酒類包裝檢驗(yàn)檢測(cè)的國家級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，為行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐是中心的社會(huì)責(zé)任，為了白酒生產(chǎn)企業(yè)能夠正確選擇接觸材料，中心人員通過多年相關(guān)包裝材料的檢測(cè)經(jīng)歷，并結(jié)合企業(yè)實(shí)地調(diào)研形成此文，希望對(duì)各企業(yè)有所幫助，共同促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)繁榮。