隴南優質稻米栽培技術

李 榮

（隴南市農業科學研究所，甘肅隴南746000）

隴南市位于甘肅東南部，地理坐標：北緯32°38′～34°31′、東經104°01′～106°35′，冬無嚴寒，夏無酷暑，素有“小江南”之美稱[1]。地形地貌為西北部高東南部低，西秦嶺和岷山兩大山系分別從東西兩方向伸入全境，境內形成了高山峻嶺與峽谷盆地相間的復雜地形。隴南市氣候在橫向分布上分北亞熱帶、暖溫帶、中溫帶3種類型，氣候條件好，屬南北氣候過渡地帶，兼有暖溫帶和北亞熱帶氣候[2]。年平均氣溫12～14℃，≥10℃的積溫4000～4800℃，年均降水量700mm左右，屬一年兩熟農業區，也是水稻適宜栽培區域。在縱向分布上，由于受山脈走向、山勢高度、山坡的坡度和坡向等地形因素的影響，光、熱、水和生物資源等農業諸多要素有明顯垂直分布特點[2]。白龍江沿岸海拔1000m以下河谷區，麥—稻、油—稻—年兩熟，是水稻主栽區域?，F將這一區域優質水稻栽培技術介紹如下。

1 選用良種

選擇米質好、產量高的品種是水稻優質、高產的基礎。白龍江沿岸海拔1000m以下河谷區選抗病性強的中晚熟品種，如吉優9號、內香優18號等適宜當地栽培豐產品種。

2 播前準備

2.1 整地準備

整地準備包括秧田準備和稻田準備，上茬作物收獲后，要做好雜草的去除，尤其是禾本科植物秸稈一定要徹底清理或焚燒，以減少病蟲害傳播源。翻地、曬地、平地、整地，以備作苗床和秧田使用。

2.2 種子催芽

先將雜交稻種或上季精選常規稻種在陽光充足的天氣暴曬1d，注意翻動曬勻，可以通過陽光中的紫外線殺死部分附著在種子表面上的病菌，還可以提高出芽率和發芽勢。完成曬種工作后用清水泡種，將浮起的秕谷撈出，浸泡24h，然后將種子全部撈出置于廣口容器中，蓋上濕毛巾，每隔12小時用30～35℃溫水將種子淘洗1次，種子破胸露白后即可播種。在浸種的過程中，也可以使用殺菌劑“浸種靈”5000倍液浸泡12h以上，減少苗期病蟲害的發生。

2.3 苗床處理

選擇背風向陽、土質肥沃、地勢平坦、排灌方便的稻田作為育秧床。育秧床同樣要施足有機肥，適量拌入氮磷鉀類復合肥，但是一定要注意，氮肥不宜施入過多，以防引起幼苗徒長。畦面一定要平坦、光滑，將催芽后的種子均勻撒在苗床上后，上面蓋一層細砂，若天氣變冷，苗床上蓋一層稻草保暖，也可以視當地氣溫狀況，覆蓋地膜或者小拱棚進行保暖。

2.4 苗期管理

苗期管理一方面要注意水分的管理，在苗床澆透底水的情況下，原則上在2葉前不用澆水，以后澆水也要注意一般下午澆灌曬溫的水，不能冷水灌床，防止冷水僵苗，影響秧苗生長，總體注意控水促根；另一方面要注意氣溫的管理，在秧苗普遍發芽完全綠化后，如果用地膜覆蓋，即可在早上氣溫回升時除去地膜。如果使用小拱棚，氣溫升高時開棚通風，降溫時閉棚保溫，隨著各葉齡不同，逐步降溫煉苗。總之，控溫時注意前期提溫促生長，后期降溫煉壯秧。無論是常規稻還是雜交稻，當秧苗大部分達到5～6片葉齡，苗高30cm左右，分蘗率70%以上，常規稻帶蘗1～2個，雜交稻帶蘗2～3個，莖稈粗壯，根盤粗短白亮，葉片清秀無病蟲，即可準備移栽插秧。水稻要高產，培育壯秧是關鍵，苗期管理中，還可以在出苗15d時噴施“多效唑”類生長調節劑抑制徒長，縮短節間，促進分蘗。

3 移栽

移栽前再一次清除田間雜草，深耕細作，結合整地、耱地，施油渣等有機肥2～5t/hm2、磷酸二氨250～300kg/hm2、硫酸鉀100～150kg/hm2、35%有效二氧化硅100kg/hm2作基肥。一般來說，施肥主要以氮肥、鉀肥、磷肥及硅肥為主[3]，還可以適當的施用微量元素肥料等新型肥料。用化學除草劑30%芐嘧·丙草胺可濕性粉劑1.5kg/hm2拌細土150kg撒施，移栽前灌深水1次，撒施除草劑后保水4～5d（保水時間越長，除草效果越好）。6月上旬插秧，株行距10cm×30cm，每穴3～4株，插秧深度2～3cm。插秧方法可以因地制宜，相對狹窄的區域，仍然適于人工插秧；平整寬闊地域可機械化插秧；有能力精細平整土地、且技術熟練的可以使用新型拋秧種植技術。另外，注意移栽時預留一部分幼苗，以備后期進行水稻幼苗補栽，在運幼苗時要注意做好幼苗根莖保護工作。

4 田間管理

4.1 施肥

緩苗后分蘗盛期追施尿素300kg/hm2、硫酸鋅100kg/hm2，幼穗分化期追施尿素300kg/hm2、氯化鉀150kg/hm2。在灌漿期，應采用根外追肥的方式，及時葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀等，防止葉片、植株早衰，促進光合作用產物增加。在植株生長各階段，要重視“看苗施肥”，及時補足生長所需各種元素，保證稻米優質、高產、穩產。

4.2 合理灌溉

移栽返青期保持水層大約3～5cm，可以減輕葉面蒸發，利于返青成活，但水層也不宜過深，以免淹死下層葉片、降低水溫影響發根。返青后，要立即將水層厚度降到1～2cm，即分蘗期應適當露田，促進根系生長，淺水促分蘗、促早發，但要嚴防斷水受旱，要淺水勤灌。幼穗分化期，灌淺水幾次，抽穗揚花期保持水層，這個時期是水稻一生需水量最大的時期，一定要保持田間持水量90%以上，灌漿乳熟期干濕交替灌水，收獲前1周斷水。

5 病蟲害防治

用40%樂果乳液1000倍液防治稻飛虱等害蟲，水稻孕穗、抽穗期用70%甲基托布津1000倍液防治稻瘟病或使用濃度為75%的三環唑30g兌水45kg噴施，每隔7天噴1次，連噴3次，防治穗稻瘟[2]。推薦用生物制劑防治，如水稻稻瘟病感染，選擇使用枯草芽孢桿菌（1000億芽孢/g）可濕性粉劑600g/hm2兌水450kg田間噴霧，間隔7d再使用1次，對預防水稻稻瘟病有很好的效果[5]。

6 適期收獲

抽穗至成熟期50～60d為最佳收獲期，當水稻成熟度達90%以上時采用機械收割，切忌斷水和收獲過早，影響結實率和千粒重。