甘肅靖遠斷乳羔羊快速育肥技術

●張明煜 （靖遠縣畜牧獸醫技術服務中心 甘肅 白銀 730600）

甘肅靖遠縣以發展畜牧產業為主要工作方向，旨在通過產業效益的增長，促進農業經濟的發展。以發展特色產業為主，充分挖掘畜牧產業資源稟賦，著力打造畜牧養殖場。縣內各鄉鎮采取“龍頭企業+村集體+農戶”的養殖模式，形成生態養殖。甘肅地區氣候干旱，無霜期短，植被垂直空間差異較為明顯。作物以一年一茬的小麥、玉米為主，主要飼草為農作物秸稈、天然牧草。春季短暫，天然牧草生長期相對較短，飼草供應不平衡，精飼料相對缺乏。草食家畜飼喂以秸稈為主，優質飼草占比低，人工種植的飼草僅可飼喂牲畜總量的40%，剩余60%的牲畜完全以秸稈等農副資源加精料飼喂。結合靖遠縣實際情況，傳統分散放牧養羊向舍飼放牧混養模式轉變，既能有效利用秸稈飼料，又能減輕草場的放牧負荷，保護生態環境。舍飼羔羊在斷乳后，經短期育肥至5～6月齡即可出欄上市，生長速度快，具有較高的經濟效益、生態效益。

1 品種選擇

不同品種和類型的肉羊生產性能差別很大，優良的肉羊品種具有早熟、生長速度快、飼料利用率高、繁殖能力強、胴體品質好、產肉量多等優點。靖遠縣主要養殖灘羊和小尾寒羊。灘羊屬于蒙古羊分支，是一種地方優良綿羊品種，具有肉質細嫩、羊膻味小、羊毛光澤度和彈性較好等優點。小尾寒羊是一種肉裘兼用綿羊品種，其生長發育速度較快、繁殖能力與適應能力強，被定為名畜良種。

2 育肥準備

2.1 育肥前斷乳

一般選擇在2～2.5月齡斷乳，羔羊成功斷乳后再進行短期快速育肥，至5～6月齡時即可出欄上市。為了降低羔羊應激反應，可以提前半個月飼喂少量飼料，幫助其過渡適應。進行精準稱重與分組。將所有羔羊轉至育肥圈，先停止飼喂飼料及水源，保證羔羊空腹一晚，以便于翌日清晨稱重[1]。轉圈時，按照羔羊體重以及體質分組，確保分組合理性，降低羔羊混養應激反應。將羔羊轉入育肥圈后，需要耐心觀察羔羊適應情況，待其逐漸適應后，可以進行驅蟲以及疫苗注射，加強羔羊抵抗力，使其茁壯成長。驅蟲時，使用丙硫苯咪唑藥物，按照羔羊16 mL/kg·bw口服；注射疫苗時，選用羊腸毒血癥三聯疫苗。

2.2 斷尾和去勢處理

給羔羊斷尾和去勢，能增強羔羊育肥效果，改善羊肉品質，減少膻味。羔羊出生5 d后即可進行斷尾，在羔羊的3～4尾椎節間纏結橡皮筋，10 d左右尾部會自然萎縮并自行脫落。去勢是將羔羊的精索部位用橡皮筋緊緊纏結，阻斷睪丸和陰囊血液流通，20 d左右可自然脫落。

3 預飼期飼養管理

3.1 飼喂技術

最開始的1～3 d，只需要給羔羊飼喂干草，使其逐步適應新的環境以及食物；第4天時，可以配備飼料飼喂羔羊。飼料配方：干草，含量為64%；玉米粒，含量為25%；蜜糖，含量為5%；豆餅，含量為5%；食鹽，含量為1%。第7天全部改為配方飼料；第11天起，更換日糧配方：干草，含量為50%；玉米粒，含量為39%；蜜糖，含量為5%；豆餅，含量為5%；食鹽，含量為1%。

3.2 管理技術

羔羊斷乳后，難免會出現不適應情況，有些羔羊可能會出現食欲下降等問題，影響自身成長狀態。要在羔羊轉入育肥圈后，開展預飼期飼養管理工作，幫助羔羊過渡與適應。通常情況下，羔羊預飼期周期為15 d，但是對于一些生長狀態良好、體格健碩的羔羊，則只需要一周時間即可。

更改日糧配方時應循序漸進，緩沖時間一般為3 d。如突然更換，羔羊會產生應激反應，不利于良好生長。如第1天使用40%的新配方進行飼喂，第2天使用50%的新配方進行飼喂，第3天使用80%的新配方進行飼喂，第4天時，則可以更換為全新的飼料配方；實時觀察羔羊食用飼料情況，如飼料量不足，則應及時補充日常飼喂量，以確保每一只羔羊攝取飼料量充足。每日飼喂2次即可。每只羔羊槽位應維持以26 cm左右，羔羊食用時間以30～45 min為宜，保證羔羊每日進食量達標[2]。如發現羔羊進食時間過短，則應及時補充飼料。羔羊食用飼料后，及時補充水分，以供羔羊飲用。及時清掃料槽，以免內部滋生細菌或者病原。

4 正式育肥飼養管理

預飼期結束后，可以開展正式育肥飼養工作。在該階段，日常飼喂飼料可分為三種，即粗飼料、精飼料、青貯飼料，選擇飼喂類型時，可根據羔羊生長情況以及養殖條件進行合理選擇及搭配。

4.1 粗飼料

4.1.1 配方1干草，0.61 kg；玉米粒，0.91 kg；微量元素加食鹽，1%；蛋白質補充劑，23 kg，蛋白質補充劑由豆餅、麩皮以及骨粉組成，其中，豆餅含量為56%，麩皮含量為38%，骨粉含量為6%。

4.1.2 配方2全株玉米青貯，1.1 kg；蛋白質補充劑（配料與上同），0.15 kg；干草，0.3 kg。

選擇以上配方飼料時，需要先飼喂玉米粒和蛋白質補充劑，接著再飼喂干草。建議干草采購優質豆科類，營養更加充足。另外，可以根據羔羊進食量調整配方量[3]。如，羔羊在食用玉米粒時剩余量較多，則應在下次飼喂時減少飼喂量，既可以節省資源，又能確保羔羊進食安全性。

4.1.3 配方3豆餅，含量為2%；玉米粒，含量為58%；干草，含量為40%。

4.1.4 配方4干草，含量為20%；全株玉米青貯，含量為65%；蜜糖，含量為5%；蛋白質補充劑，含量為10%。

選擇以上配方飼料時，先攪碎飼料，充分混合，按照一只羔羊1.5 kg的量進行飼喂，根據羔羊食用量做出合理調整。飼喂全株玉米時必須全部粉碎。

無論選擇哪一種飼喂配方，均應遵循循序漸進原則，在3 d之內逐步轉換日糧。轉換結束后，將配制好的粗飼料分為2份，每日飼喂2次，早上1次，晚上1次。

4.2 精飼料

精飼料配方：玉米粒，含量為96%；蛋白質平衡劑，含量為4%；礦物質，根據羔羊生長情況自由配制。其中，蛋白質平衡劑包含成分：尿素，含量為31%；上等苜蓿，含量為62%；磷酸氫鈣，含量為3%；黏固劑，含量為4%。將這些物質粉碎混合，制備成顆粒狀，直徑約為0.6 cm。礦物質包含以下成分：氯化鉀，含量為15%；食鹽，含量為9%；石灰石粉，含量為50%；多種微量元素，含量為1%；骨粉，含量為18%；硫酸鉀，含量為5%；預混料，含量為2%。

上述日糧屬于全精料，適于體重在20 kg、生長良好的羔羊。經過40～55 d的精飼料飼喂，可以使其長至38 kg左右。由于這種精飼料類型無粗飼料，為提高羔羊粗纖維進食量，可以在其中加入少量秸稈，按照每只羔羊50～90 g的量進行飼喂。

4.3 青貯飼料

青貯飼料配方：青貯玉米，含量為67.5%；石灰石粉，含量為0.5%；碎玉米，含量為27%；豆餅，含量為5%。通過這種飼喂方法，羔羊每日可以增重110～160 g。該飼喂類型不適用于短期強度育肥羔羊，較為適用于育肥期大于80 d的小只羔羊[4]。一般在飼喂12 d左右的預飼期飼料后，可逐漸轉為青貯飼料，每日采食量需要大于2.3 kg。

5 放牧育肥管理

5.1 適時放牧

羔羊在生長期間需要通過適度運動，消化日常食用飼料，使其可以轉化為機體養分，強化羔羊抗病能力以及免疫能力，從而有效提高育肥水平。放牧育肥成本投入低，可以促進羔羊加強機體功能，減少患病概率。在靖遠縣養殖灘羊與小尾寒羊時，首先要了解縣內天氣條件，選擇地理環境優越的區域建設養殖場，更有利于實現羔羊放牧育肥。在放牧時，可以讓羔羊進行自由采食與活動，時間大約為2 h。放牧地點應與養殖場靠近，以免距離過遠，歸途時間長，造成羔羊消耗過多，背離放牧育肥目標。建議在5 km范圍內進行放牧。游走過程中，應把控好游走速度，以免過快不能起到運動消化作用。

5.2 做好分群管理

羔羊群避免過大，一般20～30只羔羊為一組。每一組羔羊體格、日齡等要保持基本一致，以便于育肥管理。

5.3 補充飼料

根據羔羊放牧情況，及時補充飼料。放牧初期，羔羊日齡較小，可能會因為環境變化產生應激反應，出現腹瀉等癥狀。因此組群30 d內，需要時刻關注羔羊情況，發現異常時第一時間采取解決措施。例如，羔羊腹瀉時，可以給其補充一些優質干草以及玉米粒30～50 g[5]；或者混合干草與精料，也可以緩解羔羊腹瀉。觀察羔羊好轉情況，如果可以正常進食牧草，且不出現腹瀉癥狀，則可以停止補充飼料。可根據羔羊生長情況，適量補飼食鹽。待羔羊育肥結束后，可以計劃出欄時間。在此之前的一個月內，每日為所有羔羊補充300 g/只左右的混合精飼料，確保羔羊出欄時的屠宰率、體重達到市場要求。

5.4 做好驅蟲和防疫工作

驅蟲可口服抗蠕敏藥物，按照羔羊15～20 mg/kg·bw的劑量喂服；注射疫苗可采用羊腸毒血癥三聯疫苗，一共注射2次，第2次注射時間在第1次注射后30 d。經過驅蟲和防疫，可減少患病羔羊數量，提高本地畜牧產業發展水平。

6 總結

甘肅靖遠縣為加強區域經濟強化了畜牧產業的管理水平，有效推動了產業，實現經濟增長目標。為順應縣內產業發展現狀，相關人員應主動學習和掌握養殖技術，如斷乳羔羊育肥技術等技術，總結養殖經驗，互相分享與借鑒管理模式，以此來促進本地畜牧產業良好發展，從而滿足國內市場對羊制產品需求量，進一步加強靖遠縣畜牧產業在國內市場的核心競爭力。