短梗五加反季豐產栽培關鍵技術

●王健力 王威棋

（1.鳳城市農業綜合行政執法隊 遼寧 丹東 118100；2.鳳城市果嶺農業發展有限公司 遼寧 丹東 118103）

短梗五加（Acanthopanax sessiliflorusRupr.eMaxim.Seem）為五加科五加屬小灌木，又名刺柺棒、綠參。短梗五加主要分布于遼寧省東部及南部山區（鳳城、岫巖、寬甸、本溪、新賓、清原、西豐等）、吉林省東部的長白山區、黑龍江省東部山區（主要在牡丹江地區）等地，是珍貴的藥膳兩用植物。隨著生活水平的提高，人們的健康意識逐漸增強，對短梗五加的需求量也越來越大。為了進一步開發短梗五加資源，現將短梗五加反季栽培關鍵技術總結如下。

1 短梗五加假植苗的培育

上凍前選擇地勢較為平坦的砂壤土地進行機械耙平，并按55 cm壟距進行起壟，再順壟溝撒施腐熟的有機肥，撒肥量為3～4 m3/667 m2，然后合壟待翌年用。翌年“清明”后，先用平耙把壟尖耬平（便于鍬插），在壟上用平鐵鍬插縫，再將修根后標準一致的1年生短梗五加苗順縫在中間插1株（用鍬插的短梗五加苗比較垂直，育出的苗木根系較圓滿、完整），按株距4～5 cm用鍬尖較平的鐵鍬插縫繼續插栽，然后用腳沿壟踩實。整塊地插完后，用犁順壟溝扶壟，以不埋上苗為準。此后要注意中耕除草、灌水，在5月下旬至6月上旬要追施1次尿素，用量為7.5～10 kg/667 m2，沿壟方向施肥，尿素要盡量撒在壟上，以促進幼苗生長。第2年2月下旬至3月中旬用割灌機近地表處平茬，萌芽后撒施1次尿素，用量為10～15 kg/667 m2。

2 冷棚（塑料大棚）栽培

2.1 栽培技術

按株行距0.5 m×0.8 m定植3年生假植苗。于“清明”前后整地，按0.8 m行距挖寬55～60 cm、深10～12 cm的溝，在溝中間按0.5 m株距定植短梗五加假植3年生苗3株（3株苗定植在一起形成一個株叢），在株叢周圍撒施有機肥與土各50%（體積比）混拌的營養土3～4鍬，然后撒施史丹利牌復合肥，用量為15～20 kg/667 m2，把剩余土全部回填并做成面寬60～65 cm的平畦，然后沿畦面灌透水，水沉后要確保株叢根莖與畦面相平，然后對株叢距地面保留2～3 cm進行平茬，平茬后覆蓋2.0～2.5 cm保墑土，再覆80～90 cm寬黑色地膜，并用土將株叢四周地膜壓嚴，以防透氣生草。整個生長季要注意肥水管理。為促進株叢枝條成熟度，應于8月中旬扣棚（只限當年，以后可以按正常時間升溫），可以延長生長時間，保證當年定植的短梗五加株叢有充足的成熟枝條供翌年生產之用，冷棚內溫度不超過30℃。上凍前清除地膜，冷棚升溫前用割灌機距地表8～10 cm平茬，然后行間覆蓋黑地膜（只限當年，以后可以按正常管理）。

2.2 棚內溫、濕度管理

遼東地區一般于2月上中旬扣棚。此時光照充足，氣溫逐漸回升，要注意溫度控制。光照過強、溫度過高會加速短梗五加嫩莖的木質化程度，影響菜用短梗五加的品質及產量。一般在扣棚初期至萌芽期，棚內溫度不能超過30℃（一般指距株叢10 cm左右處的溫度），超過應及時放風降溫；短梗五加萌芽后，棚內溫度不能超過26℃（一般指距株叢15 cm左右處的溫度），超過應及時放風降溫。在整個生長期棚內濕度的管理也十分重要，棚內濕度大，病害加重，因此，必須加強通風換氣，調節棚內溫、濕度，減輕病害的發生。一般于晴天中午將風口開放到適當大小，對流通風降溫排濕，風口過大容易造成株叢傷害。

2.3 肥水管理

短梗五加生長旺盛，肥水需求量大，應及時追肥澆水。當扣棚升溫后，棚內土層化透后應澆第1次透水，利于根系的生長和萌芽整齊；中間視土壤的干旱程度相應澆水；采收初期應澆1次透水，此時澆水對提高短梗五加的品質及產量十分重要。在晴天上午澆水，以便中午放風時降低棚內空氣濕度。在短梗五加嫩葉剛展開兩片時，可通過葉面追肥提高菜的產量。追肥時間宜選擇早晨或傍晚，間隔7～10 d噴施1次。

2.4 采收后管理

菜用短梗五加采收結束后，應及時施基肥。一般沿行向距株叢15～20 cm兩側開溝，再將腐熟的有機肥溝施，施肥量為3.5～4.5 m3/667 m2，同時也可將含氮量相對較高的復合肥一起施入，使用量為25～30 kg/667 m2。在7月末至8月上旬再追施1次含鉀量較高的復合肥，使用量為25～30 kg/667 m2。

2.5 經濟效益

冷棚生產菜用五加，產量為800～1000 kg/667 m2，效益為2.0萬～2.2萬元/667 m2。

3 日光溫室栽培

3.1 栽培技術

按株行距0.5 m×0.8 m定植3年生假植苗。于“清明”前后整地，按0.8 m行距、0.5 m株距定植。具體方法為：直接按0.8 m行距劃定植線，再按0.5 m株距將短梗五加假植3年生苗3株放在一起定植，在株叢周圍撒施有機肥與土各50%（體積比）混拌的營養土3～4鍬，然后撒施史丹利牌復合肥，用量為15～20 kg/667 m2，做成面寬50～55 cm的畦，畦高15～20 cm，然后沿畦面灌透水，水沉后要確保株叢根莖與畦面相平，株叢距地面保留2～3 cm后進行平茬，平茬后覆蓋2.0～2.5 cm保墑土，再覆80～90 cm寬黑色地膜，并用土將株叢四周地膜壓嚴，以防透氣生草，整個生長季要注意肥水管理。

3.2 保持室溫、控制濕度

參照冷棚管理。

3.3 光照控制

當短梗五加嫩莖生長到8～10 cm時，溫室采光較好的應及時采用遮光率為50%的遮陽網，溫室采光較差的可采用遮光率30%的遮陽網。遮陽網最好使用可移動的，可隨時調節光照。

3.4 施肥澆水

施肥澆水一般選擇晴天的上午進行，要在10∶00前結束，利用高溫促進土壤吸收，汽化多余水分，待溫度達到指標后放風降溫、排濕。追肥數量根據苗木大小而定。有條件的可增施二氧化碳氣肥，要求濃度在1000 mg/L以下，濃度偏高易造成作物早衰。灌水采用滴灌，既可節約用水量又能降低溫室內濕度，同時可結合灌水將水溶肥一起施入。

3.5 采收管理

菜用短梗五加采收結束后，應及時施基肥。一般將高畦畦面上的土向外耬至畦邊作埂，施肥方法參照冷棚管理。

3.6 經濟效益

溫室生產菜用五加，產量為900～1100 kg/667 m2，收益為4.0萬～4.3萬元。通過栽植培育短梗五加3年生假植大苗，在溫室、冷棚栽培直接按株行距0.5 m×0.8 m定植3株形成一個株叢。可提早2～3年進入豐產期，延長五加菜市場7～8個月供應期。同時減少了土地資源浪費，節省了人工，降低了生產成本，提高了產量，提升了質量。