動(dòng)物也挑食

編譯 郝雨

在自然界，有些動(dòng)物天生愛挑食，它們挑食的原因不盡相同。我們來看看動(dòng)物世界都有哪些“挑食鬼”。

缺什么就吃什么

對(duì)捕食者來說，不同獵物的營養(yǎng)各有不同，這對(duì)捕食者影響很大。因此，不少愛吃雜食的捕食者總會(huì)在飯點(diǎn)兒面臨選擇：哪種獵物能給我提供今天最需要的營養(yǎng)？

食譜多變的捕食者尚且可以通過挑選獵物來平衡營養(yǎng)，可飲食單一的捕食者（比如擬平腹蛛就只吃螞蟻）怎么辦呢？

科學(xué)家用擬平腹蛛做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，他們?yōu)閿M平腹蛛準(zhǔn)備了三種不同的“螞蟻大餐”（整只螞蟻，螞蟻的頭、胸和足，蟻腹），最后發(fā)現(xiàn)這種蜘蛛雖然只吃螞蟻，但其實(shí)吃得很講究。

螞蟻

擬平腹蛛擬平腹蛛是“擬蟻”型蜘蛛，它們?cè)谕庥^和行為上都模仿螞蟻，以此迷惑獵物

首先，被喂食螞蟻頭、胸、足的擬平腹蛛比被喂食蟻腹的擬平腹蛛長勢更好。這是因?yàn)椋浵伒念^、胸、足基本都是肌肉，其中蛋白質(zhì)比例較高，蟻腹中有臟器，儲(chǔ)存了不少脂肪，二者中蛋白質(zhì)對(duì)蜘蛛發(fā)育的促進(jìn)作用更大，而且蟻腹中還有很多蟻酸，這是螞蟻分泌出來專門對(duì)付捕食者的，對(duì)捕食者身體非常不好。

其次，有整只螞蟻可吃的擬平腹蛛，如果被投食的量剛夠吃飽，那它們長得反而不如只被投食螞蟻頭、胸、足的擬平腹蛛。原因也很簡單：食物只有那么多，蟻腹雖然蛋白質(zhì)不多，還有不健康的蟻酸，但含淚也得吃下去。這樣一來，雖然肚子填飽了，但這些蜘蛛的蛋白質(zhì)攝入其實(shí)不如靠螞蟻頭、胸、足喂飽的蜘蛛的蛋白質(zhì)攝入多。

最重要的來了，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有整只螞蟻可吃的擬平腹蛛，如果被投食的量明顯大于其食量，那么它們會(huì)主要掰螞蟻的頭、胸、足來啃。更有趣的是，這些蜘蛛在抱著蛋白質(zhì)套餐大快朵頤之余，也不忘淺吃兩口蟻腹，畢竟蟻腹還是有其他部位不具備的營養(yǎng)。看來，這些蜘蛛既知道吃什么長得快，也知道自己缺什么、該補(bǔ)什么。由于這群擬平腹蛛吃得飽又吃得好，它們是本次研究中最健康的一組。

1.腸子里可能有有害細(xì)菌或寄生蟲。比如猛禽經(jīng)常捕食的嚙齒目動(dòng)物，其腸道往往是寄生蟲（蛔蟲、吸蟲、絳蟲等）感染的重災(zāi)區(qū)，甚至某些寄生蟲每天都會(huì)在宿主腸道中產(chǎn)下數(shù)千枚卵，吃掉這些東西可能會(huì)給猛禽帶來不好的后果。

這種解釋似乎很合理，但存在疑點(diǎn)：也有很多猛禽（例如貓頭鷹）沒有這種挑食行為，怎么它們就不怕有害生物呢？

2.腸子里裝的東西對(duì)這些猛禽來說營養(yǎng)價(jià)值很低，或者根本無法消化，甚至影響正常吸收，比如草木、谷物。

3.“挑食”的猛禽能品出腸子味道不好，而那些習(xí)慣吃掉整只獵物的猛禽則渾然不覺。不過，也有很多科學(xué)家對(duì)這種理論表示懷疑，畢竟還沒有研究表明鳥和人一樣能嘗出酸甜苦辣。

擬平腹蛛捕食螞蟻

什么能吃就吃什么

許多猛禽在吃掉獵物之前會(huì)有條不紊地去除獵物的腸子，科學(xué)家已經(jīng)多次拍攝到猛禽的這種“挑食”行為。比如，紅隼就經(jīng)常干這種事，而且挑食時(shí)的獵物多半是老鼠，很少是鳥。即使在每一口食物都至關(guān)重要的嚴(yán)冬，腸子也照丟不誤。對(duì)此，科學(xué)家提出了幾種解釋。

紅隼棄食老鼠腸子

什么好吃就吃什么

大白鯊是海洋中個(gè)頭比較大的動(dòng)物，最大的大白鯊體重能達(dá)到3 噸，身長能達(dá)到8 米，以這樣的體形，沒有多少動(dòng)物能夠打得過它。然而，近年來，南非開普省的海灘上陸續(xù)出現(xiàn)多具大白鯊尸體，這些大白鯊已經(jīng)死亡數(shù)日，尸體大體完整，沒有太多傷痕，唯獨(dú)腹部都有一個(gè)大洞，且肝臟都被掏空。

根據(jù)它們腹部傷口的咬痕，科學(xué)家判斷這是虎鯨的“杰作”。虎鯨從大白鯊腹部下口，精準(zhǔn)地把大白鯊的身體撕開，由于鯊魚的肝臟油脂豐富，只要?jiǎng)潅€(gè)口子就會(huì)自然滑出來，虎鯨便可以輕松享受美味。為何強(qiáng)大的大白鯊會(huì)被虎鯨殺死？

死亡數(shù)日的大白鯊，腹部有大洞，肝臟被掏空

原來，虎鯨有一套刻在DNA 里的獵鯊秘技：用一種極其罕見的方式麻痹鯊魚！這并不是說虎鯨有釋放神經(jīng)毒素的能力，而是它會(huì)利用鯊魚自身的一個(gè)弱點(diǎn)：一旦翻身，腹部朝上，其小腦就會(huì)分泌大量血清素，高濃度的血清素會(huì)讓鯊魚進(jìn)入一種叫作“強(qiáng)直靜止”的“睡眠”狀態(tài)，開始飄飄欲仙，一動(dòng)不動(dòng)。虎鯨先猛沖大白鯊，將其掀個(gè)底朝天，在其停止掙扎后，即可大快朵頤。那么，虎鯨又為何如此鐘愛大白鯊的肝臟呢？

有一種說法是，虎鯨智商很高，它們或許也像人類一樣，有著享受美食的獨(dú)特欲望，大白鯊肝臟細(xì)嫩潤滑的獨(dú)特口感吸引了虎鯨，而氨味濃重的鯊魚肌肉自然是被棄食的對(duì)象。

另外一個(gè)觀點(diǎn)似乎更能解釋這種奇特的進(jìn)食現(xiàn)象：因?yàn)榛ⅥL的牙齒不好，所以它鐘愛大白鯊肝臟、灰鯨舌頭等柔軟細(xì)嫩的食物。這聽起來匪夷所思：虎鯨這樣的海洋霸主竟然牙齒不好。可別忘了，虎鯨和人類一樣，都是哺乳動(dòng)物，而哺乳動(dòng)物DNA 里的缺陷之一就是一輩子只能更換一次牙齒。虎鯨牙齒每年都會(huì)遭受磨損，就和我們?nèi)祟愐粯印６ⅥL的壽命又較長，在野外通常可以活到80 歲。漫長的捕獵歲月不斷加劇牙齒的磨損。如果你發(fā)現(xiàn)一頭60 歲的虎鯨“老奶奶”牙齒已經(jīng)全部掉光，可千萬不要驚訝。

老年虎鯨牙齒嚴(yán)重磨損

鯊魚陷入“強(qiáng)直靜止”狀態(tài)

多吃螞蟻頭、胸、足的擬平腹蛛，不吃老鼠腸子的紅隼，只吃鯊肝的虎鯨……這些挑食的動(dòng)物貌似給足了挑食的借口，但它們其實(shí)是各有苦衷。在大多數(shù)時(shí)候，挑食絕不是一個(gè)好習(xí)慣。大熊貓就是一個(gè)鮮明的例子，它們對(duì)除竹子以外的其他食物都沒那么感興趣。一旦竹林遭到破壞，大熊貓就要倒霉了。