數字化助力鄉村產業升級的路徑
——以德化陶瓷產業為例

蘇麗群 蔡吳瑋

福州工商學院管理學院，福建 福州 350715

黨的二十大報告提出，加快發展數字經濟，促進數字經濟和實體經濟深度融合，打造具有國際競爭力的數字產業集群。在過去幾十年中，中國的經濟發展得益于人口紅利及其他舉措，從長遠來看，通過數字化提高生產率，進而提升經濟增長潛力是主要途徑。在數字化時代，推動德化陶瓷產業穩健發展，需要解決現階段產業內部結構不完善、復合型人才缺失、貿易經濟結構不完整等問題。通過數據賦能，探究如何利用數字技術推動傳統陶瓷產業實現各領域各環節的協同和互動，提升陶瓷產業生產經營效率。創立陶瓷企業自主品牌，鞏固企業市場地位，提高市場競爭力。構建復合型人才培養體系，推動產業數字化轉型。借助大數據、云計算等數字技術搭建數字化信息平臺，實現從用戶端到銷售端、到生產端、再到物流供應鏈端的全流程數據互聯互通。

1 德化陶瓷產業發展的現狀

作為中國最大的陶瓷工藝品生產和出口基地、中國最大的陶瓷茶具和陶瓷電子商務產業基地，“世界瓷都”福建省泉州市德化縣陶瓷產業規模現處于國內領先地位。目前，德化縣有4 000多家陶瓷企業，全縣35萬人中，每3 人就有1 人從事和陶瓷相關的工作。據德化縣人民政府數據統計，2021 年德化陶瓷產值達到459 億元，同比增長14%，是2017 年的1.6 倍。2022 年上半年，德化縣陶瓷業、礦山冶煉業、電力工業三大主要行業累計完成產值182.65 億元，占全縣規模以上工業產值比重達86.8%，拉動規模以上工業產值增長4.5%。其中，143 家陶瓷企業產值142.74 億元，同比增長3.9%，占全縣規模以上工業產值比重為67.8%[1]。陶瓷產業既是德化縣的主導產業也是民生產業，近年來德化縣實施“五年行動計劃”，投入近百億元打造了瓷藝城、茶具城、紅旗坊、月記窯、電商物流園等五大陶瓷平臺，推動陶瓷產業的高質量發展。

隨著越來越多的人加入陶瓷行業，德化縣將努力搶占行業的制高點，力爭到2027 年把德化陶瓷產業打造成千億級產業集群。不少海內外知名品牌、機構主動與德化陶瓷產業合作，制作陶瓷類衍生產品。為了進一步發展，德化陶瓷產業錨定新一年“全縣地區生產總值增長9%，一般公共預算總收入、一般公共預算收入均增長7%，固定資產投資增長12%，陶瓷產值突破500億元”的目標任務[2]，以數據賦能帶動全縣產業升級。在新一代數字科技支撐和引領下，以數據為關鍵要素，以價值釋放為核心，以數據賦能為主線，對產業鏈上下游的全要素進行數字化升級、轉型和再造。

2 德化陶瓷產業發展的障礙

2.1 原材料標準化程度低

我國在陶瓷行業原材料控制方面，大多數產品是由供需雙方自行商定質量標準來進行供貨和驗收。同時，德化陶瓷企業多數為小企業、小作坊，其生產發展水平參差不齊，對于原材料采購成本的標準也不同，因此生產出的產品質量存在很大差異。

德化陶瓷企業的工藝裝備水平及測試監控手段都較低，原材料生產過程缺乏高度自動化、信息化生產制造線，不能對原材料進行精準的比例控制，造成產業資源浪費，從而導致生產成本變高。建立有效的質量信息追溯體系，記錄生產過程中各關鍵工序的質量數據，給每個（批）產品建立產品合格證[3]等標準化建設問題亟待解決。

2.2 制備工藝落后且生產效率較低

制備工藝在陶瓷生產過程中占重要地位。德化陶瓷生產工藝復雜，生產工序多，絕大多數企業為半手工半機械化，屬于勞動密集型生產[4]。德化陶瓷企業在更新換代、生產成本控制、品質管理等方面缺少系統、科學的方法和手段。一批貨物從最開始制作一個樣品到完成整批貨物的生產，需要花費近兩個月的工期。在生產過程中沒有合理制定每個環節所需材料數量，導致整批產品生產周期延長，同一批產品質量不同，機會成本變高。德化陶瓷企業多數為中小型企業，缺少資金流，限制了企業數字化裝備的應用。

2.3 產業鏈不完整且缺乏延伸經驗

由于當地陶瓷企業生產水平不一，一般是由一些大型企業與訂貨商簽訂合同，再由中小型企業作為大型企業的代工廠完成一個產品的某一生產過程。這就導致中小型企業缺乏關鍵核心技術，幾乎沒有搶占市場的能力。而這些中小型企業滿足于現狀，對自己所處的產業鏈沒有完整、透徹的理解，導致上游產業和下游產業兩大方向無法進行延伸。

2.4 缺乏復合型數字化人才

德化陶瓷企業一般為家族企業，目前其從業人員有高齡化趨勢，50 歲以上的職工占比較高，30 歲以下的職工占比嚴重不足。目前，德化縣僅有一所高職院校，缺少培育人才的高校，缺乏與專業研究機構的項目合作，這導致在引進新技術或生產設備的同時，需要高薪聘請專業的技術人員。由此可見，傳統的德化陶瓷企業缺乏以生產線運作結構規劃人才、經營管理人才、專業技術人才和高技能人才為主體的多層次制造業人才隊伍[5]。

2.5 數字經濟與陶瓷產業的融合基礎相對薄弱

近年來，隨著科技發展，中國陶瓷企業利用大數據、區塊鏈、人工智能、云計算、物聯網等新興技術，大力推進陶瓷產業數字化工程。目前，數字生態系統還不夠完善，5G 等基礎設施還未實現對云、網、端等全場景覆蓋。德化陶瓷產業缺乏對數字經濟的認識，難以運用大數據、區塊鏈、人工智能等技術將數字經濟與陶瓷產業相融合。在物流包裝上，僅有少數廠家能夠利用信息化技術進行產品分類。德化陶瓷產業數字經濟生態圈數據顯示，德化縣入駐數字供應鏈平臺的企業僅有718 家。

2.6 品牌觀念淡薄，品牌打造力度不夠

德化縣被譽為“世界瓷都”，而全縣有名的陶瓷企業品牌卻屈指可數。很多企業都是頂著“德化陶瓷”的區域頭銜，銷售相關產品。在銷售市場中難以區分產品來自于哪個企業，導致企業間產生惡意競爭，出現產品價格及質量差異大的問題，不斷削弱德化陶瓷區域品牌形象。德化縣陶瓷企業一般為家族企業，銷售產品大多為中低端產品，研發投入不足，技術相對落后，企業間發展程度參差不齊。同時，政府對打造陶瓷企業自有品牌的宣傳力度不夠，導致整個德化陶瓷產業缺乏企業品牌打造觀念。

2.7 企業應對貿易摩擦的能力弱，出口受影響

一直以來，德化縣都是中國陶瓷出口的重要產區，陶瓷產品銷往世界190 多個國家和地區，特別是美國、德國、法國、俄羅斯等國家，德化陶瓷產品出口比例位居全國第一。德化陶瓷龍頭企業順美集團，主要生產適銷歐美的工藝美術陶瓷、樹脂工藝品、蠟工藝品及日用陶瓷制品，其工藝美術品100%出口。然而，目前全球經濟發展緩慢，各國貿易摩擦加劇，中小型企業未及時調整出口貿易發展模式，我國出口貿易結構尚待優化[6]。德化陶瓷企業尋找外商渠道單一，缺乏創新意識和創新能力，其出口產品多為中低端產品，易被替代，與已經成熟發展的老牌陶瓷產業基地湖南醴陵、江西景德鎮等相比難以取得市場競爭優勢。

3 數字化助力德化陶瓷產業升級的路徑

3.1 著重運用數字技術調整產業內部結構

3.1.1 生產方面

（1）數字化信息平臺推動原材料標準化。通過大數據、云計算、人工智能等數字技術構建具有共享能力的數字化信息平臺，鼓勵企業打通原材料供應鏈，實現大規模標準化生產。規范下游生產，提高產品質量的穩定性，為標準數據采集和集成打下基礎。同時，企業要注重產品的創新技術，減少作為“代工廠”的加工，開始生產本企業的特色產品，擁有完整的生產產業鏈。

（2）實現基于算法能力的生產控制，形成智能應用。基于算法模型精準區分原材料與產品的屬性，定位產品批次，把控原材料在生產過程中的消耗情況，降低生產成本，保證產品質量穩定，加快生產效率，提高陶瓷制備工藝中注漿、滾壓、上釉、成型等流程的數控化水平。

3.1.2 運營方面

依據行業標準，計算需要采購的原材料數量，推算出不同生產環節需要配備的員工數量，達到生產內部人員結構最優。基于大數據，精準定位產品投放市場，實現產品銷量最大化。基于互聯網的信息實時性優勢、大數據的整合能力以及物聯網技術的應用實現數字物流，將云計算平臺應用于運營部門。搭建數字化運營體系，打通上下游產業鏈，促進企業信息集成，實現與客戶在銷售端、生產端、物流端、供應鏈端的在線聯動[7]。

3.1.3 整體供應鏈

利用大數據、5G、工業互聯網搭建供應鏈管理系統，加快新一代數字技術在陶瓷產品設計管理、綜合管理、生產制造管理、財務管理、客戶關系管理中的運用，全面規劃企業中商流、物流、信息流、資金流等以線性方式從上游到下游流動。

加快推進陶瓷產業建鏈、穩鏈、補鏈、強鏈，夯實企業供應鏈基礎。搭建數字供應鏈平臺，為陶瓷行業提供共享云倉、柔性定制等服務。搭建數字研發平臺，圍繞陶瓷工業設計、3D 打印軟件等領域開展關鍵技術攻關。利用互聯網新技術對陶瓷產業進行全方位、全角度、全鏈條的改造。

3.2 著眼于數字經濟發展，設立自主品牌

（1）陶瓷產業著力培育數字經濟發展新動能，圍繞新技術、新產業、新產品、新業態模式，加快培育品牌發展體系，促使知識技術、信息、數據等新生產要素更為高效、緊密地融合，從而激發數字經濟新動能，促進品牌企業新發展[8]。

（2）德化縣繼續深化打造運作“中國白·德化瓷”等本土品牌，提升德化陶瓷在全球市場的影響力和競爭力。在福建省工業企業供需對接平臺開設“中國白·德化瓷”專館，加強運營維護，集中展示品牌資源，拓展市場。并以本土品牌為基礎，把符合本土定位的企業進一步做大做強，打造基于本土定位的企業品牌及品牌群。

（3）加強陶瓷企業對自主品牌的定位與規劃。通過定位企業內部的核心產品，將生產從中低端邁向高端。規劃產品銷售渠道和客戶群體，利用企業資源條件和競爭環境，解決創立品牌所遇到的難點，保證品牌的包容性和系統性。

（4）陶瓷企業要遵循質量是本、誠信是根、創新為魂的市場法則，樹立正確的自主品牌觀念。只有堅持踐行“質量為先，以質取勝”的品牌發展理念，才能有效地提升產品在數字經濟市場中的競爭力與知名度；只有堅持誠信經營，才能讓企業獲得消費者和商業伙伴的信任，形成企業立足社會的無形資產和品牌價值；只有堅持品牌創新，才能穩固企業品牌在市場中的地位。

（5）政府部門應大力支持德化陶瓷企業在北京、上海、深圳、福州、廈門等地建設德化陶瓷綜合展示平臺，提升德化陶瓷企業影響力。同時，出臺一系列鼓勵、促進企業建設自主品牌的政策措施，為陶瓷企業設立自主品牌創造環境。

3.3 著力加強數字技能教育，全面培育與引進復合型數字化人才

（1）引進高端人才。培育引進國家級和省級工藝美術大師、高級工藝美術師、德化瓷燒制技藝非遺傳承人、福建省陶瓷藝術大師等專業人才，同時引進國家B類、C類基于數字技術企業運營管理的復合型人才，加強與景德鎮、醴陵等地的知名陶瓷藝術大師交流。

（2）鼓勵建設陶瓷技工學校。支持泉州工藝美術職業學院陶瓷類專業建成省級高水平高職專業群，加快培養陶瓷產業專業技能人才和本科層次人才。加強與國內外一流高校、研究咨詢團隊等數字化服務機構的戰略合作，完善外部數字化專家人才與講師資源庫建設[9]，充分整合外部數字化資源。

（3）構建數字化人才培育體系。以提升企業核心競爭力為目的，分析企業自身的特點，制定數字化人才發展規劃，配足數字化人才培養資源。將績效考核與激勵機制運用到數字化人才培養中，同時，通過真實數字商業環境下的人力資源、生產物流、數字營銷及培訓知識體系，進行數字化場景模擬訓練，推動企業全體人員提升數字素養和數字技能，從而實現數字化人才培育目標。

3.4 著手構建陶瓷產品出口數字化平臺和服務體系

通過構建陶瓷產業領域的B2B 或B2C 跨境電商平臺，提升電商平臺達成交易及進行支付結算的效率。同時利用大數據、云計算、物聯網、區塊鏈、人工智能和5G 通信等數字技術，推動陶瓷產業的創新和變革，創造新業態和新商業模式，催生陶瓷出口數字化平臺和服務平臺的構建，從而實現陶瓷產業和數字經濟的深度融合。

4 結語

在數字經濟時代下，要想助力陶瓷產業升級必須加強對數字化建設的重視程度和投入力度。本文通過探索德化陶瓷產業現存的發展障礙，提出通過數字技術調整產業內部結構、設立自主品牌、培養和引進復合型數字化人才以及構建產品出口數字化平臺等路徑，實現大數據、區塊鏈、人工智能、物聯網等數字化賦能。同時加速陶瓷產業數字化轉型，打造具有德化特色的數字經濟，從而助力產業升級。