讓科普跑在流言前面

進入夏季，關于西瓜的流言又多了起來。“西瓜太甜是注射了增甜劑”“爆裂西瓜是用多了膨大劑”“嫁接西瓜不能吃”……

事實上，這些不實信息早已被辟謠。“西瓜打針說”，違背基本的科學常識，注入西瓜內部的增甜劑不僅無法被吸收，還會破壞瓜瓤組織，讓西瓜變得更難保存和運輸，這種得不償失的事瓜農決不會做；膨大劑作為一種植物生長調節劑，正常使用不會對人體造成危害，且西瓜爆裂的原因有多種（如品種原因，一些品種本身皮比較脆薄、易裂；再如天氣原因，若晝夜溫差大，西瓜很容易開裂），不一定是因為使用了膨大劑；嫁接是常用的農業技術，日本西瓜生產中，嫁接育苗栽培占95%以上，這種技術對人體無害。

流言最常用的套路就是打著“關愛”的旗號，披上“科學”的外衣。而戳破流言也很簡單，只需用權威科學常識揭示真相即可。前些年曾反復出現的“塑料大米”“人造雞蛋”“棉花肉松”等流言，現在基本都沒人相信了，原因即在于科學知識普及到位。以“塑料大米”為例，該流言剛出現時，許多人看到加工塑料大米的視頻，再加上其“技術性”的解說，很容易被這“有圖有真相”的忽悠所迷惑。但真相是，視頻所呈現的像大米一樣的顆粒狀物體確為塑料，但這只是正常的塑料加工過程，與假冒大米毫無關系。

（選自《中國質量報》2023年5月22日）

素材解讀

1.謠言止于智者。伴隨著網絡的發展，社會上各種謠言盛行，干擾了人們的正常生活，影響了社會的和諧穩定。俗話說：“謠言止于智者。”對于這些謠言，我們要保持清醒的頭腦，自覺提高辨別真偽的能力，做到不信謠、不傳謠，讓謠言無藏身之地。

2.普及科學知識。謠言之所以會傳播開來，是因為有人相信；人們之所以相信，是因為缺乏科學常識。要想從源頭上杜絕偽科學，就必須向民眾大力普及科學知識，提高民眾的科學素養。希望專家學者積極投身科普一線，用通俗易懂的方式傳播科學知識，讓科學惠及民眾。

適用話題

崇尚科學 科學普及 明辨是非 謠言止于智者