和氣生財

○諸偉麗（上海）

故事發生在三年前。剛開張不久的三花餐廳里來了三個年輕顧客，個個相貌堂堂，一個戴眼鏡，一個剃平頭，一個長得人高馬大。三人點了六個菜，要了兩瓶酒。邊吃邊聊了兩個多小時，酒菜吃光后，三個人準備搶著買單，可各人一摸口袋，面孔尷尬，為啥？三人都沒帶鈔票。這三人愣了愣，戴眼鏡的手一揚，看到服務員就問：“可以記賬嗎？”

“對不起，不可以。我們這里可以微信支付寶轉賬的。”

“真不巧，手機沒帶，你們的老板呢？”

“收銀臺邊上坐的就是。”

眼鏡來到收銀臺前，對坐在里面的一位中年婦女說：“阿姐，不好意思，我們三個好朋友，好久不見，只管想涮一頓，沒想到身上都沒帶現金，今朝記個賬，明天過來付，可以嗎？”

女老板對眼鏡看了看，說：“好，相信你。”

眼鏡松了一口氣：“謝謝，謝謝，一共多少錢？”

“三百八十七元。”

“有數。”眼鏡說完，手一招，坐在桌上的另外兩人就隨他一起出門，揚長而去。

這家三花餐廳是三位下崗女工合股開辦的。她們以前是同班同學，巧的是都叫金花，同年出生，按照月份算最大的姓杜，第二位姓鐘，第三個姓肖，連起來是杜鐘肖三金花。三人相處多年，姐妹相稱，關系非常融洽。這是頭一回，從沒矛盾的三姐妹看法不統一了。

飯店打烊后，肖金花說：“大阿姐，現在啥時代？沒有現金可以微信，支付寶付賬，你怎么讓他們記賬，陌里陌生的答應他們，還不問名不問姓，最起碼要押一樣啥么事。”

鐘金花說：“阿姐，我看這三個肯定是吃白食的滑頭，他們明天肯定不會來還賬的，這錢泡湯了。”

杜金花說：“小青年要面子，他們講不定真的有難處，估計不會為三百多元錢而賴賬。如若真的不來，這損失由我承擔。”

誰知杜金花估計錯誤，第二天直到打烊，不見他們蹤影，這三人真的吃了白食，杜金花承擔了損失。心想：“以后這三人別給我看到，看到后，一定辣辣手手罵一頓，出出心頭之氣。”

轉眼到了夏天。這天晚上打烊后，杜金花回家時經過虹橋有名的老外街，動力十足的音樂聲把她留住了，哦，一年一度的啤酒節開幕了。杜金花想，今晚去見識見識，開開眼界。誰知一進活動現場，發現觀眾席上并排坐著三個男的，就是吃白食的三個年輕顧客，杜金花心里又喜又氣，喜的是今天湊巧相逢；氣的是，這三人有錢有時間來這里高消費，卻不守信用賴賬，今天這筆賬可以清算了。

就在杜金花發現三人的同時，這三人也看到了杜金花。三人同時想到，現場這么多人，如果女老板當眾發火，迭記招勢坍光。三人不由面孔尷尬。這時，杜金花想，如果我在這個場合，當著這么多人，為了小小一筆欠賬教訓他們，這三個年輕人可能從此一蹶不振，后果將不堪設想，我要冷靜，不能意氣用事。想到這里，杜金花馬上調整心情，露出笑容，落落大方地走向三人，主動伸手問好：“哎喲，好久不見，見到你們非常高興，大家好！”

“喔，是阿姐呀，阿姐好！阿姐也來參加啤酒節的活動？”三個人不約而同叫起阿姐，心里極度感動。

“我是路過，順便進來看看哪一種啤酒適合大眾需求，我也好隨機做個市場調查。我還是第一次看到這種場面。怎么，你們三位今天又一起聚聚啦？歡迎你們繼續光顧三花餐廳，多多關照嘍。”

“哎，哎，阿姐說得客氣，我們有數，有數了。”那個眼鏡代表應答，三人都心領神會了，杜金花的話中話，他們全都聽懂了。

在融洽的氣氛中，眼鏡青年向杜金花介紹了自己和另外兩人。

眼鏡說：“我的名字不太好聽，聽了你可別笑，這是我老爸取的，我姓任，來去的來，山峰的峰，叫任來峰，在東林實業公司做公關，搞接待工作。這位平頭姓秦，秦始皇的秦，開門的開，欣欣向榮的欣，叫秦開欣，專業是大型購物中心配送。這位大模子姓陳，耳東陳，黃豆芽的豆，叫陳豆豆，是一名保安。以后有事，阿姐盡管吩咐。”說完，遞上了自己的名片，講了各人的手機號碼。

杜金花聽得笑出聲音，說：“好，好，有趣有趣，我都記住了，任來峰、秦開興、陳豆豆。挺好的。”

“阿姐，一起坐坐喝啤酒吧。”

“不坐了，明天早上還要營業，要去養精蓄銳，得回家睡覺，失陪了，你們玩的開心，再會。”

三個人目送杜金花離去后，各自的心里想開了：“這個阿姐做事上路，落門落檻，對照自己男子漢大丈夫，卻是搗糨糊加拆爛污，做事不守信譽，實在是推板，應當糾正。”任來峰決定一定要去結清舊賬。

第二日，杜金花講起了碰到三人的事，肖金花一聽，跳了起來，說：“大阿姐呀，你同他們無親無故的，留什么面子，管啥后果，殺殺博博訓一頓，把錢要回。”鐘金花說：“阿姐你做生意來不得菩薩心腸，社會上有些人就不講情，你看伊拉今后會守信用講情誼嗎？”

這次，肖金花、鐘金花說錯了。這三個年輕人真的有變化了。

大家都知道，大型購物中心一到晚上有不少時鮮商品要打折處理，有對折的，有三折的，陳豆豆就提前和三花餐廳聯系，看有需要就送過去。那任來峰呢，凡是客戶用餐，都上三花餐廳消費。任來峰有個愛好，能燒一手好菜，自家阿爸以前是大飯店資深大師傅，多多少少學到幾只拿手菜，他去三花餐廳親手向廚師傳授燒神仙肉、蟹黃蛋、燜肉骨黃豆湯。這三只菜別有特色，神仙肉是只放調料干燜酥爛的蹄肉，真叫原汁原味，又鮮又香；蟹黃蛋是用鴨蛋雞蛋加上姜醋糖鹽一起混炒的嫩蛋，看起來像蟹黃，細品慢咽，別有風味；燜肉骨黃豆湯用大黃魚加帶肉筒骨，用文火燜、煮四小時而成的湯，咸中帶鮮，香濃透頂。這三只特色菜男女老少都喜歡，三花餐廳菜價透明，菜量扎足，顧客多起多來。迭能算起來，物流成本下降20%，客戶增加20%，加上好手藝，營業額上升20%，三姐妹開心得勿得了。

三花餐廳顧客盈門，邊上及附近幾家飯店產生了疑問。老板們明查暗訪，摸不著把柄，工商衛生部門上門檢查，發現進貨渠道正宗，用料新鮮可靠，沒有任何疑問，還稱贊她們思路正確，經營有方，值得學習。

有天中午，一個中年婦女突然大聲尖叫：“老板老板，快來看看這湯里蟑螂。”經她一叫，店里的顧客紛紛議論，有的把自己點的菜仔細看，杜金花剛要走過去，突然有個人高馬大的人影出現在中年婦女面前，杜金花看清了，是陳豆豆。只見陳豆豆端起湯碗，走到窗口光亮處一看，返回到中年婦女餐桌邊說：“這位女士，你是在栽贓！” 說完，他伸手捏住蟑螂長須，拎出湯碗，說：“你們大家看，這蟑螂長須只有一根，腿腳只有兩只，它能爬進湯里嗎？明明是你把帶來的死蟑螂放進湯里，想弄壞這里的名譽。”經陳豆豆一說，顧客一定要這婦女說出企圖，否則打110。女人怕了，說：“是西面的大塊頭老板給了我三百元錢，叫我這樣做的。”說完，快速低頭走出店堂。

這一下，顧客們都當新聞傳開了，反而起了宣傳作用，三花餐廳生意更好了。

最近，我聽說，三花餐廳成立了集團公司，又開了分店。任來峰特地考到了廚師資格證，當起了大廚，秦開欣負責物流配送，陳豆豆成了大堂經理。因為三花餐廳面向大眾，價格公道，菜式新穎，服務周到，所以遠近聞名，三花餐廳成為了當地老百姓最喜歡的飯店。

這真是：三花餐廳，和氣生財，三花餐廳，遍地開花。