茄子雜交一代高產高效制種技術

張秀榮 張保才 劉亮希 巫都 胡文兵 楊盛乾 俞詩亮 周鑫江 劉曉燕

摘? ?要? ?四川是我國茄子主產區之一。茄子生產多采用雜交品種，雜交種子市場需求量大。以四川種都高科種業有限公司選育的紫黑棒茄雜交品種八千里為例，從制種田選擇、育苗定植、田間管理、雜交授粉、種子收儲等方面總結了高產高效雜交制種技術，以期為制種者提供參考。

關鍵詞? ?茄子；雜交制種；高產；技術

茄子（Solamum melongena L.）為茄科茄屬作物，起源于亞洲東南亞熱帶地區。我國栽培茄子歷史悠久，栽培的類型和品種繁多，是一種重要的蔬菜作物。四川省作為我國茄子主要產區之一，主要種植和消費燒烤茄、墨茄和紅茄。目前，茄子生產上采用雜交品種的約占80%，面對巨大的市場需求，茄子高產雜交制種技術顯得尤為重要。以紫黑棒茄雜交品種八千里為例，進行高產高效雜交制種技術的探索。

1? ?制種田的選擇

選擇3～5年內未種植過茄果類的地塊作為制種田，防止發生土傳病害等連作障礙。要求地勢高，排灌方便，制種田周圍不能種植茄子，減少花粉污染。

2? ?育苗

2.1? ?播期安排? ?母本為早熟品種，父本為晚熟品種，父母本播期錯開，一般父本播種期較母本提前20天左右。成都平原春季保護地制種，父本于11月中旬播種育苗，翌年2月初定植。母本于12月上中旬播種育苗，翌年2月下旬或3月初定植。

2.2? ?種子處理? ?常見的種子處理方法有溫湯浸種、藥劑浸種等。采用溫湯浸種能殺死附著在種子表面和部分潛伏在種子內部的病菌。將種子放入55 ℃水中，不斷攪拌使水溫保持在55 ℃左右15分鐘，再用30 ℃的清水浸泡8～10小時。

藥劑浸種可以預防或抑制某種病害的發生。將種子放入清水中浸泡7～8小時，再用0.1%硫酸銅溶液浸泡5分鐘或1%高錳酸鉀浸泡30分鐘，撈出用清水反復搓洗種子，可以預防茄子褐紋病；用種子重量0.2%的80%福美雙可濕性粉劑拌種，可預防茄子黃萎病。

種子處理后用濕布包好，放置于25～30 ℃催芽箱中催芽。催芽期間每天用清水清洗種子1～2次，當80%種子露白時即可播種。

2.3? ?培育壯苗? ?苗期注意溫濕度的管理。出苗前苗床溫度保持在25～30 ℃，出苗后及時揭膜，苗床葉面噴施普力克等藥劑防治猝倒病和立枯病。待子葉展平后，及時間去弱苗、小苗、徒長苗、病蟲害苗，每穴留1株健壯苗。白天溫度上升后盡早揭膜通風降濕，白天溫度25～30 ℃，夜溫控制在12～15 ℃。苗期適當控水，促進根系生長。

3? ?適時定植

3.1? ?定植前的準備? ?定植前7～10天開始煉苗，逐漸降低苗床溫度，增加通風次數和通風量，讓幼苗逐漸適應外界的環境。

3.2? ?父母本種植比例? ?母本長勢一般、節間短、分枝性強，父本長勢強、節間偏長、分枝一般，父母本種植比例為1 ∶ 3～4。

3.3? ?定植? ?采用高壟栽培，廂面寬80 cm，溝寬50 cm，畦高20～30 cm。茄子幼苗5～6葉1心，地溫穩定在12～15 ℃時即可定植。株行距為55 cm×60 cm，每畝定植2 000株左右，父本和母本分別集中種植。定植深度以土壤與子葉相平為宜，定植時澆足定根水，并封嚴定植孔。

4? ?田間管理

4.1? ?肥水管理? ?定植1周左右選擇晴天澆緩苗水，門茄現蕾開花前適當控水蹲苗。授粉期間，視天氣和植株生長情況及時澆水追肥，保持土壤濕潤，防止土壤忽干忽濕。緩苗后苗期可少施氮肥，促進植株生長。坐果后多施磷鉀肥，促進果實膨大和種子發育，以提高種子產量和質量。由于父本生長點和葉片易皺縮，嚴重時生長點枯黃或枯死。因此，父本現蕾開花期應葉面噴施鈣肥和硼肥，促進生長點生長和花芽分化。母本現蕾開花期、坐果后噴施硼肥和磷酸二氫鉀，促進花芽分化和植株生長。間隔7～15天，連續噴施2～3次。

4.2? ?病蟲防治? ?茄子主要病蟲害有猝倒病、立枯病、枯萎病、黃萎病、綿疫病、褐紋病等。猝倒病、立枯病可用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600～800倍液、30%苯醚甲﹒丙環乳油2 000～3 000倍液；枯萎病可用70%惡霉靈可濕性粉劑800～1 000倍液灌根防治；黃萎病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液和70%敵磺鈉可溶性粉劑300～500倍液灌根防治；綿疫病可用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧防治；褐紋病可采用25%嘧菌酯懸浮劑? ? 1 500～2 000倍液噴霧防治。

蟲害主要為蚜蟲、煙飛虱、薊馬、茶黃螨等。采用3%啶蟲脒乳油2 000～3 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治蚜蟲、白粉虱和薊馬，采用73%炔螨特乳油2 000～3 000倍液防治茶黃螨。

5? ?雜交授粉前的準備

5.1? ?親本去雜去劣? ?在苗期、授粉前根據父母本品種特征特性，進行親本的去雜去劣工作，觀察株型、葉片、葉色、葉型等植物學特性，徹底清除不符合親本特征特性的異形株、病蟲害株和弱小株等，確保親本整齊一致。

5.2? ?清花與整枝? ?授粉前將母本已開花和果實全部摘掉，門茄開花前對父母本進行打樁綁蔓，摘掉門茄以下所有側枝。母本采用雙干整枝。

6? ?授粉

6.1? ?去雄時間? ?當母本對茄現蕾時，選擇第2～3天將要開放的花蕾（一般花冠變淡紫色且略松時），用鑷子輕輕撥開花苞，將雄蕊一一去除干凈，保留花瓣。選擇長柱頭花蕾去雄，淘汰短柱頭花，留健壯花蕾，摘掉多余的弱小花蕾。去雄時勿碰傷柱頭、花柱和子房。由于母本早熟，長勢一般，每株授粉10～12朵花，保留8個雜交果實即可。

6.2? ?父本花粉采集? ?一般每天上午9：00—? 10：00選擇當天開放的花朵，采用電動采粉器收集花粉。也可在下午采摘第2天要開花的大花蕾，徒手取出花藥，將花藥散開放在報紙或標準分樣篩上，采用電熱毯或烘箱（30 ℃）烘烤5～6小時，手持花粉專用篩網進行搖粉，將花粉放入小瓶內備用。多余的花粉放在4～5 ℃條件下保存。

6.3? ?雜交授粉? ?在上午9：00—11：00和下午15：00—18：00，對去雄后當天開放的花朵進行授粉，用帶橡皮頭的鉛筆蘸取花粉，輕輕涂抹到柱頭上即可。或將柱頭直接插入盛有新鮮花粉的自制授粉管內蘸取花粉，以柱頭沾滿花粉為宜。授粉結束后徒手或用鑷子撕掉2～3片萼片做好標記。上午用剩的花粉密封好后放入裝有冰袋的保溫盒內，下午可繼續使用，不可將花粉直接放在田間，以免中午溫度高影響花粉活力。有條件的情況下，次日重復授粉，可以提高種子產量。

7? ?授粉后的管理

授粉結束后立即拔除父本，母本待雜交花花瓣萎蔫脫落，雜交果實長大后，及時清除未授粉的蕾、花或果實，嚴格徹底清理自交果或標記不清楚的果實，同時在雜交果實上端留4～5片葉，摘除生長點，減少營養消耗，促進果實膨大和成熟。

母本對茄達到商品成熟期時，觀察果實形狀、顏色和亮度等性狀，拔掉果形和果色不一致的植株，進行最后一次去雜工作。同時，及時將制種田的雜草、劣株、病葉、病果、病殘枝清理干凈，帶出制種田集中銷毀。

8? ?種子采收與保存

雜交授粉結束70天左右，當果實顏色呈黃色時即可采收。采收時應注意觀察萼片是否完全，采收有標記的果實，淘汰沒有標記或標記不清楚的果實，選切果實中下部有種子的部分進行采收，將選收果段放入粉碎機中進行粉碎，處理后的果實放入盆或桶中用清水淘洗數遍，漂去果皮、果肉和漂浮水面的秕種等殘渣。將種子裝入尼龍紗網袋中，用洗衣機進行脫水，均勻鋪放在紗網上曬干。紗網可鋪放在竹制、木制容器上，嚴禁放在金屬容器或水泥地上。為方便晾曬，一般選擇晴天上午洗種。種子晾曬過程中要不斷翻曬，光照強、溫度高時蓋遮陽網遮陰。待種子含水量不高于8%時即可裝袋，置于冷庫中保存，嚴防保存過程中發生機械混雜。