菏澤牡丹滿城香 富民之花新爆點

梁鳳英

牡丹是中國國花。“國色朝酣酒，天香夜染衣。”從古至今，牡丹的國色天香一直被人們贊頌不已。

據(jù)史書記載，牡丹作為觀賞植物栽培，始于南北朝；到了隋朝時期，牡丹的栽培數(shù)量和范圍開始逐漸擴大，當時的皇家園林和達官顯貴的花園中已開始引種栽培牡丹，并初步形成集中觀賞的場面。

到了唐朝時期，牡丹更是艷壓群芳，被譽為“花王”。唐代詩人劉禹錫曾經(jīng)在詩中這樣寫道：庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。洛陽牡丹在歷史上一直就比較有名，隋唐時期，有不少文人墨客喜歡拿洛陽牡丹作為題材來寫詩作文，在《全唐詩》中，寫牡丹的詩歌就有100多首。

菏澤的牡丹，是從明朝開始出名的。明朝時，菏澤名為曹州，曹州人非常喜歡牡丹，種植了大量的牡丹花，也就在這個時期，曹州牡丹盛極一時，成為牡丹第一城，從而博得“中國牡丹之鄉(xiāng)”的美譽。

牡丹被作為“國花”則源自北京，明朝遷都北京后，極樂寺內(nèi)遍植牡丹，到了清朝，一位親王在極樂寺題寫匾額“國花寺”。由此可見，在清朝，牡丹就已戴上了“國花”的桂冠。

中國牡丹享譽世界，達爾文在《物種起源》一書中，還以中國牡丹的人工栽培創(chuàng)造新品種為例，作為“自然選擇與人工選擇學說”的論證材料。菏澤牡丹馳名中外，牡丹栽植已經(jīng)有1500多年的歷史。菏澤位于黃河南岸，其地理、氣候條件適宜牡丹的種植，目前菏澤是全世界面積最大、品種最多的牡丹生產(chǎn)基地、科研基地、出口基地和觀賞基地。菏澤觀賞牡丹擁有9大色系、10大花型、1280個品種，培育新品種數(shù)量占國內(nèi)總量的80%。近年來，菏澤市立足牡丹資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，研究出臺一攬子支持政策，穩(wěn)種植、深加工、塑品牌，推動牡丹產(chǎn)業(yè)從單純觀賞到“接二連三”融合發(fā)展。

目前，菏澤市各類牡丹生產(chǎn)、加工、出口企業(yè)達到120余家，開發(fā)出各色產(chǎn)品260余種，遠銷30多個國家和地區(qū)。菏澤牡丹特色產(chǎn)業(yè)入選山東省“十強”產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群，實現(xiàn)了從“一朵花”到全產(chǎn)業(yè)鏈的精彩“綻放”。

菏澤古時就有“雄峙烈郡”“一大都會”之譽。菏澤牡丹連阡接陌，艷若蒸霞，蔚為壯觀，堪稱中華之最。菏澤牡丹以其花大、色艷、型美、香濃而“甲海內(nèi)”，其特點是枝挺拔有致，葉繁茂多姿，花雍容華貴，被譽為觀賞牡丹之上品。每年谷雨前后，上百萬中外游客云集菏澤，呈現(xiàn)出“花似海、人如潮”迷人的賞花景觀。

菏澤市東郊趙樓，有曹州牡丹園、百花園、古今園三園相鄰，此外，還有多家私人種植的牡丹園。其中，曹州牡丹園是菏澤觀賞牡丹的主打品牌，也是目前世界上牡丹品種最多、面積最大的主題牡丹園，現(xiàn)有1000余個品種80余萬株牡丹。園內(nèi)建有頗具民族特色和風格的各種展館、演出廳等建筑，蔚為壯觀。在園里不僅可以觀賞牡丹花卉，且可看到具有地方特色的菏澤大平調(diào)、兩夾弦、棗梆等地方戲。

走進曹州牡丹園，此時正是盛花期，各色牡丹爭先綻放，紅花開得火熱、白花開得純潔、粉花開得妖艷、黑花開得深沉、綠花開得委婉……一簇簇、一團團、一片片，滿園成了花的海洋。進入大門，映入眼簾的就是一個碩大的假山——菏山流霞，山石間點綴著瀑布、翠松、白鶴、涼亭，栩栩如生，巧奪天工。“菏山流霞”周圍是一朵朵綻放的牡丹，白的、粉的、黑的、紅的都隨著陣陣沁人心脾的清香映入眼簾。紅色的國花魂巨型雕塑猶如美麗的牡丹仙子圓潤富貴，聳立在園區(qū)的中央，在雷澤湖畔迎風揮舞著彩帶；漢白玉作的葛巾、玉版兩個花仙更是冰清玉潔，祝福著來此的游客。

百花園是在明朝萬歷年間工部尚書何應瑞個人花園基礎(chǔ)上修建的，改革開放后，園區(qū)大量栽種引進名貴牡丹，塑造精品。花齡四百年的牡丹王是百花園的鎮(zhèn)園之寶，牡丹王“玉翠荷花”花朵粉白，花形宛若出水芙蓉，婷婷裊裊，清香四溢，讓人如醉如癡，流連忘返。

古今園突出民間牡丹栽培的習俗，以明朝洪武年間王梨莊王氏先人王猛在其庭園廣種牡丹為核心。

牡丹，雍容華貴，美艷絕塵，歷來被奉為庭院貴品，并一直被視為富貴、吉祥、幸福、繁榮的象征。千百年來，它不但以其天姿國色為天下花圃爭輝，還在無數(shù)藝術(shù)佳品中留下了令人難忘的卓越風采，它也是中國歷代詩人吟詠的對象，將它看作為美滿和理想的化身而熱情歌頌，留下了許多膾炙人口的詩篇。

曹州有句農(nóng)諺：“谷雨三朝看牡丹。”

牡丹為花中之王，每年4～5月開花，朵大色艷，奇麗無比，有紅、黃、白、粉紫、墨、綠、藍等色。花多重瓣，姿豐典雅，花香襲人。每到谷雨前后，大片的牡丹競相開放，香飄萬里。有的金黃金黃的，好像金色的太陽；有的火紅火紅的，好像大大的火球；有的雪白雪白的，好像盛開的白荷花；有墨綠的，好像閃光的綢緞；有的一朵花上有幾種顏色，好像花蝴蝶在迎風飄舞。有的牡丹花才展開兩三片花瓣，有的花瓣全展開露出了金黃的花蕊，有的還是花骨朵兒，看起來飽脹得馬上就要破裂似的。

很多人喜愛菏澤的豆綠、魏紫、太空牡丹這些品種，傳說豆綠是百花仙子頭上的碧玉簪變的，綠豆剛開花時是嫩綠色，好像一塊晶瑩剔透的翡翠，盛開時顏色變淺，好像青衣少女，嬌嫩嫵媚；魏紫的花瓣約有幾百片，層層疊疊，猶如在花的海洋里泛起了圈圈漣漪，如果你貼近去聞，一陣清香撲鼻而來；太空牡丹，則是我國神舟三號飛船攜帶著的牡丹種子，共有20多株，5種顏色，其中一株第一次就開出了16朵潔白碩大的花朵。

菏澤的牡丹王是一株明代的牡丹，高約一丈多，花冠足有三米，好像一顆花樹，每年都能開400多朵花。蜜蜂飛來了，采走了香的粉，釀出了甜的蜜。

牡丹別稱鼠姑、鹿韭、白茸木芍藥、百兩金，又有洛陽花、富貴花和花中之王之驕傲美稱。李時珍所著《本草綱目》中記載：“牡丹以色丹者為佳，雖結(jié)子而根生苗故謂之牡丹。”牡丹不僅有極高的觀賞價值，還有相當重要的藥用價值，牡丹根和皮均是名貴的中藥材。

牡丹全身都是寶，不僅可以觀賞，而且花瓣可以釀酒，根可以入藥。如今，靠著花農(nóng)勤勞的雙手和聰明才智，牡丹不僅可以在春天怒放，而且一年四季都能盛開，如果你來到菏澤，純樸好客的菏澤人，會伸出熱情的雙手，捧出香氣濃郁的牡丹酒和美味可口的牡丹糕來款待你。

菏澤牡丹花以栽種面積數(shù)十萬畝的數(shù)字遙遙領(lǐng)先于洛陽和亳州等牡丹觀賞勝地，花株與鮮切花的銷量也是全國第一。從觀賞景點來看，洛陽牡丹以數(shù)個大型公園為載體，突出牡丹花株的數(shù)量和品種，間以殷實的歷史文化做底蘊鋪墊，盡顯牡丹國花的華美富貴。而菏澤牡丹則以官民結(jié)合，以民間為主的花市特色讓其占盡濃濃的市井風。

與洛陽純粹賞花不同的是，菏澤幾個牡丹園內(nèi)，或者是街邊、道邊不時有女性花農(nóng)售賣從自家地里采摘的新鮮牡丹花朵，現(xiàn)場牽接在新綠的柳枝上，一副牡丹花冠即刻做成。花朵也是紅白紫黑搭配，戴在女士們的秀發(fā)上，芳香襲人，雍容華美，不禁讓人聯(lián)想到唐代簪花仕女圖的現(xiàn)實版本。

今年7月1日晚，央視財經(jīng)頻道《對話》欄目播出特別節(jié)目《打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板》，菏澤市委書記張倫就工筆牡丹畫、農(nóng)村電商、牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話題進行了精彩介紹，解鎖鄉(xiāng)村振興齊魯樣板“菏澤答卷”。

“今天，我?guī)砹艘环すP牡丹畫，出自巨野縣農(nóng)民畫師之手。”張倫說。目前，巨野縣農(nóng)民工筆牡丹畫畫師達到1.1萬人，作品價格從幾千元到幾萬元不等，年收入可達到幾萬元甚至幾十萬元。為此，巨野縣建設(shè)了49個農(nóng)民畫院，做到了想學有人教、畫畫有地方、賣畫有人收。農(nóng)民工筆牡丹畫從過去的“下里巴人”登上了大雅之堂，先后亮相上合組織青島峰會、上海進博會、中國東盟博覽會等重要場合。

“近年來，菏澤市積極發(fā)展農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全市淘寶村、鎮(zhèn)數(shù)量，均居全國地級市首位，帶動57萬群眾增收致富。”張倫說。截至2022年，菏澤市以541個淘寶村、93個淘寶鎮(zhèn)，雙雙領(lǐng)跑全國地級市，淘寶村、淘寶鎮(zhèn)數(shù)量分別占全省數(shù)量的62.47%、46.73%。

通過直播帶貨，菏澤催花牡丹走進千家萬戶，進一步擦亮了“中國牡丹之都”品牌。菏澤已開發(fā)出牡丹深加工產(chǎn)品260多種，包括牡丹食品、藥品、保健品、化妝品、洗護用品、文創(chuàng)產(chǎn)品。近年來，菏澤積極推動牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實現(xiàn)了從“一朵花”到全產(chǎn)業(yè)鏈的精彩“蝶變”，牡丹已經(jīng)成為促進菏澤“美麗經(jīng)濟”發(fā)展的“新爆點”。

一朵花激活一座城。菏澤牡丹種苗年出口量如今已達到200多萬株，出口率占全國的90%，遠銷美國、荷蘭、法國等20多個國家和地區(qū)。

菏澤全市牡丹年均實現(xiàn)出口銷售收入2000余萬美元，牡丹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破40億元。

“富貴之花”正在向“富民之花”“產(chǎn)業(yè)之花”轉(zhuǎn)變。