讓種植活動(dòng)煥發(fā)育人活力

■文/連云港市和安幼兒園 陳曉丹

引導(dǎo)幼兒親近自然，帶領(lǐng)他們參與到園所種植實(shí)踐活動(dòng)中，認(rèn)識(shí)花草、蔬菜，了解種植知識(shí)，學(xué)習(xí)勞動(dòng)技能，對(duì)于促進(jìn)幼兒全面發(fā)展有著十分重要的意義。我園立足兒童視角，挖掘種植活動(dòng)在幼兒動(dòng)手能力、個(gè)性品質(zhì)、勞動(dòng)素養(yǎng)中的積極優(yōu)勢(shì)，讓幼兒在種植體驗(yàn)中增長勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，收獲種植成果，促進(jìn)幼兒認(rèn)知、經(jīng)驗(yàn)等各方面發(fā)展。

一、基于兒童立場(chǎng)規(guī)劃種植活動(dòng)

種植活動(dòng)內(nèi)容豐富，形式多樣，幼兒園要結(jié)合自身?xiàng)l件，充分利用和挖掘園本自然環(huán)境和資源，開辟蔬菜、果樹、谷物等種植園地，讓幼兒有機(jī)會(huì)參與種植體驗(yàn)，觀察植物的發(fā)芽、生長，在收獲季節(jié)能夠自己動(dòng)手，采摘成果。種植活動(dòng)要想服務(wù)幼兒的學(xué)習(xí)與成長需要，需遵循以下三點(diǎn)要求。

（一）基于幼兒興趣和需要設(shè)置種植活動(dòng)

種植活動(dòng)，要源于對(duì)幼兒探索自然興趣的滿足。組織種植活動(dòng)前，教師要根據(jù)幼兒差異，征集幼兒的意見，了解幼兒的需要。

比如，在組織幼兒播種大蒜時(shí)，一些幼兒的注意力集中在土里的蚯蚓上，這時(shí)如果一味地強(qiáng)調(diào)種蒜，可能會(huì)抑制幼兒對(duì)蚯蚓的觀察興趣。為此，教師可適當(dāng)調(diào)整活動(dòng)內(nèi)容，引導(dǎo)喜歡蚯蚓的幼兒去了解蚯蚓的習(xí)性，知道蚯蚓是益蟲，能幫助植物松土，從而讓蒜種更好地生長。這樣就將“種蒜”與“照顧蚯蚓”聯(lián)系起來，為種植活動(dòng)增添了趣味。

（二）明確促進(jìn)幼兒全面發(fā)展的課程目標(biāo)

在種植活動(dòng)中，一些教師以“結(jié)果”為目標(biāo)，蔬菜、果樹、植物死了，活動(dòng)隨之終止，缺乏持續(xù)性和發(fā)展性。因此，幼兒園應(yīng)將種植活動(dòng)納入園本課程體系，重視種植實(shí)踐中存在的各類問題，讓幼兒在解決問題的過程中獲得深度學(xué)習(xí)。

比如，在“鳳仙花”種植活動(dòng)中，大班幼兒提出質(zhì)疑：“為什么我們種植的鳳仙花比大棚花房的開花晚？”于是，幼兒圍繞話題“影響鳳仙花開花的原因”，從土壤、溫度、澆水、管理等方面進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜測(cè)，得出結(jié)論，其探索與發(fā)現(xiàn)精神在問題的提出、分析、假設(shè)與驗(yàn)證中得到了良好發(fā)展。

（三）選擇適宜方式開展種植活動(dòng)

種植活動(dòng)在形式和內(nèi)容上，都要貼近幼兒的年齡特點(diǎn)與身心發(fā)展水平。小班幼兒以直覺思維為主，在自然探秘中更熱衷于擺弄和探索，從中獲得知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。在種植體驗(yàn)中，教師可引導(dǎo)幼兒摸一摸、聞一聞、嘗一嘗，調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官，幫助幼兒積累種植經(jīng)驗(yàn)。中班幼兒好奇心更強(qiáng)，教師可通過動(dòng)手種菜、搜集與種菜相關(guān)的知識(shí)、對(duì)比不同蔬菜的特點(diǎn)等途徑，拓寬幼兒的活動(dòng)視野，激發(fā)幼兒的問題意識(shí)，引導(dǎo)幼兒帶著問題去動(dòng)手實(shí)踐、尋找答案。大班幼兒具備一定的種植經(jīng)驗(yàn)，且富有探究精神，樂于競(jìng)爭(zhēng)。教師可圍繞種植任務(wù)，引導(dǎo)幼兒分組合作，交流分享種植經(jīng)驗(yàn)，在競(jìng)爭(zhēng)中達(dá)到課程育人目標(biāo)。

二、種植活動(dòng)要體現(xiàn)教育的綜合性

種植活動(dòng)不單單是種植實(shí)踐，更要回歸幼兒生活，有效挖掘利用資源，傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)幼兒知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、能力的有效建構(gòu)。

（一）回歸幼兒生活

在訪談中發(fā)現(xiàn)，很多幼兒對(duì)農(nóng)事活動(dòng)知之甚少，不知道土豆長在地里，南瓜長在架子上，面包是用小麥做出來的。恰恰這些與生活相關(guān)的種植活動(dòng)，更能激發(fā)幼兒的探索熱情。為此，大班開展了“種小麥”活動(dòng)。幼兒參與土地平整，親手用鏟子挖壟，將小麥種子放入土里。一周的等待過后，小麥發(fā)芽了，露出了嫩綠的葉。漸漸地，小麥長高了，這時(shí)有幼兒將小麥誤認(rèn)為是“韭菜”，覺得小麥與韭菜長得很像。經(jīng)過幾個(gè)月的生長，小麥結(jié)出了麥穗。在教師的帶領(lǐng)下，幼兒分工合作，有的收割金黃的小麥，有的用搟面棒碾出小麥粒，有的利用磨面機(jī)將小麥制成了面粉。幼兒還將面粉和水、雞蛋攪拌，利用蒸箱做成了面包。幼兒通過觀察、親歷和體驗(yàn)，記錄下種麥到制作面包的整個(gè)過程，體會(huì)到勞動(dòng)的快樂與成就感。

（二）滲透優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

種植活動(dòng)不僅要讓幼兒體驗(yàn)種植，更要感受蘊(yùn)含其中的傳統(tǒng)文化。如，“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”“春雷起，萬物生”“芒種忙種，有芒之谷可種”等諺語，均與二十四節(jié)氣相關(guān)，能幫助幼兒從農(nóng)事活動(dòng)中懂知識(shí)、習(xí)文化。教師要深入挖掘種植活動(dòng)的教育價(jià)值，從春耕、夏耘、秋收、冬藏中為幼兒提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì)，感受農(nóng)耕文化。春耕時(shí)，認(rèn)識(shí)不同種子，觀察顏色、形狀、大小，想象種子生長的樣子，認(rèn)識(shí)常用農(nóng)具，了解耕作方法，學(xué)會(huì)松土，掌握點(diǎn)種、苗種的方法。夏長時(shí)，結(jié)合不同種植內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒參與澆水、施肥、拔草等體驗(yàn)活動(dòng)。秋收時(shí)，帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)菜地，采摘瓜果，學(xué)習(xí)挖土豆的本領(lǐng)，利用收獲的果蔬開展不同的美食制作活動(dòng)，如制作南瓜餅、蔬菜包子等。冬藏時(shí)，開展與農(nóng)作物、冬儲(chǔ)蔬菜相關(guān)的儲(chǔ)存活動(dòng)，如腌制大白菜，晾曬豆角、蘿卜干等。

（三）發(fā)揮園所教育合力

幼兒園開展種植活動(dòng)，要整合園所育人力量，充分發(fā)揮園所資源優(yōu)勢(shì)，共同搭建課程育人體系。如，幼兒園的一位保潔員曾是個(gè)種植好手，對(duì)果蔬糧食、花草樹木擁有豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，工作之余還負(fù)責(zé)各班級(jí)農(nóng)場(chǎng)的日常管理。在幼兒遇到種植難題時(shí)，保潔員也會(huì)親自示范，指導(dǎo)幼兒掌握種植本領(lǐng)。家長也是種植活動(dòng)的重要支持者。幼兒園根據(jù)各個(gè)學(xué)段種植實(shí)際，邀請(qǐng)家長入園助教，收集整理與種植相關(guān)的圖文資料，還會(huì)邀請(qǐng)生物學(xué)、園藝學(xué)方面的幼兒家長參與種植科普宣傳活動(dòng)，為種植活動(dòng)提供有力保障。園長更是幼兒有求必應(yīng)的“哆啦A夢(mèng)”，在種植活動(dòng)中，所需的材料、工具、設(shè)備，園長都會(huì)親自組織采買，迅速安排發(fā)放到位。

虞永平教授的種植活動(dòng)“全收獲”理念，提出要增進(jìn)幼兒對(duì)植物、土地、水，以及各類工具的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用，并將種植活動(dòng)上升到課程建設(shè)高度，將之作為綜合性的實(shí)踐教育載體，讓廣大幼兒參與種植勞動(dòng)，觀察植物生長，了解探索自然奧妙。在種植體驗(yàn)活動(dòng)中，幼兒不僅收獲了種植的成果，更重要的是，在觀察、交流、分工、合作等環(huán)節(jié)中促進(jìn)了認(rèn)知與經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展，增強(qiáng)了自主學(xué)習(xí)能力與動(dòng)手探究能力，懂得了合作與集體的重要性。