桐城市青草鎮油茶發展現狀及營造林關鍵技術

何俊紅

摘 要 種植油茶具有顯著的生態效益、經濟效益和社會效益，在農民增收、鄉村振興中起到了重要作用。為促進油茶產業高質量發展，介紹了安徽省安慶市桐城市青草鎮油茶發展現狀和種植前景，截至2022年，青草鎮油茶種植面積達到666.67 hm2，油茶籽年均產量在2 000 t左右，年均綜合產值4 000萬元以上。全鎮有8家油茶種植專業公司，其中1家為省級龍頭企業。從選地與整地、優良品種及健壯苗木的選擇、油茶造林、造林后管理、收獲等5個方面闡述了油茶營造林關鍵技術。

關鍵詞 油茶；種植；營造林技術；安徽省安慶市桐城市青草鎮

中圖分類號：S794.4；S725 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.13.062

油茶為山茶科山茶屬小喬木或灌木，適應能力強、耐旱，在水源充足、緩坡、自然溫度13～18 ℃的區域種植較為廣泛[1]。青草鎮地處安徽省安慶市桐城市西南，全鎮總面積170 km2，森林覆蓋率達到45.6%，有“安徽森林城鎮”之稱。青草鎮林業資源豐富，油茶是當地林農喜愛種植的經濟林種之一。近些年來，青草鎮立足于當地優越的自然資源、不斷增長的市場需求，將油茶作為鄉鎮特色產業、富民產業予以大力發展，助力實現富民強鎮和鄉村振興。現結合青草鎮林業實踐，對當地油茶種植現狀、種植前景及營造林關鍵技術總結如下。

1? 發展現狀

截至2022年，青草鎮油茶種植面積達到666.67 hm2，油茶籽年均產量在2 000 t左右，年均綜合產值4 000萬元以上。全鎮有8家油茶種植專業公司，其中1家為省級龍頭企業（桐城市立新生態林業發展有限公司）。自2011年開始，青草鎮林業站通過采用“分期實施，連點成片”的方法，積極更新轄區內的低產林，打造木本油料基地。青草鎮油茶種植遍布陶沖村等6個山村，其中復興村種植面積超過200 hm2，陶沖村種植面積約200 hm2，沙鋪村種植面積133.33 hm2，永慶村種植面積63.33 hm2。目前這些油茶林已經陸續進入到盛果期，為鞏固拓展當地脫貧攻堅成果，助力鄉村振興提供了更加堅實的基礎。

2? 油茶種植前景

1）改善當地生態環境。油茶自身根系發達、耐旱、適應能力強，在貧瘠的山地上也可健康生長。在青草鎮山區進行油茶的種植，可實現當地土地資源的優化配置，對水土流失嚴重的貧瘠山區進行保護與利用，在荒山綠化、水土保持方面取得較好效果，有利于改善生態環境[1]。2）經濟效益較好。茶油是從油茶成熟種子中提取的純天然食用植物油，其中不飽和脂肪酸含量較高（90%以上），對降低血漿中低密度脂蛋白水平效果明顯，長期食用茶油可以調節人體脂質代謝，提高人體免疫能力等。茶油在市場上廣受歡迎，經濟效益好[2]。3）推進社會穩定發展。青草鎮山區油茶的大規模種植也加大了對勞動力的需求，解決了當地剩余勞動力的就業問題，在帶動區域經濟發展的同時促進了社會的和諧穩定[3]。

3? 油茶營造林關鍵技術

3.1? 選地與整地

結合油茶樹的生長特點及青草鎮的氣候特點，選擇適合的地塊進行油茶林的營建。油茶樹喜光、抗旱、怕水，在酸性土壤（pH值5.0～6.5）、向陽的區域長勢好，尤其適合在丘陵生長。因此選擇光照條件充足、海拔500 m以下、土壤疏松且偏酸性、土層深厚（厚度超過80 cm）、坡度較為平緩（15°～30°）、排水透氣效果好的地塊可取得更好的造林效果。青草鎮的氣候特點為雨熱同季，年均降水量985.5 mm，年均溫度16.5 ℃，當地多數為丘陵地帶，一般海拔30 m，最低海拔23.8 m，最高海拔847.4 m，較適合營造油茶林。

造林前1年的9—10月對造林地進行整理，雜木可通過砍除的方式清理，落葉、雜草等可適當掩埋到土壤中，使林地表面更加清潔，提高土壤的肥力水平，且對病蟲害也有一定的預防效果[4]。可適當碾碎過大的土塊，以增厚土層、利于土壤保墑。結合林地實際修整，盡量選擇水平梯級帶狀的方式整地，控制帶寬為1.2 m，兩帶間隔3 m左右。提前挖栽植穴，穴距控制在2.5 m左右，規格為60 cm×50 cm×40 cm，挖穴時將挖出來的土堆在穴的兩側[4]。

3.2? 優良品種及健壯苗木的選擇

營造優質油茶林是以提高油茶的產量為主要目標，在科學選擇造林地的同時還需要結合當地實際選擇良種，不可盲目引種，應嚴格按照當地林業部門建議推廣的油茶品種標準進行選擇，要求抗病能力強、適合當地的氣候特點、出油率高。適合在青草鎮推廣的優良油茶品種有長林4號、長林40號等。

油茶為常綠樹木，主根長、側根數量少，適宜隨起苗隨栽植。造林時幼苗要求長勢粗壯、未發生病蟲害，從正規育苗單位購買良種苗木，提供相關證件及品種、苗齡等的數據標簽。造林的苗木建議選擇至少生長3年的輕基質容器大苗，以縮短成林的周期，一般苗高60 cm以上、地徑8 mm以上，分枝合理，容器口徑≥18 cm，苗木有完整的根團且與基質結合緊密，沒有檢疫對象[5]。在起苗時要注意保護好優質苗木的根系，在合適的時間造林，采取截根、蘸泥漿、修枝等配套措施后，可使苗木的成活率保持在90%以上。

3.3? 油茶造林

3.3.1? 造林時間

油茶生長適合的溫度為≤20 ℃，因此需要科學安排造林時間。結合青草鎮氣候特點，輕基質容器大苗可選擇在3—4月進行造林，此時環境氣溫約15 ℃，且雨水相對較多、空氣濕度較高，利于油茶造林后的成活。

3.3.2? 造林密度

油茶林營建的目的主要是收果產油，其產量與造林密度之間有著密切的關系。在過大的林間密度下，油茶樹無法充分利用光照、吸收養分，對其健壯生長不利；過低的林間密度既浪費土地資源，又會導致油茶低產。由此可知，需要結合各地的經營目標、立地條件等多種因素確定油茶適合的造林密度，做好長期的規劃，不能只追求密植取得短期效益而忽視了油茶林的長遠發展[1]。

對于低丘陵、坡度緩的崗地及平原地區，油茶造林適宜的株行距在3.0 m×4.0 m，折合密度為833株·hm-2；對于低山、高丘陵區，油茶造林適合的株行距為（3.0～3.5） m×3.0 m，折合密度為952～1 111株·hm-2；對于四旁、干旱、荒地等地塊，油茶的株間距以3 m×3 m為好，建議選擇3個以上的油茶品種相間種植。

3.3.3? 造林方法

利用容器苗營造林時，要求扶正苗木，放入穴中央，填土時從容器周邊向容器方四周橫向壓實，以讓容器緊密貼合土壤[5]。切記，造林時不可對容器產生向下的擠壓效果。

3.4? 造林后管理

3.4.1? 幼樹階段

1）及時補植。油茶苗栽植后應勤觀察，一旦發現缺株、病株、死株等情況，選擇長勢健壯、同齡的苗木及時補植。加強管理，營造利于整個油茶林均衡生長的林間條件[6]。

2）撫育。油茶能否實現早結果、豐產穩產，撫育管理的力度是關鍵。在造林后連續撫育3年，每年分別在3—4月、8—9月進行1次撫育，撫育管理的措施有培土、除草、擴穴、松土等[1]。

3）定干整形。油茶樹成活后，在基部上方50 cm左右進行截干，并通過摘心的方式促使其盡快分枝，當新的枝條萌發后，再在各個方位上選擇3～4條長勢健壯的枝條作為主枝進行培養，各主枝之間上下距離在10～15 cm。第2年每個主枝上再選擇2～3個枝條保留下來作為側枝，及時摘心對抑制枝條生長過快、形成豐產樹形有利。建園后的前3年，一旦發現有花蕾出現，及時摘除，避免其結果，確保養分集中供給樹冠的生長[6]。4）施肥。油茶樹造林的當年，幼樹長勢慢，對養分需求不多，可不施肥，也可在當年7—8月澆灌1次稀薄人糞水，或者施尿素20～30 g·株-1；第2年，在樹木萌發新梢前施速效氮肥80 g·株-1左右，11月施充分腐熟的糞肥5～10 kg·株-1作越冬肥。隨著生長年份的增加，油茶樹對養分需求量增大，可逐年增加施肥量。

3.4.2? 成年樹階段

優良油茶苗造林7～8年后即可進入盛果期，之后40～50年均有較好的經濟收益。盛果期油茶樹對養分的需求量大，因此要加強施肥管理，并做好墾復、防治病蟲害等管理工作。

1）墾復。結合各地的立地情況、樹體長勢及造林時間確定墾復的方法。如果地勢平坦（坡度＜10°），則墾復的方式以全墾為好，按照20～25 cm的深度進行墾復，翻開土塊、讓草根朝上，墾復的頻率是每2年1次，可在施肥的同時開展墾復[1]。墾復后，沿著水平環山的方向，隔一段距離作1個梯土帶，梯土帶內側低于外側，外緣建土埂，內側挖竹節溝，可起到良好的保水保肥效果[5]。如果油茶林行距較為整齊均勻，則可選擇撩壕墾復的方式。

2）施肥。油茶四季均可開花、結果，因此對養分的需求量較大，確保肥料充足是實現油茶高產的一項重要措施。成年油茶林每年需要進行2～3次施肥，主要的肥料類型為有機肥、土雜肥等，可適當搭配綠肥、麩餅、雜草等。冬季果實采收后主要施用有機肥，施肥量為15～20 kg·株-1。進入早春時節，油茶樹的新梢開始抽發，可提前施入磷鉀肥110 g·株-1、尿素150 g·株-1，為新梢的萌發及幼果的生長提供必要的養分[6]。油茶生長期間選擇0.4%尿素溶液、0.2%磷酸二氫鉀溶液對準葉面噴施。進入夏季，油茶樹的春梢生長停止后，可增加磷鉀肥的施入量，以利花芽分化、促進果實生長。油茶林大年多施氮肥、磷肥，小年多施磷肥、鉀肥。

3）修剪。油茶樹的修剪可從整形、修枝2個方面開展，整形即調整樹形，修枝即除去沒有用處、被病蟲害侵染的枝條。合理修剪可以改善樹體的結構、提高內膛的通風透光效果，促使養分集中供給結果枝，實現油茶高產、穩產。修剪主要采取疏剪輕剪的方式，重剪樹冠內膛及下部的枝條、輕剪樹冠外部及中上部的枝條，重剪弱枝、輕剪旺枝。可在施肥、墾復的同時進行修剪，以形成油茶樹理想的豐產樹形。青草鎮一般在每年的11月到翌年2月進行油茶樹的修剪。

4）引蜂授粉。油茶授粉一般通過蟲媒完成，異花、異株授粉的效果更佳。為油茶授粉的昆蟲類型超過40種，以野生的土蜜蜂最為適合，因此需要保護好環境、維持土蜜蜂的種群密度。必要時可采取引蜂授粉的方法，放蜂量為0.6萬～10.5萬頭·hm-2。

5）適當灌溉。油茶樹對水分需求量大，尤其是7—9月的現蕾期，一定要確保水分充足。條件允許的情況下可在油茶林內提前挖好若干個蓄水池，為干旱季節的灌溉提供儲備水源[5]。

6）病蟲害防治。青草鎮油茶林內發生的主要病害為油茶炭疽病、主要害蟲為藍翅天牛。①油茶炭疽病可引起油茶果實的脫落，青草鎮在每年4月開始發生油茶炭疽病，可持續到秋季，其中7—9月為快速擴散的階段。防治上，每年的3月底選擇50%多菌靈可濕性粉劑500倍液等對準樹體噴霧，每14 d噴1次，連續噴3次，對該病有明顯的預防效果；油茶炭疽病剛發生時，選擇50%甲基托布津500～800倍液對準病部噴施，避免該病擴散。②油茶樹被藍翅天牛為害后，被害處有突起的環狀腫瘤。幼蟲經常在樹干的基部蛀食樹皮，繞樹皮一圈后進入樹干、樹枝的髓心部為害，圓形的蛀孔處經常可見蛀屑排出，影響油茶樹的生長，重發可導致油茶樹死亡[3，6]。農業防治方面，需要及時剪除發病枝；化學防治方面，藍翅天牛成蟲為害時間在每年的4月中下旬到6月上旬，可選擇綠色威雷（高效、低毒藥劑，持效期可達到52 d）300～400倍液對準成蟲經常出沒的位置噴施，如大枝、樹干等部位；幼蟲剛孵化還未進入到枝干內時（6月底到7月初）防治效果較好，可于晴日選擇40%氧化樂果1 000倍液（毒性大，需要嚴格按照說明書要求適時、科學應用）對準枝干噴施。

3.5? 收獲

油茶果油脂含量最大、品質最佳的時間為霜降期間，此時適合采摘。青草鎮開始采摘的時間一般在霜降前的3～4 d，霜降后的7～8 d采摘結束。具體可結合油茶的成熟情況確定，當油茶果實茸毛褪去、表面光澤度較高、有飽滿的黑或茶褐色果仁、質硬、顯油光、果殼厚度變薄且微裂時即可采摘[5]。

4? 結語

綜上所述，油茶種植前景廣闊且青草鎮油茶產業發展迅速，結合青草鎮發展實際，需加強油茶種植各環節的管理，通過不斷學習提高茶農種植專業水平，以提高油茶營造林質量，為助力增產增收打下堅實的基礎。

參考文獻：

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