贛南客家傳統民居圍屋設計的“自然觀”

摘? 要：文章從贛南客家傳統民居設計發生的角度，探析客家先民在進行民居設計時如何看待自然現象、人與自然關系及其對規律性的把握?？图蚁让駛鹘y民居營造的思想和行為，是客家先民在與贛南山區自然環境的多元互動中所構建起來的人與環境互惠關系的體現，主要表征在崇山敬水、擇吉而居選址和對自然材質的把握與營造方法的選取上?？图蚁让裨谂c贛南自然的相互體認中形成了造物的“自然觀”與設計美學思想。

關鍵詞：贛南客家；傳統民居；設計；崇山敬水；自然觀

人居環境的設計營造本質上是能動地改造微觀自然環境的實踐，更是滿足于人審美需要的一種價值屬性。這種帶有人與自然雙重屬性的設計實踐，為人類依照自己的生活節律來主觀地建設自身棲居環境提供了價值尺度和指導。客家圍屋的設計旨在實現人與自然環境和諧共生， 在以人為本的實踐中去安排和布局各項設計任務，實現人與自然的良性互動和“人性”與“物性”的交融互鑒。

一、贛南客家傳統民居概述

圍屋是分布于我國贛南客家地區的一種大型圍合型民居，圍屋從文字含義上來講是一種具有圍合性較強的民宅。圍，“守也”，從囗韋聲，“羽非切”[1]。圍，“裹也”。有“范圍天地之化”“以其一為之被而圍之”。顧名思義，圍屋是用土、石、荊棘等圍合而筑成的具有防御性質的房屋，圍合的外墻在物理功能上主要起承重墻、防衛的作用。以命名方式來看，萬幼楠先生認為：“圍屋，當地客家人又稱之為‘水圍?！赡転椤刂艮D變。主要從其功能屬性上來命名的?！盵2]一般情況下都是圍墻外部的門額上以某某圍命名，如關西圍、烏石圍、龍光圍等。

二、贛南客家傳統圍屋設計的“自然觀”

從贛南客家圍屋物性外化的設計風格來看，雖然客家人按照自己精神思想在造物上投射的心理尺度，但從人與自然、社會的宏觀角度來看仍然是追求人融合于自然，不斷調適天、地、人、神之間的關系。這種道法自然的設計觀在贛南客家傳統民居的設計實踐中得到了忠實的踐行，這是一種體現客家人文化性格的文化實踐。

（一）客家圍屋選址上崇山敬水與擇吉而居

《陽宅十書》中提及：“人居之處，宜以大地山河為主。”從實用與功利因素來看：一方面，由于贛南地處我國東南丘陵區，受山地多而平原少的自然因素制約，這種選址規劃利于節約良田，在不影響生活生產的情況之下合理規劃；另一方面，不同于我國江浙一帶的經濟富庶、文化昌盛和喜歡附庸風雅的文化情結，贛南客家民宅喜歡臨水而建純屬為生活之便，易于取水?？傊?，一切設計為了生活、服務于生活。依山傍水，向陽而建，前低后高，易于排水，這樣的選址在阻擋冷空氣、改善局部棲居空間氣候條件、規避酷暑與嚴寒方面具有得天獨厚的優勢。贛南民居設計唯有處理好自然風光與人居環境的場域關系，才能使人的活動與自然律動相契合，實現將客家人的生活納入圍屋設計的范圍之內。崇山敬水幾乎成了客家圍屋選址不變的規律，選址依據自然法度而進行，并且在布局上坐北朝南，沿著子午線中心對稱，這種設計思想則是源于風水布局與對人體尺度的關照（如圖1）。如典型的關西新圍、車步虎形圍、 明遠第圍等皆遵守該基本原則進行選址與布局，力求實現設計的主體價值的物性凸顯。

（二）視知覺層面構建人與環境互惠的關系

“上古穴居而野處，后世圣人，易之以宮室，上棟下宇，以待風雨，蓋取諸大壯?！盵3]大壯：上卦為雷，下卦乾為天，為宇。這里表征屋子的演變與發展，天有雷雨，其勢甚壯，化解之道在于造屋，故取象于大壯。周易對房屋造物藝術活動的演進做了樸素的闡釋，表明了房屋設計為創造生活而存在的價值。我國古代道家思想認為宇宙間萬事萬物遵循“道”的支配而運行，對道的觀照即法天象地的本質，法天象地的本質就是對天地萬物與自然規律的尊重。如龍南縣里仁鎮栗園村栗園圍則是出于對道的觀照，圍屋內道路圍門法度嚴謹、功能完善，在當地有“八卦圍”的美譽。客家圍屋在布局設計與周邊自然環境的關系時，就表現出對大地的眷戀與對天空的向往。這種設計在“觀念層”上來講是表征中國傳統天圓地方的宇宙觀，具有樸素的陰陽辯證思維；這種樸素的設計物性認識同樣表現在天圓地方的理解之上。在人的認知思維中，圓形的物體給人一種不穩定感，充斥著動勢之感，在現實生活中車輪等具有運動屬性的造物器具往往被設計成圓形，方形則是給人一種穩定的、靜止的心理感知。“動”和“靜”“方”與“圓”，分別代表兩組對立統一的哲學范疇，是建筑師在設計哲學上的思辨體現?？图覈菡w布局呈方形，圍前有半月形的池塘，后有風水林。

首先，這種設計衍生出來的人文思想是客家人的處世智慧，外圓內方，既有意志上的定力，也有思維上的變通。如龍南烏石圍就在平面布局上采取了前方后半圓形、外圓內方的設計格局，由此成為贛南客家圍屋設計的孤例（如圖2）。 從“器物層”來講，門前水池具有兩方面的優點；一方面，贛南地區是典型的亞熱帶季風性濕潤氣候，夏季多雨、容易造成洪澇災害，冬季冷而不寒、少雨雪，半圓形水塘的設計具有利于排水、調節客家人棲居環境的局部氣候條件的作用；另一方面，在水塘內種植荷花或者養殖水產具有美化環境和增加生產產值的經濟作用，現存的有龍南關西新圍、烏石圍、定南明遠第圍等，皆保存了這種設計（如圖3）。

其次，圍前半月形水塘設計可以起到污水自凈的作用，且不幸發生火災時有足夠且鄰近的水源從外圍進行救火，以保自身居住安全。從觀念層面來講，除建筑整體布局上的方圓辯證統一，將天空的浩瀚、莊嚴、神圣和大地的廣袤無垠微縮在圍屋設計的建筑布局上，給人一種無限接近于天空的審美感受，將大地所表征生命的厚重之感顯現于圍屋設計的造物藝術觀上。筆者考察發現，關西新圍屋之內主要通道門設計上也呈圓形與方形交相輝映。追求空間布局與造型上的方圓思辨，則是客家人力求營造符合客家人審美規律的造物觀。即便是在無水的地基區域營建宅屋，也要花費巨大的人力物力來開挖水塘，以求知覺層面的人與環境的生態互惠。

再次，從客家傳統民居所選取的材料來看，圍屋營造設計選材多以自然的可再生的材料為主，以此來契合古代造物的天人合一觀念。木材易于雕琢、便于拆卸組合，具有輕便的特性。木材的材質歷經時間沉淀，有一種歷久彌新、古樸含蓄的意蘊，給人以溫情?？图覀鹘y民居除圍墻以外的內部建筑結構總體上使用多國石材，以磚木混合材料見長。從表象上看，贛南地區以丘陵地貌為主，盛產木材，可用于建筑的石材較少，是一種趨利心理。從深層次來思辨，還是一種被天人合一的造物精神和工藝技藝與材質選擇的造物活動發展所影響的物性表現。

最后，贛南客家民居設計中天井是必不可少的，有堂必有井。天井歷經演變，由原來的泛指地勢低洼、四面陡峭的軍事地理名詞，演變至四周陡峭的屋頂坡面圍合而形成用于采光、通風、遮陽、采水的開放式物理空間。除采光、排水、之外，天井也承擔著溝通人與自然的功能，圍屋內的客家人可以透過天井將域外之象納入居住空間，以拓寬視野，拉近人與天地之距離，調和客家先民的頤養之境和精神世界，這也是客家人含蓄、內斂，隱忍的精神風貌?？图覈莸拇皯籼撪?，“虛”則是虛空與實相對的哲學范疇，按照老子的說法是因為有了虛空，萬物才得以流動、運化、才有了生命，納天地之妙與四時之變。這種設計觀是客家先民在設計自身居住環境時候由技藝到思想，由思想到精神逐漸遞進的動態發展過程。歸根到底仍然是融自然之景物于生活之情趣，取之于自然，給人以溫情。這是一種聯通萬物、人與自然共生的物性設計觀，將人作為自然的有機組成部分，納入天、地、人、神于一體的四方域，并且相互不可分離。

（三）贛南客家傳統圍屋磚塊與土石的敘事

圍屋的造物活動過程本身不單是一個認識論的問題，而且是一個存在論的問題。這個過程與客家人的生活實踐有著直接的關聯：能動地改造自然環境，營造自生地棲居場所的過程，抑或是發現“物性”，捕捉“物性”，并且利用物性，以期“求物之妙”。圍屋高大的外墻，普遍在1米以上，所以選用的建材具有豐富性、自然性，僅僅是外墻這一點就呈現出多樣性：磚、石、與土墻并存。圍屋設計者需要依據客家各家族的整體財力而確定選材，巨大的條石、鵝卵石、黏土、三合土、土坯等適時組合并用。優質且有著自然樸素之美的材質，在能工巧匠的精心設計之下，輔助以版筑等高超的營造技術，被設計成堅不可摧的圍屋外墻。以位于龍南市桃江鄉的龍光圍為例，它設計的獨特之處在于龍光圍屋的外墻建造幾乎全部采用堅硬的條石。據筆者采訪從小在譚姓姐夫家長大的廖明遠先生講述：據傳在清代清源村左坑坑口附近有一座較為優質的石山可供開采，圍屋始祖譚德興出于節省運輸成本等因素的考慮而采用石材構筑外墻，雖歷經兩百余年，至今仍然堅固如初。此外，這種材質的優越性也被應用到圍屋內部建筑地面的鋪裝上，多用于圍屋內的露天過道、散水處、與門坪等處，充分利用了這種材質的特性（耐磨、防滑、吸水等）。輔助以形式美法則，在地面構成具象或者抽象的審美圖案，真正做到將材美、工巧融于一體（如圖4）。在圍屋的門廳，甚至是天井地面，有著以鵝卵石鋪筑的錢幣、人字等造型各異的審美意象，營造出一種可以表征客家人生命力量和精神氣氛、整體生命律動的象外之美。作為純天然材料，也可以實現循環利用，盡可能地降低對自然的破壞與能量消耗，這是客家圍屋建造的一種樸素的自然觀體現。一方面，圍屋建筑選材取之于自然，用之于民居；另一方面，圍屋的建筑色彩與自然相融相生。圍屋建筑以生三合為主要材料，經反復舂壓、夯筑而成，以無限貼近于大地的土黃色建筑外觀，給人以心理上的溫暖感（如圖5），并且具有濃烈的鄉土氣息，讓人聯想到造物的質感，仿佛從大地上生長出來的建筑，自帶一種歷史的厚重感。

圍屋的墻體砌筑法多采用民間稱之為“金銀包”的方法：這種方法講究約三分之一的外墻皮用磚石砌筑，主墻體則是以三合土為原料的夯土墻體，用這種材質建筑的房屋具有冬暖夏涼的優勢。我國北方黃土高原區的窯洞是以土質為主體結構的建筑，將這種材質的優勢在民居領域的應用發揮到了極致。筆者在贛南地區實地考察時采訪了不愿搬離已經存在數百年的圍屋的客家人，其原因大致有兩點：第一，圍屋建筑屬于客家宗族的族產，承載著客家先祖的歷史記憶，具有很強的歸屬感，他們在情感層面不忍割裂文脈上的傳承；第二，贛南所處地區是季風氣候，冷暖變化較為顯著。圍屋作為一種夯土建筑墻體較厚，冬季能夠阻擋濕冷空氣所帶來的寒意。酷暑時節也能很好地發揮夯土無可比擬的優勢，夯土墻體與地面相通，可以很好地接受地氣，大地的涼爽之氣可以傳導到圍屋之內。因而，圍屋之內可以實現冬暖夏涼。土在我國傳統文化中也有獨特的含義，這是從土的本體出發，賦予一定的文化內涵（如圖6）。在圍屋的營建與設計之中，磚石與生土本質上的物理屬性不同，熱脹冷縮程度存在較大的差異，如果處理不妥當，則會造成生土與磚石結構分離，導致坍塌。贛南圍屋歷經數百年之久，在性能上仍然堅固可靠，筆者調查發現：這主要得益于對生土的處理，將生土混合米粉、紅糖、桐油等，增強土質的黏性，再輔助于石灰、沙石或者鵝卵石，以增強硬度，如此一來，磚石容易分離的問題就得到很好的解決。這種處理方法具有一定的科學性，且以獨特的工藝避免了螞蟻、蚯蚓等對墻體的破壞。在科學合理地解決土質疏松、防腐質等問題之后，墻體的構造一般采用版筑技術，進行層層夯實處理加高。除了改變原有土質成分，有效添加稻草、小碎石增加強度外，也離不開客家先民精湛的造物技藝。技藝本質上是作為人的肢體性能的誕生，是客家人實現圍屋由設計到建筑實物的一種手段。基于以上因素，才能鑄造出數百年仍然基本功能完好的優良建筑精品。

三、客家人與贛南自然環境的相互體認

即使是處于社會動蕩與自然因素對客家人的生活極為不利的時代，客家人行使生活之權利也必不可缺。筆者試圖從客家人的文化與生活語境及其圍屋設計與建造的風物體驗出發，描摹圍屋設計的物性之美。揭示一個民系造物藝術觀的形成，必須先理解該民系的文化基礎與生活境遇，這是贛南客家民系形成穩定的造物藝術觀的底色。在自然條件方面，客家人世居的贛南山地丘陵區在古代交通相對較為閉塞，在古代科學技術與生產力欠發達的時期，粗獷的自然條件對客家人的生存帶來了不小的挑戰。此外，在明清時期贛南社會發展環境極不穩定。因此，在從外部獲取營建民居所需的材料極為不便的情況下，發掘當地自然可再生材料之潛力就成為客家人的不二之選?？图胰嗽谂c外部不利的生存環境相互抗爭的過程中，逐漸體悟到了只有順應與合乎自然規律才能夠不斷地實現自身生存空間的拓展。這種認識論體現在圍屋的造物上，即對天時、地氣的協調與對材美、工巧的不懈追求。

四、結語

綜上所述，客家圍屋之所以能夠在特定的時代歷經百年仍然屹立不倒且成為難以超越的民居經典，有以下原因：首先，圍屋的營建材料易于獲得，取之不盡用之不竭，對自然傷害程度較小。其次，圍屋建造所用到的技術較易掌握，對工程機械設備的依賴度較低，依靠人力可以完全做到，雖然版筑與夯土技術易于被掌握使用，但是作為人與自然的中介，參與到對自然的改造和人化環境的構造，不僅是實現圍屋建造的目的，更是一種能夠決定圍屋的視覺呈現方式。最后，圍屋修建講究歲令時節的選擇，通常會避開雨季，選擇在干燥少雨的冬季開工，這樣可以降低降水對工程主體的損益率，而且這一時節是贛南地區的農閑時節，大量的工人可以參與到圍屋營建當中，大大降低了工程所需的人工費用支出?；诓拿拦で?、合天時、接地氣的造物原則，堅固、耐用的圍屋才被營建出來。

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作者簡介：王奇，喀什大學美術與設計學院助教。研究方向：民族造物藝術、設計美學。