生豬電子耳標的推廣與應用

鐘劍峰

（四川省德陽市旌陽區(qū)黃許鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 德陽 618000）

1 傳統(tǒng)生豬耳標使用的常見問題

根據農業(yè)農村部出臺的《動物免疫標識管理辦法》相關規(guī)定，傳統(tǒng)耳標的制作材料為塑料材質，表面應附耳標識別二維碼和耳標號，由耳標鉗佩戴在豬耳。生豬在飼養(yǎng)過程中，經常會出現(xiàn)磨損、脫落的情況，導致生豬在出欄時耳標號無法辨認，從而增大產地報檢工作和屠宰入場檢疫工作的難度，降低檢疫工作效率。在免疫記錄和醫(yī)療過程中也無法精確到每一頭，只能記錄到以場為單位。在疫情防控期間，生豬調運過程中，耳標極其容易被替換，使不法商販有機可乘，增大了疫病防控風險和食品安全風險。

2 生豬電子耳標應用的優(yōu)勢

電子耳標是一種植入式的專用識讀器，它是通過電磁感應讀取數據，然后經過互聯(lián)網進入監(jiān)管平臺數據庫，從而達到快速精確監(jiān)管。具體操作流程：由基層畜牧站統(tǒng)一領取電子耳標并做好相關領取記錄；由養(yǎng)殖場包片獸醫(yī)負責監(jiān)督正確注射佩戴電子耳標；由工作人員通過電磁感應設備錄入初始記錄；養(yǎng)殖業(yè)主在飼養(yǎng)過程中寫入免疫、用藥等生產數據；畜牧站監(jiān)督人員通過數據實行監(jiān)管。電子耳標具體表現(xiàn)為以下幾個方面的優(yōu)勢：

2.1 終身唯一性 仔豬一旦被注入電子耳標，便賦予了此豬唯一的編號，相當于唯一身份驗證碼，不能被任意替代。電子耳標為皮下注入，所以避免了生豬在飼養(yǎng)過程中因耳標磨損看不清耳標號或脫落丟失的情況。

2.2 養(yǎng)殖記錄查詢 在生豬飼養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖場的信息記錄傳統(tǒng)上是紙質登記，經常容易出現(xiàn)漏記和混記。而電子耳標錄入內容包括免疫記錄、用藥記錄等，均為點對點錄入，可寫入但不可刪改，確保每頭生豬錄入的可靠性，最后進入監(jiān)管平臺數據庫備案，大大提高了養(yǎng)殖過程監(jiān)管的準確性和真實性。

2.3 職責分明 養(yǎng)殖場工作人員主要負責耳標的注入和生產過程的數據錄入，保證數據的及時性和準確性。基層畜牧站的包片獸醫(yī)負責業(yè)務技術指導，確保轄區(qū)內的所有生豬正確使用電子耳標。最后進入電腦后臺數據由管理部門統(tǒng)一監(jiān)管，從而實現(xiàn)按要求進入出證、調運、屠宰等流通環(huán)節(jié)。

2.4 可追溯性 在動物監(jiān)督工作中追蹤溯源是一項極其重要的工作，尤其是在生豬流通環(huán)節(jié)中出現(xiàn)違法違規(guī)行為時，可通過電子耳標準確了解調查問題出現(xiàn)的具體環(huán)節(jié)。

2.5 提高工作效率 平時在養(yǎng)殖監(jiān)管過程中，特別是生豬產地報檢時需要專門人員到每個養(yǎng)殖場查閱各個養(yǎng)殖場的紙質養(yǎng)殖記錄，還需花大量精力去核對傳統(tǒng)耳標號碼，對號碼不清晰，脫落等情況還得做重新補帶工作，工作量巨大。而電子耳標在應用中只需查看上傳的數據就能掌握整個飼養(yǎng)流程，用感應設備掃描電子耳標就能核對出每頭生豬的耳標號。不僅節(jié)約工作時間，也為養(yǎng)殖戶申報檢疫流程提供了極大的便利。

2.6 增強監(jiān)督力度 在流通環(huán)節(jié)中，耳標是唯一檢驗生豬合格的標識，而傳統(tǒng)耳標往往被一些不法分子利用其容易造假、替換等特點進行非法調運、售賣，這對廣大人民群眾造成了極大的食品安全隱患。而生豬電子耳標因其內置信息與監(jiān)管平臺數據相對應，無法對其進行更換或篡改，因此降低了執(zhí)法監(jiān)管部門的風險，同時也杜絕了絕大部分的違法違規(guī)行為。

3 生豬電子耳標的推廣

3.1 疫病防控 生豬的疫病防疫是畜牧工作的重點，電子耳標的推廣可第一時間了解疫苗注射、疫病治療等全面情況。在疫病防控工作中更能準確有效了解生豬的免疫質量和密度。增強疫病防控工作的統(tǒng)計和監(jiān)督，提高社會化防疫的工作效率。

3.2 屠宰檢疫 屠宰檢疫是動物及其產品進入市場最核心的一個工作環(huán)節(jié)，它是食品安全的重要保障工作，而屠宰場檢疫則是主要的工作手段。電子耳標的推廣可以通過耳標感應設備實現(xiàn)精確快速入場驗證，及時讀取每頭生豬的耳標信息，不僅可以精確統(tǒng)計入場數量還可以準確檢測到每頭生豬的免疫、用藥和休藥期，對不合格動物可及時溯源，大量減少宰前檢疫投入的人力物力，從而提高宰前入場檢疫的工作效率，保證進入流通市場的動物產品安全。

3.3 生豬保險 生豬保險是目前國家推出的一種為預防重大疫情等因素造成生豬死亡給養(yǎng)殖戶造成經濟損失的一種政策性措施。而耳標是核定病死生豬是否購買保險理賠的唯一途徑，一些不法人員會利用傳統(tǒng)耳標的易替代性偷梁換柱，進行騙保行為。生豬電子耳標的推廣可以確保生豬與耳標的一體性，避免用死亡生豬重復騙保，可保證生豬保險政策的有效落實。

3.4 無害化處理 生豬無害化處理工作是為響應國家提倡環(huán)境保護而采取的重要工作措施。在生豬養(yǎng)殖過程中，部分養(yǎng)殖戶亂拋棄病死生豬，這不僅會對水域、土地、大氣造成污染，還會使疫病到處傳播，造成更大的經濟損失，同時給疫病防控工作帶來相當大的難度。生豬電子耳標的推廣可以對病死豬進行精確的追根溯源，對拋棄動物尸體的違規(guī)養(yǎng)殖戶進行監(jiān)督執(zhí)法，同時可配套生豬保險政策對病死生豬進行統(tǒng)一的無害化處理，杜絕違法行為，從而營造一個良好的養(yǎng)殖環(huán)境。

4 結語

綜上，推進生豬電子耳標免疫標識，一方面可以大幅提高工作效率，規(guī)范基層生豬管理工作，另一方面加強了動物防疫的有效監(jiān)督。生豬電子耳標的應用和推廣，在部分地區(qū)取得了實際成效，在數字農業(yè)和智慧農業(yè)的發(fā)展道路上上了一個新臺階。