土家語(yǔ)言文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合開(kāi)發(fā)

◎唐子婷 向 亮 胡 睿

土家族主要分布于湘西土家族苗族自治州的龍山、永順、古丈、保靖、瀘溪和恩施土家族苗族自治州的來(lái)鳳、恩施、咸豐和鶴峰等縣市。上述各縣除了湘西土家族苗族自治州瀘溪縣的土家語(yǔ)為南部土家語(yǔ)外，其余各地的土家語(yǔ)均為北部土家語(yǔ)。

■湘鄂邊區(qū)土家語(yǔ)言文化留存現(xiàn)狀

土家語(yǔ)言留存現(xiàn)狀

土家語(yǔ)各方言分布廣泛，方言點(diǎn)眾多，不僅南北兩大方言區(qū)的方言存在較大差別，即使同一方言區(qū)內(nèi)各方言點(diǎn)的方言也存在差異，北部方言區(qū)存在“畢茲卡語(yǔ)”“畢基卡語(yǔ)”和“密基卡語(yǔ)”。在湘西土家族苗族自治州，龍山縣的土家族自稱(chēng)“畢茲卡”，使用“畢茲卡語(yǔ)”，古丈、永順縣的土家族自稱(chēng)“畢基卡”，使用“畢基卡語(yǔ)”，而保靖縣的土家族自稱(chēng)“密基卡”，使用“密基卡語(yǔ)”。從地理方位來(lái)看，龍山、永順縣位于湘西土家族苗族自治州的最北部，保靖及古丈縣位于南北交會(huì)之地，而瀘溪縣則位于南部。因此，筆者在可能使用土家語(yǔ)的區(qū)域進(jìn)行選點(diǎn)調(diào)查時(shí)，必須盡量完整，調(diào)查要具有聯(lián)系性和科學(xué)性。筆者做了如下安排：北部地區(qū)和南北過(guò)渡區(qū)的方言點(diǎn)分別選在湖南龍山縣的洗車(chē)河鎮(zhèn)、靛房鎮(zhèn)、隆頭鎮(zhèn)與里耶鎮(zhèn)，永順縣的澤家鎮(zhèn)、靈溪鎮(zhèn)與和平鄉(xiāng)，保靖縣的比耳鎮(zhèn)與馬王鄉(xiāng)，這些方言點(diǎn)具備研究的層次性與系統(tǒng)性；南部方言點(diǎn)則為瀘溪縣潭溪鎮(zhèn)的且?guī)状濉⒋筅榱鞔澹断鐓^(qū)的婆羅寨等地；北部邊界區(qū)的方言點(diǎn)則主要在恩施市太陽(yáng)河鄉(xiāng)及湖北來(lái)鳳縣百福司鎮(zhèn)。

筆者對(duì)土家語(yǔ)南北方言做了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)查，北部方言的代表點(diǎn)在湖南龍山縣靛房鎮(zhèn)的中心村與坡腳村，調(diào)查合作人為彭南清（男，82歲，靛房鎮(zhèn)退休干部）、劉應(yīng)光（男，63歲，坡腳村退休教師）和田清浩（男，53歲，坡腳村教師）；南北過(guò)渡區(qū)代表點(diǎn)在永順縣的澤家鎮(zhèn)、靈溪鎮(zhèn)和保靖縣的比耳鎮(zhèn)，調(diào)查合作人為彭善英（女，80歲，澤家鎮(zhèn)列夕村村民）、彭加珍（男，83歲，靈溪鎮(zhèn)雙鳳村農(nóng)民）和彭明德（男，65歲，比耳鎮(zhèn)別臘村農(nóng)民）；南部土家語(yǔ)的三個(gè)代表點(diǎn)分別為潭溪鎮(zhèn)大陂流村普鋤寨、潭溪鎮(zhèn)且己村下且己組與潭溪鎮(zhèn)潭溪小區(qū)婆羅寨，這三個(gè)方言點(diǎn)是整個(gè)潭溪鎮(zhèn)南部土家語(yǔ)保存最完好的地區(qū)，也是整個(gè)土家語(yǔ)南部方言區(qū)的代表，這其中又以婆羅寨的土家語(yǔ)保留得最好，調(diào)查合作人為向遠(yuǎn)應(yīng)（77歲，且己村農(nóng)民）、向安遠(yuǎn)（69歲，大陂流村退休村干部）、向民元（45歲，潭溪小區(qū)村干部）和向清武（66歲，瀘溪縣人民政府后勤退休人員）。

在獲得各個(gè)次方言點(diǎn)的詳細(xì)數(shù)據(jù)后，筆者根據(jù)所總結(jié)出的各次方言點(diǎn)的語(yǔ)言特征，在土家語(yǔ)各方言區(qū)內(nèi)部進(jìn)行比較分析，對(duì)土家語(yǔ)嬗變的規(guī)律進(jìn)行探索。最后得出結(jié)論：恩施土家族苗族自治州的土家語(yǔ)已經(jīng)完全消失，包括來(lái)鳳縣的百福司鎮(zhèn)，但很多地方尚保留著一些底層語(yǔ)言，例如“梭布埡”（恩施太陽(yáng)河鄉(xiāng)）、“革勒車(chē)”（來(lái)鳳縣城）、“車(chē)洞湖”（來(lái)鳳縣大河鎮(zhèn)）、“米斯洞”（來(lái)鳳縣翔鳳鎮(zhèn)）；湘西土家族苗族自治州的土家語(yǔ)保留完好，且在龍山、永順、古丈、保靖、瀘溪五縣均有分布，語(yǔ)言的系統(tǒng)性明顯。

土家族文化留存現(xiàn)狀

本文的土家族文化是狹義上的，指的是除語(yǔ)言之外的土家族習(xí)俗、藝術(shù)及宗教信仰文化。總體而言，湘鄂邊區(qū)現(xiàn)存土家族文化中的習(xí)俗文化和飲食文化與其他土家族聚居縣市大體一致。例如嫁娶習(xí)俗（哭嫁、回門(mén)等）、喪葬習(xí)俗（跳喪、搭天橋等）、居住習(xí)俗（請(qǐng)“陰陽(yáng)先生”、踩門(mén)等）、節(jié)日習(xí)俗（過(guò)土家年、六月六等）；再如土家族地區(qū)常見(jiàn)的食品有土家臘肉、血豆腐、糯米粑粑、炒米、糯米酒、霉豆腐、油炸豆腐、油粑粑、竹筍、葛粉等。

1.藝術(shù)文化方面

藝術(shù)文化的傳承情況因地而異。這不僅與土家族的文化傳承方式有關(guān)，也與地方政府的重視與干預(yù)程度有關(guān)。例如，土家族舞蹈類(lèi)型多樣，有擺手舞、跳喪舞、茅古斯等，是當(dāng)?shù)赝良易迦嗣袢粘Ｉ詈退枷胛幕募畜w現(xiàn)，這些舞蹈在湘西土家族苗族自治州的龍山、永順、保靖三縣和恩施土家族苗族自治州的來(lái)鳳縣比較常見(jiàn)，在其余各縣比較少見(jiàn)。從地域分布來(lái)看，擺手舞、撒葉嗬（跳喪舞）、梯瑪儀式中的八寶銅鈴舞在恩施土家族苗族自治州與湘西土家族苗族自治州都存在；但鄂西耍耍、肉連響僅存于恩施土家族苗族自治州，茅古斯、社粑粑舞則主要流行于湘西土家族苗族自治州。另外，湘西與鄂西地區(qū)共有的土家族舞蹈形式，如擺手舞、跳喪舞、八寶銅鈴舞等，在形式上也存在一定差別，鄂西土家人以跳喪為主，而湘西土家人則以打喪歌與跳牌為主。湘鄂邊區(qū)各地土家人生活習(xí)慣、文化背景、認(rèn)知心理的差異是導(dǎo)致土家族舞蹈文化存在差異的內(nèi)部原因，而各地區(qū)舞蹈在發(fā)展過(guò)程中的創(chuàng)新則是導(dǎo)致土家族舞蹈文化存在差異的外部原因。本文既對(duì)湘鄂邊區(qū)不同地域相同舞蹈形式的文化異同點(diǎn)進(jìn)行了研究，也對(duì)湘鄂邊區(qū)不同舞蹈形式的文化異同點(diǎn)進(jìn)行了研究。這不僅有助于人們發(fā)掘和保護(hù)湘鄂邊區(qū)的土家族文化，還可以為我國(guó)其他民族文化的研究提供參考，甚至?xí)?duì)土家族地區(qū)地方志的編纂工作起到重要的借鑒作用。

2.宗教信仰方面

土家族的宗教信仰包括土王崇拜、祖先崇拜、鬼神信仰和“梯瑪”巫術(shù)等，這些信仰同樣存在地域差異。例如清江流域的恩施土家族苗族自治州各地在祖先崇拜方面信奉“廩君”，并建有“相王天子廟”；而酉水流域的湘西土家族苗族自治州各地則多信奉土王，立土王廟，尊崇“彭公爵主”“向老官人”和“田好漢”，逢年過(guò)節(jié)祭祀不輟。

湘西土家族苗族自治州的各土家族地區(qū)盛行鬼神信仰和“梯瑪”巫術(shù)。在這些地區(qū)，紅衣“梯瑪”主持各種請(qǐng)神、敬神、酬神與送神儀式，“梯瑪”所念之詞稱(chēng)為“梯瑪神歌”。流傳于湘西土家族苗族自治州龍山縣靛房、坡腳、龍車(chē)、巖沖一帶的“梯瑪神歌”基本使用土家族本族語(yǔ)誦唱，受漢語(yǔ)的影響很小，帶有鮮明的土家語(yǔ)語(yǔ)言特征。

■湘鄂邊區(qū)土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

恩施土家族苗族自治州土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

恩施土家族苗族自治州深入挖掘各種土家族習(xí)俗、藝術(shù)和宗教信仰文化，特別對(duì)土家族舞蹈的歷史來(lái)源、審美價(jià)值、哲學(xué)意蘊(yùn)以及傳承保護(hù)等進(jìn)行了深入探究，因此在旅游景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)、風(fēng)情商業(yè)街的打造、土家族飲食文化商品的銷(xiāo)售方面做得有聲有色。比較成功的案例有恩施土司城景區(qū)、恩施女兒城風(fēng)情商業(yè)街、利川騰龍洞的大型土家舞蹈匯演，以及恩施地區(qū)土家臘肉香腸的包裝銷(xiāo)售等。恩施土司城景區(qū)將土家族的祖先崇拜及吊腳樓建筑巧妙結(jié)合起來(lái)；利川騰龍洞的大型土家舞蹈會(huì)演上溯土家廩君傳說(shuō)，下到土家族各種民族舞蹈，場(chǎng)面相當(dāng)震撼；恩施女兒城風(fēng)情商業(yè)街融土家民族風(fēng)情與飲食休閑于一體，土家婚嫁習(xí)俗、飲食習(xí)慣、服飾文化在這里完美展現(xiàn)出來(lái)。這些旅游產(chǎn)業(yè)雖然取得了一定成功，但也存在不足，如缺乏土家語(yǔ)言的支撐，文化旅游模式松散，沒(méi)有形成系統(tǒng)等。

湘西土家族苗族自治州土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

湘西土家族苗族自治州土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)模式既有與恩施土家族苗族自治州相同的地方，也有不同之處。相同之處包括土家族舞蹈的展現(xiàn)，對(duì)土家織錦文化的傳播和土司歷史文化的解讀。成功的案例有龍山縣惹巴拉景區(qū)、永順縣老司城景區(qū)和永順縣靈溪鎮(zhèn)雙鳳土家特色村。不同之處在于這些景區(qū)或特色村落都融入了土家語(yǔ)言元素。例如惹巴拉景區(qū)有關(guān)于“洗車(chē)”及“惹巴拉”等土家地名的解讀，有關(guān)于土家織錦“西蘭卡普”的介紹；雙鳳土家特色村還有專(zhuān)門(mén)的土家語(yǔ)言非物質(zhì)文化傳承人，比如彭加珍、田仁信老人。湘西土家族苗族自治州土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)的不足之處在于沒(méi)有形成商業(yè)規(guī)模，且對(duì)于土家文化的宣傳力度也不如恩施土家族苗族自治州強(qiáng)，最終導(dǎo)致湘西土家族苗族自治州的土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)不景氣。

存在的問(wèn)題

在全面比較了湘鄂邊區(qū)土家族語(yǔ)言文化及旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，筆者總結(jié)出了土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)中的幾個(gè)突出問(wèn)題。

1.土家習(xí)俗、藝術(shù)等文化與土家語(yǔ)言結(jié)合得不夠

土家語(yǔ)言是土家族最重要的文化元素。如今，土家習(xí)俗及藝術(shù)等文化的展現(xiàn)漢化嚴(yán)重，這一點(diǎn)在恩施土家族苗族自治州的各旅游景區(qū)中體現(xiàn)得尤為突出。例如，恩施女兒城風(fēng)情商業(yè)街的婚俗話(huà)劇表演（包括哭嫁的語(yǔ)言）用的是恩施方言，缺乏土家族獨(dú)特色。

2.旅游開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)性不夠

旅游開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)性不足首先體現(xiàn)在宣傳力度不夠和沒(méi)有形成商業(yè)規(guī)模上。土家族地區(qū)的旅游景點(diǎn)還沒(méi)有連成一體，呈零散分布的狀態(tài)，且各景點(diǎn)風(fēng)格各異。其次體現(xiàn)在湘鄂邊區(qū)的土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)缺乏合作，沒(méi)有形成一體化的旅游格局，導(dǎo)致土家文化的呈現(xiàn)不連續(xù)、不完整。

3.土家族文化符號(hào)的彰顯度不夠

湘西土家族苗族自治州土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)偏重文化的呈現(xiàn)，忽視了商業(yè)效應(yīng)，導(dǎo)致土家族文化符號(hào)失去了有效的物質(zhì)載體，土家族文化的彰顯度不高；而恩施土家族苗族自治州的宣傳力度則較大，但是缺乏一定的內(nèi)涵，特別是土家語(yǔ)的缺席使得各種包裝與宣傳千篇一律，漢化痕跡比較嚴(yán)重。

■湘鄂邊區(qū)土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)的對(duì)策

提高土家族文化符號(hào)的彰顯度

只有提高土家族文化符號(hào)的彰顯度，才能促進(jìn)土家族地區(qū)的旅游開(kāi)發(fā)，從而為當(dāng)?shù)貛?lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。湘西土家族苗族自治州土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)側(cè)重文化的呈現(xiàn)，對(duì)土家語(yǔ)言文化商業(yè)價(jià)值的開(kāi)發(fā)力度不足，這會(huì)降低土家語(yǔ)言文化符號(hào)的彰顯度。因此，湘西土家族苗族自治州應(yīng)該加強(qiáng)宣傳力度，在商品包裝上狠下功夫，拉動(dòng)商業(yè)消費(fèi)，從而使土家族文化符號(hào)得到更廣泛的傳播。恩施土家族苗族自治州比較注重當(dāng)?shù)匚幕虡I(yè)價(jià)值的開(kāi)發(fā)，但是旅游產(chǎn)品普遍缺少內(nèi)涵，因此，要注重文化內(nèi)涵的添加，特別是土家族語(yǔ)言符號(hào)的傳達(dá)。比如，景區(qū)地名有土家語(yǔ)的必須使用土家語(yǔ)，并用漢語(yǔ)進(jìn)行解釋說(shuō)明。例如來(lái)鳳縣有“糯洞”（位于來(lái)鳳縣翔鳳鎮(zhèn)，即小洞）、“宋籠界”（位于來(lái)鳳縣舊司鄉(xiāng)，即養(yǎng)魚(yú)的地方）、“鎖洞”（位于來(lái)鳳縣舊司鄉(xiāng)，即屋洞）、“冉巴溝”（位于來(lái)鳳縣三胡鄉(xiāng)，即公雞溝）、“涅車(chē)坪”（位于來(lái)鳳縣最南端，即二水河）、“岔西太”（位于來(lái)鳳縣城，即好得很）等，這些都是打造來(lái)鳳縣民族特色旅游項(xiàng)目的資源。恩施州政府必須活用這些資源，將其與土家族傳說(shuō)結(jié)合起來(lái)，打造精品旅游路線，走民族文化旅游之路才是發(fā)展的硬道理。

在景區(qū)開(kāi)發(fā)具有土家族特色的活動(dòng)

景區(qū)可開(kāi)發(fā)具有土家族特色的活動(dòng)。例如土家族先民的“趕肉”（打獵）活動(dòng)，茅古斯、大擺手、小擺手等土家族舞蹈表演，西蘭卡普織錦的試織活動(dòng)。同時(shí)，景區(qū)還可以聘請(qǐng)土家族非遺傳承人與游客進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，或聘請(qǐng)土家語(yǔ)傳承人用土家語(yǔ)對(duì)各種活動(dòng)進(jìn)行介紹，從而提升活動(dòng)的文化內(nèi)涵與游客的體驗(yàn)感。

提升景區(qū)商品的文化附加值，打造土家飲食文化街

景區(qū)商品的包裝應(yīng)具有土家族元素，從而提高商品的附加值。例如在設(shè)計(jì)包裝時(shí)，可以用跳擺手舞和茅古斯的土家人物為素材，并飾以土家織錦的圖案；再如在土家摔碗酒和臘肉等商品的包裝上，用漢字和土家族文字展現(xiàn)土家人的飲食文化。土家飲食文化街的建筑應(yīng)為土家族吊腳樓式木質(zhì)結(jié)構(gòu)房屋，營(yíng)造古樸的就餐氛圍；工作人員工作時(shí)必須穿戴土家族的民族服飾，食物也應(yīng)以土家臘肉、香腸、血豆腐、霉豆腐、油炸豆腐、油粑粑、竹筍等為主。

湘鄂邊區(qū)的土家語(yǔ)言文化旅游開(kāi)發(fā)要合作共贏，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成一個(gè)體系

湘鄂邊區(qū)土家語(yǔ)言文化旅游項(xiàng)目既具有共性，也存在差異。共性源于土家族人民一致的民族心理與性格，而差異性則體現(xiàn)了不同土家族地區(qū)人們思維模式的不同。湘西土家族苗族自治州和恩施土家族苗族自治州文化旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)要走合作共贏的道路，取長(zhǎng)補(bǔ)短，形成語(yǔ)言文化與旅游景點(diǎn)及商品的完美融合。雙方要借助當(dāng)前我國(guó)良好的交通條件，特別是湘西土家族苗族自治州龍山與恩施土家族苗族自治州來(lái)鳳兩縣，更應(yīng)充分利用當(dāng)前兩地高速公路與高鐵聯(lián)通的交通優(yōu)勢(shì)，連成一體，精誠(chéng)合作，共謀發(fā)展。